Carnitech Machine De Transformation Du Poisson d'occasion à vendre (91 249)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La marmite de cuisson vapeur Crown DL-20 est conçue pour assurer la cuisson homogène de nombreux produits alimentaires dans les ateliers de transformation agroalimentaire. Grâce à son enveloppe vapeur, elle diffuse une chaleur régulière sur toute la surface de la cuve. Ainsi, elle convient parfaitement à la cuisson de sauces, soupes, plats cuisinés, légumes, préparations carnées, produits traiteurs et autres recettes nécessitant une maîtrise précise de la température. Son fond hémisphérique favorise une excellente circulation thermique tout en limitant les points de surchauffe. De plus, sa cuve en acier inoxydable de qualité alimentaire offre une grande résistance aux utilisations intensives. Par conséquent, les industriels obtiennent une cuisson homogène, améliorent la qualité des produits finis et réduisent les risques d'accrochage. Par ailleurs, cette marmite vapeur possède une construction robuste montée sur trois pieds inox, ce qui facilite son intégration dans une cuisine industrielle ou une ligne de production agroalimentaire. En outre, son fonctionnement à la vapeur permet une cuisson douce, rapide et particulièrement adaptée aux productions exigeant une excellente maîtrise des températures. Enfin, cette marmite de cuisson Crown DL-20 est reconditionnée par Europ'Équipement. Chaque équipement est inspecté, nettoyé, contrôlé et testé avant commercialisation afin de proposer une solution fiable, économique et durable aux professionnels de l'agroalimentaire. Caractéristiques techniques: Fabricant : Crown Food Service Equipment Ltd. Modèle : DL-20 Capacité : 20 gallons (≈ 76 litres) Année de fabrication : 1990 Construction : Acier inoxydable alimentaire Pression maximale admissible (MAWP) : 35 psi (≈ 2,41 bar) Température maximale de service : 281 °F (≈ 138 °C) nuh-rjom Ijdpjzl D Nksfx Aiyotn

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Itedjzpw S Tepfx Aiyen Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB

État: d'occasion, Année de construction: 1987, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 400 mm, largeur totale: 600 mm, hauteur totale: 1 800 mm, tension d'entrée: 380 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, L’enrobeuse Koppens ER 400 est conçue pour améliorer l’efficacité et la précision dans les processus de production alimentaire, notamment pour l’enrobage de produits tels que les viandes, poissons et autres préparations. Grâce à sa conception robuste, elle garantit un enrobage uniforme et homogène, offrant ainsi un produit fini de haute qualité à chaque cycle. En effet, cette machine s’adapte facilement à différents types de productions, rendant l’enrobage rapide et précis. De plus, l’enrobeuse Koppens ER 400 se distingue par sa capacité à offrir un contrôle total sur la vitesse de production, permettant ainsi d’ajuster les paramètres en fonction des besoins spécifiques. Avec une pompe à liquide intégrée, elle facilite l’application régulière de l’enrobage, réduisant ainsi les pertes de matière première tout en optimisant les résultats. En outre, sa conception compacte permet une intégration fluide dans des lignes de production existantes, tout en offrant une flexibilité pour les divers types de produits. Enfin, cette enrobeuse contribue à une productivité accrue en réduisant les interventions manuelles, assurant ainsi une plus grande fiabilité et un meilleur rendement dans les opérations de transformation alimentaire. En résumé, l’enrobeuse Koppens ER 400 est une solution indispensable pour les entreprises cherchant à optimiser leurs processus d’enrobage. Caractéristiques techniques: Puissance : 0,61 kW Fréquence : 50 Hz Tension : 380 V + 3 Ph Ampérage : 3,2 A Poids : 135 Kg Iodpju E N Iysfx Aiyjtn Largeur de bande : 400 mm Largeur de maille : 5 mm Vitesse réglable Pompe à liquide

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Ligne de Nems Bretinov est une solution industrielle conçue pour automatiser plusieurs étapes essentielles de la fabrication des nems. Grâce à l'association de plusieurs modules spécialisés, elle permet d'optimiser le flux de production tout en garantissant une qualité constante des produits finis. Ainsi, les opérations de préparation des feuilles sont réalisées avec davantage de régularité et de précision. Cette ligne intègre notamment un système de ramollissage des feuilles, une table de pliage ainsi qu'une table de dépilage manuel. En effet, chaque poste répond à une fonction spécifique afin de fluidifier les opérations de production. Par conséquent, les opérateurs gagnent en efficacité tout en réduisant les manipulations répétitives. De plus, la standardisation des étapes contribue à améliorer la qualité finale des nems. Ensuite, la conception inox de l'ensemble facilite le nettoyage et répond aux exigences d'hygiène de l'industrie agroalimentaire. En parallèle, les différents modules peuvent être intégrés dans un atelier existant ou dans une ligne de production dédiée aux produits asiatiques. Par ailleurs, leur fabrication récente garantit une technologie moderne et une excellente fiabilité opérationnelle. Enfin, cette Ligne de Nems Bretinov représente une solution particulièrement intéressante pour les fabricants souhaitant augmenter leur capacité de production tout en conservant une qualité homogène. Dans le cadre d'un équipement d'occasion récent, elle permet également de réduire significativement l'investissement par rapport à une installation neuve. Caractéristiques techniques: Table de pliage Bretinov Marque : Bretinov Équipement : Table de pliage Modèle : P003 Numéro de série : S519 Version : 3 Année : 2023 Ramollisseur Bretinov Marque : Bretinov Équipement : Ramollisseur Modèle : P002 Iodpfx Aiezclr Ajystn Numéro de série : S518 Version : 2 Année : 2023 Table de dépilage manuel Bretinov Marque : Bretinov Équipement : Table de dépilage manuel Modèle : P021 Numéro de série : S517 Version : 1 Année : 2023 gM7rdcKs

État: bon (utilisé), Stephan, modèle Cutter 44 Itjdpfxjz D Dvxj Aiyon 400 V

État: d'occasion, Année de construction: 1996, K+G Wetter D114 Hachoir à viande – puissant, fiable, prêt à l’emploi À vendre : Hachoir à viande industriel professionnel K+G Wetter D114, parfaitement adapté aux boucheries, industries de la transformation de la viande, gastronomie et sites de production. Iodpfey Em T Uox Aiyotn État : Occasion, très bien entretenu. Entretien régulier, état technique irréprochable, immédiatement opérationnel. Fonctionnalités : - Transformation de viandes fraîches et réfrigérées - Utilisation de différentes grilles (degré de broyage variable) - Fonction marche arrière (reverse) pour éviter les blocages - Alimentation continue du produit - Résultat de hachage homogène et de haute qualité sans surchauffe - Convient à une intégration en ligne de production - Haute vitesse de traitement Caractéristiques & avantages : - Moteur industriel haute performance - Grande capacité pour traiter d’importants volumes - Carrosserie en acier inoxydable – hygiénique et facile à nettoyer - Utilisation simple et intuitive - Fonctionnement intensif et fiable - Démontage rapide pour nettoyage et entretien Cette machine est la solution idéale pour les professionnels exigeant qualité, efficacité et fiabilité.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La FAM TS-10 est une trancheuse industrielle en inox spécialement conçue pour la découpe transversale de légumes, fruits et autres produits alimentaires. Adaptée aux environnements de production intensifs, elle assure une coupe fluide, régulière et de qualité, garantissant l’uniformité et la fraîcheur des produits. Sa roue de coupe haute vitesse équipée de couteaux inclinés permet des tranches nettes tout en préservant la structure du produit et sa durée de conservation. Polyvalente, la FAM TS-10 offre plusieurs formes de coupe : tranches lisses, tranches ondulées, julienne, demi-lunes ou encore quartiers grâce à ses accessoires interchangeables. Cette flexibilité en fait une solution idéale pour une large variété de produits : carottes, poireaux, salades, pommes de terre, concombres, fruits et légumes frais. Sa construction en acier inoxydable garantit une hygiène parfaite et un entretien simplifié. La trémie articulée et les couvercles amovibles facilitent le nettoyage et réduisent les temps d’arrêt. Avec une capacité allant jusqu’à 3 000 kg/h, la FAM TS-10 est une machine fiable, robuste et performante pour optimiser vos lignes de production. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir un devis ou une démonstration technique de cette machine incontournable. Caractéristiques techniques : Marque : FAM Modèle : TS-10 (TS-1D) Année : 1999 Dimensions : 3050 x 800 x 1600 mm Poids : 350 kg Alimentation : 380 V – 50 Hz – triphasé Puissance installée : 3,5 kW Capacité : jusqu’à 3 000 kg/h Tailles de coupe : 1,6 à 40 mm Itedpfjzd Sk Tex Aiyjn JJ7Y3RDV

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Formeuse ANKO HLT-700XL est une machine industrielle multifonction conçue pour automatiser la fabrication de nombreux produits farcis tels que les raviolis, samoussas, dumplings, gyozas, empanadas, ravioles, har gow et autres spécialités alimentaires. Reconnue mondialement dans l'industrie agroalimentaire, elle permet aux fabricants d'augmenter leur capacité de production tout en garantissant une qualité constante des produits. Grâce à son système de dosage et de formage automatisé, la HLT-700XL assure une excellente régularité de poids, de forme et de remplissage. En effet, les quantités de pâte et de farce sont ajustables afin de répondre aux besoins spécifiques de chaque recette. Par conséquent, les pertes de matières premières diminuent tandis que la productivité augmente. De plus, le changement rapide des moules permet de produire plusieurs types de produits avec une seule machine. Cette formeuse est particulièrement appréciée des industriels du surgelé, des cuisines centrales et des fabricants de produits asiatiques. En parallèle, sa capacité de production élevée permet de répondre aux exigences des lignes industrielles modernes. Par ailleurs, son encombrement limité facilite son intégration dans des ateliers existants sans nécessiter de modifications importantes de l'implantation. Enfin, la Formeuse ANKO HLT-700XL constitue une solution stratégique pour automatiser la production tout en garantissant une qualité homogène et répétable. Dans le cadre d'un équipement d'occasion contrôlé, elle permet également de réduire considérablement les coûts d'investissement par rapport à une machine neuve. Itsdpfxjzdqkxo Aiyjn Caractéristiques techniques: Numéro de série : 201136 Date de fabrication : 11/2019 Alimentation : 380 V Fréquence : 50 Hz Nombre de phases : 3 PH Puissance : 4 kW Capacité de production : 2 000 à 10 000 pièces/heure selon le produit fabriqué Capacité trémie de farce : 35 L Poids machine : 450 kg Dimensions constructeur (L × l × h) : 1150 × 570 × 1700 mm Poids unitaire produit : 2 à 200 g selon configuration Produits réalisables : raviolis, dumplings, gyozas, samoussas, empanadas, ravioles, har gow et produits farcis similaires dar7r1H7

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Itodpfexrn Tyex Aiyjn Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L'ensacheuse verticale ILAPAK VT500 est une machine automatique de type Form Fill and Seal (VFFS) conçue pour former, remplir et sceller des sachets souples en une seule opération. Elle répond aux besoins des industriels de l'agroalimentaire recherchant un conditionnement rapide, précis et fiable. Ainsi, elle améliore la productivité tout en garantissant une qualité d'emballage constante. Cette ILAPAK VT500 convient au conditionnement d'une large variété de produits alimentaires tels que les produits frais, surgelés, poudres, granulés, fruits secs, snacks, café, thé, produits carnés, fromages ou encore aliments destinés au food service. De plus, elle accepte plusieurs types de films thermoscellables et peut produire différents formats de sachets selon l'outillage installé. Par conséquent, elle offre une grande flexibilité aux ateliers de production. Par ailleurs, sa conception verticale optimise l'encombrement au sol tout en facilitant l'intégration avec une peseuse associative, une doseuse à vis, une doseuse volumétrique ou un convoyeur d'alimentation. En outre, son automatisation réduit les manipulations manuelles et améliore la régularité du conditionnement. Son interface de pilotage permet également d'effectuer rapidement les changements de production. Enfin, cette ensacheuse verticale ILAPAK VT500, fabriquée en 2020, est reconditionnée par Europ'Équipement. Chaque machine est inspectée, nettoyée, contrôlée et testée avant commercialisation afin d'offrir une solution fiable, économique et durable aux professionnels de l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques techniques: Fabricant : ILAPAK Beijing Modèle : VT500 Type : Ensacheuse verticale automatique Form Fill and Seal (VFFS) Année de fabrication : 2020  Numéro de série : 0680700073  0XG9UJQQ Iedpfx Aeznv Ttsiyetn

État: d'occasion, Machine à remplir sous vide industrielle Vemag HP 15 E Un appareil allemand fiable et performant, conçu pour les entreprises de transformation de viande de taille moyenne à grande. Idéal pour la production de toutes sortes de saucisses, de charcuteries, de pâtés et de produits carnés préparés. Avantages principaux : Qualité de produit parfaite : le système de convoyage doux préserve le produit à remplir, garantit une coupe nette et évite l’incorporation d’air. Précision maximale du dosage : le servomoteur précis assure un dosage au gramme près, ce qui minimise les pertes de matières premières. Polyvalence : synchronisation aisée avec toutes les machines à operculer courantes (Poly-Clip, Alpina), les lignes de découpe et de façonnage. Performance élevée : traite sans difficulté même les produits très durs et froids, avec une pression de remplissage allant jusqu’à 45 bars. Caractéristiques techniques en bref : Capacité de remplissage : jusqu’à 14 000 kg/h Vitesse de portionnage : jusqu’à 700 portions/min. Ijdpfezcazfox Aiyetn Plage de portionnage : de 5 g à 100 kg Capacité de la trémie : 250 / 350 litres Commande : commande PC Vemag (écran graphique, mémoire de programmes)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Baratte Lutetia Type 5 double enveloppe s’impose comme une solution performante pour les industriels souhaitant maîtriser leurs opérations de malaxage et de maturation sous température contrôlée. Dès son intégration en ligne, elle permet d’obtenir une homogénéité constante des produits, tout en garantissant une gestion précise des paramètres thermiques. Ainsi, elle répond parfaitement aux exigences des ateliers de transformation de viandes et produits élaborés. Grâce à son groupe froid intégré, la Baratte Lutetia Type 5 groupe froid assure une maîtrise optimale des températures durant les cycles. Par conséquent, elle limite les écarts de qualité et améliore la tenue des produits finis. De plus, elle favorise une meilleure absorption des marinades et additifs, ce qui optimise directement le rendement matière. En parallèle, son fonctionnement régulier permet de stabiliser les cadences de production, ce qui facilite l’organisation globale de la ligne. Ensuite, cette baratte s’intègre facilement dans des environnements industriels exigeants. En effet, elle peut être utilisée en amont des étapes de cuisson, de conditionnement ou de transformation complémentaire. De ce fait, elle devient un élément clé dans une logique de production continue et structurée. Par ailleurs, dans une configuration reconditionnée par Europ’Équipement, elle représente un investissement maîtrisé, tout en conservant un haut niveau de fiabilité. Enfin, la Baratte Lutetia Type 5 double enveloppe offre un excellent compromis entre performance technique et coût d’exploitation. Ainsi, elle permet aux industriels d’améliorer leur productivité tout en sécurisant la qualité finale. Elle s’inscrit donc dans une démarche industrielle orientée vers la régularité, la rentabilité et la durabilité des équipements. Isdpeyvrtnofx Aiyjtn Caractéristiques techniques – Baratte Lutetia Type 5 Capacité maximale : 4 000 kg Poids : 3 000 kg Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Puissance : 8,2 kW Pression air : 5 bars Pression azote liquide : 5 bars Pression eau glycolée : 2 à 3 bars Caractéristiques techniques – Groupe froid Type : HAE 051 Année : 2012 Poids : 260 kg Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Puissance : 7,7 kW GXHBXS0D

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Système de formage de hamburgers Vemag, composé de : Isdjxnyd Aopfx Aiystn 1 x Vemag Robot 500 poussoir sous vide avec alimentation à double vis. Numéro de série - 128 3767. Année de fabrication - 2008/2009. Débit maximal de remplissage - jusqu'à 2 500 kg/h selon le produit. Plage de poids de portion - de 5g à 30 000g. Vitesse de portionnement - jusqu'à 450 portions/min (en fonction du produit, du boyau, de la taille de la portion). 1 x Vemag FM 250 Formeuse. Précédemment utilisée pour former des hamburgers. Numéro de série - 2500328. Jeu de formage - pour steaks hachés de 80 mm de diamètre. Poids de portion - jusqu'à 300 portions/min (selon le produit, l'épaisseur, le poids). Poids du produit - de 15g à 1 000g par portion. Hauteur du produit (épaisseur) - de 10mm à 100mm, réglable en continu (selon la forme du produit).

État: d'occasion, Vis sans fin pour C400 « Wolfking » Ijdezzcriopfx Aiyetn

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Tunnel de surgélation Sérifroid SG900 Twin Le tunnel de surgélation Sérifroid SG900 Twin permet de surgeler en continu avec une grande régularité tout en conservant la qualité du produit. Il s’adresse aux ateliers qui recherchent une cadence stable et un contrôle précis des températures. Grâce à son architecture à double tunnel, l’air circule de manière homogène autour des produits. Ainsi, la descente en température reste contrôlée du début à la fin du cycle. Cette maîtrise améliore la texture finale, limite la perte en eau et garantit une apparence constante à chaque lot. Le tapis en inox assure une progression fluide des produits. De plus, l’isolation en mousse polyuréthane de 80 mm réduit les déperditions, ce qui améliore l’efficacité énergétique. Le système fonctionne avec du CO₂ (R744). Ce fluide offre de hautes performances thermiques tout en respectant les exigences environnementales. Le SG900 Twin dispose également d’une régulation automatisée qui permet de maintenir les paramètres de surgélation sans surveillance constante. L’opérateur intervient seulement pour l’ajustement des recettes ou des cadences, ce qui simplifie l’exploitation. Itedpfxsxr Al Ds Aiyjn Le dégivrage reste rapide et planifié. En effet, un cycle de 20 minutes toutes les 8 heures suffit pour maintenir les performances du tunnel. Ce point réduit les arrêts et contribue à un fonctionnement continu. Par ailleurs, l’intégration du surgélateur s’effectue facilement dans une ligne existante, que ce soit en boulangerie, en charcuterie ou en production de plats préparés. La constance du process améliore le rendement global, tout en sécurisant la qualité finale. Le SG900 Twin devient ainsi un investissement pertinent pour les ateliers qui souhaitent augmenter leur capacité tout en garantissant une surgélation stable et reproductible chaque jour. Caractéristiques techniques: Capacité de surgélation : 250 kg/h Longueur tunnel : 2 × 9,6 m (19,2 m) Largeur utile : 2,6 m Isolation : 80 mm polyuréthane Fluide frigorigène : CO₂ (R744) Puissance frigorifique : 35 kW Température d’évaporation : –40°C Dégivrage : électrique, ≤20 min / 8h

État: très bon (occasion), Année de construction: 2005, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : Basculant pour conteneurs et palettes CFS, modèle 1000S Année de fabrication : 2005 Numéro de série : 11302 400 V ; 5,4 A ; 50 Hz ; 3,7 kVA ; Charge maximale admissible : 1000 kg Dimensions hors tout : 6050 x 2500 x 1700 mm Isdpfx Aioz Td Axjystn Hauteur de la trémie : 4,5 m Prix net : 9000 EUR Prix négociable

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 5 098 h, Baader 581 Pro : machine à fileter La BAADER 581 Pro est l’une des dernières innovations de BAADER dans le domaine des machines à fileter. Elle représente probablement la machine à fileter la plus performante et la plus avancée au monde. Ces études approfondies ont abouti au développement de la fonctionnalité optionnelle la plus novatrice de la BAADER 581 Pro : le couteau arrière dynamique. Le couteau arrière dynamique, en option, offre des possibilités exceptionnelles pour augmenter le rendement du filet et fait de la BAADER 581 Pro une machine particulièrement performante en termes de rendement. En fonction de l’anatomie du poisson, les couteaux s’adaptent automatiquement à la partie supérieure du dos de chaque poisson de la famille des salmonidés, ne laissant que très peu de chair sur l’arête, comme le ferait un fileteur manuel. Le couteau est très étroit au niveau de la queue, mais s’élargit vers la partie plus large de la colonne vertébrale, au niveau du cou. Le résultat modifie la conception habituelle des attentes en matière de rendement pour le filetage mécanique. La nouvelle disposition de la BAADER 581 Pro réduit de 20 % son encombrement par rapport à son prédécesseur, grâce à une conception plus rationalisée du boîtier. Le boîtier, récemment conçu, réduit également le bruit de fonctionnement, créant ainsi une atmosphère de production plus silencieuse. Elle est dotée d’un système de mesure individuelle des poissons, offrant une grande flexibilité opérationnelle pour une large gamme d’espèces de poissons et différents types de conditions. Grande flexibilité pour différentes espèces et conditions Système de gestion des recettes adaptable, permettant des modifications pendant le fonctionnement Mesure individuelle des poissons Grande flexibilité opérationnelle pour différentes espèces de poissons et conditions Qualité optimale du filet Outils de coupe actifs à commande informatique Surface lisse, résultat de la réduction de la tension sur le filet pendant le traitement Pas d’écartement Plage de fonctionnement sans découpe du ventre (environ) : Saumon (éviscéré) : 2 à 7 kg Truite de mer (éviscérée) : 1,8 à 5 kg Truite de mer (éviscérée) : 1 à 4 kg * Plage de fonctionnement avec découpe du ventre (environ) : Saumon (éviscéré) : 2 à 5,5 kg Truite de mer (éviscérée) : 1,8 à 5 kg Truite de mer (éviscérée) : 1 à 4 kg * Autres espèces sur demande, par exemple : Saumon coho sauvage (éviscéré) : 2 à 4 kg Saumon sockeye sauvage (éviscéré) : 2 à 4 kg Fabricant : Baader Modèle : 581 Pro Année : 2022 Heures de production : 5 098 heures Capacité : jusqu’à 25 poissons/min. Espèces : Saumon / Coho / Sockeye / Truite / Thon / Espèces similaires Alimentation : 400 V / 50 Hz / 13 kW Itedpfx Aszktd Ijiysn Air comprimé : 6 bar / 50 l/min Dimensions de la machine (L x l x h) : 5 566 x 2 795 x 2 523 mm Poids de la machine : 3 200 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2002, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Spécifications techniques : Fabricant : Thompson Meat Machinery. Modèle : Mélangeur-broyeur à un arbre, série 4200 M/M. Numéro de série : TMG.4200.259. Date de fabrication : 2002. Capacité de production : jusqu’à 4 000 kg/h (selon le produit). Capacité de la trémie : 390 litres. Iodjzuzl Uepfx Aiyjtn Capacité de mélange : jusqu’à 200 kg. Taille de la tête : n° 56. Fourni avec différents disques perforés et autres pièces de rechange. Moteurs : Tension (V) : 415 V (pour tous les moteurs). Fréquence (Hz) : 50 Hz (pour tous les moteurs). Ampérage total : 35,8 A.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2003, numéro de machine/véhicule: 371, longueur totale: 2 200 mm, largeur totale: 1 250 mm, hauteur totale: 2 150 mm, tension d'entrée: 400 V, puissance: 10 kW (13,60 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, 1 x trancheuse à grande vitesse Weber, adaptée à l’utilisation industrielle pour trancher différents produits, tels que viandes, saucisses et fromages. Fabricant : Weber Maschinenbau. Modèle : CCS-602. Numéro de série : 371. Date de fabrication : 2003. Iedjzvx Dkopfx Aiyotn Lame : lame circulaire d’un diamètre de 460 mm. Vitesse/débit : jusqu’à 600 tranches par minute. Longueur maximale du produit : 1 200 mm. Épaisseur de coupe du produit : de 0,1 mm à 50 mm (selon le produit). Exigences électriques : 400 V / 50 Hz / 3 phases. Puissance : 10 kW. Exigences en matière d’air (pneumatique) : 10 bars. Dimensions globales : 2 200 mm de long x 1 250 mm de large x 2 150 mm de haut.

État: d'occasion, Année de construction: 1992, Tumbler sous vide Germo KT 2000 (2000L) Équipement avec revêtement À vendre : tumbler sous vide industriel Germo (Type : KT 2000) prêt à l'emploi, capacité de tambour d’environ 2000 litres. Idéal pour les entreprises de transformation de viande, pour l'affinage et le marinage efficaces. Caractéristiques principales : Fabricant/Type : Germo KT 2000 Capacité : env. 2000 litres Matériau : Acier inoxydable de haute qualité Équipement : Système de vide intégré avec manomètre, panneau de commande analogique-numérique, bouton d’arrêt d'urgence, prise CEE Avantages : Absorption rapide de la saumure sous vide, construction massive, nettoyage facile État & Vente : Iodszb Exgopfx Aiyjtn Visite possible sur rendez-vous sur le site.

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L’Autoclave Barriquand Steriflow 1341  est un allié incontournable pour toutes les industries agroalimentaires cherchant à maîtriser leurs processus de stérilisation. Grâce à sa technologie de pointe et son système de contrôle précis, il permet d’assurer un traitement thermique homogène sur l’ensemble du cycle. Ainsi, vos produits bénéficient d’une sécurité sanitaire optimale, tout en conservant leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ce modèle se distingue notamment par son haut niveau de fiabilité et sa grande capacité, ce qui en fait une solution parfaitement adaptée aux cadences industrielles. De plus, son design en acier inoxydable renforcé garantit une résistance durable à la corrosion, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien quotidien. Par ailleurs, ses cycles sont totalement automatisés, permettant une régularité exemplaire dans les résultats, tout en réduisant les risques d’erreur humaine. Son panneau de commande intuitif, combiné à une grande flexibilité de programmation, vous offre un contrôle complet sur les paramètres de température, de pression et de durée. Cela permet d’adapter chaque cycle aux types de produits à stériliser : conserves, plats cuisinés, sauces ou encore produits en bocaux. En investissant dans cet autoclave, vous misez sur une technologie éprouvée, conforme aux normes européennes, qui augmente non seulement la durée de conservation de vos produits, mais aussi la performance globale de votre production. Iedoxg Ec Iopfx Aiyetn Caractéristiques techniques: Diamètre de la cuve : 1550 mm Température maximale : jusqu’à 135 °C Pression de service : 2 à 2,5 bars Alimentation électrique : triphasée 400 V Dimensions approximatives : L 834cm x l 160cm x H 220cm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le chargeur de baratte Schweyer 40.20.H35H est conçu pour automatiser une étape clé en transformation agroalimentaire : le chargement des barattes. Tout d’abord, il limite fortement la manutention manuelle, ce qui réduit la fatigue et améliore la sécurité en atelier. Ainsi, les opérations deviennent plus régulières et les cycles s’enchaînent plus facilement. De plus, l’automatisation du chargement aide à stabiliser l’organisation de production, surtout quand les volumes augmentent. Par conséquent, tu gagnes du temps tout en gardant un process plus propre et mieux maîtrisé. Ensuite, ce chargeur Schweyer s’intègre naturellement autour des zones de mélange et de marinage. En effet, il facilite l’alimentation des barattes en bacs, chariots ou contenants, selon l’équipement de l’atelier. De ce fait, les flux sont plus fluides et les déplacements inutiles diminuent. Par ailleurs, la construction inox correspond aux contraintes du secteur, notamment pour l’hygiène et la durabilité. Ainsi, le nettoyage reste plus simple, et l’équipement conserve une bonne tenue dans le temps. D’autre part, l’alimentation en triphasé 400 V et la puissance installée maîtrisée permettent une utilisation fiable en contexte industriel. De plus, la compatibilité 50/60 Hz offre une flexibilité intéressante selon l’environnement électrique. En parallèle, la conception Schweyer privilégie une utilisation directe et robuste, ce qui rassure sur la continuité d’exploitation. Ainsi, tu sécurises l’étape de chargement sans alourdir la maintenance. Itodpex Iui Nofx Aiyon Enfin, le chargeur de baratte Schweyer 40.20.H35H représente un vrai levier de productivité, car il combine ergonomie, sécurité et régularité. Donc, si ton objectif est d’améliorer la cadence et de fiabiliser les opérations autour des barattes, c’est un équipement pertinent à intégrer dans ta ligne. Caractéristiques techniques : Type : 40.20.H35H Alimentation : 3 × 400 V Fréquence : 50/60 Hz Puissance : 0,75 kW Année : 2007 Conformité : CE MQ0T5TNQ

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T5 s’adresse aux sites industriels qui recherchent une solution fiable pour le mélange et la marinade de volumes élevés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 4000 kg de viande et saumure permet de traiter des productions importantes tout en conservant une homogénéité constante. De plus, le travail sous vide améliore la diffusion des ingrédients au cœur du produit. Ainsi, la qualité organoleptique progresse, tandis que la régularité des recettes reste maîtrisée sur des séries longues. Par conséquent, la production gagne en stabilité et en reproductibilité. Ensuite, la rotation lente et contrôlée de la cuve limite fortement les contraintes mécaniques exercées sur la matière. En effet, le produit subit moins de chocs, ce qui préserve la structure des fibres. De ce fait, les pertes sont réduites et l’aspect visuel reste homogène. Par ailleurs, la géométrie interne favorise un déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange reste constant, même lorsque la cuve est fortement chargée. Cette conception convient parfaitement aux productions où la tenue du produit et la précision du process sont essentielles. D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente résistance aux environnements industriels exigeants. De plus, elle assure une hygiène optimale et une compatibilité avec des nettoyages fréquents. Par ailleurs, les dimensions généreuses de la machine facilitent l’intégration dans des lignes de production à fort débit. Ainsi, les opérations de chargement et de déchargement s’effectuent de manière fluide. Enfin, grâce à son volume utile de 4800 litres, à sa robustesse mécanique et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T5 représente un investissement stratégique pour les industriels souhaitant allier performance, régularité et optimisation durable de la productivité. Caractéristiques techniques :  Capacité viande + saumure : 3800–4000 kg Volume utile : 4800 L Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Longueur hors tout : 3500 mm Largeur totale : 2050 mm Iodpjx Ifuiefx Aiyjtn Diamètre cuve : 1950 mm Poids à vide : 3000 kg iI6V4pBM

État: bon (utilisé), Année de construction: 1998, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Un coupe-viande K+G Wetter SM-65STL est proposé à la vente. La machine est entièrement en acier inoxydable, prête à l'emploi. Puissance : 380 V, 50 A, 25 kW. Arbre de couteaux à vitesse variable de 50 à 5 000 tr/min. Vitesse de rotation inverse du mélangeur : 50 à 500 tr/min. Cuve à 2 vitesses : 9/18 tr/min. Tête de coupe à 6 couteaux. Sans déflecteur. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter. Paiement en espèces ou par virement bancaire. Vente uniquement aux professionnels. Aucune garantie, aucune responsabilité. Itedpjzxqpwsfx Aiyon

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Baratte Lutetia T4 La Baratte Lutetia T4 offre une solution performante pour les ateliers recherchant une machine capable de traiter de larges volumes tout en maintenant une excellente régularité de marinade. Grâce à sa capacité de 1600 à 2000 kg, elle répond aux besoins des productions soutenues qui exigent une gestion précise de leurs cycles. De plus, la cuve rotative sous vide améliore l’absorption des ingrédients, ce qui optimise la tendreté, la texture et la coloration des produits. Ainsi, chaque lot bénéficie d’une meilleure homogénéité, ce qui facilite la standardisation des recettes et la maîtrise des rendements. La conception du bol et sa géométrie interne permettent une circulation fluide de la masse. Ce mouvement progressif limite les chocs, réduit l’échauffement et assure une diffusion régulière de la saumure. Ensuite, l’accès facile au chargement et le déchargement par gueule frontale accélèrent la manipulation du produit, ce qui améliore le rendement global et diminue les temps non productifs. Par ailleurs, la construction en inox alimentaire garantit une longue durée de vie et une excellente résistance aux lavages fréquents. L’entretien reste simple, ce qui renforce la disponibilité de la machine et sécurise la production. La baratte T4 se distingue également par son volume utile de 3250 litres, ce qui offre une large marge de travail pour assurer un brassage efficace et un massage régulier des produits. Grâce à ses dimensions équilibrées et à son poids de 1300 kg, elle s’intègre facilement dans différents environnements industriels. Elle devient ainsi un outil fiable pour les ateliers qui souhaitent une solution robuste, précise et simple d’utilisation tout en recherchant un meilleur contrôle de qualité à chaque cycle. Caractéristiques techniques : Iedpfxex Hy Als Aiystn Capacité viande + saumure : 1600–2000 kg Volume utile : 3150 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Dimensions hors tout : 3285 × 1450 × 1990 mm Diamètre cuve : 1340 mm Hauteur de chargement : 1130 mm Poids machine : 1400 kg PTMD6GZL