Confiserie d'occasion à vendre (144)

État: nouveau, Année de construction: 2026, Interbake V-MIX 60 mélangeur planétaire 60 litres avec 2 cuves. La construction très robuste de l’appareil vous permet de travailler efficacement avec des pâtes et préparations dans l’industrie de la boulangerie et de la confiserie. Grâce au système mécanique de levage et d’abaissement de la cuve, un fonctionnement continu est possible sans retirer l’outil. L’innovation au niveau de la transmission permet une multiplication du couple, offrant ainsi une efficacité accrue pour une consommation d’énergie réduite. L’ajustement très précis entre l’outil et la cuve permet de pétrir même de petites quantités de masses, crèmes et pâtes. Disponible en 60, 80, 100 et 120 litres - Panneau de commande numérique - Réglage en continu – commande par variateur de fréquence Hjdpfxewcx N As Ag Hsff - Programmation de 20 recettes de mélange - Programmation du temps de mélange - Levée automatique des cuves - Mélangeur plat - Fouet - Bras de pétrissage

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Risco RS 450.1 mélangeur à palettes à double arbre, année de construction 2010. Modèle très robuste et apprécié pour des produits lourds tels que la viande à saucisse, le kebab, les confiseries, etc. Hfedpoydphkofx Ag Hef

État: bon (utilisé), Coupe-gâteaux ronds automatique Food Tools CS1000CE Numéro de série : 3190 Hfsdpfxowmdc Aj Ag Hsf Cette coupe-gâteaux est capable de découper une variété de produits ronds surgelés, notamment des cheesecakes, des gâteaux à étages, des gâteaux glacés, des tartes et bien plus encore. Elle est idéale pour les boulangeries produisant 200 produits ou plus par heure.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2015, Coupe-gâteaux ronds Food Tools CS4AAC Numéro de série : 5253 Cette machine semi-automatique de 2015 découpe des gâteaux en portions pour une variété de produits ronds surgelés et réfrigérés, tels que cheesecakes, cakes, tartes, pizzas surgelées et plus encore. Jusqu'à 150 produits par heure. Livrée avec trois inserts de coupe et une lame de rechange. Mobile. Hsdewmdb Sjpfx Ag Hjff

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Syspal 508/023144 Convoyeur vibrant Série : K80201-1 Hodpfxswmdauo Ag Hoff 2019, acier inoxydable, dimensions du convoyeur : 1 500 mm x 270 mm, contrôle des vibrations réglable, mobile, 1P508h

Année de construction: 2026, État: nouveau, La nouvelle machine de découpe verticale de gâteaux et de tartes BCS 201 de SoloBaker. Machine de découpe automatique universelle à couteau avec plateau tournant pour couper tous types de gâteaux et tartes. La construction solide, le système d'entraînement précis, le nettoyage automatique, le chauffage de la lame et la vitesse réglable de la tête de coupe offrent des possibilités presque illimitées pour adapter l'appareil au produit sélectionné. En combinaison avec son prix bas et ses petites dimensions, la machine de découpe est une solution efficace et économique pour les petites et grandes entreprises de confiserie. Dimensions 130 x 110 x H 148cm. Consommation électrique 1,2 kW. Tension : Monophasé 230V 50Hz avec stabilisateur de tension. Raccordement d'air requis 0,6-0,8 MPa et un débit de 200-300 l/min (selon la vitesse de coupe). Garantie 1 an Coupe-gâteaux et tartes automatique vertical (machine à trancher) avec plateau tournant pour couper rapidement toutes sortes de gâteaux et tartes en morceaux carrés et triangulaires sans affecter leur aspect et leur structure attrayants. A l'aide d'un PLC, l'écran tactile permet de régler facilement les paramètres de la ou des pièces découpées et le microprocesseur intégré permet de stocker jusqu'à 20 programmes de découpe en mémoire. Le couvercle de la machine est en acier inoxydable. Le réservoir d'air de 9 litres est installé dans la partie avant de la machine. Les doubles lames des couteaux sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et disposent d'un système d'entraînement précis. Un système automatique de nettoyage et de chauffage des lames et une vitesse de coupe réglable permettent à la machine de couper divers gâteaux et tartes jusqu'à une hauteur effective de 80 mm. Caractéristiques principales : - Le couteau à double lame, qui vibre en sens inverse, assure une découpe douce et nette des gâteaux. - Plateau tournant antidérapant (40x60cm) avec plateau rectangulaire pouvant être facilement remplacé par 2 plateaux ronds (diamètre 30 cm chacun). - Coupe 2 gâteaux ronds en même temps. - Les roues verrouillables facilitent le transport de la machine à l'endroit souhaité. - Le système d'induction permettant de chauffer le couteau jusqu'à une température de 100°C assure une coupe uniforme des glaçures dures, du chocolat et autres surfaces similaires. - La haute précision des paramètres de coupe est obtenue grâce à deux servomoteurs qui assurent un fonctionnement précis des couteaux et la rotation de la table. Hfodpjhabdpjfx Ag Hsf - Les morceaux de gâteau ont le même poids, la même forme et le même volume, ce qui élimine le besoin de vérification supplémentaire. - La vitesse d'abaissement et de relèvement du couteau est ajustée en fonction des caractéristiques d'un produit particulier - cela vous permet d'atteindre une productivité maximale. - Le contrôle électronique de la pression d'air assure un fonctionnement fluide et précis de la machine. - Un système de nettoyage automatique des lames de haute qualité garantit un aspect parfait du produit coupé et élimine le besoin d'essuyage manuel avant chaque coupe. Le système de nettoyage comprend l'élimination mécanique des résidus de produit par une vanne de retour (tige) et un flux d'air dans un récipient de collecte spécial.

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La BAEM-2 est une co-extrudeuse avec remplisseuse (avec 2 trémies - en plus, une troisième trémie peut être installée qui fournira un remplissage bicolore) est un équipement multifonctionnel pour la production professionnelle de produits tels que les knodels, les boulettes, les biscuits, les biscuits fourrés, les boulettes de viande, les doigts de viande, les burgers ainsi que la confiserie (bonbons, gâteaux, strudels, sucreries ou pralines, etc.) Il est possible de fabriquer tous les produits de forme ronde ou allongée, avec ou sans garniture. Le poids, les proportions de la pâte et de la garniture ou la taille du produit sont constamment ajustés. Hfodpsf Etvujfx Ag Hjf Productivité de la machine - jusqu'à 80 pcs / min (4800 pcs / heure) Récipients pour la pâte et la garniture, de 20 litres chacun. Garantie de 1 An Cette machine industrielle est adaptée aux entreprises ayant une production plus importante (production industrielle) comme : les restaurants/les traiteurs/les hôtels etc. pour les produits salés et sucrés - aussi bien les pâtisseries que les produits carnés. Idéal pour la production d'une grande variété d'aliments ethniques comme : Moyen Orient : Maamoul/ Kibbeh (Kibe/ Kubba / Kebba) / Falafel/ Makrouti/ Potato Chap/ Medjool Dates (Date ball)/ Date bars/ Labneh/ etc. Italie : Arancini/ Gnocchi fourrés Portugal : Pastel de bacalhau (boule de morue) Amérique latine/ Espagne : Arepas/ Pan de yuca/ Croquetas/ Bolitas de yuca/ Carimañolas/ Sorruloz de Maiz/ Aborrajado/ Churros/ Mofongo/ Papas Rellenas/ etc. Brésil : Coxinha/ Pão de queijo (boule de fromage)/ Brigadeiro (boule de chocolat)/ Empada (tarte salée) etc. Inde : Besan laddu (ladoo)/ Kandi pedha/ Masala kachori/ Rasgulla/ Mawa roll/ Gulab Jamun/ etc. Asie : Petit pain à la viande/ Petit pain au barbecue/ Nastar Europe de l'Est : Knodel,/ Kufteta/ Pyzy/ Chorley Cake/ Kluski / etc Biscuits et biscuits fourrés Beaucoup d'autres quenelles fourrées (farcies)

Année de construction: 2025, État: nouveau, Présentation du Xiros Mikro : un lyophilisateur compact sur paillasse, conçu pour l’efficacité et la polyvalence. Avec une capacité de glace de 8 kg, il peut extraire jusqu’à 4 kg de glace de vos produits en 24 heures, idéal pour les petits et moyens lots. Caractéristiques principales : - Système de plateaux modulable : Équipé de série de cinq étagères chauffantes électriques, extensible jusqu’à neuf pour s’adapter à diverses tailles de lots. Cette flexibilité permet le traitement efficace de différentes quantités. - Fonction Candy-Pop : La nouvelle fonction Candy-Pop permet la lyophilisation de confiseries d’une simple pression, simplifiant ainsi le processus pour les applications dans la confiserie. - Traitement personnalisable : Modes manuel et automatique, possibilité de programmer jusqu’à 16 étapes distinctes pour des recettes de séchage sur mesure. Ce niveau de personnalisation assure des résultats optimaux adaptés à chaque produit. Hfedpfxsxxx Ihs Ag Hef - Conception efficace : Sa conception à faible encombrement facilite le chargement, tandis que l'intérieur en acier inoxydable garantit durabilité et hygiène. L'ensemble assure également une efficacité énergétique leader sur le marché. - Technologie de vide avancée : Compatible avec les pompes à vide sèches scroll, assurant un entretien réduit et un fonctionnement silencieux. Ce système améliore l’expérience utilisateur en réduisant le bruit et la maintenance. - Construction haute qualité : Assemblé avec des composants premium pour une fiabilité et une longévité accrues. Le système innovant d’empilement des plateaux améliore la précision du contrôle de température de 60 %, sans adhésifs et avec réduction des dégazages. - Interface conviviale : Équipé d’un écran tactile couleur 5 pouces pour une surveillance et un contrôle aisés, ainsi qu’une connectivité USB pour l’enregistrement des données et les mises à jour logicielles. Cette interface facilite l’utilisation et le déploiement des nouveautés. - Garantie : Certifié CE et fourni avec une garantie professionnelle de 2 ans pour plus de sérénité. Cette certification atteste de la conformité aux normes internationales ; la garantie reflète la confiance du fabricant dans la durabilité du produit. Livré avec : - Lyophilisateur Xiros Mikro - Colonne de 5 plateaux et plateaux fournis de série - Tuyau à vide - Colliers de serrage (jeu de 2) - Joints d’étanchéité (jeu de 2) - Tuyaux de vidange (jeu de 2) - Guide d’installation rapide Caractéristiques complémentaires : - Traitement personnalisable : Modes manuel et automatique, programmation jusqu’à 16 étapes uniques pour des recettes de séchage entièrement personnalisées. Sauvegardez vos réglages en un clin d’œil. - Conception efficace : Profil bas pour un chargement facilité, intérieur entièrement en inox pour durabilité et hygiène. - Système de plateaux modulable : 5 étagères chauffantes électriques extensibles jusqu’à 9 au maximum pour une flexibilité optimale. - Technologie de vide avancée : À utiliser idéalement avec une pompe à vide scroll pour limiter la maintenance et le bruit. - Construction haute qualité : Intérieur tout inox et composants de haute performance pour la fiabilité, facilité de chargement grâce au profil bas. - Garantie : Le Xiros Mikro est certifié CE et bénéficie d’une garantie professionnelle de 2 ans. - Capacité de rétention de glace leader sur le marché : Conçu pour des lots plus importants ou des intervalles de dégivrage prolongés. - Fonctionnement 24/7 : Conçu pour fonctionner

État: usagé, Yamato 714 - Trieuse Pondérale Multitêtes Entièrement en inox | Finition rigidisée | Option de mise à niveau vers RCU810A | Prête pour la surgélation Hfodjxdfa Ispfx Ag Hof Vous recherchez une solution de pesage haute performance pour des produits surgelés ou durs ? Cette Yamato 714 est une trieuse pondérale multitêtes, entièrement en acier inoxydable et rigidisée, conçue pour les environnements de production exigeants. Ses goulottes d'alimentation plates la rendent idéale pour les produits surgelés ou durs, évitant tout collage ou blocage. En option, nous proposons des versions avec goulottes inclinées pour les produits plus légers comme les légumes. La machine a été entièrement reconditionnée, minutieusement inspectée, et est prête à fonctionner immédiatement. ----- Caractéristiques – Yamato 714 Têtes de pesage : 14 têtes Plage de pesée : environ 20 g à 3 000 g (déversement unique) ; possibilité de déversement multiple Cadence : jusqu'à 90 pesées par minute (suivant le produit) Type de goulotte : goulottes plates (idéales pour produits surgelés/durs) ; goulottes inclinées disponibles Commande : mise à niveau possible vers contrôleur RCU810A (écran tactile couleur) Construction : inox complet, finition rigidisée à picots État : Entièrement révisée et remise à neuf – prête à l'emploi Applications : Produits surgelés, viande, fruits de mer, confiseries dures, légumes racines, etc. Taille des produits : pour articles de taille moyenne à grande (selon configuration) Points forts - Finition rigidisée durable, minimisant l’adhérence des produits - Contrôleur RCU810A en option pour une utilisation intuitive - Idéale pour les environnements difficiles (chambres froides, lignes de conditionnement surgelées) - Autres modèles disponibles pour produits fragiles ou frais (goulottes inclinées) - En stock – livraison rapide possible ! ----- 📦 Disponible immédiatement 📍 Inspectée et prête dans notre atelier 📞 Contactez-nous pour les tarifs, visiter ou obtenir plus d'informations !

Année de construction: 2012, État: usagé, Balance associative Multiweigh 20 têtes Hfsdswykh Ejpfx Ag Hjf - Avec alimentateurs vibrants horizontaux pour les produits 'rapides' comme les surgelés ou confiseries/fruits à coque. - 20 têtes - Entièrement en acier inoxydable rigidifié pour éviter l’adhérence. - Avec seau de collecte pour un flux de travail plus rapide et contrôlable.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Hubert Cloix PC120FA Pastocuiseur Série : 1464 2012, Inox, 120L Pastocooker, avec agitation et surface de raclage, refroidissement par eau, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph Hjdpfxouqcn Aj Ag Hsff

Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), Hubert Cloix PC60FA Pastocuiseur Hedpfjuqcniox Ag Hjff Série : 1053 2012, Inox, Pastocuiseur 60L, avec surface d'agitation et de raclage, refroidissement par air réfrigéré, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph

État: très bon (occasion), Cuves à chocolat marmite à chocolat Hsdouqcncjpfx Ag Hoff Marmite à chocolat 200l, cuve et agitateur en inox, contrôle digital de la température, évacuation latérale par le bas, 3Ph

État: bon (utilisé), Tempéreuse à chocolat JKV Hermes JKV100 Hfjdpjwcrqysfx Ag Hsf Numéro de série : 15070597 Machine de moulage et de tempérage de chocolat en acier inoxydable, modèle 2015, avec table vibrante, température réglable, mobile, triphasée

État: bon (utilisé), Loypack Déposeur de chocolat one shot Hodpfx Agjmqm E Us Hoff Machine à mouler en inox, trémie double de 100Kg, les moules sont chargés dans un dépileur, température réglable, vitesse variable, réservoir d'eau chauffé, livrée avec plus de 300 moules différents pour la fabrication de néopolitains, 3Ph.

État: bon (utilisé), Marmite à chocolat basse et Duff Marmite à chocolat de 6000 kg, chemise d'eau chaude, moteur monté sur le dessus avec surface d'agitation et de raclage, trappe de visualisation sur le dessus, décharge latérale par le bas, avec pompe pour décharger le chocolat, 3Ph. Hfedpfemqm Dzox Ag Hef

État: bon (utilisé), Loypack Déposeur de chocolat one shot Machine à mouler en inox, trémie double de 100Kg, les moules sont chargés dans un dépileur, température réglable, vitesse variable, réservoir d'eau chauffé, livrée avec plus de 300 moules différents pour la fabrication de néopolitains, 3Ph. Hodpfx Agemqm E Re Hoff

État: bon (utilisé), Bouilloire à chocolat Nielsen 750L Hfedemqm D Nopfx Ag Hof Marmite à chocolat 750L, moteur monté sur le dessus avec agitation, vitesse variable, surface de raclage, évacuation latérale par le bas, 3Ph

Année de construction: 2007, État: bon (utilisé), 930 USED Shop, confiserie, four à étagères, électrique. Hjdpfxeu Ra A Ee Ag Hoff DONNÉES TECHNIQUES - nombre de chambres de cuisson : 4, - chaque chambre est équipée d'une option vapeur, - équipé de : unité de fermentation, hotte. DIMENSIONS EXTERNES (en cm) : - W : 98, - H : 221, - L : 98 (avec hotte : 120). dimensions du compartiment (en cm.) - W : 60, - D : 48 - H : 14. L'unité est prête à être vue dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payables : transport / montage / mise en service. Le prix indiqué est net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND ET FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN. Pour plus d'informations : Witold 508-195-853

État: bon (utilisé), 330 BATTEUR PÂTISSIER d'occasion, modèle SM 4 de la marque Rego. Hedpfjyrdz Iox Ag Hsff DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - largeur 44, - profondeur 70, - hauteur 172. L'appareil est disponible pour inspection dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Le prix indiqué est net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND ET FRANÇAIS.

État: comme neuf (occasion), Remplisseuse semi-automatique 12fill VMP Remplisseuse semi-automatique avec système de dosage volumétrique, idéale pour les pâtes, crèmes, sauces et pâtés, 100ml à 1000ml, jusqu'à 25 remplissages par minute, châssis mobile avec pédale de commande. Hfsdpfx Agshpqvye Hsf

État: comme neuf (occasion), Convoyeur vibrant NNP Hodpfx Agshpqx He Heff Cadre et convoyeur en acier inoxydable, dimensions du convoyeur 2500mm x 1150mm, cadre réglable en hauteur, 3Ph.

État: très bon (occasion), Tambour d'enrobage pour chocolats précieux Hsdpfxjl E El Io Ag Hsff Inox, tambour d'enrobage 250l, vitesse variable, marche avant et arrière, sur châssis inox, 1Ph

État: très bon (occasion), Tambour d'enrobage pour chocolats précieux Inox, tambour d'enrobage 250l, vitesse variable, marche avant et arrière, sur châssis inox, 1Ph Hfsdpfol E Eizex Ag Hef

État: comme neuf (occasion), Mélangeur / aérateur Shuffle-mix 250 Série : 200-103 Mélangeur inox, 250L, châssis mobile, 3Ph Hsdpfxjlnpzfo Ag Hjff