Fromage d'occasion à vendre (152)

État: usagé, Année de construction: 2024, Pasteurisateurs à batchs neufs sur mesure, disponibles sur demande. Propose de nouveaux pasteurisateurs à batchs pour l'industrie alimentaire et des boissons. Notre série BPT est adaptée à la pasteurisation du lait, des mélanges pour glace, de la maturation de la crème glacée, à la fabrication de sauces, à l'industrie brassicole, etc. APPLICATIONS : * Transformation du lait : Principalement utilisée pour la pasteurisation du lait et des produits laitiers. * Fabrication du fromage : Utilisée en amont pour garantir la sécurité alimentaire. * Fabrication de glace : Pasteurise le mélange de base avant transformation en crème glacée. AVANTAGES DE LA PASTEURISATION PAR BATCH : * Rentable : Souvent plus économique que les pasteurisateurs en continu pour les petites et moyennes entreprises. * Flexibilité : Convient aux petits volumes ou à la diversité des produits et recettes. * Contrôle qualité : Permet un meilleur contrôle du processus de pasteurisation. CARACTÉRISTIQUES : Capacité : 600 litres Agitation : Sur demande Températures : Jusqu'à 95°C max Chauffage : Résistances électriques auto-chauffantes Enregistreur : Enregistreur graphique numérique Construction : Entièrement en acier inoxydable Enveloppe : Entièrement isolée Épaisseur inox : 3 mm Sortie : DN 40 Couvercle supérieur : Couvercle supérieur ouvert avec deux ouvertures CIP : Boule de lavage Automatisation : Oui Bjdpfxexl N Nie Ab Eedk Refroidissement : Circulation d’eau froide dans la double enveloppe Perte de température : 2°C sur 8 heures Contrôle température : Régulateur de température Capteur de sécurité : Pas d’eau dans l’enveloppe, pas de chauffage Disponibilité : Immédiate Financement possible : Paiement mensuel, devis sur demande

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La cubeuse Treif Felix type 2700 est une solution hautement performante pour la découpe de produits alimentaires en dés ou en lamelles, qu’il s’agisse de viandes, de fromages ou même de produits végétaux. Conçue pour s’adapter à des environnements industriels exigeants, elle offre une découpe régulière et de haute qualité, essentielle pour garantir l’uniformité des portions. Grâce à sa technologie de coupe transversale, elle transforme les matières premières avec une précision remarquable, tout en réduisant les pertes. De plus, son design compact permet une intégration aisée dans n’importe quelle ligne de production, même lorsque l’espace est restreint. Par ailleurs, la Treif Felix 2700 se distingue par une manipulation intuitive, ce qui réduit considérablement les temps de formation des opérateurs et facilite l’utilisation au quotidien. Le changement des grilles de coupe se fait rapidement, permettant une transition fluide entre différents formats de produits. En outre, la structure en acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable, essentielle dans l’industrie agroalimentaire. Le nettoyage est simplifié grâce à un accès rapide aux composants clés, ce qui diminue les arrêts liés à la maintenance. Sa robustesse mécanique permet un fonctionnement fiable, même lors d’utilisations intensives. Finalement, choisir la cubeuse Treif Felix 2700, c’est opter pour la constance, la performance et une maîtrise parfaite de la découpe. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir un devis ou une démonstration technique de cette machine incontournable. Caractéristiques techniques : Capacité horaire : jusqu’à 900 kg/h Bdjdpfxsw Su Hzj Ab Esk Taille de coupe : de 3 à 40 mm Dimensions :  950 x 600 x 980 mm Moteur : 1 kW triphasé Poids : environ 148 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 2 315 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 195 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 10,4 kW (14,14 ch), Appareil neuf avec armoire de fermentation 12 mois de garantie Avantages : + excellente qualité de cuisson pour un rapport qualité-prix TOP + construction robuste et durable en acier inoxydable + commande via panneau tactile, automatisme Siemens + processus de cuisson complet avec programmation du temps de cuisson Bjdpfx Asw Sldqob Eodk + levée et abaissement automatiques du panier et du couvercle vapeur + retournement et vidage automatiques des beignets berlinois + avec table d’égouttage latérale, à gauche de l’appareil, rabattable + équipé d’un couvercle vapeur automatique + nettoyage et maintenance faciles + inclus : 1 panier à retournement 6 rangées, pour retournement automatique des Berlinois + inclus : 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux, disponibles en supplément sur demande : - Panier d’immersion ouvert, par ex. pour donuts, boules au fromage blanc, crêpes aux pommes, etc. - Panier à retournement 5 rangées, pour pâtons de plus grande taille - Chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (espaces plus larges entre les bacs) Données techniques : - Capacité : max. env. 60 pièces (selon produit) - Dimensions : --- Empreinte au sol : 1400 x 820 mm (LxP) --- Total : 2500 x 820 x 1075 mm (LxPxH) - Puissance : 10,4 kW - Alimentation : 400 V - 3Ph - 50 Hz - fiche CEE 32A - Poids net : 220 kg

État: très bon (occasion), Gril à bande transporteuse. Acheté pour un grand projet où l'on produisait des toasties au fromage (sandwichs avec du fromage grillé sur le dessus) pour les grandes chaînes de cafés comme Sbucks et Coa. Bande de 10 m x 800 mm. Système d'extinction d'incendie installé. La société a été mise sous séquestre pendant l'opération Covid et la machine est restée stockée depuis. Nous avons d'autres machines de la ligne disponibles. Bodpfxoix N S Ho Ab Esdk

État: usagé, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, À vendre : trois réservoirs pour solutions CIP (Cleaning-In-Place), fabriqués en plastique industriel, idéaux pour les secteurs agroalimentaire, laitier et de transformation. Localisation : Slovénie, Ljubno ob Savinji, 7.000 EUR. Kustner – Machine automatique pour le formage et le conditionnement du beurre, capacité de 60 pcs/min, complète et fonctionnelle, transférée de la production vers l’entrepôt. Destinée aux usines laitières et aux lignes de production de beurre. Mélangeur à beurre – capacité de 500 L. L’unité a été déplacée de la production à l'entrepôt, complète et adaptée à la transformation laitière. Localisation : Serbie, Kikinda, 35.000 EUR. Cuve hollandaise en inox pour la production de fromage, capacité de 5.000 litres, adaptée aux usines de transformation laitière de taille moyenne à grande. Équipée d’agitateurs et de tranche-caillés intégrés, construction robuste et stable. Localisation : Serbie, Kikinda, 9.000 EUR. Station d’hygiène – importée de Pologne. Construction en acier inoxydable, unité complète pour le lavage et la désinfection sanitaires avant l’accès à l’atelier de production. Localisation : Serbie, Kikinda, 5.500 EUR. Bsdpfxsxxixke Ab Ejdk Mélangeur à beurre – capacité 500 L. L’appareil a été transféré de la production à l’entrepôt, complet et adapté à la production laitière. Localisation : Serbie, Kikinda, 5.000 EUR.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2013, BELSHOUW SPRITZRINGE Machine de dosage Bdsdpfx Aoghmu Reb Eek avec bras mural en aluminium si nécessaire, il est possible d'acheter des boulettes de fromage blanc et des cuvettes de donat.

État: usagé, Année de construction: 2025, Nouveaux pasteurisateurs batch sur mesure disponibles sur demande. Nous proposons des pasteurisateurs batch neufs pour l'industrie alimentaire et des boissons. Notre série BPT est adaptée à la pasteurisation du lait, au mélange de crème glacée, à la fermentation de la crème glacée, à la fabrication de sauces, à l'industrie brassicole, etc. APPLICATIONS : * Transformation du lait : couramment utilisé dans l'industrie laitière pour pasteuriser le lait et les produits laitiers. * Fabrication de fromage : utilisé avant la fabrication du fromage pour garantir la sécurité alimentaire. * Fabrication de crème glacée : pasteurise le mélange de base avant transformation en glace. AVANTAGES DE LA PASTEURISATION PAR BATCH : * Rentable : souvent plus économique que les pasteurisateurs en continu pour les petites et moyennes entreprises. * Flexibilité : convient aux petits volumes ou à divers produits et recettes. * Contrôle qualité : permet un meilleur contrôle du processus de pasteurisation. Capacité (litres) : 300 Tableau de commande : Coffret en inox, commandes, contrôleur de température, agitateur marche/arrêt, enregistreur graphique. Options de chauffage : Éléments chauffants, eau chaude et vapeur Pasteurisation du lait : 68–75°C Températures maximales : 95°C Options de refroidissement : Raccordement à une réserve de glace et circulation d'eau froide via la double enveloppe ; raccordement échangeur à plaques en sortie. Temps de chauffage : Entre 30 minutes et 1 heure pour les séries BPT100 à BPT500 avec éléments chauffants ; BPT600–BPT2000, chauffage par eau chaude ou vapeur. Temps de montée en température : 30 minutes à 1 heure pour les séries BPT100 à BPT500 ; BPT600–BPT2000 : chauffage par EAU CHAUDE ou vapeur. Temps de refroidissement : 30 à 45 minutes selon la température de refroidissement ; échangeur à plaques standard en 30 min. Structure : Acier inoxydable 316L et 304, triple paroi isolée. Agitation : Agitation lente à double support sur deux niveaux ; mélange à cisaillement élevé pour crème glacée. Nettoyage : Boule de lavage interne assurant un nettoyage uniforme par circulation d'eau chaude et de produits chimiques compatibles alimentaire. Automatisation : Nous proposons l'automatisation complète du cycle, du chauffage au refroidissement (option payante). Trappes : Deux couvercles rabattables pour un accès facile au nettoyage et à l'inspection. Bsdpfx Aoxl N H Ueb Eodk Sortie produit : DIN40–DIN50 sur cône pour garantir une évacuation complète du produit. Utilisations : Pasteurisation du lait, mélange/fabrication/fermentation de glace, sauces. Délais de livraison : 5 à 8 semaines après commande. Des retards peuvent survenir durant la période COVID-19.

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 3 500 mm, largeur totale: 2 500 mm, hauteur totale: 1 850 mm, tension d'entrée: 400 V, puissance: 76 kW (103,33 ch), Le coupe-bols en acier inoxydable Meissner est un broyeur multifonction pouvant être utilisé dans de nombreux processus de production. Cette machine permet de couper, d'émulsionner et de mélanger efficacement. Il s'agit d’un équipement extrêmement polyvalent, adapté à la transformation de différentes viandes, poissons, volailles, gibiers, légumes, fruits, fruits à coque, confiseries, chocolats et fromages. Les capacités de coupe et de mélange performantes de la machine assurent un résultat parfaitement homogène. Le coupe-bols est très simple à utiliser grâce à son panneau de commande à boutons-poussoirs. La machine est équipée en standard d'un élévateur pour chariots, facilitant l’introduction des produits. Le système d'évacuation permet de vider la cuve de manière rapide et sans effort. Cette coupeuse est entièrement réalisée en acier inoxydable. Capacité : 200 L Vitesse des couteaux : 1500/3000 tr/min Vitesse de la cuve : 7/14/21 tr/min Fonction de mélange : 1 vitesse Équipée en standard d’un élévateur de chariot et d’un éjecteur Tension : 380 V (3+N, 50 Hz) Puissance : 76 kW Bsdpow I Aurofx Ab Esdk Poids : 4500 kg Dimensions (L x P x H) : 3500 x 2500 x 1850 mm

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 1 560 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 105 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 8,2 kW (11,15 ch), Appareil neuf avec armoire de fermentation 12 mois de garantie Avantages : + excellente qualité de cuisson à un rapport qualité-prix imbattable + construction en inox robuste et durable + commande facile via écran tactile, système de contrôle Siemens + cycle de cuisson complet avec programmation du temps de cuisson + levée et descente automatiques du panier et du couvercle à vapeur + retournement et vidage automatiques des beignets Bsdpfow Sldkjx Ab Ejdk + avec table d'égouttage, à gauche de l'appareil, rabattable + équipé d’un couvercle vapeur automatique + nettoyage et maintenance aisés + inclus : 1 panier rotatif 6 rangées pour retournement automatique des beignets + inclus : 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux disponibles en option et sur demande : - panier à trempage ouvert, par exemple pour donuts, boules de pâte au fromage blanc, crêpes aux pommes, etc. - panier rotatif 5 rangées pour pâtons de plus grande taille - chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (intervalles plus grands entre les bacs) Données techniques : - Capacité : max. env. 36 pièces* (selon le produit) - Dimensions : --- Surface au sol : 1020 x 820 mm (L x P) --- Totale : 1745 x 820 x 1075 mm (L x P x H) - Puissance : 8,2 kW - Alimentation : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 32A - Poids net : 130 kg * Les images montrent le modèle 60 avec armoire de fermentation !

État: bon (utilisé), Article : NO-2024-Cheepress laitier Unité de prépresse et de pressage pour usine de fromage laitier Composé de : - 1 unité de prépresse Gadan avec découpe et remplissage du caillé dans les moules. 2200 x 10.000 x H 2600 mm - 1 pc Gadan Presse à fromage finale avec moules 280X340 mm 2700 x 9300 x H 1800 mm - 1 support de presse pour le pré-presse 3100 x 3900 x H 3700 mm Bjdpfxskzk Dds Ab Eedk - 1 station intermédiaire 2200 x 2700 x H 3150 mm - 1 pc Unité de démoulage du fromage. 550 x 2150 x H 1400 mm - 1 station d'extrémité 1600 x 3260 x H 2750 mm L'équipement a fonctionné jusqu'à la semaine 10 et a été déplacé dans nos locaux au Danemark. Peut également fournir un système de saumure. Nous pouvons aider à emballer l'installation complète dans des conteneurs/camions. Voir les photos et la vidéo ci-jointes !

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le trancheur Ebaki 1 offre une maîtrise remarquable de la découpe, tout en maintenant un rythme soutenu. En effet, son mécanisme facilite la préparation de divers produits, qu’il s’agisse de viandes, de poissons ou même de fromages. De plus, son système multi-lames s’adapte à différentes épaisseurs, ce qui élargit le champ d’applications possibles et consolide votre réactivité face aux exigences du marché. Par ailleurs, la productivité potentielle avoisine deux tonnes par heure, ce qui réduit les temps d’attente et améliore la logistique de la chaîne de production. Ensuite, l’interface de contrôle intuitive aide les opérateurs à régler rapidement la vitesse des tapis et celle des lames. Ainsi, vous gagnez en précision et minimisez les pertes de matière. De surcroît, la conception robuste en acier inoxydable répond aux normes sanitaires incontournables et préserve la qualité des aliments. Toutefois, l’encombrement modéré de la machine facilite son intégration dans divers ateliers, sans nécessiter de gros aménagements. En outre, son entretien régulier s’effectue aisément grâce à un accès direct aux pièces essentielles. Bdjdpfewfdkkjx Ab Eek Finalement, le Trancheur Horizontale Ebaki 1 représente un investissement stratégique pour quiconque souhaite accroître son rendement. Grâce à sa coupe nette et à sa fiabilité, vous dépassez les attentes de vos clients et proposez des produits uniformes. Contactez-nous afin de découvrir comment cet équipement peut révolutionner vos lignes de production et soutenir votre compétitivité à long terme. Vous profitez alors d’un outil pensé pour répondre aux enjeux actuels de l’industrie agroalimentaire, tout en garantissant un résultat constant. Caractéristiques techniques : Productivité estimée : ±2 000 kg/h Nombre de lames : jusqu’à 10 pour diverses coupes Épaisseur minimale : dès 3,5 mm Dimensions : ±2350 × 775 × 1350 mm Puissance : env. 1,5 kW Aeu/fo2f

Année de construction: 2022, État: nouveau, FRITEUSE SEMI-AUTOMATIQUE POUR 60 BERLINOIS/ BEIGNETS avec ARMOIRE DE FROMAGE Entièrement en acier inoxydable Dispositif de retournement semi-automatique avec armoire à onglets et 10 planches basculantes sur roulettes sur le côté, goulotte de vidange pour la graisse Raccordement 16 Ah Puissance/tension 10,4 Kw 400 v/ 50 Hz Dimensions 1243x1075x820 longueur totale 2315 cm avec tôle d'écoulement latéral Poids 220 kg Bodpfjd R T Uxsx Ab Eodk capacité horaire 600 Berliner par heure Capacité de graisse 67 litres si vous avez des questions, appelez-nous merci beaucoup

État: non examiné (utilisé), FOUR UNIVERSEL VERINOX JUNIOR pour petites et moyennes productions. L’excellence technologique de nos systèmes industriels les plus sophistiqués, appliquée à des fours pour petites et moyennes productions, garantit des performances maximales et des produits de la meilleure qualité. Four avec ventilation à tirage forcé, adapté à la cuisson sèche, à la cuisson vapeur, au séchage et au fumage. Uniformité et efficacité maximales du traitement thermique (+/- 1°C) Montée en température rapide jusqu’à 180°C Optimisation des temps de cuisson Polyvalent pour tous types de cuisson et pour l’obtention de produits de très haute qualité Facile à utiliser Faible consommation énergétique Recettes et processus programmables depuis un panneau de commande électronique pour un fonctionnement automatique du four Fonctionne 24h/24 avec une fiabilité maximale Le four JUNIOR permet les traitements thermiques suivants : - Cuisson sèche - Séchage Bodpeg H Tldofx Ab Eodk - Friture - Fumage - Cuisson vapeur Domaines d’application : fromage, salami, pâtes, transformation de légumes et fruits, séchage de produits carnés, fumage de produits carnés, alimentation animale, poisson, etc. Les fours universels JUNIOR sont isolés thermiquement à l’aide d’un matériau expansé à fort pouvoir isolant, habillés de tôles en acier inoxydable AISI 304 finition satinée et nervurée. L’excellente rapidité et l’uniformité de la montée en température jusqu’à 180°C, caractéristique essentielle du JUNIOR, sont garanties par des ventilateurs en acier inoxydable et des résistances blindées spéciales. Le four JUNIOR dispose de son propre système de génération de vapeur. Système de contrôle intégré. Le panneau de commande à microprocesseur est un système de contrôle très technique, simple et fiable. Il propose l’affichage de la température et du temps de cuisson, l’indication du nombre d’étapes en cours, l’affichage de la position du sas, les commandes de ventilation, les commandes de passage d’étape, de pause et de démarrage différé, ainsi que la mémorisation des paramètres et des fonctions en cours d’exécution. Dimensions extérieures totales : L 107 cm x P 100 cm x H 215 cm Dimensions intérieures : L 97 cm x P 75 cm x H 120 cm Dimensions du bac collecteur inférieur : L 73 cm x P 72 cm x H 25 cm Chariot : 90 cm x 72 cm x 120 cm La cellule dispose de 2 sondes produit. Alimentation : 380 V, 12 kW Pour les entreprises roumaines, possibilité de vente à tempérament. Prix : 2.900 € HT, FCA : Oradea/Roumanie Sous réserve d’erreurs, de modifications et de vente préalable. Nous parlons anglais. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

État: usagé, Ligne de transformation et de remplissage de produits laitiers jusqu'à 20 000 l/jour Cette ligne de transformation gère efficacement des volumes compris entre 15 000 et 20 000 litres de lait par jour. Elle garantit donc une efficacité élevée et une qualité optimale des produits finis. Sa capacité permet donc un rendement élevé de la production journalière, ce qui est crucial pour les opérations à grande échelle. Capacités d'emballage En outre, le système d'emballage spécialisé de la ligne permet de traiter avec compétence différents types de produits laitiers. Par exemple, les travailleurs emballent le lait dans des sacs en PVC de 1,0 litre à une cadence de 2 400 pièces par heure. En outre, ils emballent le yaourt et le kéfir dans des récipients de 410 et 180 grammes à une capacité de 3 000 pièces par heure, ainsi que dans des bouteilles PET de 0,5 et 1 litre à une cadence de 1 000 pièces par heure. En outre, les travailleurs conditionnent la crème aigre dans des récipients de 1 000 grammes et dans des bols, à raison de 3 000 pièces par heure dans chaque cas. De même, ils emballent le fromage dans des conteneurs de 5,0 kg et 10,0 kg pour le fromage frais, et dans des feuilles sous vide de 500 et 1 000 grammes pour le fromage en tranches. Spécifications de l'équipement Des fabricants italiens, slovènes et serbes ont construit l'équipement entre 1999 et 2016, ce qui témoigne de la qualité et de la durabilité des machines. En particulier, l'unité de réception du lait est équipée de compteurs numériques et de systèmes d'élimination de la mousse mis à jour en 2014. Elle comprend des réservoirs horizontaux et verticaux d'une capacité allant jusqu'à 3 200 litres, idéaux pour le stockage et le refroidissement. Unités de fermentation et lignes de remplissage Les duplicateurs isolés à double paroi et les mélangeurs planétaires soutiennent les fonctionnalités de fermentation de la ligne, qui sont essentielles pour maintenir l'uniformité du produit pendant la fermentation. De même, les lignes de remplissage automatisées distribuent efficacement la crème aigre, le yaourt et le lait dans différents formats d'emballage, maximisant ainsi la productivité et réduisant les temps d'arrêt. Compléments d'équipement et maintenance Bodpfxevgvrwe Ab Eedk En outre, la gamme comprend des accessoires tels qu'un mélangeur pour le lait en poudre, des machines d'emballage sous vide pour le fromage et des systèmes de refroidissement pour les entrepôts. Ces composants sont essentiels pour prolonger la conservation et garantir la sécurité alimentaire. L'équipe a régulièrement entretenu et maintenu l'équipement jusqu'à l'arrêt de la production en 2020, démontrant ainsi un engagement constant en faveur de la maintenance et de l'efficacité opérationnelle. En conclusion, ces détails mettent en évidence la capacité de la ligne à produire des volumes élevés et sa configuration pour assurer la polyvalence et la fiabilité au fil du temps, ce qui est essentiel pour ceux qui opèrent dans le secteur laitier à grande échelle. Liste des composants de la ligne : Unité de réception du lait Compteur numérique avec dispositif d'élimination de la mousse (2014) Réservoir horizontal (lactofreeze) capacité 3.200 l refroidissement au fréon - 3 pcs Réservoir vertical capacité 3.000 l - 2 pcs Unité de pasteurisation Pasteurisateur (flux) à bacs de rétention capacité 2.000 l Séparateur (autonettoyant), capacité 2.000 l Capacité de l'homogénéisateur 2.

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 2 315 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 195 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 9,2 kW (12,51 ch), Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages : + Excellente qualité de cuisson avec un rapport qualité-prix imbattable + Construction robuste et durable en acier inoxydable + Commande via panneau tactile, automatisme Siemens + Processus de cuisson complet avec programmation du temps de cuisson + Levée et abaissement automatiques du panier et du couvercle vapeur + Retournement et déchargement automatiques des beignets de Berlin + Avec table d’égouttage rabattable, à gauche de l’appareil + Équipé d’un couvercle vapeur automatique + Nettoyage et entretien faciles + Comprend 1 panier à retournement 6 rangées pour retournement automatique des Berliners + Comprend 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux, disponibles en option moyennant supplément : - Panier d’immersion ouvert, par exemple pour donuts, boules de fromage blanc, beignets aux pommes, etc. - Panier à retournement 5 rangées, pour plus grandes pièces de pâte - Chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (espaces plus importants entre les bacs) Bdsdpfxjw Sk U Is Ab Eok Données techniques : - Capacité : max. env. 60 pièces (selon produit) - Dimensions : --- Surface d’appui : 1400 x 820 mm (LxP) --- Total : 2500 x 820 x 1075 mm (LxPxH) - Puissance : 9,2 kW - Caractéristiques électriques : 400 V - 3Ph - 50Hz - Prise CEE 32A - Poids net : 195 kg * Les images montrent le modèle 60 avec armoire de fermentation !

État: usagé, Ligne de transformation d’occasion pour produits laitiers en petite capacité 2 000 L/h Réception et stockage initial du lait Bdedpew Ahg Rsfx Ab Esk La ligne de transformation d’occasion pour produits laitiers en petite capacité 2 000 L/h commence par une unité de réception composée de deux cuves Lactofreeze et d'une pompe de réception. Les opérateurs dirigent initialement le lait cru vers ces cuves où il est maintenu à basse température, garantissant ainsi la stabilité thermique avant le traitement ultérieur. Ce dispositif réduit efficacement la charge bactérienne tout en permettant un transfert continu vers la pasteurisation. Pasteurisation et écrémage Au stade suivant, la phase de pasteurisation repose sur un échangeur de chaleur à plaques avec section de rétention et systèmes auxiliaires, tous dimensionnés pour un débit de 2 000 litres par heure. Le pasteurisateur élève rapidement la température du lait jusqu’au seuil défini, puis la maintient afin d’éliminer les agents pathogènes. Ensuite, le séparateur GEA WESTFALIA (3 000 L/h) procède à la séparation de la crème. Parallèlement, l’homogénéisateur RANNIE (1 000 L/h) réduit la taille des globules de graisse, ce qui renforce la stabilité de l’émulsion et empêche la remontée de la crème. Fermentation et coagulation Après le traitement thermique, le lait passe à l’étape de fermentation. Ce processus s’effectue dans une cuve de fermentation isolée à double paroi, d’une capacité de 1 000 litres, équipée d’un agitateur planétaire permettant d’assurer l’uniformité du développement bactérien et la maîtrise précise de la température. En parallèle, une cuve de coagulation de 1 000 litres avec mélangeur planétaire initie la prise du caillé. Ces deux équipements permettent d’obtenir la structuration protéique optimale requise pour la fabrication de yaourts, fromages et crèmes fermentées. Traitement et égouttage du fromage Une fois la coagulation terminée, la ligne poursuit le traitement du fromage. Elle comprend une cuve de 500 litres munie d’un tamis d’égouttage, ainsi que deux tables d’égouttage à fromage. Les opérateurs peuvent ainsi manipuler d’importants volumes de caillé en toute efficacité. De plus, cette conception facilite la séparation du lactosérum tout en répondant aux exigences d’hygiène. Le tout est pensé pour un nettoyage aisé et la prévention de toute contamination croisée. Opérations de conditionnement Lorsque les produits sont prêts à être conditionnés, la ligne combine des solutions semi-automatisées et automatiques. D’abord, un doseur semi-automatique remplit le lait pasteurisé dans des poches de 1 litre. Ensuite, la remplisseuse de pots de yaourt, entièrement automatique, emballe et scelle des pots de 75 et 95 mm jusqu’à 1 800 unités par heure. Par ailleurs, l’étiqueteuse rotative ETICAP (2004) appose les étiquettes autocollantes avant et arrière sur les pots cylindriques, garantissant un alignement et une adhérence constants. Marquage, contrôle thermique et conditionnement final En complément, une codeuse Videojet 1220 (2019) applique les dates de péremption sur chaque référence au moyen d’un convoyeur à bande. En bout de ligne, une machine de conditionnement sous vide est dédiée aux portions de crème et de fromage. Les utilités thermiques incluent une chaudière à combustible solide de 115–150 kW (2014) avec double circuit de pompage. Un réservoir d’eau glacée (5 000 L, 2014) et une unité de refroidissement (2018) maintiennent une température stable sur l’ensemble du processus.

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 1 560 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 105 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 7,4 kW (10,06 ch), Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages : + Excellente qualité de cuisson à un rapport qualité-prix imbattable + Construction robuste et durable en acier inoxydable + Commande via écran tactile, pilotage Siemens + Cycle de cuisson complet avec programmation du temps de cuisson Bdedpfx Aew Sk T Rsb Ejk + Levage et abaissement automatiques du panier et du couvercle à vapeur + Retournement et vidage automatiques des beignets + Table d'égouttage rabattable à gauche de la machine + Équipé d’un couvercle à vapeur automatique + Nettoyage et entretien faciles + Inclus : 1 panier rotatif 6 rangées pour retournement automatique des beignets + Inclus : 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux, disponibles en option et sur demande : - Panier d’immersion ouvert, pour par ex. donuts, boules de fromage blanc, crêpes aux pommes, etc. - Panier rotatif 5 rangées pour pièces de pâte plus grandes - Chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (espacements plus élevés entre les bacs) Données techniques : - Capacité : max. env. 36 pièces* (selon le produit) - Dimensions : --- Empreinte au sol : 860 x 820 mm (LxP) --- Total : 1560 x 820 x 1075 mm (LxPxH) - Puissance : 7,4 kW - Raccordements : 400 V - 3Ph - 50Hz - Prise CEE 32A - Poids net : 105 kg * Les photos montrent le modèle 60 avec armoire de fermentation !

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 2 315 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 220 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 10,4 kW (14,14 ch), Appareil neuf avec chambre de pousse 12 mois de garantie Bdsdjw Sk H Rjpfx Ab Esk Avantages : + Excellente qualité de cuisson avec un rapport qualité-prix optimal + Construction en acier inoxydable robuste et durable + Thermostat manuel + Levée et descente électrique du panier via boutons-poussoirs + Avec table d'égouttage pliante à gauche de la machine (droite en option) + Équipé d'un couvercle vapeur rabattable + Nettoyage et maintenance faciles + Inclus : 1 panier rotatif à 6 rangées, pour retourner facilement les beignets + Inclus : 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux disponibles en option (avec supplément) : - Panier de trempage ouvert, par ex. pour donuts, boules au fromage blanc, crêpes aux pommes, etc. - Panier rotatif à 5 rangées, pour pâtons plus grands - Chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (plus grande distance entre les bacs) Données techniques : - Capacité : max. env. 60 pièces (selon le produit) - Dimensions : --- Surface au sol : 1243 x 820 mm (L x P) --- Totale : 2315 x 820 x 1075 mm (L x P x H) - Puissance : 10,4 kW - Raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 32A - Poids net : 220 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 1 942 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 175 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 8,6 kW (11,69 ch), Appareil neuf avec chambre de fermentation 12 mois de garantie Avantages : + excellente qualité de cuisson avec un rapport qualité-prix imbattable + construction robuste en inox, très durable + thermostat manuel + levée et descente électrique du panier via boutons-poussoirs + équipé d’une table d’égouttage, à gauche (option à droite), escamotable + couvercle vapeur pliable inclus + nettoyage et maintenance faciles Bsdpfew Sk D Aox Ab Ejdk + inclus : 1 panier rotatif 6 rangées pour retourner facilement les beignets + inclus : 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux, disponibles en option sur demande : - panier de trempage ouvert, par ex. pour donuts, boules au fromage blanc, beignets aux pommes, etc. - panier rotatif 5 rangées, pour des pâtons plus grands - chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (écart plus élevé entre les bacs) Données techniques : - Capacité : jusqu’à env. 48 pièces (selon le produit) - Dimensions : --- Surface d’implantation : 1050 x 820 mm (LxP) --- Totales : 1942 x 820 x 1075 mm (LxPxH) - Puissance : 8,6 kW - Raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 32A - Poids net : 175 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 1 560 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 130 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 8,2 kW (11,15 ch), Appareil neuf avec chambre de fermentation 12 mois de garantie Avantages : + Excellente qualité de cuisson à un rapport qualité-prix imbattable + Construction robuste et durable en acier inoxydable + Thermostat manuel + Levage et abaissement électriques du panier via boutons-poussoirs + Avec table d’égouttage, à gauche (en option à droite) de l’appareil, rabattable + Équipé d’un couvercle vapeur pliable + Nettoyage et entretien faciles + Incl. 1 panier rotatif à 6 rangées, pour retourner facilement les beignets + Incl. 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Bdedpfx Abow Sk Ars Ejk Accessoires spéciaux disponibles en option (avec supplément) : - Panier d’immersion ouvert, par ex. pour donuts, boules de fromage blanc, crêpes aux pommes, etc. - Panier rotatif à 5 rangées, pour des pâtons plus grands - Chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (espacement plus important entre les bacs) Données techniques : - Capacité : max. env. 36 pièces (selon le produit) - Dimensions : - Surface au sol : 860 x 820 mm (LxP) - Totales : 1560 x 820 x 1075 mm (LxPxH) - Puissance : 8,2 kW - Raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - Fiche CEE 32A - Poids net : 130 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 2 315 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 195 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 9,2 kW (12,51 ch), Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages : + Excellente qualité de cuisson à un rapport qualité-prix imbattable + Construction robuste et durable en acier inoxydable + Thermostat manuel + Levée et abaissement électriques du panier via boutons-poussoirs + Avec table d’égouttage, à gauche de l’appareil (option à droite), rabattable + Équipé d’un couvercle à vapeur repliable + Entretien et nettoyage faciles Bdsdpfx Abew Skz Is Esk + Inclus : 1 panier rotatif 6 rangs, pour retourner facilement les beignets « Berliner » + Inclus : 1 chariot de fermentation avec 10 bacs basculants Accessoires spéciaux, disponibles en option moyennant supplément : - Panier de trempage ouvert, par exemple pour donuts, boules de fromage blanc, pancakes aux pommes, etc. - Panier rotatif 5 rangs, pour pièces de pâte plus grandes - Chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (espacement accru entre les bacs) Données techniques : - Capacité : jusqu’à 60 pièces (selon produit) - Dimensions : --- Surface d’installation : 1243 x 820 mm (L x P) --- Total : 2315 x 820 x 1075 mm (L x P x H) - Puissance : 9,2 kW - Raccordement : 400 V - 3 Ph - 50 Hz - Prise CEE 32A - Poids net : 195 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 1 942 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 150 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 7,4 kW (10,06 ch), Appareil neuf Garantie de 12 mois Avantages : + excellente qualité de cuisson à un rapport qualité-prix imbattable + construction robuste et durable en acier inoxydable + thermostat manuel + levée et abaissement électriques du panier par boutons-poussoirs Bodpow Skznjfx Ab Eedk + avec tablette d'égouttage à gauche (en option à droite), rabattable + équipé d’un couvercle anti-vapeur pliable + nettoyage et entretien faciles + inclus : 1 panier basculant à 6 rangées pour retourner facilement les beignets + inclus : 1 chariot de fermentation équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux, disponibles en option sur demande et avec supplément : - panier d'immersion ouvert pour, par exemple, donuts, boules de fromage blanc, beignets aux pommes, etc. - panier basculant à 5 rangées pour pâtons plus grands - chariot de fermentation avec 8 ou 9 bacs basculants (espacement accru entre les bacs) Données techniques : - Capacité : max. env. 48 pièces (selon produit) - Dimensions : --- Surface d’implantation : 1050 x 820 mm (LxP) --- Totale : 1942 x 820 x 1075 mm (LxPxH) - Puissance : 7,4 kW - Raccordement électrique : 400 V - 3 Ph - 50 Hz - fiche 32A CEE - Poids net : 150 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 1 075 mm, longueur totale: 1 560 mm, largeur totale: 820 mm, poids total: 105 kg, courant d'entrée: 32 A, puissance: 7,4 kW (10,06 ch), Équipement neuf 12 mois de garantie Avantages : + Excellente qualité de cuisson à un rapport qualité-prix imbattable Bdedpfjw Skx Hex Ab Ejk + Construction robuste et durable en acier inoxydable + Thermostat manuel + Levage et abaissement électriques du panier via boutons-poussoirs + Avec table d’égouttage rabattable, à gauche (option à droite) de la machine + Équipé d’un couvercle vapeur rabattable + Nettoyage et entretien faciles + Incl. 1 panier de retournement à 6 rangées pour un retournement facile des beignets + Incl. 1 chariot de pousse équipé de 10 bacs basculants Accessoires spéciaux, disponibles en option contre supplément : - Panier d’immersion ouvert, par ex. pour donuts, boules au fromage blanc, crêpes aux pommes, etc. - Panier de retournement à 5 rangées pour des pâtons de plus grande taille - Chariot de pousse avec 8 ou 9 bacs basculants (espacement supérieur entre les bacs) Données techniques : - Capacité : maximum env. 36 pièces (selon le produit) - Dimensions : --- Surface au sol : 860 x 820 mm (LxP) --- Dimensions totales : 1560 x 820 x 1075 mm (LxPxH) - Puissance : 7,4 kW - Caractéristiques de raccordement : 400 V - 3 Ph - 50 Hz - prise CEE 32A - Poids net : 105 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 210 mm, longueur totale: 1 560 mm, largeur totale: 645 mm, poids total: 60 kg, courant d'entrée: 16 A, puissance: 4,5 kW (6,12 ch), Appareil neuf Garantie 12 mois Bdjdpfx Aew Ra N Eeb Eek Avantages : + excellente qualité de cuisson avec un rapport qualité-prix imbattable + construction robuste et durable en acier inoxydable + y compris 2 paniers d'immersion ouverts pour retourner manuellement les produits, tels que donuts, beignets aux pommes, boulettes de fromage blanc, etc. + thermostat manuel + nettoyage et entretien faciles Données techniques : - Capacité : max. env. 24 pièces (selon le produit) - Dimensions : --- Surface au sol : 880 x 645 mm (L x P) --- Total : 1560 x 645 x 210 mm (L x P x H) - Puissance : 4,5 kW - Données de raccordement : 400 V - 3 Ph - 50 Hz - fiche CEE 16A - Poids net : 60 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 230 V, durée de la garantie: 12 mois, hauteur totale: 210 mm, longueur totale: 1 174 mm, largeur totale: 645 mm, poids total: 50 kg, puissance: 3 kW (4,08 ch), Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages : + excellente qualité de cuisson avec un rapport qualité-prix imbattable + construction robuste et durable en acier inoxydable + comprend 2 paniers d'immersion ouverts pour le retournement manuel des produits, tels que beignets, pancakes aux pommes, boules au fromage blanc, etc. + thermostat manuel + nettoyage et entretien faciles Données techniques : - Capacité : max. env. 16 Berlinois (selon le produit) - Dimensions : --- Surface au sol : 687 x 645 mm (LxP) Bdjdow Ra Etepfx Ab Eek --- Total : 1174 x 645 x 210 mm (LxPxH) - Puissance : 3,0 kW - Caractéristiques électriques : 230 V - 1Ph - 50 Hz - Poids net : 50 kg