Gastronomie d'occasion à vendre (208)

État: bon (utilisé), Deighton C4000 formeuse à steaks hachés avec convoyeur de sortie et 5 empreintes différentes. Type - C4000. Capacité - 4 000 kg/heure. Équipée d’un variateur de fréquence pour l’ajustement de la vitesse. Avec pédale de commande marche/arrêt. Capacité de la trémie - 35 litres. Moule 1 - Ø:85 mm, épaisseur - 8,5 mm. Moule 2 - Ø:85 mm, épaisseur - 11 mm. Moule 3 - Ø:100 mm, épaisseur - 19 mm. Moule 4 - Ø:120 mm, épaisseur - 8 mm. Moule 5 - Ø:140 mm, épaisseur - 9 mm. Tension - 220V/240V. Puissance - 1,1 kW, 50Hz. DAM.25. Gbjdpjxlcgbjfx Agwsg

Année de construction: 2022, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E22SJ22032962740, RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 - Appareil électrique 3NAC400 V 50/60Hz, ID d'approbation : LM100GE.AXXXX - 1 douchette avec retour automatique - 1 chariot à grilles GN, espacement des rails 65 mm, 20x2/1GN - Interface Ethernet et USB - WiFi + 2 chariots à grilles GN Godpfxoxfz Ike Agwebg Type 20-2/1, --- 20x2/1GN, --- espacement des rails 65 mm

État: usagé, À vendre : vitrine chauffante Henny Penny avec des dimensions totales de 246 x 75 x 84 cm. Gsdpfx Agjxdi Hrowjbg

Année de construction: 2006, État: très bon (occasion), La distribution de produits alimentaires chauds est normalement associée à un certain nombre de risques pour la santé et la sécurité. Ces risques sont réduits au minimum grâce à un système de distribution entièrement automatisé. Les contrôles veillent à ce que l'opérateur évite tout contact direct avec le produit chaud à 90°C. L'unité automatique d'ensachage scelle les sacs une fois qu'ils sont remplis. De plus, la nécessité de soulever les produits sur de longues distances est réduite puisque les plats prêts à l'emploi sont transportés de la station de remplissage à l'opérateur par un petit tapis roulant. Cela permet d'éviter les positions de travail inappropriées. Gbsdpfx Agoh A Hbxjwsg HOT-FILL DOS 3 assure des portions uniformes. La quantité est contrôlée par l'écran tactile. L'écran contrôle également la vitesse à laquelle le produit doit être distribué, ce qui permet une plus grande flexibilité dans le flux de travail. Le HOT-FILL DOS 3, entièrement automatisé, aspire le produit directement de la bouilloire et est équipé d'une alarme de température garantissant en permanence la bonne température du produit.

État: très bon (occasion), METOS FUTURA PESH-110 ID.NO. 2827 Table de torréfaction Metos Futura Pesh-110 avec levage et abaissement automatiques du support et inclinaison de la table de torréfaction. Dimensions 110 x 80 cm H 90 cm Hauteur du bord 90 mm. Gbsdpsu Iv H Iefx Agweg

Année de construction: 2013, État: remanié (utilisé), Chaudron de cuisson électrique basculant avec agitateur. Appareil remis à neuf. 400V 50Hz 39kW Gbedpexd Rp Iofx Agwjg

Année de construction: 2015, État: comme neuf (occasion), Four mixte à vapeur Rational SCC WE 102, capacité de 10 x GN 2/1 ou 20 x GN 1/1 pour 150 à 300 repas, adapté aux cantines, services de restauration collective, hôtels, grandes entreprises de restauration, écoles, etc. Ce four mixte permet de cuire au four, rôtir, griller, cuire à la vapeur, blanchir et bien plus encore. Menu en slovène, nettoyage automatique avec pastilles, sonde à température à cœur. L’enceinte est rincée à l’eau pendant le nettoyage, empêchant toute formation de calcaire. Dernier modèle de ce four mixte, en excellent état et parfaitement entretenu. D'autres modèles de fours à convection Rational sont également disponibles. Gsdpfx Agexgvmkewsbg

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Four mixte à convection-vapeur Rational SCC 101 (électrique) Marque : Rational AG Modèle : SCC 101 (SelfCookingCenter® 101) Type d’appareil : four mixte à convection-vapeur électrique Puissance nominale : 19,0 kW Alimentation : 3N~AC 400 V, 50–60 Hz Pression d’eau : 150–600 kPa Classe de protection : Numéro de série : E11SE05122052743 Option : 000 Caractéristiques fonctionnelles : - Capacité : 10 x GN 1/1 (ou bacs GN 65 mm) - Rendement : Jusqu’à 80–150 portions par jour Gedpoxbtvljfx Agwsbg - Modes de cuisson : vapeur, convection, combiné - Système iCookingControl : programmes de cuisson automatiques - ClimaPlus Control : régulation de l’humidité dans la chambre - Nettoyage et détartrage automatiques

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, A vendre : Friteuse ouverte haute performance, marque PITCO. Commandes digitales. Gbjdpsuphdasfx Agwsg Système de filtration de l'huile. Zone froide. Possibilité de régler le temps et la température pour 8 produits dans chaque cuve. Dimensions : 150 x 88 x 102 cm.

État: bon (utilisé), Groupe compresseur Bitzer Type : HSK6461-60-40P Volume : 3 x 165 m3 / h Puissance frigorifique : 177 kW à -10 ° C / 40 ° C R134a 292,8 kW à -10 ° C / 40 ° C R407C 343 kW à -5 ° C / 40 ° C R404A État des stocks : 1 Gedpfx Agsg Rcl Hewebg Condition : Utilisé Nous avons beaucoup d'autres appareils de réfrigération. Refroidisseurs, compresseurs, refroidisseurs, condenseurs, chillers, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques ainsi que des machines et appareils pour la restauration et la transformation de la viande. Voir nos autres enchères ou appelez-nous, tout n'est pas machineseeker.

Année de construction: 2010, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, ELECTROLUX 150 + 50 LIT ID.NO. 2898 Marmites Electrolux jumelées 150 et 50 litres année modèle 2010 toutes deux en très bon état ! Gbjdpfxev Abpgj Agweg Dimensions 220 x 105 cm H 100 cm.

État: remanié (utilisé), Rational SCC201E, cinq après révision complète, retrait personnel ou expédition Godpfx Agsxayybjwebg

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 48 h, État: comme neuf (occasion), Le four mixte est pratiquement neuf et a une durée de fonctionnement de 48 heures, que nous avons testées dans notre atelier. RATIONAL iCOMBI PRO 202 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Puissance raccordée : 400 V / 67,9 kW Protection : 3 x 100 A Câble : 5 x 35,0 mm² Arrivée d'eau : Ø 1/2'' Raccord fileté : 3/4'' Évacuation d'eau : DN 50 Plage de températures : 30 °C à 300 °C Dimensions (mm) : l 1082 x p 1117 x h 1807 Poids net : 336 kg AUTRES INFORMATIONS : Plage de températures : 30 °C à 300 °C Détecte les conditions actuelles dans la chambre de cuisson Détecte la taille, la charge et la condition du produit ainsi que le niveau de brunissage Gjdexgvkvjpfx Agwebg Apprend les habitudes de cuisson fréquemment utilisées Détermine le processus de cuisson idéal pour le résultat souhaité MyDisplay – Interface utilisateur auto-ajustée, simple d’utilisation.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poêle électrique Rational VCC 211 (VarioCookingCenter) Marque : Rational Modèle : VCC – 211 Capacité : 100 litres Godpfxsw Trtzs Agwebg Dimensions : 1150 × 950 × 1100 mm Le Rational VCC 211 est un appareil multifonction avancé de la gamme VarioCookingCenter, conçu pour la restauration professionnelle. Il permet de cuire, rissoler et mijoter rapidement et efficacement de grandes quantités de nourriture avec une consommation minimale d'énergie et d'eau. Grâce à des technologies innovantes, l'appareil garantit une précision de température élevée, un contrôle automatique et une sécurité d’utilisation.

État: très bon (occasion), A vendre : Friteuse ouverte haute performance, marque PITCO. Commandes digitales. Système de filtration de l'huile. Zone froide. Gjdpjwhwgkjfx Agwebg Possibilité de régler le temps et la température pour 8 produits dans chaque cuve. Dimensions : 150 x 88 x 102 cm.

État: usagé, Année de construction: 2001, longueur totale: 13 500 mm, largeur totale: 4 500 mm, Équipement: Plaque signalétique disponible, documentation / manuel, A vendre à la blanchisserie. Ligne d'enroulement Kannegiesser complète et fonctionnelle (paire). Largeur de travail : 3000 mm. Documentation technique complète. Composition: 1. Alimentateur EMD – alimentation universelle, manuelle et automatique, 2 stations de pinces d'alimentation, brosses d'étirement et bras pour soulever des éléments lourds. 2. Calandre à double arbre HPM – 2 x arbres Ø1200 mm, cuve en acier inoxydable, bonne qualité de calandre. Option supplémentaire pour la gastronomie. 3. RFM Reverse Folder – pliage précis avec 2 plis longitudinaux et 3 plis transversaux, avec une piste supplémentaire pour les éléments plus petits. Empileur Année de production : fin 2001 Etat technique : comme après reprise de la blanchisserie, fonctionnel, en service jusqu'à fin février 2025, régulièrement entretenu. Espace requis : environ 13 m × 4,5 m, puissance requise 39 kW Pourquoi cela vaut-il la peine ? - Marque Kannegiesser – leader dans l'industrie des machines à laver le linge. - Disponibilité facile du service et des pièces : service également en Pologne. - Haute efficacité et précision : idéal pour les grandes quantités de couverts. Gbjdov Nbxnopfx Agwog - Rapport qualité/prix. Neuf, il vaut plus de 400 000 €. Prix de départ : 69 900 € net Avez-vous des questions? Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous – nous serons heureux de vous fournir des informations supplémentaires et de vous envoyer des détails techniques.

État: bon (utilisé), Groupe compresseur Bitzer Type : HSK 7471-90 (x3) Volume : 250 m3 / h (x3) Puissance frigorifique : 435 kW à -10 ° C / 40 ° C, 280 kW à -20 ° C / 40 ° C Fluide frigorigène : R404A Gbsdpfx Aog Rcfvjgwsg Dimensions : 3600 x 1350 x 2600 mm Pièces en stock : 1 Numéro de stock : Z9 Condition : Utilisé Nous avons beaucoup d'autres appareils de réfrigération. Refroidisseurs, compresseurs, refroidisseurs, condenseurs, chillers, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques ainsi que des machines et appareils pour la restauration et la transformation de la viande. Voir nos autres enchères ou appelez-nous, tout n'est pas machineseeker.

Année de construction: 2018, État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 1262, Doseur volumétrique Gbodpfewi Iuhsx Agwog

Année de construction: 2013, État: comme neuf (occasion), Multinationale professionnelle sauteuse basculante Frima VCC 311 Capacité de 150L, avec cette sauteuse basculante, tout est possible : cuisson, cuisson sous pression, cuisson au four, friture... Convient pour les grands établissements de restauration, cantines, écoles, crèches, boucheries... Gjdpew Sawrsfx Agwebg Équipée de résistances turbo hautes performances intégrées, alimentation en eau automatique—il vous suffit d'indiquer la quantité d'eau souhaitée et la sauteuse se remplit automatiquement; l'évacuation d'eau est également intégrée.

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous présentons une machine révolutionnaire de fabrication de burek qui améliore la production avec des appareils de burek automatiques, des équipements de boulangerie, une technologie de burek industrielle, des machines à burek et des outils de boulangerie, offrant ainsi un burek parfaitement cuit à chaque fois. Machine évolutive – Ligne de production Burek ! Avantages de la ligne ou de la machine Burek : Automatisation des processus : Réduit le besoin de travail manuel, augmentant l’efficacité et la vitesse de production. Qualité constante : Garantit que chaque burek est cuit et rempli uniformément, offrant un goût exceptionnel. Réduction des déchets : Des mesures précises et l’automatisation minimisent le gaspillage de matériaux. Hygiène : Facile à nettoyer et à entretenir, garantissant des normes d’hygiène élevées. Capacité accrue : Permet de produire de plus grandes quantités de burek en moins de temps. Polyvalence : Capable de réaliser différents types de borek avec une large gamme de garnitures. Rentabilité : Réduit les coûts de production au fil du temps et améliore la rentabilité. Gbsdpfewhcz Tsx Agwjg Nous sommes fiers de vous présenter la dernière réalisation dans le monde de la gastronomie - une machine à burek qui élèvera votre production de burek à un tout autre niveau ! Cette machine innovante transformera la façon dont vous préparez et servez le burek traditionnel. Avec un design intuitif et des fonctionnalités avancées, notre machine burek est créée pour simplifier le processus de production tout en assurant une qualité et un goût parfaits à chaque bouchée. Il suffit de placer la pâte et la garniture de votre choix, et la machine fera le reste. Grâce à une technologie et à des réglages précis, chaque burek sera cuit uniformément, croustillant à l’extérieur et juteux et savoureux à l’intérieur. Le résultat est une perfection absolue à chaque bouchée. Notre machine burek est également très hygiénique et facile à entretenir. Des matériaux de haute qualité garantissent la durabilité et la fiabilité de l’appareil, tandis que le nettoyage facile permet une transition rapide vers le prochain lot de délicieux burek. Ne perdez pas de temps et d’énergie sur la production manuelle de burek. Améliorez votre processus de fabrication de burek avec notre machine et satisfaites les goûts de tous vos clients satisfaits. Libérez-vous du travail lourd et profitez de la création du burek parfait avec notre machine révolutionnaire. Laissez votre boulangerie devenir l’épicentre de la saveur et de la qualité avec une machine burek qui établit de nouvelles normes industrielles. Profitez de cette technologie incroyable et réalisez vos rêves culinaires. Caractéristiques techniques : Puissance : 3 + 6 kW (3 kW pour la ligne, 6 kW pour les réchauffeurs de fonte de graisse) Longueur de la ligne : 4,8 mètres Capacité de production : La vitesse réglable permet une production de 40 à 120 kg/h Unité de commande à écran tactile : programmable pour jusqu’à 100 recettes Applications : Parfait pour les tartes, le borek en couches et le borek roulé Unité supplémentaire facultative pour les garnitures et les garnitures : 5 000 € Cette machine est conçue exclusivement pour le marché européen.

État: bon (utilisé), Système de réfrigération Copeland avec condenseur d'origine Type : D6DT5-320X-AWM/D (x4) Volume : 126.9 m3/h (x4) Puissance frigorifique : 220 kW à -10°C/40°C, 56,2 kW à -35°C/40°C Fluide frigorigène : R404A Avec condenseur original Guntner GVH 067B/2x3N Pièces en stock : 1 Condition : Utilisé Gbsdpfx Ageg N Hu Sjwog Nous avons beaucoup d'autres machines frigorifiques. Refroidisseurs, compresseurs, refroidisseurs, condenseurs, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques ainsi que des machines et appareils pour les restaurants et la transformation de la viande. Voir nos autres ventes aux enchères ou appelez-nous, tout n'est pas disponible sur machineseeker.

Année de construction: 2015, État: remanié (utilisé), En stock immo plus de 40-50 pièces de fours à convection Rational, à partir du modèle cpc, Modèles cm, cpc, scc, scc we, cmp Nous avons des fours électriques et à gaz pour 6, 10, 20 et 40 tranches. Appelez-nous, nous vous enverrons des photos, des vidéos. Tous les fours à convection sont révisés et en parfait état. Godpjkyuzqefx Agwjbg Nous pouvons également organiser le transport jusqu'à vous. Nous avons également d'autres équipements de restauration et de boulangerie.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Équipement complet de cuisine/restaurant/traiteur/cantine L'ensemble comprend 2 chambres froides modulaires Viessmann de dimensions extérieures 3600 x 2700 x 2450 mm (congélateur, peut également fonctionner comme chambre froide) 4200 x 1800 x 2450 mm (divisée en 2 compartiments, l'un pouvant fonctionner comme congélateur et l'autre comme chambre froide), complète avec équipement de réfrigération Tables de travail de dimensions : 300 x 70 x 90 cm 200 x 90 x 85 cm 200 x 90 x 90 cm 120 x 70 x 85 cm 300 x 80 x 85 cm 120 x 75 x 90 cm 300 x 80 x 80 cm Dimensions des éviers : Gbsdpfxsq A Sups Agwsg 120 x 70 x 90 cm avec deux éviers de 50 x 50 cm 120 x 60 x 85 cm avec un évier 40 x 40 cm 190 x 80 x 90 cm avec un évier 50 x 40 cm 110 x 58 x 85 cm avec un évier de 25 cm Armoire verrouillable avec étagères mesurant 60 x 55 x 240 cm Lave-vaisselle de dimensions 70 x 70 x 200 cm Deux fours à vapeur combinés : ELOMA ELH6-1 90 x 80 x 75 cm PAULUX GXA 6-11 90 x 80 x 85 cm Fours : ENDERS 42 x 48 x 30 cm 2 pièces Plaques de cuisson industrielles à induction : EKU C-I-750-EST-4-3.5 avec dimensions 80 x 75 x 80 cm PAULUX avec dimensions 40 x 50 x 35 cm Friteuses de dimensions 80 x 80 x 80 PAULUX 80 x 80 x 80 cm 2 pièces PAULUX 60 x 80 x 35 cm Étagères suspendues aux dimensions suivantes 190 x 50 x 40 cm 3 pièces 140 x 40 x 80 cm Grille-pain de dimensions 40 x 65 x 30 cm 2 pièces Purificateur d'eau Thermos Un ensemble d'étagères qui peut être utilisé dans une chambre froide ou un entrepôt Hottes de dimensions 320 x 90 x 55 cm 100 x 45 x 60 cm 80 x 55 x 90 cm 160 x 45 x 100 cm 96 x 45 x 100 cm 90 x 80 x 150 cm 60 x 43 x 70 cm Et d'autres appareils plus petits visibles sur les photos Appareils techniquement sains.

Année de construction: 2019, État: comme neuf (occasion), Rational frima, vcc 150l Rbzlvmh Godpfxjvavivs Agwsbg Poêle basculante dans laquelle on peut cuisiner, cuire au four, frire, cuire sous pression et et et poêle à frire multifonctionnelle PLUSIEURS MODÈLES DISPONIBLES, AVEC ET SANS PRESSION 4 POÊLES DE LA GÉNÉRATION PRÉCÉDENTE ÉGALEMENT DISPONIBLES 150L

Année de construction: 2020, État: comme neuf (occasion), Le four mixte est en excellent état de fonctionnement, a été révisé et fonctionne parfaitement Le dernier modèle de ce fabricant Données techniques : L x P x H : 877 x 913 x 1 807 mm Raccordement électrique : V : 400 / Hz : 50-60 / kW : 37,2 Poids : 263 kg Numéro de série : E21SJ24053139692 Année de construction : 05/2024 Caractéristiques: économe en énergie : consommation d'énergie réduite de 60 % grâce à une isolation thermique de pointe autonettoyant; L'appareil se nettoie avec le programme installé Fonctionnement possible sans système d'adoucissement d'eau supplémentaire et sans détartrage supplémentaire Plus d'informations : Plage de température : 30°C à 300°C Gjdpfx Agjvq R H Rewebg détecte les conditions actuelles dans la chambre de cuisson il détecte la taille, la quantité de garniture et l'état du produit et calcule la cuisson apprendre quelles habitudes culinaires nous utilisons et mettons en œuvre souvent déterminer le chemin de cuisson idéal pour obtenir le résultat souhaité MyDispalay - un écran de fonctionnement auto-ajustable et adapté à l'utilisateur Écran couleur TFT et écran tactile L'application et le mode d'emploi sont disponibles sur l'écran de l'appareil Capteur de température à cœur avec correction automatique des erreurs en cas de perforations incorrectes et aide au positionnement porte du compartiment vitrée, économie d'énergie Éclairage intérieur à LED y compris l'affichage de la consommation d'énergie Régulation de l'humidité : mesure et réglage précis de l'humidité Programmation individuelle d'au moins 350 programmes de cuisson avec jusqu'à 12 étapes humidification réglable sur 3 niveaux Interface USB Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique 5 vitesses d'air réglables système de séparation des graisses intégré sans entretien et sans filtre à graisse supplémentaire Fonction de refroidissement : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson adaptation automatique au lieu d'installation (altitude, climat, etc.) Porte de l'appareil avec triple vitrage ventilé et panneau intérieur rotatif Raccordement permanent autorisé à l'égout selon SVGW électrovannes séparées pour eau douce et eau chaude jusqu'à +30°C présélection automatique de l'heure de démarrage par réglage de la date et de l'heure Matériau interne et externe en acier inoxydable DIN 1.4301 Module Wi-Fi intégré