Gastronomie d'occasion à vendre (183)

État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un meuble bas, UG II type norme boulangerie du fabricant Rational, Le meuble bas est adapté aux fours combinés Rational de la série iCombi tailles 6-1/1 et 10-1/1. Le meuble bas a 14 tiroirs pour norme boulangerie 400x600mm. Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. Vous cherchez un type d'appareil Rational en particulier ? Demandez-nous, nous avons accès à un vaste assortiment de produits neufs et d'occasion. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous - Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables - Révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel - Testé & entièrement fonctionnel - ou remboursé - Expédition ou enlèvement par le client au choix - Conseil compétent - avant et après l'achat - Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange - Contrôle selon DGUV V3 Données techniques : - Dimensions L x P x H : 860 x 703 x 699 mm - 14 paires de rails d'appui 400x600mm, - Couvercle et côtés fermés, - Arrière et avant ouverts. État : très bon état d'utilisation Todsvclc Dspfx Am Hjd Expédition / Shipping : - Livraison ou enlèvement par le client sur demande - Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request - Expédition sur les îles ou les stations de montagne seulement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

État: nouveau, - Gamme : 1100 Series - Dimensions: 1422X991X1067mm - Temp: 121 à 302°C - Largeur tapis: 45.7cm - Longueur tapis: 1.422m - Temps de cuisson: 1-30 minute - Ecran couleur 4,3'' à 8 recettes prédéfinies - Superposable jusqu'à 3 fours - Sur support à roulettes - Tension: 230V - Puissance: 12kw -Pied pour four 1 744,00 €HT Installation Four convoyeur Four convoyeur livré monté Ne sont pas compris dans les frais d'installation : - Le raccordement de la cheminée. - Les raccords électriques et de gaz à plus d'un mètre, ainsi que les accessoires de raccordement (câble électrique et flexible de gaz) - La location d'engins de manutention, si nécessaire (en cas de charge trop lourde ou autres besoins spécifiques). ATTENTION : Le forfait est valable pour 1 jour. En cas de complications liées au local du client, à son accès ou à d'autres facteurs, des frais supplémentaires de 900 € par jour seront appliqués 900,00 €HT -Version en inox, le dessus, le front et les côtés. -Service digital -Avec une porte au front pour ajouter des produits. -Le front est complètement démontable pour un nettoyage vite et efficace. Tjdpfx Amow El Dxo Hsd -Le sens de défilement du tapis est réversible

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poêle électrique Rational VCC 211 (VarioCookingCenter) Tsdpfx Amjy Um Hyj Hjd Marque : Rational Modèle : VCC – 211 Capacité : 100 litres Dimensions : 1150 × 950 × 1100 mm Le Rational VCC 211 est un appareil multifonction avancé de la gamme VarioCookingCenter, conçu pour la restauration professionnelle. Il permet de cuire, rissoler et mijoter rapidement et efficacement de grandes quantités de nourriture avec une consommation minimale d'énergie et d'eau. Grâce à des technologies innovantes, l'appareil garantit une précision de température élevée, un contrôle automatique et une sécurité d’utilisation.

État: nouveau, Nouvel appareil Tekna à prix réduit. Plage de température : -18 à 40 degrés Celsius. Capacité : 12 bacs à glace ou GN 2/1. Système sans givre, refroidissement par ventilation. 230V, dégivrage automatique. Tjdpfx Ae Agpt Dem Hed

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un établi robuste en acier inoxydable, ouvert sur tous les côtés, doté de renforts en acier inoxydable, de pieds réglables, d'un plateau inférieur et d'un rebord de 50 mm. Grâce à sa construction robuste, il est également très adapté aux entreprises de production alimentaire. L'établi est neuf et n'a jamais été utilisé, il peut présenter de légères traces d'utilisation dues au transport et est encore recouvert d'un film protecteur. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. NOTRE SERVICE D'ÉQUIPEMENTS D'OCCASION POUR VOUS : Équipements de marques de qualité à des prix équitables Remise à neuf/inspection professionnelle et nettoyage effectué par des experts Vérifié et entièrement fonctionnel Livraison ou enlèvement sur place, choix flexible Conseils compétents – avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de câblage et de pièces de rechange Vérification conforme à la norme DGUV V3 DONNÉES TECHNIQUES : Dimensions extérieures (L x l x H) : 3400 x 700 x 900 mm Todpfx Amozxn Epj Hjd Rebord de 50 mm Ouvert sur tous les côtés Un plateau inférieur État : Neuf, non utilisé LIVRAISON : Livraison ou enlèvement sur place, selon accord Livraison dans le monde entier sur demande Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord Avez-vous des questions, souhaitez-vous obtenir des conseils ou préférez-vous voir le produit sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente.

État: d'occasion, Gamme Pastochef Énergie électrique Alimentation 400 V / 50 Hz / 3 phases Puissance nominale 2 kW Fusible 10 A Crème Excellent 6 à 15 kg par cycle Bavarois 7 à 17 kg par cycle Tjdpfozx Un Rox Am Hsd Confiture Fruit 6 à 12 kg par cycle Tempérage chocolat 5 à 15 kg par cycle Crème Ganache 3 à 15 kg par cycle Pâte à Choux 6 à 15 kg par cycle 46 programmes dédiés et 5 programmes libres Bain marie à sec chauffage et refroidissement Vitesse variable par inverter Afficheur guidant étapes et températures Pale amovible et racleurs d’agitateur Couvercle double avec grande trémie Robinet 3 positions avec double sécurité Étagère acier à 4 positions Gestion des coupures électriques et hydriques Angles arrondis de sécurité Nettoyage par chauffage du cylindre Programme de séchage après lavage Dimensions 450 × 614 × 1110 mm Poids net 150 kg Condenseur à air disponible avec supplément Pastocuiseur multifonction Pastochef 18 RTL-I – jusqu’à 17 kg par cycle Présentation générale Le Pastochef 18 RTL-I est un pastocuiseur multifonction professionnel conçu pour automatiser de nombreuses préparations de pâtisserie, chocolaterie, glacerie et gastronomie. Il associe cuisson, refroidissement, mélange, pasteurisation et conservation selon les programmes sélectionnés. Chaque cycle guide l’opérateur à travers les différentes étapes, avec affichage des températures et indications pour l’introduction progressive des ingrédients. Sa capacité dépend directement de la recette travaillée, avec par exemple 6 à 15 kg de Crème Excellent et jusqu’à 17 kg de Bavarois par cycle. Pourquoi ce modèle se distingue Le Pastochef 18 RTL-I utilise un système de réchauffement et refroidissement au bain-marie à sec, développé pour limiter les incrustations sur les surfaces du cylindre et maintenir un échange thermique régulier. L’inverter permet d’adapter la vitesse d’agitation à la préparation. Les racleurs et la pale amovible génèrent un mouvement hélicoïdal vertical et horizontal afin de favoriser un mélange complet pendant le travail. La machine dispose de 18 programmes pâtisserie, 9 programmes chocolat, 8 programmes spécialités, 7 programmes gastronomie, 4 programmes glacerie et 5 programmes libres permettant d’enregistrer des cycles personnalisés

État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Four mixte vapeur Modèle Eloma Multimax B 10-11 Todpfx Amsvktcbo Hed Fonctions de cuisson : air chaud et vapeur 11 niveaux GN 1/1 Construction en acier inoxydable Raccordement : 400V, 17,1 kW, prise CEE 32A Dimensions env. : 925 x 810 x 850 mm, LxPxH Appareil d'occasion Service de livraison De nombreuses autres machines en stock !

État: bon (utilisé), Armoire chauffante, chauffe-assiettes, armoire chauffante en acier inoxydable - Fabricant : GGG Gastro Großküchentechnik, armoire chauffante en acier inoxydable - Espace intérieur : 1225/620/H580 mm avec étagère intermédiaire réglable Tedpfx Ajyvquqsm Hed - Plage de température : +30°C à +90°C, réglage en continu - Dimensions : 1400/730/H850 mm - Poids : 72 kg

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'une table de cuisson à induction 4 zones avec base, du fabricant RM, modèle RM-SPI 780 ES, appareil neuf. Cette table de cuisson à induction est équipée de la technologie d'induction et de la surface de cuisson du fabricant Berner, avec une puissance de 5 kW par zone de cuisson. Prix sur demande !!! Tjdpozp Hd Ejfx Am Hjd Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Notre service pour vous : Appareil neuf, garantie fabricant de 1 an Appareils de marque de haute qualité à des prix justes Révision/inspection professionnelle et nettoyage effectué par des experts Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement Livraison ou retrait possible, selon vos préférences Conseils compétents - avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange Vérification conforme au label DGUV V3 Données techniques : L x P x H : environ 860 x 820 x 1080 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 20,0 / Hz : 50-60 Consommation d'énergie des 4 zones, chacune de 5 kW Taille des zones de cuisson : diamètre de 12 à 23 cm Poids : environ 108 kg Numéro de série : 26060055 État : appareil neuf, entièrement fonctionnel Informations supplémentaires : Appareil électrique Avec base ouverte, fermé sur 3 côtés Acier inoxydable Indicateur de fonctionnement Réglage continu Entretien et nettoyage faciles 4 zones Pieds réglables Induction Section des conducteurs CU (mm²) Livraison : Livraison ou retrait, selon accord Livraison mondiale sur demande Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable Modifications et erreurs réservées Avez-vous des questions, souhaitez-vous des conseils ou aimeriez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi, de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: d'occasion, Année de construction: 1996, K+G Wetter D114 Hachoir à viande – puissant, fiable, prêt à l’emploi À vendre : Hachoir à viande industriel professionnel K+G Wetter D114, parfaitement adapté aux boucheries, industries de la transformation de la viande, gastronomie et sites de production. État : Occasion, très bien entretenu. Entretien régulier, état technique irréprochable, immédiatement opérationnel. Fonctionnalités : - Transformation de viandes fraîches et réfrigérées - Utilisation de différentes grilles (degré de broyage variable) - Fonction marche arrière (reverse) pour éviter les blocages - Alimentation continue du produit - Résultat de hachage homogène et de haute qualité sans surchauffe - Convient à une intégration en ligne de production - Haute vitesse de traitement Caractéristiques & avantages : - Moteur industriel haute performance - Grande capacité pour traiter d’importants volumes Tsdsy Em T Uopfx Am Hsd - Carrosserie en acier inoxydable – hygiénique et facile à nettoyer - Utilisation simple et intuitive - Fonctionnement intensif et fiable - Démontage rapide pour nettoyage et entretien Cette machine est la solution idéale pour les professionnels exigeant qualité, efficacité et fiabilité.

Année de construction: 2013, État: remanié (utilisé), Chaudière basculante de cuisson Getinge modèle M4. Appareil entièrement rénové. Capacité de 200 l, puissance de 35 kW, 400 V. Chaudières disponibles avec des capacités de 150, 200 et 300 l. Tjdpjy Rhu Dofx Am Hsd

État: nouveau, Année de construction: 2025, couleur: gris, Chez Eventmobile Saar GmbH, nous vous proposons une offre complète imbattable pour une utilisation professionnelle de la restauration mobile. Notre nouveau conteneur gastronomique de 20 pieds allie un design élégant à la meilleure qualité des marques allemandes et européennes, de la structure isolée aux plans de travail en acier inoxydable sur mesure et aux équipements gastronomiques de haute qualité. Que ce soit pour une restauration rapide, de la cuisine de rue, du traiteur ou un événement, ce conteneur est entièrement équipé, peut être utilisé de manière autonome et est conçu pour une utilisation toute l'année. Tode Af Iybspfx Am Hed POINTS FORTS ET AVANTAGES 🌡️ Adapté à toutes les saisons : Structure de haute qualité en laminé d'aluminium-fibre de verre isotherme pour des températures intérieures optimales en toutes saisons. ⭐ Équipement gastronomique de marque : Appareils à gaz professionnels certifiés du fabricant de qualité Bertos, entièrement en acier inoxydable. 🔌 Prêt à l'emploi et autonome : Système d'eau complet, refroidissement et ventilation entièrement intégrés. 🛠️ Flexible et adaptable : Possibilité de personnaliser selon vos besoins (charge utile, aménagement de l'espace, autres trappes de vente). ⏱️ Disponibilité planifiable : Délai de livraison jusqu'à 6 mois selon la configuration souhaitée. 🛡️ Sécurité et garantie : Garantie complète d'un an sur la structure et tout l'équipement de cuisine. 📐 DONNÉES TECHNIQUES ET DIMENSIONS 🏢 Fabricant / Modèle : Conteneur gastronomique / Conteneur alimentaire 🎨 Couleur : Anthracite (RAL 7016) 📏 Longueur : 5 898 mm 📐 Largeur : 2 352 mm 📏 Hauteur : 2 385 mm ÉQUIPEMENT GASTRONOMIQUE PROFESSIONNEL 🔥 Appareils à gaz : - Grill à gaz "Bertos", plaque lisse, dimensions (L x P x H) 600 x 600 x 290, puissance : 8 kW, fabriqué en acier inoxydable, G6FL6B - Friteuse à gaz "Bertos", 2 x 8 litres de capacité, dimensions (L x P x H) 600 x 600 x 290, puissance : 13,2 kW, fabriquée en acier inoxydable, avec robinet de vidange, GL8+8B - Cuisinière à gaz "Bertos" avec 4 brûleurs, dimensions (L x P x H) 600 x 600 x 290, puissance : 12,4 kW, fabriquée en acier inoxydable, G6F4B ❄️ Refroidissement - Deux petits réfrigérateurs sous le plan de travail "Liebherr" - Réfrigérateur avec porte en verre, également adapté aux boissons "Klarstein" - Un petit congélateur sous le plan de travail "Liebherr" - Coffre pour le refroidissement entre 4 et 10 degrés 💧 SYSTÈME D'EAU ET HYGIÈNE - Système d'eau avec bidons d'eau, capacité de remplissage de 30 litres, avec bidons d'eau propre et d'eaux usées - Double évier en acier inoxydable avec robinet - Ensemble d'hygiène comprenant un distributeur de serviettes en papier et un distributeur de savon - Chauffe-eau de 10 litres - Pompe Autres équipements Surface de distribution et plan de travail en acier inoxydable brossé Deux grandes trappes de vente faciles à ouvrir pour un contact optimal avec les clients Paroi isolante ignifuge dans toute la zone de cuisson Hotte aspirante avec filtres labyrinthiques Sol antidérapant pour la restauration Protection anti-éclaboussures en option Accès confortable par une porte latérale séparée Souhaitez-vous des aménagements personnalisés ? Nous fabriquons également sur mesure ! D'autres appareils, des trappes de vente supplémentaires ou une charge utile plus importante peuvent être mis en œuvre de manière flexible. Appelez-nous et demandez un devis sans engagement !

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un évier professionnel avec protection anti-éclaboussures/séparation en verre et d'une table d'appoint en inox à structure ouverte, du fabricant MKN. Il s'agit d'une version sur socle. Le bac de lavage présente de petites bosses, voir photos. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Notre service pour équipements d'occasion : - 6 mois de garantie sur tous les composants électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de montage et de démontage - Appareils de grandes marques de haute qualité à des prix équitables - Révision/inspection professionnelle & nettoyage spécialisé - Matériel contrôlé & entièrement fonctionnel - ou remboursement - Livraison ou enlèvement sur place au choix - Conseil compétent - avant et après achat - Mise à disposition des modes d’emploi, schémas de raccordement & pièces de rechange - Contrôle selon DGUV V3 Données techniques : Dimensions : Table avec évier : 585 x 710 x 700 mm (LxPxH) Todjy T Hf Hopfx Am Hed Table d’appoint : 585 x 725 x 700 mm (LxPxH) État : Occasion, entièrement fonctionnel Expédition / Livraison : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Livraison vers les îles ou stations en montagne uniquement sur accord Sous réserve de modifications et d’erreurs. Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir le matériel sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d’ouverture : Lundi-vendredi : 09h00-13h00 et 14h00-17h00 La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: d'occasion, Année de construction: 2020, Laveuse de conteneurs Storm -Puissance: 4,31 kW Todpfoxy R Ntsx Am Hed -Puissance de la pompe: 4 kW -Capacité: jusqu'à 240 unités/heure -Avec documentation technique -Alimentation vapeur -Dimensions extérieures: 3600 x 1050 x 1620 mm -Année de fabrication: 2020 -Poids: 325 kg -État: occasion, très bon état, prêt à l'emploi

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, NESS 600L | Marmite de cuisson gaz professionnelle Todpfx Aozagrrjm Hsd Fabricant : NESS Capacité : 600 litres Alimentation : Gaz Dimensions hors tout : 1900 x 1300 x 1000 mm La marmite de cuisson industrielle NESS d’une capacité de 600 litres est un équipement de chauffage avancé, conçu pour le secteur de la transformation alimentaire et la restauration collective. Les chaudières de la marque NESS sont largement reconnues sur le marché européen pour leur construction robuste et leur excellente performance thermique. Cet appareil est parfaitement adapté pour une utilisation dans les établissements de taille moyenne ou grande spécialisés dans la charcuterie, pour la cuisson des saucisses, abats ou le traitement des graisses, ainsi que dans les unités traiteurs, abattoirs et cuisines centrales ou de catering pour la préparation à grande échelle de soupes, sauces ou plats uniques. La conception de la marmite repose sur une cuve rectangulaire hautement ergonomique qui permet une optimisation de l’espace interne et facilite le chargement vertical, par exemple à l’aide de paniers de chargement. L’utilisation du gaz comme source principale de chauffage garantit une grande efficacité énergétique et une montée rapide en température de fonctionnement.

Année de construction: 2013, État: remanié (utilisé), Chaudron de cuisson électrique basculant avec agitateur. Appareil remis à neuf. 400V 50Hz 39kW Tsdpfx Amsxd Rp Io Hod

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Four à pizza bois/gaz à sole rotative Ø150 cm : MARANA FORNI Gamme RotoForno SUeGIU – RAL 130 brossé Énergie mixte bois / gaz Système gaz MARANA Forni Capacité 18 pizzas Ø290 ou 13 pizzas Ø330 mm Surface de cuisson Ø1500 mm Sole rotative et relevable SUeGIU Surface de sole micro-percée Pierre réfractaire haute densité Densité pierre 3200 kg/m³ Récupération thermique 40 à 100 °C Habillage coupole RAL 130 brossé inclus Couleur RAL à définir Finition granit noir lisse incluse Tjdpfx Amjzt Rhco Hsd Largeur de bouche 600 mm Hauteur de sole 1200 mm Conduit de fumée Ø200 mm Ouverture droite DX ou gauche SX Thermostat avec 5 niveaux de flamme Porte amovible en forme de C incluse Porte en C utilisée pendant la chauffe Console Patch de secours incluse Rotation maintenue via console Patch Panneaux couvre-support frontaux inclus Variation des dimensions environ ±2 % Dimensions 2200 x 2200 x 2050 mm Poids 2170 kg

État: bon (utilisé), Année de construction: 2007, Mauting VKM1501 ELP – Chambre de cuisson Chambre de cuisson industrielle en acier inoxydable, dotée de commandes de température et de minuterie réglables, avec possibilité de cuisson à la vapeur. Dimensions de la chambre : 940 mm x 900 mm x 1500 mm, triphasé. Tsde Afnhbepfx Am Hjd

État: nouveau, tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 1 200 mm, CUISINIÈRE À GAZ – BARTSCHER 6 brûleurs + four électrique | NEUF | JAMAIS UTILISÉ À vendre : une cuisinière à gaz professionnelle toute neuve et jamais utilisée de la marque renommée Bartscher. Idéale pour restaurants, boulangeries, fast-foods et toutes cuisines professionnelles. ✅ Caractéristiques principales : 6 brûleurs à gaz haute performance Four électrique intégré de grande capacité Construction en acier inoxydable – durable et facile à nettoyer Qualité professionnelle conçue pour une utilisation continue Parfaite pour tous types de restauration commerciale Produit Bartscher d’origine reconnu pour sa longévité Todox Aip Djpfx Am Hod État : NEUF

Année de construction: 2013, État: d'occasion, Friteuse à passage continu d'occasion Riehle série DLA600-3 Todpfx Amjw Ngu Sj Hod La friteuse à passage continu de la série DLA 600 est conçue pour la friture en continu de produits, assurant une qualité de friture constante et reproductible. Les produits sont placés sur une bande de chargement et sont automatiquement transférés dans la cuve de la friteuse. Ensuite, la bande transporteuse guide le produit en immersion sur toute la longueur de la cuve jusqu'à la sortie. Le procédé de friture en immersion réduit considérablement le temps de cuisson, jusqu'à 40 %. La friteuse peut être utilisée non seulement avec de l'huile, mais aussi avec de l'eau, des soupes, des sauces, des marinades, des sirops, etc. Caractéristiques techniques : - Longueur : 2 900 mm - Longueur de la cuve (zone de friture) : 2 350 mm - Largeur de travail : 585 mm - Hauteur maximale du produit : 55 mm - Capacité maximale en graisse : 260 L - Temps de friture : 55 sec - 11 min (selon le type de produit) - Puissance : 56 kW

Année de construction: 2015, État: remanié (utilisé), Nous avons en stock plus de 40 à 50 fours à convection Rational, à partir du modèle CPC. Modèles CM, CPC, SCC, SCC WE, CMP. Tsdekyuzqspfx Am Hod Nous proposons des modèles électriques et au gaz pour 6, 10, 20 et 40 portions. Contactez-nous, nous vous enverrons des photos et des vidéos. Tous les fours à convection sont révisés et en parfait état de fonctionnement. Nous pouvons également organiser le transport jusqu'à votre établissement. Nous disposons également d'autres équipements pour la restauration et la boulangerie.

État: nouveau, Dimension ext. : 2300 × 2450 × 2340 mm Gamme FGRi Tjdjzabf Tspfx Am Hjd finition Coupole Mosaïque Énergie : bois et gaz Puissance gaz totale : 43 kW Consommation gaz naturel : 4,6 mc/h Consommation GPL : 3,4 kg/h Raccordement gaz : 3/4” G Capacité : 14 pizzas Ø 30 cm Productivité : 240 pizzas/h Sole rotative motorisée Vitesse et direction variables Deux brûleurs gaz indépendants Chauffage voûte et sole séparé Brûleurs atmosphériques radiants Brûleurs conçus par Morello Forni Masse réfractaire élevée Isolation : coque briquetée Revêtement extérieur : Coupole Mosaïque Double mode manuel / automatique Mode manuel avec modulateur de flamme Commandes analogiques thermostatiques (option) Expédition non assemblée : non prévue Largeur de bouche : 820 mm Poids net : 4000 kg Présentation générale Le FGRi150 Coupole Mosaïque est un four rotatif hybride bois & gaz destiné aux pizzerias, restaurants italiens, franchises et établissements CHR qui veulent associer très forte capacité de cuisson et présentation soignée. Avec sa finition Coupole Mosaïque, il convient aux lieux où le four est visible et participe à l’image du concept, tout en conservant les performances du plus grand format FGRi. Pourquoi ce modèle se distingue Ce four cuit 14 pizzas Ø 30 cm et atteint une production annoncée de 240 pizzas/h. Il fonctionne au bois seul, au gaz seul ou en mode combiné bois + gaz. Sa sole rotative chauffée au gaz, motorisée à vitesse et direction variables, aide à répartir les cuissons sur une grande surface. Les deux brûleurs indépendants, dédiés à la voûte et au plan de cuisson rotatif, favorisent la stabilité thermique quand les fournées s’enchaînent. Avantages clés Capacité élevée de 14 pizzas Ø 30 cm, adaptée aux forts volumes. Production annoncée de 240 pizzas/h pour les pics de service. Fonctionnement hybride : bois seul, gaz seul ou bois + gaz. Sole rotative chauffée au gaz pour une cuisson régulière. Finition Coupole Mosaïque avec coque isolante et habillage décoratif. Tiroir extérieur de chute et ramassage des cendres.

Année de construction: 2016, État: bon (utilisé), Four mixte Retigo O611ic Tsdpjrywxkjfx Am Hod 2016, série RP, Four mixte en inox, électrique, 10Kw, avec vapeur, avec 7 plateaux, minuterie et température réglables, monté sur support de plateaux, 1Ph

Année de construction: 2016, État: bon (utilisé), Four mixte Retigo O2021ic 2016, série RP, Four mixte inox, électrique, 59Kw, avec vapeur, avec chariot pour 20 plaques, minuterie et température réglables, avec deux chariots, 1Ph Tjdpjrywu Ssfx Am Hed

État: bon (utilisé), Four mixte Houno Four inox avec commande à écran tactile, recettes programmables avec contrôle du temps et de la température, sept niveaux, dimensions plaques 530 mm x 320 mm, avec module vapeur Brita Purity, monté sur châssis inox, alimentation 3 phases. Tjdpox Ebh Dsfx Am Hed