Gastronomie d'occasion à vendre (181)

État: d'occasion, À vendre : machine TAYLOR pour la préparation de milk-shakes, granités, café glacé et autres boissons glacées. PRIX NEUF : 250 000 CZK hors TVA. La machine est en bon état de fonctionnement et prête pour une utilisation immédiate. Retour sur investissement très rapide. Taylor est fabriquée aux États-Unis et dispose d'une représentation en République tchèque depuis plusieurs décennies, garantissant la disponibilité des pièces détachées. Équipée d’un cylindre de congélation de 6,6 litres et d’un réservoir à mélange de 18,9 litres. Fonction de pasteurisation intégrée. Les voyants lumineux Mix-low et Mix-out alertent l’opérateur en cas de manque de mélange dans le réservoir. Contrôle automatique de la consistance pour assurer une qualité constante du produit. La conception de l’agitateur permet une distribution plus rapide du shake. Plusieurs unités disponibles ; prix indiqué par unité. Njdpfxoyn Dd Uo Akkswk

Année de construction: 2007, État: très bon (occasion), Tops, système de distribution automatique Frites fraîches en 90 secondes Nwsdpfxefnblte Akkjk Options : peut être installé en intérieur ou en extérieur congélateur avec bac de stockage 150 portions système de pesage automatique système d’injection d’huile automatique système de contrôle électronique de la qualité de l’huile distribution automatique de sauces, de couverts et de serviettes choix de 4 sauces facile à utiliser consommation d’énergie par portion économie d’énergie grâce à la régulation de la température de l’huile Dimensions : 1850 x 1010 x 885 mm Poids : 320 kg 220 V, 50 Hz

Année de construction: 2007, État: bon (utilisé), Distributeur automatique de sandwichs Nwsdsfny D Nepfx Akksk Fabricant : DTVendings Type : BGT Système de plateaux exclusif et breveté, offrant les meilleurs résultats pour des sandwichs ou des collations croustillantes et savoureuses. Deux carrousels en acier inoxydable, l’un contenant 60 unités (sandwichs) et l’autre 40 unités (collations). Quatre sélections de produits (une seule unité pré-sélectionnée). Temps de cuisson indépendants. Temps de préparation idéal entre 60 et 90 secondes pour les sandwichs, et entre 90 et 120 secondes pour les collations. Produits adaptés : sandwichs, pizzas pliées, hamburgers, sandwichs sur pain baguette, ciabatta, voire saucisses de Francfort. - Dimensions : 1 850 x 995 x 960 mm - Poids : 375 kg - Alimentation : 220 V. 50 Hz - Puissance : 1,5 kW - Capacité : 100 - Protocole : exécutif - Consommation maximale : 1,5 kW - Consommation moyenne : 0,9 kW

Année de construction: 2014, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Jöni Easy cuve de cuisson 250 litres, année de construction 2014. Inclinable électriquement avec générateur de vapeur intégré. Entièrement alimentée par électricité. Nwsdpfeydpgajx Akkek

Année de construction: 2013, État: remanié (utilisé), Chaudière basculante de cuisson Getinge modèle M4. Appareil entièrement rénové. Capacité de 200 l, puissance de 35 kW, 400 V. Chaudières disponibles avec des capacités de 150, 200 et 300 l. Nwedoy Rhu Dopfx Akkok

État: remanié (utilisé), Rational SCC201E, four après révision complète, enlèvement sur place ou expédition. Nwsdpfoxayybjx Akkjk

État: très bon (occasion), Ligne de production de soupes L’installation a très peu fonctionné, seulement pendant 3 ans, et a été agrandie avec un mélangeur pour la production de houmous et de soupe crémeuse. Le coût d’une nouvelle ligne de ce type est de deux millions d’euros. La ligne est composée des équipements suivants : - Mélangeur avec système de suralimentation B200-500VA - Réservoir principal, monté sur un châssis, année 2017 - Poste de vannes et de convertisseurs de fréquence - Chaudière container pour la production de vapeur, alimentée au gaz, année 2017 - Refroidisseur Climaveneta, année 2013 - Tunnel de refroidissement FBL, type FL-10-2017 - Système de transport de gobelets Spolex, année 2017 - Appareil de contrôle par rayons X OCS Checkweighers GmbH, année 2017 - Balance de contrôle Radwag, année 2017 - Machine d’emballage de type PAG Dozo-Pak - Système de séchage des gobelets Spolex, année 2017 - Imprimante à jet d’encre JET 3 - Documentation en polonais et en anglais, déclarations de conformité. Ligne pour la cuisson et le refroidissement de plats préparés, de crèmes, de soupes, de bouillons, de confitures et de marmelades, de plats traditionnels et internationaux, de sauces et de pâtes. Installée en tant que neuve en 2017. Grâce à l’utilisation du mélangeur turbo B200, vous pouvez produire du houmous et des soupes crémeuses. Nodsyc E Rfspfx Akkjwk Je vous invite à consulter mes autres annonces.

Année de construction: 2013, État: remanié (utilisé), Chaudron de cuisson électrique basculant avec agitateur. Appareil remis à neuf. 400V 50Hz 39kW Nwjdpfx Aexd Rp Iokkek

État: très bon (occasion), Chaudière de cuisson avec fonction de mélange. Appareil entièrement révisé. Puissance 32,2 kW, 3x400V. Nwsdoyt R T Tspfx Akkek

État: bon (utilisé), Installations de refroidissement combinées Copeland Refroidissement à basse température / Refroidissement standard -4 compresseurs Copeland D6DT5-320X-AWM/D -Puissance frigorifique : 220 kW à -10 °C / 40 °C, 56 kW à -35 °C / 40 °C -Volume : 4 x 126,9 m³ Nwodpfxjg N Hu So Akkjk -Avec condenseurs Guntner GVH 067B/2x3N d'origine -Quantité en stock : 1 unité -Fluide frigorigène : R404A -En très bon état Nous avons également de nombreuses autres installations de refroidissement : Bitzer, Copeland, Frascold, Lunite, Kueba, Guentner, Eco, Alfa-Laval, Goedhart, Helpman. Nous disposons de nombreuses autres machines frigorifiques. Machines frigorifiques, compresseurs, refroidisseurs, condenseurs, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques, ainsi que machines et équipements pour la restauration et la transformation de la viande. Consultez nos autres annonces ou contactez-nous, car tous nos produits ne sont pas disponibles sur machineseeker.

Année de construction: 2011, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Chiller CLIVET Nedoh Nm Ibspfx Akkewk Type : MDE-32.300 Puissance frigorifique : 700 kW 2 compresseurs REFCOMP 134-S-140-LZ et 134-S-160-LZ Fluide frigorigène : R134a Année de fabrication : 2011 État : d’occasion Quantité en stock : 3 unités Prix sans condenseur à air Nous disposons de nombreux autres équipements de réfrigération. Groupes frigorifiques, compresseurs, échangeurs de chaleur, condenseurs, chillers, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques, ainsi que machines et équipements pour la restauration et la transformation de la viande. Consultez nos autres annonces ou appelez-nous, tous nos produits ne sont pas répertoriés sur Machineseeker.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Échangeur de chaleur Gea Kuba Type : SGB 63-F62 Capacité de refroidissement : 33,3 kW pour un ΔT de 8, 26,6 kW pour un ΔT de 7 Surface d'échange : 195 m² Débit d'air : 16 800 m³/h Pas des ailettes : 7 mm Nombre de ventilateurs : 2 x 630 mm Dimensions de l'appareil : 3020 x 850 x 1000 mm Fluide frigorigène : Fréon Nedpfx Akjh Atf Iskswk Capacité : 45 l Stock disponible : 6 unités Numéro de stock : CH397 État de l'appareil : d'occasion, très bon état Nous disposons de nombreux autres équipements de refroidissement. Groupes frigorifiques, compresseurs, échangeurs de chaleur, condenseurs, refroidisseurs, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques, ainsi que machines et équipements pour la restauration et la transformation de la viande. Consultez nos autres annonces ou contactez-nous, car tous nos produits ne sont pas répertoriés sur machineseeker.

État: d'occasion, Année de construction: 2020, Laveuse de conteneurs Storm -Puissance: 4,31 kW -Puissance de la pompe: 4 kW -Capacité: jusqu'à 240 unités/heure -Avec documentation technique -Alimentation vapeur -Dimensions extérieures: 3600 x 1050 x 1620 mm -Année de fabrication: 2020 Nwodpsxy R Ntjfx Akksk -Poids: 325 kg -État: occasion, très bon état, prêt à l'emploi

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Refroidisseur Bitzer Type de compresseur : CSH 8571-110Y (X2) Débit : 410 m3/h (x2) Capacité frigorifique des compresseurs pour le R134a : 456 kW à 0°C/40°C, 370 kW à -5°C/40°C, 295 kW à -10°C/40°C Nwjdpfx Aksilltuekek L'appareil fonctionnait avec le fluide frigorigène R134a Échangeurs à plaques, réservoirs de fluide frigorigène Échangeur tubulaire Armoire de commande Dimensions de l'appareil : 4300 x 1650 x 2100 mm Quantité en stock : 2 unités État : Occasion Nous disposons de nombreux autres équipements de réfrigération. Groupes frigorifiques, compresseurs, condenseurs, échangeurs, refroidisseurs, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques, ainsi que machines et équipements pour la restauration et la transformation de la viande. Consultez nos autres annonces ou appelez-nous, tous nos produits ne sont pas répertoriés sur Machineseeker.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Compresseur COPELAND Type : D8DH1-500X-BWM/D Débit : 151 m³/h Puissance frigorifique : 103 kW à -5 °C/40 °C, 85 kW à -10 °C/40 °C, 44 kW à -25 °C/40 °C Fluide frigorigène : R404A Nwedpfx Akjiba Rdsksk Quantité en stock : 6 unités Poids : 350 kg Numéro de stock : S 117 État : d’occasion Nous disposons de nombreux autres équipements de réfrigération. Groupes frigorifiques, compresseurs, condenseurs, échangeurs de chaleur, refroidisseurs, chambres froides, meubles frigorifiques et gastronomiques, ainsi que machines et équipements pour la restauration et la transformation de la viande. Consultez nos autres annonces ou contactez-nous, tous nos produits ne sont pas répertoriés sur MachineSeeker.

Année de construction: 2028, État: comme neuf (occasion), Four mixte à convection électrique Rational SCC 202, en excellent état, révisé par le service technique. * Pour 20 plaques GN 2/1 ou 40 plaques GN 1/1 * Mode vapeur de 30 °C à 130 °C * Fonction de régénération Nodpfx Aksylqdcjkowk * Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, humidité maximale de 0 à 100 % * Sonde de température et douchette incluses * Nettoyage automatique avec tablettes, etc.

Année de construction: 2007, État: bon (utilisé), Four mixte vapeur Rational CM 202\nPour 40 plaques 1/1 GN\nou 20 plaques 2/1 GN\n67 kW Nodjx N Ucrspfx Akkewk

Année de construction: 2006, État: bon (utilisé), Four à convection vapeur, four mixte Rational SCC 201 électrique en excellent état, révisé par le service. Nwedpfsx U Ew Dox Akkjk *Pour 20 plaques GN 1/1 *Mode vapeur de 30 °C à 130 °C *Régénération *Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, humidité maximale 0–100 %. *Sonde et douchette... *Nettoyage automatique avec pastilles, etc.

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 48 h, État: comme neuf (occasion), Le four mixte est pratiquement neuf et a une durée de fonctionnement de 48 heures, que nous avons testées dans notre atelier. RATIONAL iCOMBI PRO 202 Nodpfx Akjxgvkvjkjwk CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Puissance raccordée : 400 V / 67,9 kW Protection : 3 x 100 A Câble : 5 x 35,0 mm² Arrivée d'eau : Ø 1/2'' Raccord fileté : 3/4'' Évacuation d'eau : DN 50 Plage de températures : 30 °C à 300 °C Dimensions (mm) : l 1082 x p 1117 x h 1807 Poids net : 336 kg AUTRES INFORMATIONS : Plage de températures : 30 °C à 300 °C Détecte les conditions actuelles dans la chambre de cuisson Détecte la taille, la charge et la condition du produit ainsi que le niveau de brunissage Apprend les habitudes de cuisson fréquemment utilisées Détermine le processus de cuisson idéal pour le résultat souhaité MyDisplay – Interface utilisateur auto-ajustée, simple d’utilisation.

État: d'occasion, Année de construction: 2001, longueur totale: 13 500 mm, largeur totale: 4 500 mm, Équipement: Plaque signalétique disponible, documentation / manuel, A vendre à la blanchisserie. Nedpfxov Nbxns Akkowk Ligne d'enroulement Kannegiesser complète et fonctionnelle (paire). Largeur de travail : 3000 mm. Documentation technique complète. Composition: 1. Alimentateur EMD – alimentation universelle, manuelle et automatique, 2 stations de pinces d'alimentation, brosses d'étirement et bras pour soulever des éléments lourds. 2. Calandre à double arbre HPM – 2 x arbres Ø1200 mm, cuve en acier inoxydable, bonne qualité de calandre. Option supplémentaire pour la gastronomie. 3. RFM Reverse Folder – pliage précis avec 2 plis longitudinaux et 3 plis transversaux, avec une piste supplémentaire pour les éléments plus petits. Empileur Année de production : fin 2001 Etat technique : comme après reprise de la blanchisserie, fonctionnel, en service jusqu'à fin février 2025, régulièrement entretenu. Espace requis : environ 13 m × 4,5 m, puissance requise 39 kW Pourquoi cela vaut-il la peine ? - Marque Kannegiesser – leader dans l'industrie des machines à laver le linge. - Disponibilité facile du service et des pièces : service également en Pologne. - Haute efficacité et précision : idéal pour les grandes quantités de couverts. - Rapport qualité/prix. Neuf, il vaut plus de 400 000 €. Prix de départ : 69 900 € net Avez-vous des questions? Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous – nous serons heureux de vous fournir des informations supplémentaires et de vous envoyer des détails techniques.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Laboratoire de pâtisserie ou petite pâtisserie ? À vendre : Bravo 183 executive en excellent état, machine combinée pour crème glacée. Fonction cuisson et surgélation dans une seule machine, avec de nombreux programmes d’usine (cuisson de crèmes et confitures, tempérage du chocolat, préparation de pâte à choux, refroidissement de crèmes, glaçage, meringue macaron, etc.). Nwsdpfx Aksyi H Npjkok Trittico® Executive 183 Machine combinée avec système ionique et double variateur pour produits de pâtisserie, chocolat, préparations salées et glaces dotée d’un refroidissement à eau Liberté créative absolue Trittico® Executive est le premier et le seul laboratoire complet réunissant plus de 40 ans d'innovation en moins de 1 m². Synergie unique d’expérience, d’artisanat et de technologie de pointe. Idéal pour la pâtisserie, le chocolat, la glace artisanale de haute qualité, et la haute gastronomie internationale. Caractéristiques techniques : - Ajout possible des ingrédients pendant toutes les phases de chauffe ou de congélation - Double variateur : cuve supérieure à 3 vitesses, turbine à 8 vitesses - Résistance à feuille : chauffe très rapide, sans hystérésis thermique, très haute précision de température, aucun risque de brûlure du produit - Contrôle breveté ionic® System : détection du pourcentage d’eau gelée pour une consistance et un volume de glace/sorbet parfaits - Choc thermique par refroidissement rapide (de 85°C à 4°C) pour une hygiénisation maximale du produit et du mélange - Logiciel avec recettes multiples préprogrammées - Goulotte pour extraction directe Atouts et avantages : - Chargement du produit simple et ergonomique - Vitesse de mélange réglable manuellement ou automatiquement - Nettoyage rapide - Hygiène optimale - Manipulation et entretien particulièrement aisés

État: d'occasion, Ligne de friture automatique HOJA DRL1000 Caractéristiques techniques : - Temps de friture : 40 à 345 secondes, - Température maximale de friture : 240 °C / 460 °F, - Dimensions de la machine (L × l × H) : 2000 × 2600 × 2200 mm, - Poids total : env. 750 kg, - Diamètre extérieur de la poêle : env. 1 m, - Largeur utile de friture : env. 285 mm (11,22″), - Friture peu profonde avec niveau d’huile jusqu’à 5 mm (0,2″), - Poêle en fonte, fond plat, déviation de planéité n’excédant pas ±0,1% du diamètre, - Temps de friture : d’env. 40 à 345 s, - Puissance de chauffage maximale : env. 28 kW, Njdpoxay I Sjfx Akkowk - 2 capteurs de température par poêle. Compris dans l’ensemble : hotte d’extraction, doseur, système de pulvérisation, filtre à huile.

État: nouveau, Fonction de la machine : soufflage et expansion de maïs, riz, millet, sorgho. Le produit final peut être aromatisé, épicé ou mélangé à d'autres farines avant l'extrusion. Peut être aromatisé avec les épices suivantes : paprika, sel, poivre, poudre d'ail, champignon, protéines naturelles. Capacité : 12 à 20 kg/h de matière première traitée. Nwodpfx Aoxvxd Rekkek Entraînement moteur : 4 kW, 0,18 kW. Trémie : capacité maximale de 5 kg de matière. Équipé d'un extracteur de vapeur.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons la machine d’emballage sous vide à double chambre KOMET PowerVac 200 – un appareil professionnel destiné au conditionnement sous vide de produits alimentaires dans les ateliers de transformation de viande, les usines agroalimentaires, la restauration collective ainsi que l’industrie de transformation alimentaire. Ce modèle appartient à la gamme des machines à double chambre, c’est-à-dire des équipements dotés de deux chambres qui assurent des performances optimales partout où une cadence continue, une productivité élevée et une qualité constante de soudure sont essentielles. Le modèle KOMET PowerVac 200 est doté d’une chambre de 580 x 760 x 215 mm, la taille maximale de sachet recommandée étant de 400 x 700 mm. De série, la machine est équipée de 2 barres de soudure de 420 mm chacune. L’appareil fonctionne sur un réseau électrique 400 V, 3Ph+N+PE, 50 Hz, avec une intensité de 4,807 A et une puissance de 1,6698 kW. Caractéristiques techniques : Fabricant : KOMET Njdpfx Aoy Snpqjkkjwk Modèle : PowerVac 200 Type : machine d’emballage sous vide à double chambre Puissance : 1,6698 kW Alimentation : 400 V, 3Ph+N+PE / 50 Hz, 4,807 A Dimensions de la chambre : 580 x 760 x 215 mm Longueur de soudure : 2 x 420 mm Taille maximale du sachet : 400 x 700 mm Pompe : 40 m³/h Dimensions hors tout couvercle fermé : 1340 x 900 x 1170 mm Dimensions hors tout couvercle ouvert : 1340 x 900 x 1450 mm Poids : 335 kg standard Points forts de la KOMET PowerVac 200 : - Conception à double chambre pour un conditionnement sous vide à haut rendement, - Dimensions de chambre : 580 x 760 x 215 mm, - Large soudure double, - Construction en inox robuste et durable, - Fonctionnement programmé et contrôlé par capteur, - Solution idéale pour les sites exigeant répétabilité et fiabilité.

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2025, Économies d'énergie et d'heures de travail La SerieX est le four avec la plus faible consommation d'énergie, rendant la cuisson irréprochable, durable et accessible à chaque utilisateur. Une réduction de la consommation de 45 % le rend adapté à toute entreprise, avec des coûts d'exploitation minimaux. Les produits cuits n'ont pas besoin d'être surveillés en permanence, permettant à l'opérateur de se concentrer sur d'autres tâches et d'économiser des heures de travail. Technologie AnyChef™ La technologie devient inclusive grâce à la technologie AnyChef™, un ensemble innovant d’algorithmes qui règle automatiquement le cycle de cuisson idéal, en indiquant à l'écran la meilleure zone de cuisson. Le processus est optimisé en fonction du produit : pizzas, pains, pâtisseries et produits gastronomiques. Les cycles peuvent également être adaptés sur-mesure à votre recette dans les moindres détails, du type de farine à la taille, en passant par le taux d’hydratation et la texture. Des curseurs intuitifs permettent d’ajuster encore plus précisément les paramètres de cuisson. Finition spéciale Steel-X Une poignée high-tech qui permet une ouverture totale ou partielle des doubles portes et des parois internes en acier réfléchissant mettent la cuisson au centre de l'attention. Le style iconographique distingue l’unicité de la SerieX, lui permettant de s'intégrer à tout environnement. Le design garantit une grande praticité dans toutes les conditions et à tout moment. PUISSANCE : 19,1 kW Nwjdpfxswya H Do Akkjk Dimensions (LxPxH) : 142 x 117 x 198 cm Dimensions des étages internes : 95 x 73 x 16 cm Capacité : Pizzas : 350 mm – 8 unités Pizzas : 450 mm – 4 unités Plaques (600x400 mm) : 4 unités Différents modèles avec des capacités variées de la gamme Moretti Forni Serie X disponibles.