Pâtisseries Danoises d'occasion à vendre (1 779)

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 230 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: Climatisation, longueur totale: 700 mm, largeur totale: 600 mm, hauteur totale: 1 220 mm, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four à chargement par l'arrière Eloma Backmaster EB 30 T, poste double Four à convection de qualité supérieure, modèle de table Fodpexxgmrefx Al Teph pour 3 plaques de cuisson avec hotte d'extraction en partie supérieure exécution en acier inoxydable certifié DGUV V3, uniquement chez nous 2 raccordements 230 V Dimensions : 600 x 700 x 1220 mm, l x P x H Appareil d'occasion avec garantie + service de pièces de rechange Qualité garantie par un atelier spécialisé et un partenaire de service ! Profitez de plus de 35 ans d'expérience ! Options : Plaques de cuisson Filtre à eau Châssis inférieur Contrat de maintenance Service de livraison Boîte de pièces de rechange pour une sécurité accrue Forfait de service Formation et mise en service Nous avons de nombreux autres fours en stock !

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, longueur totale: 950 mm, largeur totale: 970 mm, hauteur totale: 2 150 mm, Nombre de chambres: 4, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four à étages Wachtel Mini Piccolo 4 Four à étages électrique de qualité supérieure avec système de production de vapeur pour 4 plaques de 600 x 400 mm Système de contrôle DMS 2 avec démarrage nocturne Fedpfeyy R Ufex Al Toph Hotte aspirante avec ventilateur Étagère inférieure pour 4 plaques de 600 x 400 Raccordement 400 V, 2 prises CEE 16 A Dimensions : 970 x 950 x 2150 mm (l x P x H) Four d'occasion Qualité garantie par un professionnel ! Bénéficiez de plus de 35 ans d'expérience ! Options : Filtre à eau Détendeur de pression Contrat de maintenance Formation et mise en service Nous avons de nombreux autres fours en stock !

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, hauteur totale: 1 600 mm, longueur totale: 1 310 mm, largeur totale: 5 400 mm, type de courant d'entrée: triphasé, poids total: 700 kg, Machine à frire industrielle Reimelt EL 6/1000S-2 Machine à frire automatique Fpjdpfx Aoygdczol Teh avec dispositif de retournement 1/1000 S pour beignets et donuts Dispositif de retournement avec système d'extraction automatique Régulateur de température avec thermostat de sécurité Hotte d'extraction Raccordement 400 V, fiche CEE 63 A Dimensions approximatives : 5400 x 1310 x 1600 mm (l x p x h) Machine d'occasion Options : Contrat de maintenance Boîte de pièces de rechange Service de livraison par camion Formation et mise en service Venez nous rendre visite !

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 2026, longueur totale: 1 000 mm, largeur totale: 990 mm, tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 10 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, durée de la garantie: 12 mois, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, Équipement: Marquage CE, NOUVEAU +++ Four +++ NOUVEAU Four modulaire à étages de haute qualité avec plaque en pierre pour plaques de cuisson 1 x 40/60 par étage programmation simple avec démarrage nocturne conception robuste en acier inoxydable température jusqu'à 350°C maximum testé selon la norme DGUV V3, uniquement chez nous raccordement 400 V, fiche CEE 16 A dimensions : 990 x 1000 x 440 mm, l x P x H (par étage) appareil neuf et testé SAB garantie de 24 mois + service de pièces détachées Options : Service de location et de leasing hotte aspirante avec condenseur châssis mobile avec étagère pour plaques armoire de fermentation dispositif d'extraction chargeur manuel contrat de maintenance forfait de services service de livraison formation et mise en service Autres fours disponibles en stock ! Fedpfx Aetp D Snel Toph

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Modèle phare : Wachtel mini Piccolo 3 Four électrique à étages avec système de diffusion de vapeur Système de contrôle DMS 3 avec démarrage nocturne Technologie robuste Testé DGUV V3, disponible uniquement chez nous Raccordement 400 V, prise CEE 16 A Dimensions approximatives : 970 x 950 x 2130 mm (l x p x h) Four mobile Four d'occasion nettoyé et contrôlé selon les normes SAB Avec garantie et service de pièces de rechange Fedpfxov N Ti Ss Al Toph Options : Filtre à eau Réducteur de pression Contrat de maintenance Formation et mise en service Service de location et de leasing Service de livraison Autres fours en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 24 mois, tension d'entrée: 400 V, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2028, longueur totale: 1 230 mm, largeur totale: 750 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 9,6 kW (13,05 ch), fusible électrique: 32 A, +++ NOUVEAU – Pétrin à spirale, modèle : SM2-120 T – NOUVEAU +++ Pétrin doté d’une technologie éprouvée et robuste ! Panneau de commande numérique intuitif et 99 programmes avec touche de marche arrière Pétrin avec 3 minuteries 1 vitesse de pétrissage et 2 vitesses avant pour un minimum/maximum de 9 à 120 kg de pâte Capot anti-poussière avec système d’amortissement Cuve et spirale en acier inoxydable Machine mobile, équipée de 4 bloqueurs certifié DGUV V3, uniquement chez nous Raccordement 400 V, prise CEE 32 A Dimensions : 750 x 1230 x 1400/1920 mm (l x p x h) Machine NOUVELLE, certifiée SAB Garantie de 24 mois + service de pièces détachées Qualité et prix imbattables dans une seule machine ! Options : Service de location et de crédit-bail Service de livraison Forfait de services Fsdpsuir Alefx Al Tjph Contrat de maintenance Boîte de pièces détachées Formation et mise en service Nous disposons d’un large choix de pétrins à spirale en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 24 mois, tension d'entrée: 230 V, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2028, largeur totale: 440 mm, longueur totale: 540 mm, hauteur totale: 870 mm, fréquence d'entrée: 5 Hz, poids total: 90 kg, fusible électrique: 16 A, puissance: 1,1 kW (1,50 ch), Batteuse planétaire Modèle haut de gamme : SM 200 C Technologie éprouvée... déjà largement utilisée ! Utilisation manuelle simple 3 vitesses 1 cuve en acier inoxydable de 20 litres 1 batteur plat, 1 crochet à pétrir, 1 fouet Grille de protection de la cuve / protection contre les projections Machine de table avec élévation de la cuve Testée DGUV V3 uniquement chez nous Alimentation 220 V Dimensions L x l x H en mm : 440 x 540 x 870 Machine NEUVE et testée SAB 24 mois de garantie + service de pièces détachées Options : Service de livraison Autres cuves et fouets Contrat de maintenance Châssis Fpodpeu Sfglefx Al Teh Boîte à pièces détachées Service de location et de leasing Nous avons un large choix de batteuses planétaires en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 12 mois, tension d'entrée: 400 V, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2028, largeur totale: 742 mm, longueur totale: 1 060 mm, hauteur totale: 1 695 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, fusible électrique: 16 A, puissance: 4 kW (5,44 ch), NOUVEAU NOUVEAU Machine à pétrin planétaire NOUVEAU NOUVEAU Machine professionnelle de qualité supérieure, dotée d'une technologie robuste ! Pour des résultats optimaux ! Écran LED 10 niveaux de puissance et minuterie Protection contre les projections / grille de sécurité avec interrupteur de protection Grâce au système easy-Trop, le travail peut se faire en continu. Adaptée à une utilisation dans les boulangeries et pâtisseries. Levage de la cuve électrique. Seulement chez nous : testé et certifié DGUV V3 avec label. Raccordement 400 V, fiche CEE 16 A Dimensions : 742 x 1060 x 1695 mm (l x p x h) Machine neuve, testée SAB avec garantie + service de pièces de rechange Options : - Programmation tactile de 20 recettes, chacune avec 7 étapes - Grattoir - Plateau d'égouttement easy-Trop - Cuve - Dispositif de levage de la cuve - Chariot pour cuve Fodpewq Hhiefx Al Tjph - Raccordement à l'air comprimé pour la cuve, afin d'augmenter le volume - Contrat de maintenance - Forfait de services - Formation et mise en service Visitez notre grande exposition !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, largeur de travail: 700 mm, largeur de bande transporteuse: 700 mm, type de courant d'entrée: triphasé, Machine à enrouler les viennoiseries modèle Universum HWM 50/70 EZ Pour tous les types de viennoiseries, tels que les croissants, les bretzels et les pains à la soude, etc. Machine à enrouler universelle et combinée Pour toutes les pâtes destinées à l'enroulement et à la production de longs rouleaux Machine à enrouler les viennoiseries, avec rouleau de production de longs rouleaux en partie inférieure Seulement chez nous : conforme à la norme DGUV V3 Machine mobile Fjdpfx Alszcc E Te Toph Version en acier inoxydable Raccordement 400 V, prise CEE 16 A Machine d'occasion remise à neuf et contrôlée par SAB Avec garantie Visitez notre vaste showroom !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, type de courant d'entrée: triphasé, année de la dernière révision: 2026, Machine à former des petits pains Fortuna Automat A 4 H Machine de division et de façonnage de pâte de qualité supérieure Machine à former des petits pains, modèle haut de gamme Technologie très robuste ! Avec dispositif d'arrêt de fonctionnement Nettoyage de la tête Tête de division entièrement révisée Fjdpfx Alozccz Us Tsph Avec couteau en acier inoxydable, NOUVEAU Seulement chez nous, testée selon la norme DGUV V3 Branchement 400 V, fiche CEE 16 A Dimensions approximatives : 770 x 730 x 1500 mm (l x p x h) Machine d'occasion remise à neuf et contrôlée par SAB Avec garantie Nous avons de nombreux autres modèles de diviseuses à pâte dans notre vaste showroom !

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur de bande transporteuse: 615 mm, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, fusible électrique: 16 A, largeur d'ouverture: 30 mm, hauteur d'encombrement: 1 220 mm, exigence d'espace longueur: 1 195 mm, largeur requise: 1 800 mm, type de courant d'entrée: triphasé, Laminoir Seewer Rondo SKO 604 Fsdpfx Aozb Udxel Tjph Pour tous types de pâtes : laminage et tourage Plaque de pression réglable Avec long rouleau/long façonneur en bas avec bac de récupération Laminoir à pâte mobile Trémie à farine en partie supérieure Raccordement : 400V, prise CEE 16A Dimensions : 1800 x 1195 x 1220 mm (LxPxH) Machine d’occasion D’autres laminoirs disponibles en stock !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, hauteur totale: 1 135 mm, longueur totale: 825 mm, largeur totale: 1 325 mm, type de courant d'entrée: triphasé, Appareil de cuisson dans la graisse TOP Jufeba WW-GW 20 Panier de retournement complet pour max. 60 pièces Dispositif de levage et d'extraction manuel 1 chariot de fermentation avec 10 bacs basculants en alu avec armoire de fermentation Régulateur de température LED Technologie simple et robuste ! Rendement env. 600 pièces/h Exécution en acier inox, mobile Raccordement 400V, prise CEE 32A Dimensions : 1325/2425 x 825 x 1135 mm (LxPxH) Fpodezb Udrspfx Al Tjh Appareil d'occasion Venez visiter notre grande exposition !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, année de la dernière révision: 2026, tension d'entrée: 400 V, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, longueur totale: 615 mm, poids total: 258 kg, largeur totale: 640 mm, hauteur totale: 1 380 mm, fusible électrique: 16 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, poids à vide: 258 kg, Batteuse professionnelle TOP Rego SM 2 reconditionnée Fodpjzb Udlefx Al Toph Machine sur pied 2 fonctions de travail : 1 x mélanger / 1 x battre Éclairage de la cuve Raccordement : 400V, prise CEE 16A Dimensions : 640 x 615 x 1380 mm (LxPxH) Qualité d’un atelier spécialisé ! Machine d'occasion reconditionnée Visitez notre grande exposition de machines à mélanger !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, largeur totale: 690 mm, longueur totale: 930 mm, hauteur totale: 1 760 mm, poids à vide: 320 kg, fréquence d'entrée: 50 Hz, année de la dernière révision: 2026, poids total: 320 kg, fusible électrique: 16 A, Mélangeur planétaire haut de gamme Rego PM 60 E Régulation de puissance en continu Commande LED avec minuterie 1 cuve inox 60 litres 1 fouet, 1 batteur plat Machine sur pied avec éclairage LED de la cuve Contrôle DGUV V3 Raccordement : 400V, prise CEE 16A Dimensions : 930 x 690 x 1760 mm (P x l x H) Machine d’occasion Fedpfozb Udfsx Al Tsph garantie comprise Visitez notre grande exposition !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, largeur de travail: 300 mm, largeur de bande transporteuse: 300 mm, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 600 mm, longueur totale: 700 mm, hauteur totale: 1 200 mm, Enrouleuse de croissants TOP Universum HWM 30 Enrouleuse de croissants mobile convient à toutes les baguettes comme Kornspitz et sticks salés, etc. Enrouleuse universelle TOP Fsdjzb Uc Uopfx Al Tsph pour tous types de pâtes à rouler Structure en acier inoxydable Largeur de bande 300 mm Technologie robuste Raccordement 400V, prise CEE 16A Dimensions env. : 600 x 700 x 1200 mm (LxPxH) Machine d’occasion révisée avec garantie Qualité d’un atelier spécialisé ! Profitez de plus de 35 ans d’expérience !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, largeur de travail: 600 mm, largeur de bande transporteuse: 600 mm, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 1 650 mm, longueur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 950 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, TOP machine à enrouler les croissants Universum LWT 3/60-40J ++ Machine à bâtonnets de bretzel ++ Pour tous types de bâtonnets comme Kornspitz et bâtonnets salés, etc. Machine à enrouler universelle et combinée pour tous types de pâtes à enrouler et à façonner en longueur. Largeur de travail pour l’enroulage long : 600 mm. Technique robuste. Finition en acier inoxydable. Contrôle DGUV V3 uniquement chez nous. Raccordement 400V, prise 16A-CEE. Dimensions : 1650 x 1000 x 1950 mm (LxlxH). Machine d'occasion reconditionnée & service SAB avec garantie et service de pièces détachées. Venez visiter notre grande exposition ! Fpsdpozb Uc Iefx Al Tjh

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur de bande transporteuse: 615 mm, largeur totale: 2 800 mm, longueur totale: 1 235 mm, hauteur totale: 1 250 mm, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, poids à vide: 195 kg, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, fusible électrique: 16 A, année de la dernière révision: 2026, largeur d'ouverture: 30 mm, largeur de travail: 615 mm, hauteur d'encombrement: 1 250 mm, exigence d'espace longueur: 1 235 mm, largeur requise: 2 800 mm, type de courant d'entrée: triphasé, longueur de la bande transporteuse: 1 200 mm, Laminoir Seewer Rondo SSO 64 Pour tous types de pâtes : laminage et feuilletage Épaisseur de laminage réglable Commande manuelle Uniquement chez nous : contrôle DGUV V3 Machine mobile Raccordement : 400V, prise CEE 16A Dimensions : 2800 x 1235 mm (L x P) Machine d’occasion, contrôlée par SAB Avec garantie Nous avons de nombreux autres laminoirs en stock ! Fodjzb Uczepfx Al Toph

État: très bon (occasion), Ligne de production de gaufres Acemal. Composée d'une diviseuse, d’une chambre de pousse, d’un four à plaques chaudes et d’une spirale de refroidissement. Achetée neuve en 2015 et très peu utilisée. Capacité : à partir de 2 000 gaufres de Liège par heure. Fpedpfjxnqtzjx Al Tjh

État: très bon (occasion), -4 Tunnels de fermentation BFC composés de: -N°série:930.000.22914 1) 4 tunnels de fermentation : -Type de chambre: BFC -Dim chariots: 600x800 -Nbre de chariots/tunnel: 6 -Largeur extérieur chambre: 4.330 mm -Profondeur extérieur chambre: 5.350 mm Fpedpowxymhsfx Al Toh -Profondeur utile de chambre: 5.200-Largeur utile de cellule: 1.000 -Type de huisserie: simple porte 1000 mm -Côté évaporateur: Droite -Commande OPTICOM -Raccordement électrique BFC : 400-440V /TRI + N + T/50-60Hz -Chambre Type Tunnel: Oui -Gestion automatique des cycles de fermentation -Gestion des températures -Mode manuel et automatique -30 cycles pré programmables -Gestion automatique du jour de fin de cycle -Gestion des défauts -Clavier lisse, traité anti-rayures

État: très bon (occasion), -Dimensions: 800x900x1700mm -N°série: 81845411 Fpjdjwx Rxhspfx Al Teh -10 étages GN:530x325mm -Commande pour la programmation -Porte vitré -Acier inoxydable -Tension:400V -Puissance:18kw -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -Dimensions : 2150x1330x2100mm -Dimensions porte : 1010x1900mm -2 chariots 600x800 ou 800x800 -Num de série : 10130992 -Année de fabrication : 2005 -Tension : 400V -Fréquence : 50Hz Fpsdpex Arzcefx Al Teh -Temp d'utilisation : 32°C -Puissance chauffe: 2,5Kw -Puissance frigorifique: 2,99Kw -Poids: 420Kg

État: très bon (occasion), Livré avec Etuve chauffante Four modulaire 3 chambres - NP:7367169 - Type : E-20 - Modèle : ST02 - Dimensions internes (LxP) : 1217x669mm / étage - Dimensions externes (LxP) : 1717x1073x315mm / étage - Capacité : 3x (600x400mm) / étage - Surface de cuisson : 0,82m² Fpedpfewx I Uyex Al Toh - Tension: 3x 230/400 V / 21,6/11,7 A / 3 Ph - Puissance: 3x 7,8 Kw - Poids : 3x 168 Kg - Numéro de série : 175.832 - Année de fabrication : 29-03-06 - N'est pas équipé de Buée Etuve chauffante - Type : E02 + humedad - Modèle: ST02 - Puissance : 1KW - 50/60Hz - Tension : 230V / 5A / 1Ph. - Numéro de série : 174.091 - Date de fabrication : 23/09/05 - Etuve chauffante avec support 6 glissières pour grilles ou bacs à pâtons 600x400mm

État: d'occasion, -Dimensions LxPxH: 1441x2830x2682mm -Dimensions dalle: 800x1800mm Fsdpfx Aew Imi Hol Tsph -Surface de cuisson: 5.8m2 -Sans élévateur intégré sans enfourneur -4 bouches -4 étages -Commande Ergocom 1 commande par étage -Tension:400V -Puissance:32.8 -Poids:1797kg -étage haut et bas: sole en matériau réfractaire de 20 mm d’épaisseur -étage ROC orion EvO 1x800 mm -sole et voûte en matériau réfractaire de 20 mm d’épaisseur et dalles réfractaires de 13 mm sur les cotés -éclairage intérieur -Résistances électriques inox haute performance -système de protection intégré des résistances en voûte -Appareil à buée un appareil à buée indépendant doté d’un doseur d’eau à chaque étage du four -réducteur de pression -diffusion de la buée par l’arrière de la chambre de cuisson, diffuseur «anti projection» d’eau sur le pain

État: d'occasion, -Dimensions LxPxH 1910x1130x2260mm -1 support 600x800 mm ou 2 supports 400x600 mm par niveau -10 niveaux par portillon -N°série:2002/2717 A -Année:2002 -Température: -20°C par porte Fodpfx Aew R Sqnsl Toph -Puissance frigorifique à -30/+32°C -Entrée dans les 600 mm -Panneaux intérieurs inox et extérieurs en prélaqué gris métal -Porte extérieure inox -Poignée alu -1 compresseur / 1 évaporateur -échelettes en inox réglables au pas de 20 mm -écartement entre les plaques : 60 mm -Groupe séparé en standard -Tension: 400V -Puissance:4.3k

État: d'occasion, -Gamme : TRITTICO -Type : 204 Version -Refroidissement à eau -N°série:3011049 -Production par cycle : 4 litres max 2 à 4 Kg de mélange de glace -Productivité horaire : 20 à 30 -Litres Mélange par cycle : 2 à 4 Kg Alimentation -Indice de protection: IP 22 -Tension:380V -Puissance :5 kW Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion : Découvrez l'Art de la Création Gourmande Fsdpfjxyh Rusx Al Tjph La Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion est bien plus qu'une simple machine à glace. C'est un véritable outil de création gourmande, vous permettant de réaliser une vaste gamme de délices sucrés, des crèmes pâtissières onctueuses aux sorbets rafraîchissants en passant par les ganaches chocolatées. Cette machine polyvalente est conçue pour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie et de création glacée. -Trittico Exécutive Evo est la machine multifonctionnelle par excellence, qui abrite dans son ensemble la combinaison d’un savoirfaire raffiné et d’une haute technologie. -Le laboratoire dont vous avez toujours rêvé en moins d’un mètre carré! Trittico® Exécutive Evo résume l’art de la fabrication de crème glacée artisanale, de la haute pâtisserie, de la gastronomie internationale et du chocolat. Équipé d’un cerveau électronique qui gère automatiquement de nombreux programmes standards et qui vous permet de les personnaliser avec un maximum de flexibilité car il s’adapte aux besoins spécifiques de chaque artisan. Un collaborateur indispensable: précis, fiable, infatigable et constant ! CARACTÉRISTIQUES -Le Ionic System® évalue la bonne consistance et le bon volume de la glace en détectant - grâce à des sondes positionnées dans le cylindre de congélation - la quantité d’eau cristallisée présente dans le mélange. -Double variateur pour cuve supérieure et agitateur à plusieurs vitesses