Machines pour confiserie d'occasion à vendre (84)

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve, garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Avantages : + Appareil mobile, équipé de roulettes de blocage. + Entièrement fabriqué en acier inoxydable. + Fabrication et préparation de pâte à pain, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, + ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes. + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile. + Triple paroi pour une isolation thermique optimale. + Équipé de racleurs latéraux et de fond. + Thermostat électronique pour régler la température de cuisson. + Fonctionnement manuel ou automatique possible. + Affichage numérique de la température, avec minuterie. + Le réservoir s’incline facilement à l’aide d’une manivelle pour être vidé (en option : avec robinet de vidange). + Deux vitesses de travail. + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe. Accessoires SPÉCIAUX, disponibles en option avec supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 880 € HT. - Machine avec variateur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu : + 1 115 € HT. - Outil de mélange double, pour des produits mélangés particulièrement homogènes. + 815 € HT. - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité d’atteindre 180 °C) : + 990 € HT. Données techniques : - Capacité : 60 litres. - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité d’atteindre 180 °C). - Volume d’huile thermique : 17,5 litres. - Puissance de chauffage : 6 kW. - Vitesse de mélange : 46 tr/min et 92 tr/min (1re / 2e vitesse). - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1re / 2e vitesse). - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - prise CEE 32 A. - Dimensions : 960 x 780 x 1635 mm (L x l x H). Kdjdpfxeivdubs Adhor - Hauteur de remplissage : 1200 mm. - Poids net : 150 kg.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec une garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Avantages : + Appareil mobile, avec roulettes de blocage + Entièrement fabriqué en acier inoxydable + Fabrication et préparation de pâte à choux, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, + ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + Triple paroi pour une isolation thermique optimale + Avec racleur latéral et racleur de fond + Thermostat électronique pour régler la température de cuisson + Fonctionnement manuel/automatique possible + Affichage numérique de la température, avec minuterie + Le réservoir bascule facilement à l’aide d’une roue à manivelle pour être vidé (en option : avec robinet de vidange) + Deux vitesses de fonctionnement + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe Kdedpeivduiefx Adhsr Accessoires SPÉCIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 880 € HT - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu : + 1 115 € HT - Outil de mélange double, pour des produits particulièrement homogènes : + 815 € HT - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité jusqu’à 180 °C) : + 1 000 € HT Données techniques : - Capacité : 80 litres - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité jusqu’à 180 °C) - Volume d’huile thermique : 19,5 litres - Puissance de chauffage : 10 kW - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1re / 2e vitesse) - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - prise CEE 32 A - Dimensions : 960 x 740 x 1635 mm (l x P x H) - Hauteur de remplissage : 1270 mm - Poids net : 158 kg

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec une garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Avantages : + Appareil mobile, équipé de roulettes de blocage. + Entièrement fabriqué en acier inoxydable. + Fabrication et préparation de pâte à pain, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes. + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile. + Triple paroi pour une isolation thermique optimale. + Équipé de racleurs latéraux et de fond. + Thermostat électronique pour le réglage de la température de cuisson. + Fonctionnement manuel ou automatique possible. + Affichage numérique de la température, avec minuterie. + La cuve est facilement inclinée à l’aide d’une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange). + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe. Accessoires de série, inclus dans le prix : - Robinet de vidange pour un vidage rapide et facile. - Machine avec onduleur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu. Accessoires optionnels, disponibles avec un supplément : - Outil de mélange double, pour des produits mélangés de manière particulièrement homogène. + 950,00 € HT - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité d’atteindre jusqu’à 180 °C). + 1 900,00 € HT Caractéristiques techniques : - Capacité : 120 litres - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité d’atteindre jusqu’à 180 °C) - Volume d’huile thermique : 29 litres - Puissance de chauffage : 15 kW - Puissance du moteur : 1,8 kW (vitesse variable) - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - Prise CEE 63A - Dimensions : 1120 x 905 x 1820 mm (l x P x H) Kjdpoivdumjfx Adhedr - Hauteur de remplissage : 1380 mm - Poids net : 232 kg

Année de construction: 2017, État: d'occasion, Four rotatif professionnel pour la boulangerie, utilisé pour la production de produits de pâtisserie et de boulangerie. Le rotor est un four à brûleur arrière et à échangeur de chaleur, ce qui permet de réduire les dimensions globales de la structure. L'air chaud équilibré, associé à la rotation du châssis et à un apport de vapeur contrôlé, assure une cuisson constante et uniforme, favorisant la levée tout en conférant un arôme complet au produit. Une cuisson parfaitement stable permet d'obtenir un pain volumineux et moelleux, de forme et de type variés. Fabricant : MECH - MASZ Modèle : ROTOR 68 Kedezt Ab Ijpfx Adhjdr Taille des plaques : 60 x 80 cm Surface de cuisson : 8,6 m² Poids : 1450 kg Alimentation : brûleur à huile Année de fabrication : 2017

Année de construction: 2026, État: nouveau, La formidable NOUVELLE trancheuse verticale pour gâteaux et tartes BCS 201 de SoloBaker. Trancheuse automatique universelle à lame rotative pour la découpe de tous types de gâteaux et de tartes. Sa construction robuste, son système d'entraînement précis, son nettoyage automatique, le chauffage des lames et la vitesse réglable de la tête de coupe offrent des possibilités presque illimitées d'adapter l'appareil au produit choisi. Combinée à un prix avantageux et à des dimensions réduites, cette trancheuse constitue une solution efficace et économique pour les petites et grandes entreprises de pâtisserie. Dimensions : 130 x 110 x H 148 cm. Consommation d'énergie : 1,2 kW. Tension : monophasée 230 V 50 Hz avec stabilisateur de tension. Connexion d'air requise : 0,6 à 0,8 MPa et un débit de 200 à 300 l/min (selon la vitesse de coupe). Garantie : 1 an. Kdsdohabdpepfx Adhjr Trancheuse verticale automatique pour gâteaux et tartes (trancheuse) avec table rotative, pour une découpe rapide de tous types de gâteaux et de tartes, sans altérer leur aspect attrayant et leur structure, en portions carrées et triangulaires. Grâce à un PLC, l'écran tactile permet un réglage facile des paramètres de la portion coupée (des portions coupées), et le microprocesseur intégré permet de stocker jusqu'à 20 programmes de coupe dans la mémoire. Le carter de la machine est fabriqué en acier inoxydable. Le réservoir d'air de 9 litres est intégré à la partie avant de la machine. Les lames doubles sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et disposent d'un système d'entraînement précis. Un système automatique de nettoyage et de chauffage des lames et une vitesse de coupe réglable permettent à la machine de couper différents types de gâteaux et de tartes jusqu'à une hauteur effective de 80 mm. Fonctions principales : - La lame à double tranchant, qui vibre dans des directions opposées, assure une coupe lisse et nette des gâteaux. - La table rotative antidérapante (40 x 60 cm) avec plateau rectangulaire peut être facilement remplacée par 2 plateaux ronds (diamètre : 30 cm). - Permet de couper simultanément 2 tartes rondes. - Les roulettes verrouillables facilitent le transport de la machine vers l'endroit souhaité. - Le système d'induction pour chauffer la lame à une température allant jusqu'à 100 °C garantit une coupe uniforme des glaçages durs, du chocolat et d'autres surfaces similaires. - La grande précision des paramètres de coupe est obtenue grâce à deux servomoteurs, qui assurent un fonctionnement précis des lames et de la rotation de la table. - Les portions de gâteau ont le même poids, la même forme et le même volume, ce qui rend un contrôle supplémentaire superflu. - La vitesse d'abaissement et de remontée de la lame est ajustée en fonction des propriétés d'un produit spécifique, ce qui permet d'atteindre une productivité maximale. - La régulation électronique de la pression d'air assure un fonctionnement fluide et précis de la machine. - Un système de nettoyage automatique de haute qualité pour les lames assure un aspect parfait du produit coupé et rend inutile le nettoyage manuel avant chaque coupe. Le système de nettoyage comprend l'élimination mécanique des résidus de produit par un coulisseau (tige) de retour et un flux d'air dans un récipient de collecte spécial.

Année de construction: 2019, État: très bon (occasion), Convoyeur élévateur à godets Autopack 2019, en acier inoxydable, élévation à partir de 500 mm et déchargement à 2300 mm, longueur totale de 3200 mm, triphasé. Ksdpfx Aszcg E Dodhodr

Année de construction: 2019, État: très bon (occasion), Trémie vibrante Autopack Kdodpezcg Ewefx Adhjr 2019, en acier inoxydable, trémie en acier inoxydable d’une capacité de 150 kg, largeur de décharge de 250 mm, longueur totale de 1500 mm x largeur totale de 1050 mm, monophasé.

État: très bon (occasion), Cuves à chocolat marmite à chocolat Marmite à chocolat 200l, cuve et agitateur en inox, contrôle digital de la température, évacuation latérale par le bas, 3Ph Kdedpfsuqcncex Adhjr

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Hubert Cloix PC120FA Pastocuiseur Série : 1464 Kedpfx Adouqcn Aehodr 2012, Inox, 120L Pastocooker, avec agitation et surface de raclage, refroidissement par eau, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph

Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), Hubert Cloix PC60FA Pastocuiseur Kjdpfx Adouqcniohjdr Série : 1053 2012, Inox, Pastocuiseur 60L, avec surface d'agitation et de raclage, refroidissement par air réfrigéré, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 590 mm, largeur totale: 590 mm, hauteur totale: 1 550 mm, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, type de courant d'entrée: triphasé, Machine à tempérer le chocolat Dedy 50 Kdodpey Srvzefx Adhjr Automate de tempérage Dedy Modèle : 50 kg Thermomètre Robinet de vidange chauffant Régulation électrique de la température Raccordement : 400V, 2400 Watt, prise 16A-CEE Dimensions env. : 590 x 590 x 1550 mm (LxPxH) Machine d’occasion

État: bon (utilisé), Loypack Déposeur de chocolat one shot Machine à mouler en inox, trémie double de 100Kg, les moules sont chargés dans un dépileur, température réglable, vitesse variable, réservoir d'eau chauffé, livrée avec plus de 300 moules différents pour la fabrication de néopolitains, 3Ph. Kjdpfxomqm E Ue Adhedr

État: bon (utilisé), Marmite à chocolat basse et Duff Kodpfsmqm Dzex Adhjdr Marmite à chocolat de 6000 kg, chemise d'eau chaude, moteur monté sur le dessus avec surface d'agitation et de raclage, trappe de visualisation sur le dessus, décharge latérale par le bas, avec pompe pour décharger le chocolat, 3Ph.

État: bon (utilisé), Tempéreuse à chocolat JKV Hermes JKV100 Numéro de série : 15070597 Kjdpfx Adowcrqyjhodr Machine de moulage et de tempérage de chocolat en acier inoxydable, modèle 2015, avec table vibrante, température réglable, mobile, triphasée

État: bon (utilisé), Loypack Déposeur de chocolat one shot Machine à mouler en inox, trémie double de 100Kg, les moules sont chargés dans un dépileur, température réglable, vitesse variable, réservoir d'eau chauffé, livrée avec plus de 300 moules différents pour la fabrication de néopolitains, 3Ph. Kdedpfxsmqm E Rs Adhor

État: bon (utilisé), Bouilloire à chocolat Nielsen 750L Marmite à chocolat 750L, moteur monté sur le dessus avec agitation, vitesse variable, surface de raclage, évacuation latérale par le bas, 3Ph Ksdpomqm D Nefx Adhodr

État: bon (utilisé), Année de construction: 2016, Riggs 1000 doseuse double tête Kdsdpfoy Umxpox Adhsr 2016, châssis inox, doseuse à double tête, une tête dose de 50 ml à 600 ml et l’autre de 125 ml à 1200 ml, sur table élévatrice mobile à ciseaux

Année de construction: 2013, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: A05, Foisonneur alimentaire en continu, Minimondo - Buhler - A05 Modéle A05 année 2013 Kodpfx Aevv S Itedhedr (Utilisation précédente : aérateur de produits alimentaires) Capacité : 5 - 45 Litres/Hr. Densité produit 2 : Entrée: 1,0 kg/l - Sortie: 0,4-0,5 kg/l Minimondo A05 Tête de mélange en inox avec broches carrées de 150 x 5 mm. dans le rotor et le stator, vol. 0,3 litre Système complet comprenant: - Systèmes de dosage manuel et automatique de l'air - Panneau et armoire de commande - 2 Trémies inox d'alimentation de 12,5 litres - indag melangeur en ligne type DLM1

État: très bon (occasion), Tambour d'enrobage pour chocolats précieux Inox, tambour d'enrobage 250l, vitesse variable, marche avant et arrière, sur châssis inox, 1Ph Kdedpfx Ael E El Ijdher

État: bon (utilisé), Année de construction: 2016, Machine à popcorn Vortex Robopop Mark IV, 2016, inox, souffleur à air chaud pour la production de popcorn, jusqu’à 28 kg par heure, triphasé. Kdjdpfxey R Elae Adhjr

État: d'occasion, Machine à dragéifier, Bassin d'enrobage, Pralines et dragées, Machine d'occasion Fabricant : Walter Brucks Type : I Dimensions hors tout : 1200 x 1380 x 1800 mm Poids : 280 kg Données électriques : 400 V, 3 A Taille du bassin : 1200 mm Ø x 650 mm Kedpfx Adeypvhzshedr Ouverture du bassin : 740 mm Ø Capacité / mélange : env. 150 kg

Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), Marmite à chocolat Macintyre 750 kg 2012, marmite à chocolat d'une capacité de 750 kg, chemise d'eau chaude avec système de chauffage électrique, moteur monté sur le dessus de 1,5 kW avec agitateur, déchargement latéral par le bas, avec panneau de commande mural, 3Ph Kdsdpfxov Ipd Ao Adhsr

Année de construction: 2007, État: très bon (occasion), Mélangeur/aérateur Shuffle-mix 500 Numéro de série : 500-115 Kdodpfx Aolnp Ddedhsr 2007, mélangeur-aérateur en acier inoxydable, capacité : 500 litres, châssis mobile, 3 phases.

État: comme neuf (occasion), Mélangeur/aérateur Shuffle-mix 250 Numéro de série : 200-103 Kdsdpfxolnpzfs Adher Mélangeur en acier inoxydable, 250 litres, châssis mobile, triphasé.

État: bon (utilisé), Four à gaufrettes Franz Haas Wafer Stick modèle EWB 1/1 après une révision générale. La machine est construite en acier ASIS 304 (châssis principal en acier au carbone). Le four dispose d’une couronne rotative à vitesse réglable afin d’obtenir le type de cuisson désiré pour les gaufrettes. La couronne a été nettoyée et recalée (centrage), supports et roulements neufs. Ventilateurs remplacés par des modèles neufs. Nouvelle sortie de cheminée avec bride pour installation rapide. La machine est équipée de deux extrudeuses avec douilles pour le formage de la bande et du diamètre des bâtonnets de gaufrettes. Elle comprend un couteau avec vérin pneumatique et cellule photoélectrique pour une découpe précise (longueur des bâtonnets réglable). Le four dispose d’une cuve à pâte en acier inoxydable installée sur chariot. Le four est muni de pompes envoyant la pâte du réservoir vers la surface de la couronne. Équipée d’un nouveau pupitre de commande avec nouveau détendeur de gaz. Vitesse du plateau tournant et des pompes réglée par variateurs de fréquence. Dimensions : longueur 3 200 mm, largeur 1 400 mm, hauteur 1 700 mm. Alimentation gaz : famille gaz naturel, haut pouvoir méthanogène, symbole E (ex GZ 50). Alimentation électrique : 3x400V / 16A, consommation env. 2,5/3 kWh. Machine entièrement rénovée. Tous les éléments thermiques ont été remplacés par des neufs, écologiques : consommation réduite de gaz, fonctionnement plus efficace. Kdedpjywgaxjfx Adhsr Productivité : env. 120-150 kg/8h.