Traitement de la viande d'occasion à vendre (1 455)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Baratte Lutetia Type 1 "15990" La baratte Lutetia Type 1 "15990" sous-vide s’adresse aux professionnels de l’agro-alimentaire qui exigent une qualité de marinade et une performance de production élevées. En effet, ce modèle permet de traiter jusqu’à 400 kg de viande et saumure par cycle, ce qui en fait une solution parfaitement adaptée aux ateliers de taille moyenne. De plus, le volume de cuve de 950 litres garantit une marge confortable pour les opérations de marinade sous vide, tout en assurant la répétabilité des résultats et la constance de traitement. Grâce à son design compact (2150 × 1230 × 1730 mm) et à un poids d’environ 800 kg, cette baratte trouve facilement sa place sur une ligne de production existante. Par ailleurs, la technologie sous-vide améliore l’absorption de la saumure, ce qui renforce la texture, le goût et la valeur ajoutée du produit fini. Ainsi, les composants internes et la finition robuste assurent une longévité accrue, tandis que l’intégration rapide et l’entretien simplifié réduisent les arrêts de production. En outre, la baratte Lutetia Type 1 améliore la productivité globale et la rentabilité. En effet, la marinade homogène et rapide permet de diminuer les temps de cycle, de réduire les pertes matière et de garantir une qualité constante lot après lot. Par conséquent, les responsables de production peuvent se concentrer sur la performance opérationnelle plutôt que sur les ajustements fréquents. Enfin, ce modèle représente un investissement pertinent pour toute entreprise souhaitant optimiser son process de marinade, valoriser ses produits carnés et maintenir un rythme de production fiable. Credpfx Aexrt Ddeb Ejk Caractéristiques techniques: Baratte Type 1 Lutetia pour viande Sous vide Année de fabrication : 2011 Capacité viande + saumure : 400 kg Dimensions hors tout (L x l x h) : 2150 x 1230 x 1730 mm Poids : 800 kg Volume : 950 L Diamètre : 972 mm

État: bon (utilisé), Mélangeur de pâte à frire JBT Stein TM3. Provenant directement d'une usine de produits frits fermée, cette machine était utilisée pour faire de la pâte à frire tempura pour une ligne produisant des hamburgers au poulet pour McD. Machine de 2011 mais l'usine a fermé en 2016. Crjdju Iax Iepfx Ab Eok

État: très bon (occasion), Poly-Clip DFC 8162 clippeuse automatique double. Compatible avec la plupart des poussoirs sous vide. Convient pour les gros calibres jusqu’à 180 mm, partie électrique en excellent état. Credpfx Aboxbxxre Eok

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Trommel mélangeuse (Tumbler) en acier inoxydable, capacité env. 3 m³, passage 500 mm Crodpfexr Ac Asx Ab Esk

État: usagé, tout inox longueur du convoyeur 3.000 mm largeur du convoyeur 400 mm largeur de maille ± 8 mm convient pour chauffer à l'huile thermique (= 120 kW) pompe d'huile règlement du niveau avec deuxième tapis convoyeur d’entrée convoyeur de sortie vitesse réglable enlèvement de sédimentation Cedpexlpuljfx Ab Esrk système élévatrice à palans électriques convenable pour protection contre l’incendie longueur totale ± 5.400 mm largeur totale ± 1.500 mm nouveaux boîte de commande avec de nouveaux composants

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Type : surgélateur à cycles CBF1000 Numéro de série : 61 Année de fabrication : 2017 Capacité : 300 - 1000 kg/h Csdpfxexl Ehus Ab Eork Dimensions du panier : 700 x 180 x 160 mm Temps de cycle : jusqu'à 20 minutes Réfrigérant : R449A Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 10,5 kW Dimensions : 2550 x 2100 x 2950 mm Poids : 2500 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le mélangeur N&N MIX 300 avec colonne est conçu pour les ateliers de transformation souhaitant obtenir un mélange homogène et répétable sur une large gamme de préparations alimentaires. Grâce à une cuve de 300 litres et une capacité de mélange de 240 litres, il répond efficacement aux besoins de production moyenne tout en conservant une excellente qualité de texture. La construction en acier inoxydable 1.4301 offre une résistance élevée à la corrosion, ce qui garantit une utilisation durable dans des environnements soumis à des normes d’hygiène strictes. De plus, les pieds de machine rotulés avec amortisseurs améliorent la stabilité et réduisent les vibrations. Le système de mélange à double axes horizontaux à pales assure une distribution uniforme des ingrédients, même lorsque la texture est plus dense. Cette conception permet une intégration rapide des ajouts, un brassage équilibré et une répétition fiable du process d’un lot à l’autre. Par ailleurs, la double vitesse de rotation (24/48 tr/min) avec double sens de marche permet d’adapter l’agitation à la nature du produit, ce qui augmente la polyvalence de l’équipement. Ainsi, l’opérateur peut obtenir un résultat régulier tout en préservant la structure des matières travaillées. Cjdpjxrtvajfx Ab Esrk En outre, le mélangeur N&N MIX 300 a été pensé pour l’ergonomie et la sécurité. L’interrupteur principal cadenassable et la grille de protection avec sécurité électrique offrent un environnement de travail maîtrisé. La trappe de déchargement frontale permet une vidange fluide et précise, ce qui réduit les pertes matière ainsi que le temps de transfert vers l’opération suivante. Enfin, le marchepied escamotable facilite l’accès à la cuve lors des opérations de contrôle ou de nettoyage, ce qui améliore la rapidité d’intervention et contribue directement au rendement global de la ligne. ⚙️ Caractéristiques techniques Contenance cuve : 300 L Capacité de mélange : 240 L Vitesse mélange : 24/48 tr/min Puissance : 4,5 kW Poids : 520 kg

État: bon (utilisé), Mélangeur de pâte à frire JBT Stein TM3. Provenant directement d'une usine de produits frits fermée, cette machine était utilisée pour faire de la pâte à frire tempura pour une ligne produisant des hamburgers au poulet pour McD. Machine de 2002 mais l'usine a fermé en 2016. Csdpfxsu Iay Sj Ab Esrk

État: usagé, Année de construction: 1998, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter à saucisses Düker REX RK 30 H proposé à la vente. La machine est entièrement fonctionnelle et immédiatement prête à l’emploi. Caractéristiques techniques : 400V, 32A, 5,2/6,5kW. Arbre porte-couteaux à 2 vitesses : 1.500 / 3.000 tr/min, cuve en inox. Couvercle du compartiment de coupe en aluminium. Plus d’informations sur demande. Paiement comptant ou par virement anticipé. Vente réservée aux professionnels, sans garantie, ni responsabilité. Credpfoxt Rucox Ab Ejk

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, Table rotative pour bocaux et boîtes ou similaires utilisable comme table de collecte ou d’alimentation Entièrement en inox Une seule vitesse de rotation Codjxxcybspfx Ab Eork Diamètre 1000 mm

État: usagé, longueur utile 4.000 mm largeur utile 800 mm tout inox adapté au chauffage à la vapeur mesure de la température 4 zones injection de vapeur par zone (4 zones) circulation d'air par zone de bas en haut à travers la ceinture dimensions (lo x la x h) : ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm vitesse réglable Cedpoxlh Tmjfx Ab Ejrk

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Type : Éplucheuse BL 2800 Numéro de série : 10430725 Année de construction : 2019 Capacité : 225 m/min Diamètre : 13 - 41 mm Tube : 31 mm Vapeur : 1,7 - 3,4 Bar, 78 kg/h Air comprimé : 7 Bar Puissance : 3 x 380V, 50Hz, 3,8 kW Dimensions : 900 x 600 x 1600 mm Poids : 340 kg Unité de soufflage Marel Townsend Type : Blower 2800 Cjdpfsxl Eg Rsx Ab Esrk Soufflerie : Russo SKV-NS-420-3-826 Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 3 kW Dimensions : 1400 x 700 x 1200 mm Poids : 180 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L’embossoir TSI Turroques Serge Industrie représente une solution fiable pour le façonnage continu de produits alimentaires semi-fermes. Il s’adresse aux ateliers qui recherchent une cadence stable, un façonnage constant et une qualité visuelle maîtrisée. Grâce à sa construction robuste en inox alimentaire, il s’adapte parfaitement aux environnements soumis à des normes d’hygiène strictes. De plus, son architecture mécanique favorise une utilisation prolongée, ce qui permet de maintenir une productivité élevée sans perte de performance au fil des cycles. Codjxrtpaspfx Ab Eerk De plus, la machine garantit une régularité de forme qui améliore l’apparence finale du produit. Cette constance facilite également les phases de cuisson, de conditionnement ou de présentation, car chaque pièce conserve une dimension uniforme. Par ailleurs, la réduction des variations permet de limiter les pertes matières et les écarts de poids, ce qui impacte positivement la rentabilité globale de la ligne. Ainsi, l’embossoir optimise la stabilité du processus et contribue directement à l’efficacité de la production. Ensuite, sa conception permet une intégration simple au sein d’une ligne existante, en amont ou en aval d’autres équipements tels que poussoirs, convoyeurs ou systèmes d’emballage. Cette flexibilité offre une adaptabilité à différents formats, textures ou recettes, sans besoin de modifications lourdes. En effet, l’accès facile aux zones de nettoyage réduit le temps d’entretien et diminue les arrêts de production. Enfin, l’embossoir devient rapidement un atout stratégique pour les ateliers qui souhaitent améliorer la constance de leur process tout en conservant une utilisation simple et intuitive au quotidien. Caractéristiques techniques : Hauteur : 1700 mm Largeur : 600 mm Longueur : 2340 mm Année de fabrication : 2021 Diamètre du cylindre : 95 mm Immatriculation : 235EM

État: très bon (occasion), Désosseuse Treif en très bon état. Parfaite pour produire des cubes de viande à partir de blocs surgelés tempérés. Csdpfjxrgiyex Ab Eork

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : éplucheuse à bande de marque Weber, modèle ASB 800, 400V, 16A, V2A. La machine est entièrement fonctionnelle et immédiatement prête à l'emploi. Largeur de coupe env. 40 cm. La machine est en parfait état de fonctionnement et disponible de suite. Informations complémentaires sur demande. Paiement comptant ou par virement anticipé. Crsdpfsxt Rptox Ab Esk Vente uniquement aux professionnels, sans garantie, sans responsabilité.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 900 mm, largeur totale: 780 mm, hauteur totale: 1 500 mm, Trancheuse à saucisses Cedpfswabm Ssx Ab Ejrk Marque Inotec Modèle WT 99-S Numéro de machine 007-182 Année de construction 2008 Puissance 2 kW Tension 200/240/400/460 V, 2 phases, 50/60 Hz, 12/10/6/5 A Espace libre 30 mm x 60 mm Dimensions hors tout 900 mm x 780 mm x 1500 mm Un appareil conçu pour la séparation précise et rapide des saucisses en boyaux naturels, en collagène ou artificiels. Grâce à la technologie brevetée à double capteur, il détecte automatiquement l'endroit du virage, ce qui permet une coupe précise avec une capacité allant jusqu'à 1 800 coupes par minute. L'appareil traite des saucisses d'un diamètre de 10 à 50 mm. Il est largement utilisé dans l’industrie de la viande pour traiter une variété de produits de saucisses, notamment des saucisses crues, cuites, fraîches et fumées.

État: usagé, tout inox largeur du convoyeur 1.000 mm vitesse réglable 0,75 kW dimensions (lo x la x h) : ± 1.750 x 1.300 x 1.350 mm Crodjxhgnujpfx Ab Eok

Année de construction: 1999, État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 99268-1, Numéro de produit : 2144 Type : K120U Numéro de série : 99268-1 Année de fabrication : 1999 Crodpfx Asin Ufheb Eok Bol : 120 litres Vitesses : 2 on knife, 2 on bowl, 2 mixing speeds Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 97A Dimensions : 2050 x 1250 x 1250 mm Poids : 1385 kg Avec DGA33 control indicator Avec éjecteur

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Codpfx Ajxrn Tyob Esrk Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

État: bon (utilisé), Belle machine de formage Formax F19 avec commandes à écran tactile. Machine bien entretenue provenant directement d'une usine de hamburgers européenne. Avec Tenderform Crsdpsqaz R Usfx Ab Ejk

État: bon (utilisé), Servante Facom Jet avec 8 tiroirs État parfait, outils Facom. Fabriqué en France. Crsdpfx Abox A Sfhj Esk Accessoires comme sur les photos. Prix pour l’ensemble du lot.

État: usagé, capacité 2.000L tout inox avec agitateur fond conique double paroi (adapté au refroidissement) avec pompe centrifuge puissance : 4 kW dimensions (la x h) : ± 1800 x 3.035 mm Crsdpoxhgnbefx Ab Ejk

Année de construction: 2007, État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 5000065442, Code produit : 2414J Type : UNIMIX I V 3500 Numéro de série : 5000065442 Année de fabrication : 2007 Mélangeur : 3500 litre double paddle mixer Pression d'air : 8 Bar Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 41kW Dimensions : 3650 x 2100 x 4300 mm Avec (N²) injection d'azote Mélangeur sur cellules de pesage Csdpfoiphrpex Ab Ejrk

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter Fatosa 120L constitue un atout de taille pour les professionnels en quête d’une solution fiable et performante. En effet, son bol spacieux permet un mélange homogène de diverses matières, qu’il s’agisse de viandes, de légumes ou même de préparations plus délicates. De plus, son système de couteaux à rotation rapide préserve la texture ainsi que la fraîcheur des ingrédients, ce qui valorise pleinement la qualité de vos produits. Ensuite, la conception en acier inoxydable garantit une hygiène optimale, tout en facilitant les opérations de nettoyage. Ainsi, vous gagnez du temps et répondez aux normes sanitaires les plus exigeantes. Par ailleurs, l’interface de commande intuitive autorise un réglage précis des vitesses de coupe. De cette manière, vous adaptez la finesse du hachage selon les caractéristiques de chaque recette sans perdre en efficacité. De surcroît, le design ergonomique réduit la pénibilité pour les opérateurs, qui accèdent rapidement aux composants essentiels. Ainsi, vous maintenez une productivité élevée et protégez vos équipes de la fatigue. Toutefois, ce cutter ne se limite pas à un simple hachage rapide : il assure également la cohérence de chaque lot, ce qui améliore la constance de votre production. D’ailleurs, la robustesse de sa structure lui permet de soutenir un rythme soutenu, même lors des pics de demande. Finalement, la polyvalence de cet appareil vous aide à élargir votre offre, car vous ajoutez de nouvelles recettes avec aisance. Contactez-nous dès à présent pour découvrir comment le Cutter Talsa 120L peut révolutionner votre façon de produire et accroître votre compétitivité dans un secteur toujours plus exigeant. Crsdpfx Aov Uw D Dob Eok Caractéristiques techniques : Capacité du bol : environ 120 L Puissance moteur : proche de 15 kW Vitesse de rotation : paliers ajustables Poids estimé : ±600 kg Structure inox : simplifie entretien et hygiène

État: usagé, trémie 250 L. Crodpfxoxg Du Ae Ab Eok remplir portioneur avec torsioneur et main automatique contrôle PLC 7,9 kW 3 x 400V, 50 Hz dimensions (lo x la x h): ± 2.100 x 1.300 x 3.100 mm avec chargeur incorporé pour des bacs européens de 200 L.