Machines et équipements de gastronomie d'occasion à vendre (185)

Année de construction: 2024, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 2 kiosques distributeurs automatiques Jena, un appareil principal (master) et un appareil secondaire (slave), année de fabrication 2024. Équipés d’un monnayeur, lecteur de billets, terminal de paiement par carte, refroidissement réglable de 4 à 20°C, commande via écran tactile. Le prix s’entend pour les deux appareils. N° de série : 300559, 300558. Codpfx Absxzdybo Eshf

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 0137FD0805, La combinaison : Régénération par air pulsé et chaleur de contact pour les soupes. Il s'agit d'un chariot multifonction de la série Recaldo Famoso de Blanco. Régénération des aliments dans le compartiment à air pulsé et des plats liquides dans l’« unité de régénération des soupes », ainsi que refroidissement des plats froids dans une unité mobile. Équipé d’une protection anti-projections et d’un plateau chauffant intégré. Idéal comme station en libre-service mobile. Toutes les fonctions (refroidissement, air pulsé, plateau chauffant, surfaces de distribution chauffantes, régénération des soupes) peuvent être commandées séparément. L’assistant parfait pour chaque cuisine. Une facture avec TVA indiquée vous sera remise. Autres caractéristiques : Compartiment réfrigéré (refroidissement ventilé actif) : - Réglage précis de +2°C à +15°C (à une température ambiante de +32°C) Compartiment de régénération à air pulsé (chauffage par circulation d’air) : - Réglage précis de +30°C à +140°C Maintien au chaud des plats frais (cook & serve) Réchauffage actif des plats chauds Stockage intermédiaire réfrigéré Régénération des aliments réfrigérés (cook & chill) Régénération intégrée des plats liquides Refroidissement actif des plats froids Surfaces de distribution chauffantes Plateau chauffant éclairé Matériaux : acier inoxydable 18/10, plastique Caractéristiques techniques : - L x P x H : env. 700 x 1500 x 1320 mm - Hauteur de travail : 900 mm - Alimentation électrique : V : 400 / A : 16 / kW : max. 6,25 / Hz : 50 Chodpsxr Uttjfx Ab Eef - Capacité : max. 8 x GN 1/1-55 par compartiment - Poids : 175 kg - Fluide frigorigène : R134a - Numéro de série : 0137FD0805 Notre service pour équipements d’occasion : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de main-d’œuvre - Équipements de marque de qualité à prix équitables - Révision professionnelle / inspection & nettoyage spécialisé - Contrôlé & entièrement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou enlèvement sur place, à convenir - Conseil compétent – avant et après l’achat - Fourniture de manuels d’utilisation, schémas de raccordement & pièces détachées - Contrôle selon DGUV V3 État : d’occasion, révisé, entièrement fonctionnel Expédition / Livraison : - Livraison ou enlèvement sur place après accord - Expédition mondiale sur demande - Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur demande

État: bon (utilisé), Offcar cuisinière à gaz 6 feux Brûleurs en fonte émaillée avec chapeau de brûleur à double couronne et flamme stabilisée (3 x 4,5 kW, 3 x 7 kW) Robinet à soupape avec veilleuse pour l’allumage des brûleurs à gaz Four électrique GN 2/1, chauffé par des éléments chauffants indépendants, réglé par thermostats, plage de réglage de 50° à 300°C Allumage électronique veilleuse par batterie L’armoire est chauffée par une résistance électrique, régulée par un thermostat avec une plage de 30° à 90°C Panneau de commande rapidement démontable pour nettoyage et entretien aisés Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304 Dimensions (L x P x H) : 1200 x 730 x 900 mm Poids : 186 kg D’autres articles – neufs et d’occasion – sont disponibles dans notre boutique ! Codpfx Absxuqxde Eehf Frais d’expédition internationale sur demande !

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur totale: 600 mm, hauteur totale: 1 100 mm, tension d'entrée: 400 V, puissance: 2 kW (2,72 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, Machine universelle de grande cuisine Alexanderwerk Modèle : UGM Machine de cuisine, coupe-légumes, agitateur, pétrin, etc. Chedpoq T N Amjfx Ab Ejf avec de nombreux accessoires et chariot Raccordement 400V, prise 16A-CEE Machine d'occasion D'autres machines et équipements en stock !

État: bon (utilisé), Four et étuve Tom Chandley BOMK4MTU3 Codpev T Acpefx Ab Eshf Numéro de série : 10837 Four à trois étages en acier inoxydable, 15,5 kW, avec étuve, température et minuterie réglables, dimensions de la chambre de cuisson : 900 mm x 700 mm x 180 mm, sole en pierre, mobile, triphasé

État: très bon (occasion), 1 x four électrique à convection Electrolux avec 4 x grilles à 7 niveaux et 2 x chariots. Modèle - ECFE102-0. Numéro de série - 85100001. Chodpfovin Nmox Ab Eef Alimentation électrique - 400 V / 50 hz / 3 phases. Puissance - 24,5 kW. Le four sur châssis mesure 900 mm de large x 1320 mm de profondeur x 1720 mm de hauteur. Chaque grille peut contenir des plateaux mesurant jusqu'à 730 mm de long x 490 mm de large. Chaque chariot avec la grille verrouillée mesure 600 mm de large x 979 mm de profondeur x 1600 mm de hauteur.

Année de construction: 2019, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 19207555, Il s'agit d'une sauteuse basculante du fabricant haut de gamme MKN, modèle Optima 850 Gaz 3/1 GN avec basculement motorisé. L’appareil a été soumis à une révision complète dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel, avec une garantie de 6 mois sur tous les composants électriques. La sauteuse basculante est en bon état d’occasion, sans défaut, montée sur pieds. Si nécessaire, les pieds peuvent être démontés pour permettre l’installation de l’appareil sur un socle. Prix catalogue fabricant : 29 140 € HT Cedpfx Abexq D S No Eshf Notre prix : 8 394,95 € HT = 9 990 € TTC Notre service sur les équipements d’occasion pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Équipements de marque de haute qualité à des prix équitables - Révision professionnelle / Inspection et nettoyage approfondis - Testé et entièrement fonctionnel – ou remboursement - Livraison ou enlèvement sur place au choix - Conseil professionnel avant et après l’achat - Mise à disposition des modes d’emploi, plans de raccordement et pièces détachées - Contrôle de sécurité selon la norme DGUV V3 Données techniques : - L x P x H : env. 1 600 x 850 x 700 mm - Dimension intérieure du bassin : 1 020 x 540 x 210 mm (profondeur) - Alimentation électrique : V : 220-240 / kW : 17 - Type : 10019153 - SN : 19207555 - Année de fabrication : 2019 - Capacité nominale / utile : 116 / 94 litres État : Occasion, révisé, entièrement fonctionnel Autres informations : - Capacité nominale optimisée : 116 litres - Capacité utile : 94 litres - Point de pivot avant de la cuve et forme de la sortie conçus pour éviter les débordements et garantir une vidange complète - Fente de nettoyage de 55 mm entre la cuve et le cadre latéral - Couvercle rabattable double paroi et robinet mélangeur de série - Fond de cuve en matériau sandwich spécial pour une répartition homogène de la chaleur - Régulation thermostatique de la température Expédition : - Livraison ou enlèvement possible après accord - Expédition mondiale sur demande - Livraison vers îles ou stations de montagne uniquement après concertation

État: bon (utilisé), Rational SelfCookingCenter 61 Four mixte à vapeur Le Self Cooking Center de Rational est bien plus qu’un four mixte professionnel, maîtrisant parfaitement la chaleur et la vapeur. Grâce à ses quatre assistants innovants, les aliments sont préparés plus rapidement et avec plus de précision. La cuisson devient un plaisir et le nettoyage de l'appareil un jeu d’enfant. - Vapeur fraîche 100 % hygiénique générée par générateur de vapeur - Cuisson intelligente : le SelfCookingCenter 101 couvre 95 % de toutes les applications culinaires courantes - Commande simple pour tous, même pour le personnel non qualifié - SelfCooking Control - 9 modes : grosse pièce rôtie, viandes grillées, volailles, poissons, accompagnements, produits à base de pommes de terre, œufs/desserts, pâtisserie, Finishing® - Cockpit – Vue d’ensemble graphique sur le climat actuel de la chambre de cuisson, évolution probable du processus, aperçu/rétrospective et options en fin de cuisson - Mode four mixte avec les fonctions : Vapeur 30-130 °C, air chaud 30-300 °C, combinaison vapeur/air chaud 30-300 °C, Finishing® - ClimaPlus Control® – Mesure précise de l’humidité réglable sur 5 niveaux - Care Control – Programme d’auto-nettoyage Cjdpfx Asxuqu Sjb Eshf - Injection manuelle de vapeur - Cuisson basse température et cuisson nuit - Cuisson Delta-T pour la cuisson en douceur de grosses pièces de viande - Écran couleur TFT et écran tactile pour une sélection intuitive - Molette centrale de réglage avec fonction « Push » - Douchette avec retour automatique - Sonde à cœur - Cool-Down pour un refroidissement rapide et sécurisé de la chambre de cuisson - Éclairage halogène de la chambre de cuisson - Glissières longitudinales adaptées pour bacs GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 - Joint de porte amovible et facile à remplacer - Portes à double vitrage avec système pivotant pour un nettoyage simplifié - Indications de fonctionnement et avertissements, par exemple en cas de manque d’eau Capacité : 6 x 1/1 ou 12 x 1/2 bacs gastronorm Tuyau d’eau 2 m Nombre de repas/jour : 30-80 Largeur : 850 mm Profondeur : 780 mm Hauteur : 810 mm Poids : 110 kg Puissance raccordée : 3 NAC 400 V / 10,0 kW / 50/60 Hz Prix fabricant : 11 190 € TTC Vous trouverez d'autres articles – neufs et d'occasion – dans notre boutique ! Frais de port à l’international sur demande !

État: bon (utilisé), Lave-bacs Unikon UN-ECO Cjdsv Rglpepfx Ab Ejhf Numéro de série : M96231 Lave-bacs en acier inoxydable, largeur maximale du bac : 480 mm x hauteur maximale : 350 mm, longueur totale : 2 540 mm, eau chaude, pompe de recirculation avec réservoir et filtre, triphasé

Année de construction: 2019, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 19207554, Il s’agit ici d’une sauteuse basculante du fabricant haut de gamme MKN, modèle Optima 850 Gaz 3/1 GN avec basculement motorisé. L'appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. La sauteuse est en bon état d’occasion, sans défauts et montée sur pieds. Si besoin, les pieds peuvent être démontés afin que l'appareil puisse également être installé sur un socle. Le prix catalogue du fabricant est de 29 140 € HT. Notre service pour les équipements d’occasion : • 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques • Appareils de grandes marques à des prix attractifs • Révision, inspection professionnelle et nettoyage minutieux • Appareil testé et parfaitement fonctionnel – ou remboursement garanti • Livraison ou enlèvement flexible au choix • Conseils professionnels – avant et après la vente • Mise à disposition de modes d’emploi, schémas de raccordement et pièces détachées • Contrôle selon la norme DGUV V3 Caractéristiques techniques : Chodpow Nfiuefx Ab Eef • L x P x H : env. 1600 x 850 x 700 mm • Dimension intérieure de la cuve : 1020 x 540 x 210 mm de profondeur • Raccordement électrique : V : 220-240 / kW : 17 • Type : 10019153 • N° de série : 19207554 • Année de fabrication : 2019 • Capacité nominale / utile : 116 / 94 litres État : occasion, inspection complète effectuée, entièrement fonctionnel Autres informations : • Capacité nominale optimisée : 116 litres • Capacité utile : 94 litres • Le point de pivotement avant de la cuve et la forme de l’orifice de vidange empêchent l’écoulement et les éclaboussures du jet, garantissant une vidange complète • Joint de nettoyage de 55 mm entre la cuve et le côté • Couvercle rabattable double paroi et robinetterie inclus de série • Fond de cuve en matériau spécial sandwich pour une répartition homogène de la chaleur • Régulation thermostatique de la température Expédition / Livraison : • Livraison ou enlèvement sur rendez-vous • Expédition internationale sur demande • Expédition vers des îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou visiter le matériel sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente a lieu uniquement selon nos Conditions générales de vente (CGV).

État: bon (utilisé), Bohner BGM 80 A Plaque Grillade Utilisation multifonctionnelle Idéale pour rôtir, cuire et maintenir les aliments au chaud. Cette plaque grillade polyvalente est équipée d’une surface spéciale de cuisson permettant la préparation directe de tous types d’aliments sur la plaque, comme par exemple poissons, viandes, légumes, plats à base de riz et de pâtes, ainsi que pommes de terre et desserts. Grâce à sa grande capacité, elle convient également parfaitement à des plats en sauce tels que le goulasch. Dimensions : L x P x H 800 x 600 x 200 mm Équipement : 2 zones de chauffe Dimensions de la surface de grillade : L x P 740 x 540 mm Puissance raccordée : 400 V / 8,0 kW Protection : 16 ampères Poids : 40 kg Châssis entièrement en acier inoxydable, Hauteur du châssis : 170 mm Pieds ajustables en hauteur, 30 mm de base jusqu’à 75 mm maximum Plaque en acier spécialement trempée, Chromée dure Technologie d'économie d’énergie Chauffage réglable en continu via thermostat Transfert de chaleur optimal Grand accumulateur thermique sur toute la surface Zone de maintien au chaud côté opérateur, 120 mm de large Écoulement des graisses/dechets résiduels : au centre, côté opérateur, 130 x 30 mm Autres articles – neufs et d’occasion – disponibles dans notre boutique ! Frais de port internationaux sur demande ! Csdpfx Aexuqnreb Eshf

Année de construction: 2008, État: bon (utilisé), Four à pizza Doyon FC2E Chedpfeualy Eox Ab Eef Série : 7092 2008, four à pizza Jet air bake, dimensions du convoyeur 900mm L x 1000mm L, vitesse variable, contrôle de température ajustable, mobile, 3Ph

Année de construction: 2021, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E07VK21058054110, Il s'agit ici de la dernière génération iVario 2-XS du fabricant haut de gamme Rational. L’iVario 2-XS est proposé avec le pack d’accessoires de base inclus. La sauteuse multifonction a été contrôlée par notre atelier spécialisé interne et est entièrement fonctionnelle. Le support visible sur la photo ne fait pas partie de l’offre mais peut être acheté en option. Le prix public conseillé (PPC) pour le support est de 3 742,55 € TTC Notre prix pour le support : 1 654 € TTC Le prix public conseillé (PPC) pour cet appareil est de 11 980,00 € TTC Notre prix pour l’appareil : 8 318 € TTC Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un modèle Rational en particulier ? N’hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large assortiment de matériel neuf et d’occasion. Conseil personnalisé pour tous types d’appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Notre service pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée à l’échange des pièces défectueuses, hors frais de pose et de dépose - Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables - Rénovation / inspection professionnelle & nettoyage approfondi - Contrôlé & parfaitement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou enlèvement sur place au choix - Conseil compétent – avant et après achat - Mise à disposition des modes d’emploi, schémas de raccordement & pièces détachées - Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : - L x P x H : 1100 x 756 x 485 mm Csdpfxjwu U U Eo Ab Eshf - Alimentation électrique : V : 400 / kW : 14,0 / Hz : 50-60 - Numéro de série : E07VK21058054110 - Année de fabrication : 2021 - Capacité : 2x17 litres État : occasion, parfaitement fonctionnel Informations complémentaires : - Douchette intégrée avec rappel automatique et dosage du jet - Fond de cuve de haute qualité, sans joint et à angles arrondis - Sonde de température à cœur à 6 points de mesure - 1 200 programmes, chacun avec jusqu’à 12 étapes programmables et personnalisables - Douchette intégrée à l’appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve - Unité de température réglable en °C ou °F - Cuve basculante - Couvercle avec arrivée d'eau intégrée - Affichage automatique des messages de service - Protection contre les jets d’eau IPX5 - Port USB pour export de données HACCP et mises à jour Le support sur pieds convient pour l’iVario Pro 2-XS de Rational. Données techniques support (UG) : - 2 plateaux coulissants - 6 paires de rails de support GN 1/1 (325x530 mm) - Parois latérales et plafond fermés - Arrière ouvert - Dimensions L x P x H : 1100 x 717 x 595 - État : occasion - (Électriquement) réglable en hauteur Expédition / Livraison : - Livraison ou enlèvement sur place sur rendez-vous - Expédition dans le monde entier sur demande - Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur rendez-vous Des questions, besoin d’un conseil ou envie de voir le matériel sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d’ouverture : du lundi au vendredi, 09h00-13h00 et 14h00-17h00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: très bon (occasion), Bohner BG 80 A Plaque à griller Polyvalente Idéale pour griller, cuire et mijoter divers aliments Le multicuiseur est équipé d’une surface de grill spéciale qui permet la préparation de tous les aliments directement sur la plaque, tels que poissons, viandes, légumes, plats de riz et de pâtes, ainsi que pommes de terre et desserts. Grâce à sa grande capacité, il est également parfaitement adapté pour les plats en sauce comme le goulasch. Dimensions : L x P x H 800 x 600 x 200 mm Équipement : 2 zones de chauffage Dimensions de la surface de cuisson : L x P 740 x 540 mm Raccordement électrique : 400 V / 8,0 kW Protection : 16 ampères Poids : 40 kg Châssis entièrement en inox, Châssis 170 mm Chsdpfx Absxuql Dj Eef Pieds réglables en hauteur de 30 mm jusqu’à 75 mm max. Plaque en acier, spécialement trempée durcie par chromage dur Technologie d’économie d’énergie Chauffage réglable en continu par thermostat Excellente conductivité thermique Grand accumulateur de chaleur sur toute la surface Zone de maintien au chaud côté opérateur de 120 mm de large Évacuation des graisses / rejet des résidus : côté opérateur, au centre, 130 x 30 mm Retrouvez d’autres articles – neufs et d’occasion – dans notre boutique ! Frais de livraison internationale sur demande !

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 3081454316, Il s’agit ici d’une machine sous vide du fabricant Komet, modèle PlusVac 20, appareil de table. Cette machine à vide est en très bon état. L’appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre atelier interne (rinçage du moteur et huile de pompe neuve). Les pièces suivantes ont été remplacées : contre-barre du barre de soudure, élément de purge d’air, joint de couvercle, vérin de levage, barre de soudure révisée, fils de soudure et bande téflon changés. L’appareil est entièrement fonctionnel. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. État : occasion, inspecté, parfaitement fonctionnel Cet appareil est en inox, robuste et fiable. Il dispose d’un couvercle en plexiglas, d’une commande électronique ainsi que d’une touche arrêt vide. Il est équipé d’une barre de soudure à double fil d’une longueur de 405 mm. La taille maximale des sachets est d’environ 400 x 500 mm, la taille de la chambre est d’environ 430 x 505 x 175 mm. Données techniques : L x P x H : env. 485 x 615 x 400 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 1,078 / A : 3,487 / Hz : 50 Poids : env. 62 kg Numéro de machine : 3081454316 Année de fabrication : Taille de la chambre (L x P x H / mm) 430 x 505 x 175 Commande Standard Comfort Option Perfect Longueur de soudure (mm) 1 x 405 (2 x 405) Longueur de la barre de soudure (mm) 420 Joint de soudure double Distance x (y) (mm) 455 (400) Configuration des barres de soudure : Standard à l’avant Option à l’arrière Pompe (cbm/h) 21 Raccordement 400V / 3Ph+N+PE / 50Hz Puissance dès (kW) 1,1 Sac max. (mm) 400 x 500 Plaques d’insertion 2 Dimensions extérieures (couvercle fermé / L x P x H/mm) 480 x 655 x 385 Dimensions extérieures (couvercle ouvert / L x P x H/mm) 480 x 655 x 920 Notre service d’appareils d’occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de marque de qualité à prix équitables Révision / inspection professionnelle et nettoyage soigné Contrôlé, entièrement fonctionnel – ou remboursé Expédition ou enlèvement flexible au choix Conseils compétents – avant et après l’achat Mise à disposition des notices, plans de câblage et pièces détachées Contrôle selon DGUV V3 Expédition : Chsdjxpxbpspfx Ab Ejf Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou souhaitez voir le matériel sur place ? Contactez-nous par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : lundi-vendredi 9h00-13h00 et 14h00-17h00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: bon (utilisé), Rieber WE-H gerbeur tubulaire Pour le préchauffage, l’empilage et le transport de divers éléments de vaisselle dans la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. Gerbeur interchangeable en acier inoxydable (CNS), capacité de charge max. 150 kg, avec plateforme grillagée multifonction pour différents formats de vaisselle, guidage anti-basculement et anti-coincement. Force du ressort réglable. Equipement de roulettes inoxydables selon DIN 18867, partie 8, diamètre de roue 125 mm, 2 roulettes pivotantes, 2 roulettes pivotantes avec frein. Dimensions du compartiment : 590 x 290 mm Régulateur de thermostat de +30 °C à +110 °C. Tension nominale 1N AC 230V 50 Hz Poids : 55 kg Prix fabricant : 3013,- € Chedjxqzrtepfx Ab Eof Découvrez plus d’articles, neufs et d’occasion, dans notre boutique ! Frais de livraison internationale sur demande !

Année de construction: 2023, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21SJ2307......., L’iCombiPro est le tout dernier four mixte de la marque RATIONAL. Le modèle iCombiPro 20.1/1 gaz, avec 20 niveaux GN 1/1, est facile à utiliser même pour du personnel non qualifié, car il permet d’obtenir une qualité de cuisson exceptionnelle sans surveillance constante. L’appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé interne et est entièrement fonctionnel. Le nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide garantit que votre appareil reste impeccablement propre. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. État : d’occasion, contrôlé et pleinement fonctionnel Données techniques : L x P x H : 877 x 913 x 1872 mm Dimensions minimales de l’ouverture de porte pour l’apport LxH : 900x1900 mm Numéro de série : G21SJ2307..... Année de fabrication : 2023 Capacité maximale / niveau : 5 kg Capacité totale maximale : 100 kg Poids de l’appareil à gaz : 273 kg Conditions de raccordement électrique : Tension 1 NAC 230 V Puissance absorbée gaz : 42 kW Protection : 16 A Conditions de raccordement à l’eau : Entrée d’eau (tuyau sous pression) : 3/4 pouce Évacuation d’eau : DN 50 Informations complémentaires : Plage de température : 30°C à 300°C Détecte les conditions actuelles dans la chambre de cuisson Identifie la taille, la charge et l’état du produit afin de calculer le niveau de brunissement Apprend les habitudes de cuisson fréquemment utilisées et les applique Détermine le chemin de cuisson optimal pour un résultat souhaité MyDisplay - affichage personnalisable et intuitif adapté à l’utilisateur Écran couleur TFT et commande tactile Manuel d’utilisation et d’opération accessible sur l’écran de l’appareil Sonde à cœur avec correction automatique des erreurs de piquage et guide de positionnement Porte avec isolation vitrée, économe en énergie Éclairage intérieur LED Indicateur de consommation d’énergie inclus Régulation précise de l’humidité, mesure et réglage au pourcentage près Programmation individuelle d’au moins 350 programmes de cuisson avec jusqu’à 12 étapes Chjdpfx Absxnzvme Ejf Niveaux de vaporisation réglables sur 3 positions Interface USB Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique 5 vitesses d’air programmables Séparateur de graisses intégré, sans filtre à graisse supplémentaire, sans entretien Fonction refroidissement rapide : refroidissement instantané de la chambre Adaptation automatique au lieu d’installation (altitude, climat, etc.) Porte d’appareil avec triple vitrage ventilé et vitre intérieure pivotante Raccordement fixe aux eaux usées conforme SVGW autorisé Protection contre les projections et jets d’eau IP X 5 Électrovannes séparées pour eau adoucie et eau chaude jusqu’à +30°C Préréglage automatique de l’heure de démarrage avec réglage de la date et de l’heure Matériau intérieur et extérieur en inox DIN 1.4301 Module WiFi intégré Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié, partout en Allemagne. Vous recherchez un modèle Rational spécifique ? Contactez-nous, nous avons accès à un large choix de machines d’occasion et neuves. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d’appareils – SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de marque de qualité à prix équitable Conseils professionnels et compétents – avant et après l’achat Expédition ou enlèvement flexible au choix Mise à disposition de modes d’emploi, schémas de raccordement et pièces de rechange Prog

État: Comme neuf (machine d'exposition), Il s'agit ici d'une rampe d'entrée pour les chariots à claies des fours mixtes de type 202 de Rational. Cette rampe convient à tous les fours mixtes à partir de la série Index E. jusqu'à Index I. Cette rampe d'entrée permet de compenser les inclinaisons (jusqu'à 3%) du sol de la cuisine. Ainsi, l'introduction sans à-coups du chariot à claies dans l'appareil Rational est garantie. Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. Notre service pour vous : Chjdpfomf Ti Tsx Ab Eof -Des appareils de marque de haute qualité à des prix équitables -révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel -contrôlé & entièrement fonctionnel - ou remboursé -expédition ou enlèvement par le client, au choix -Conseil compétent - avant et après l'achat -Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange -contrôle selon le sceau DGUV V3 -Numéro d'article : 60.22.181 État : Occasion Expédition / Shipping : -livraison ou enlèvement par le client sur demande -Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request -Expédition sur les îles ou les stations de montagne seulement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone aux heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

État: Comme neuf (machine d'exposition), Il s'agit d'une table de travail en acier inoxydable de construction massive avec un total de 16 tiroirs pour GN 1/1. Sur le plan de travail se trouvent des tenons pour la fixation de deux fours combinés Rational SCC/CM(P) à partir de l'année de construction 2004. De plus, le plan de travail possède deux passages pour les conduites d'alimentation des fours combinés. La table est en excellent état. Chjdpfx Abjn Hvyme Eof Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. NOTRE SERVICE D'APPAREILS D'OCCASION POUR VOUS : -Des appareils de marque de haute qualité à des prix équitables -Révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel -contrôlé & entièrement fonctionnel - ou remboursé -expédition ou enlèvement par le client, au choix -Conseil compétent - avant et après l'achat -Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange -contrôle selon le sceau DGUV V3 Données techniques : -Dimensions extérieures LxPxH : 1750x880x920mm -pieds réglables en hauteur -16 tiroirs pour GN 1/1 -dont pivots pour fixation de 2 Rational SCC/CM(P) -2 ouvertures pour les conduites d'alimentation des fours combinés Etat : Occasion, entièrement fonctionnel EXPÉDITION / SHIPPING : -livraison ou enlèvement par le client sur demande -Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request -Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone aux heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

État: nouveau, Il s'agit d'une table de travail en acier inoxydable de construction massive, ouverte à l'avant, avec une étagère et un rebord de 20 mm. Grâce à sa construction massive, il convient également très bien aux entreprises de production alimentaire. La table de travail est neuve, inutilisée et encore filmée. Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. NOTRE SERVICE DE MATÉRIEL D'OCCASION POUR VOUS : Des appareils de marque de haute qualité à des prix équitables Révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel testé & entièrement fonctionnel - ou remboursé Expédition ou enlèvement par le client, au choix Conseil compétent - avant et après l'achat Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange Csdeln Uyvjpfx Ab Eohf Contrôle selon le sceau DGUV V3 Caractéristiques techniques : Dimensions extérieures LxPxH : 800x850x700mm rebord de 20mm fermé de tous les côtés ouvert à l'avant une étagère État : neuf, non utilisé EXPÉDITION / SHIPPING : Livraison ou enlèvement par le client après accord Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

État: nouveau, Il s'agit d'un plan de travail en inox massif ouvert à l'avant avec une tablette et un rebord de 20 mm. Grâce à sa construction massive, il convient également très bien aux entreprises de production alimentaire. La table de travail est neuve et n'a pas été utilisée, elle est encore filmée. Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. NOTRE SERVICE DE MATÉRIEL D'OCCASION POUR VOUS : Des appareils de marque de haute qualité à des prix équitables Codolnl Nxopfx Ab Eohf Révision / inspection professionnelle & nettoyage spécialisé testé & entièrement fonctionnel - ou remboursé Expédition ou enlèvement par le client, au choix Conseil compétent - avant et après l'achat Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange Contrôle selon le sceau DGUV V3 Caractéristiques techniques : Dimensions extérieures LxPxH : 1400x850x700 rebord de 20 mm fermé de tous les côtés ouvert à l'avant une étagère État : neuf, non utilisé EXPÉDITION / SHIPPING : Livraison ou enlèvement par le client après accord Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2014, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 701099, Il s'agit d'une marmite de cuisson du fabricant premium Elro, type DBGN22-EDG-90-T, année de construction 2014. Cette marmite à pression est adaptée aussi bien à la cuisson qu’au rôtissage. La capacité utile est de 90 litres. L'appareil de cuisson est monté sur roulettes pour une utilisation mobile et équipé de poignées de direction. L'achat de cet appareil inclut une rampe de raccordement Elro pour le mur, d'une longueur d'environ 1300 mm, qui peut être facilement découplée et déplacée avec les conduites d’alimentation. Il s'agit d'un produit haut de gamme pour la restauration collective. Le refroidissement du couvercle est défectueux, l’électrovanne ne s’ouvre pas, voir remarque sur le protocole de contrôle dans l’aperçu photo. Une démonstration de l’appareil est possible dans nos locaux, l’appareil étant vendu sans aucune garantie. Contactez-nous pour obtenir votre prix spécial. La TVA est indiquée séparément sur nos factures. Nos prix sont indiqués TTC, incluant 19 % de TVA. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : - Appareils de marque de qualité à des prix équitables - Révision professionnelle / inspection et nettoyage expert - Expédition ou enlèvement flexible au choix - Conseil compétent – avant et après l’achat Codsw Su H Uspfx Ab Eehf - Fourniture de modes d’emploi, plans de raccordement et pièces détachées - Contrôle selon le label DGUV V3 Données techniques : - Largeur (dimensions extérieures) : env. 1500 mm + 65 mm de chaque côté pour les poignées fixes à gauche et à droite - Profondeur : env. 950 mm, y compris le robinet d’écoulement amovible - Hauteur : env. 1800 mm, y compris la vanne de plafond - Connexion électrique : V : 400 / kW : 15,10 / Hz : 50-60 - Type : M-DBGN22-EDG-90-T - Numéro de série : 701099 - Volume : 90 litres - Année : 2014 État : d’occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Expédition / Livraison : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition mondiale sur demande - Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord

Année de construction: 2018, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 002154, Il s'agit d'une marmite à cuisson rapide de 150 litres (FES 150) du fabricant haut de gamme Küppersbusch (désormais Phoeniks), (002154). La vidange s'effectue facilement via un robinet de vidange de sécurité. La marmite à cuisson rapide est équipée d'un régulateur de température électronique ainsi que d'une commande innovante par panneau tactile KCI. L'appareil a subi une révision complète dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. La marmite à cuisson rapide est quasi-neuve et en excellent état. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de marque haut de gamme à des prix équitables Remise en état professionnelle / inspection & nettoyage spécialisé Contrôlé & entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti Expédition ou enlèvement sur place, choix flexible Conseil compétent – avant et après achat Mise à disposition de modes d'emploi, plans de raccordement & pièces détachées Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : L x P x H : env. 100 x 85 x 90 cm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 23,10 Type : KCF0409 Nº de série : 002154 Année de fabrication : 2018 État : d'occasion, révisé en profondeur, parfaitement fonctionnel Autres caractéristiques : Volume utile : 155 litres Système PERMAPRESS fermé, nécessitant peu d’entretien Interrupteur principal de l’appareil, sélecteur de puissance Régulateur électronique de température avec affichage des valeurs de consigne et réelles Évacuation du plateau supérieur par tube de vidange Raccordement électrique fixe Chjdpfjww U Nzex Ab Esf Marquage du niveau avec graduation tous les 10 litres Fonction de maintien en ébullition Interface RS 485 Protection de commutation de série Couvercle double paroi, équilibré par ressort 4 réglages rapides pour la température et le temps de cuisson Arrivée d’eau via une robinetterie à bras pivotant actionnée par le couvercle Mitigeur avec vannes TWw et TWk Indice de protection IPX5 Expédition / Livraison : Livraison ou enlèvement sur place sur rendez-vous Expédition dans le monde entier sur demande Livraison vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou souhaitez voir l’appareil sur place ? Nous sommes joignables par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente s'effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2018, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 002153, Il s'agit d'une marmite sous pression de 150 litres (FES 150) du fabricant haut de gamme Küppersbusch (désormais Phoeniks), (002153). La vidange s'effectue aisément via un robinet de sécurité. La marmite dispose d'un régulateur de température électronique ainsi que d'une commande KCI à écran tactile (innovante). L'appareil a été soumis à une grande révision dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. La marmite n'a pratiquement pas servi et se trouve dans un état impeccable. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Notre service de matériel d'occasion pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marques de qualité à des prix équitables - Révision / inspection professionnelle & nettoyage expert - Contrôlé & pleinement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou enlèvement flexible au choix - Conseil compétent – avant et après achat - Mise à disposition de notices, schémas de raccordement & pièces détachées - Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : L x P x H : env. 100 x 85 x 90 cm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 23,10 Type : KCF0409 SN : 002153 Année de construction : 2018 État : Occasion, grande révision réalisée, parfaitement fonctionnel Autres caractéristiques : Volume utile : 155 litres Système PERMAPRESS fermé, nécessitant peu d’entretien Interrupteur général, sélecteur de puissance Régulation électronique de la température avec affichage de la consigne et de la valeur réelle Evacuation du couvercle par tuyau de vidange Raccordement électrique fixe Jauge de niveau avec gradation par 10 litres Niveau de cuisson permanent Interface RS 485 Protection électrique, de série Couvercle double paroi, équilibré et assisté par ressort Codpfx Abewwud So Eohf 4 valeurs présélectionnées pour la température et le temps de cuisson Arrivée d’eau par robinet de couvercle avec bras pivotant Mitigeur avec soupape TWw et TWk IPX5 Livraison / Expédition : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable Vous avez des questions, souhaitez obtenir des conseils ou visiter l’appareil sur place ? Nous sommes joignables par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : Lundi-vendredi 09h00 - 13h00 et 14h00 - 17h00. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2015, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: •SN:749951, Il s'agit d'un autocuiseur rond de 150 litres (FES 150) du fabricant haut de gamme Küppersbusch (Phoeniks). La vidange est facile grâce à une soupape de vidange de sécurité. L'autocuiseur dispose d'un régulateur de température électronique et d'un panneau de commande tactile KCI (innovant). L'appareil a subi une inspection majeure dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. L'autocuiseur est complètement inutilisé et en parfait état. Codpfjv Iku Nox Ab Ejhf Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables •Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en magasin peuvent être choisis de manière flexible •Conseils compétents - avant et après l'achat •Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange •Testé selon le label DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 100 x 85 x 90 cm •Raccordement électrique : V : 400 / kW : 23,1 •Type : FES 150 •SN:749951 •Année de construction : 2015 État : Occasion, entretien majeur reçu, entièrement fonctionnel Conditions de garantie : Veuillez noter que les appareils avec un raccordement triphasé (400 V), un raccordement à l'eau et/ou des appareils alimentés au gaz ne peuvent être raccordés que par une entreprise spécialisée certifiée par le fabricant ! Seule la présentation du rapport de mise en service donne droit à des réclamations en garantie Plus d'informations : •Capacité utile : 155 litres • Système PERMAPRESS fermé nécessitant peu d'entretien • Interrupteur d'appareil, interrupteur de sélection d'alimentation •Régulateur de température électronique avec affichage de la valeur de consigne et de la valeur réelle • Drainage de la plaque de recouvrement via un tuyau de drainage • Connexion électrique fixe •Marquage du niveau de remplissage, avec graduations de 10 litres • Niveau de cuisson continu •Interface RS 485 •Protection de changement de vitesse, standard •Couvercle à double paroi, équilibré par ressort • 4 valeurs de sélection rapide pour la température et le temps de cuisson • Arrivée d'eau par raccord pivotant actionné par couvercle •Robinet mitigeur avec ECS et vanne ECS •IPX5 Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur arrangement Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00.