Fermenteur d'occasion à vendre (261)

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 24 mois, capacité utile du réservoir: 200 l, capacité de refroidissement: 3 kW (4,08 ch), tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 200 l, largeur totale: 1 050 mm, longueur totale: 1 300 mm, hauteur totale: 1 810 mm, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, NOUVEAU NOUVEAU Fermentolevain Fermento NOUVEAU NOUVEAU Installation haut de gamme pour la préparation et la conservation de levain liquide avec système Dual Care pour des arômes optimaux Bwodpfx Aet Sckgjdwjp Gestion des phases de fermentation et de conservation Commande easy-Touch Temps de mélange et vitesse réglables Exécution en acier inoxydable Outils de mélange amovibles Avec sonde de débordement et alarme sonore Racleurs de fond et latéraux pour une meilleure qualité Connexion 400V, fiche 16A CEE Machine neuve, contrôlée SAB Avec garantie En option : Balance intégrée Raccordement eau avec douchette Cycle de nettoyage Contrat d’entretien Pack service Service de livraison Mise en service et formation Visitez notre grande exposition !

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité utile du réservoir: 200 l, tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 200 l, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, Appareil à levain Isernhäger B 200 Fermenteur à levain haut de gamme commande de temps simple technologie robuste en acier inoxydable agitateur avec pompe couvercle / plan de travail Bsdpfx Asy U Tuqodwowp uniquement chez nous et contrôlé DGUV V3 Connexion 400V, prise 16A CEE Machine d’occasion

État: bon (utilisé), tension d'entrée: 400 V, largeur de travail: 600 mm, largeur totale: 3 480 mm, longueur totale: 1 400 mm, hauteur totale: 2 640 mm, type de courant d'entrée: triphasé, poids total: 2 000 kg, König Eco Twin 800 Bsdpfx Adox Ncc Towswp Machine principale pour la division et le boulage de pâte König Rex classique 6 rangs avec tapis d’écartement, chambre de fermentation Dispositif de dépose pour plaques 60x80 cm Version en inox Raccordement : 400V 16A prise CEE Dimensions : env. 3480 x 1400 x 2640 mm (L x P x H) Machine d’occasion D’autres machines de boulangerie disponibles en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 12 mois, capacité utile du réservoir: 50 l, tension d'entrée: 230 V, capacité du réservoir: 80 l, largeur totale: 570 mm, longueur totale: 750 mm, hauteur totale: 1 290 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, NOUVEAU NOUVEAU Fermenteur pour levain NOUVEAU NOUVEAU Modèle phare : Tradilevan TL 40 Installation pour le mélange, la maturation et la conservation de levain liquide Automix et Variospeed Système de contrôle easy Touch avec recettes Réglage du temps de mélange et de la vitesse Machine à levain en acier inoxydable Produit très demandé Raccordement 400 V / prise CEE 16 A Dimensions : 570 x 750/940 x 1290 mm (l x P x H) Machine neuve, contrôlée par SAB Avec garantie et service de pièces de rechange Bwjdpehwzkvjfx Adwsp En option : Service de location et de leasing Balance intégrée Contrat de maintenance Forfait de services Formation et mise en service Visitez notre vaste gamme de machines pour boulangeries !

État: nouveau, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, NOUVEAU +++ Module 4-68 +++ NOUVEAU Four à étages modulaire avec sole en pierre pour plaques 1 x 60x80 / 2 x 60x40 par étage Commande programmable avec démarrage nocturne Technologie robuste Construction en acier inoxydable Température jusqu'à 350°C max. Uniquement chez nous – Contrôle DGUV V3 effectué Raccordement 400V, prise 16A-CEE Dimensions : 1000 x 1380 x 440 mm (LxPxH par étage) Équipement neuf, certifié SAB Bwedpfetp D Ufsx Adwsp Avec garantie et service pièces détachées Options : Service de leasing & location Hotte aspirante avec condenseur Châssis sur roulettes avec support à plaques Chambre de fermentation Appareil de retrait des plaques Chargeur manuel Contrat de maintenance Formation & mise en service Autres fours à étages en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, longueur totale: 1 380 mm, largeur totale: 1 600 mm, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, durée de la garantie: 24 mois, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, NOUVEAU +++ Module 2-1208 +++ NOUVEAU Four à étages modulaire avec sole en pierre pour plaques 2 x 60x80 / 4x 60x40 par étage Commande programmable avec démarrage de nuit Construction en acier inoxydable Température jusqu’à max. 350°C Uniquement chez nous : contrôle DGUV V3 Raccordement 400V, prise 32A-CEE Dimensions : 1600 x 1380 x 440 mm, LxPxH (par étage) Appareil neuf & contrôlé SAB avec garantie + service pièces détachées Option : Bsdpfx Aottryxedwewp Service de location & leasing Hotte avec condenseur Support mobile avec tablette à plaques Chambre de fermentation Appareil de retrait Chargeur manuel Contrat de maintenance Service de livraison D'autres fours à étages en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2028, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, NEUF - NEUF Station de cuisson Unox Bakertop Plus 6 NEUF - NEUF Modèle haut de gamme Unox Bsdexckaqopfx Adwewp Four à convection pour 6 plaques 60x40 Hotte supérieure avec condenseur de buée Chambre de fermentation inférieure pour 6 plaques 60x80 ou 12 plaques 60x40 Four mobile Branchement : 400V, prise CEE 32A Dimensions : 865 x 1100 x 2000 mm, LxPxH Four NEUF avec garantie + service pièces détachées Qualité de professionnel ! Bénéficiez de plus de 35 ans d'expérience ! Options : Filtre à eau Pure Plaques de cuisson Connexion Ethernet DDC.App Nettoyant Spray & Rinse Pack service Contrat d’entretien Service de livraison Mise en service et formation Venez dans notre boulangerie de démonstration Unox !

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, longueur totale: 1 060 mm, largeur totale: 1 130 mm, hauteur totale: 2 120 mm, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, Four à étages électrique Wiesheu EBO Chaleur de sole et de voûte réglables séparément 5 étages de cuisson Four mobile Hotte supérieure avec condenseur de buée Chambre de fermentation inférieure pour 8 plaques 600 x 400 mm Système modulaire Bwsdovkn Ilopfx Adwsp Raccordement : 400V, prise 16A-CEE Dimensions : 1130 x 1060/1300 x 2120 mm (LxPxH) Four d'occasion nettoyé Options : Filtre à eau Appareil d’extraction Chargeur manuel Contrat d’entretien Livraison et raccordement Formation et mise en service Autres fours TOP en stock !

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité utile du réservoir: 300 l, tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 300 l, largeur totale: 850 mm, longueur totale: 1 020 mm, hauteur totale: 1 300 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, Appareil à levain Hema BRSSF 300 P Fermenteur rapide pour levain avec commande LED externe Version inox Exclusif chez nous : contrôle DGUV V3 effectué Branchement : 400V, prise CEE 16A Dimensions : 850 x 1020 x 1300/2040 mm (LxPxH) Machine d'occasion nettoyée avec garantie & service pièces de rechange Bwedpfjx Httwjx Adwop Options : Contrat d'entretien Pack service Service de livraison Mise en service & formation Découvrez notre large sélection !

État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, longueur totale: 715 mm, largeur totale: 792 mm, hauteur totale: 2 120 mm, tension d'entrée: 230 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, type de courant d'entrée: Climatisation, Armoire de fermentation contrôlée TOP Debag Tefi 400B pour un maximum de 20 plaques 600 x 400 mm prête à l'emploi, assemblée unité standard, montée en haut température de -10° à +40°C max. humidité de l'air jusqu'à 90 % pour une gestion optimale de la fermentation des pâtes pilotage informatique parois intérieures et extérieures en acier inoxydable branchement 230V, prêt à brancher seulement chez nous : contrôle DGUV V3 effectué dimensions : 792 x 715 x 2120 mm, LxPxH matériel d’occasion état NEUF / modèle d’exposition avec garantie et service pièces détachées Option : service de livraison contrat de maintenance service leasing & location pack service mise en route & formation Autres chambres de fermentation / cellules de blocage en stock ! Bsdpfxoryr A Ts Adwjwp

Année de construction: 2015, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s’agit ici d’un four mixte Rational SCC 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. Ce four mixte est équipé d’un chariot d’insertion avec 10 niveaux. L’appareil a été révisé dans notre atelier interne, est entièrement fonctionnel et est proposé avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques. Le support inférieur visible sur la photo n’est pas compris dans l’offre, mais peut être acheté en option. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons volontiers vous aider à trouver un service après-vente certifié Rational. Vous recherchez un modèle précis de chez Rational ? N’hésitez pas à nous demander, nous avons accès à un large stock d’appareils d’occasion et neufs. Nous vous conseillons sur tous les types d’appareils : SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d’appareils d’occasion pour vous : • 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de montage/démontage Bwsdpfx Ajy Tu Ucjdwop • Appareils de grandes marques à des prix équitables • Révision/propreté professionnelle et inspection • Testé et entièrement fonctionnel – ou remboursement • Livraison ou enlèvement au choix • Conseil compétent avant et après achat • Mise à disposition de notices d’utilisation, plans de raccordement et pièces détachées • Contrôle selon DGUV V3 Ce four mixte peut accueillir 10 bacs GN 1/1. En mode automatique, l’appareil détecte lui-même pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, œufs, pâtisseries et finition) le cycle de cuisson optimal, la taille de la charge, la quantité et les exigences spécifiques au produit. Données techniques : L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm Branchement électrique : V : 400 / kW : 18,6 / Hz : 50/60 Capacité : 10x1/1 GN Poids : env. 135 kg Numéro de série : E11SH1508247330 Année : 2015 État : occasion, révisé, pleinement fonctionnel Autres caractéristiques : • care Control – auto-nettoyage • Trois modes de cuisson combinée : vapeur (30°C à 130°C), air chaud (30°C à 300°C) et combinaison (30°C à 300°C) • Sonde à cœur • Douchette avec rappel automatique • Écran couleur 8,5 pouces et interface tactile • 5 vitesses de ventilation programmables • Séparateur de graisses intégré, sans maintenance • Départ différé automatique • 7 programmes de nettoyage automatiques pouvant fonctionner la nuit • Injection de vapeur en trois niveaux réglable de 30°C à 260 °C • 5 programmes de fermentation programmables • Port USB • Chambre de cuisson hygiénique sans joint, angles arrondis • Éclairage halogène de la chambre Livraison / Expédition : Livraison ou enlèvement à convenir Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Sous réserve de modifications et d’erreurs Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou souhaitez visiter sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 09:00 à 13:00 et de 14:00 à 17:00. La vente a lieu exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 2026, type d'actionnement: manuel, longueur totale: 1 380 mm, largeur totale: 1 600 mm, tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 16 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, durée de la garantie: 24 mois, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, NOUVEAU +++ NOUVEAU Four à étages modulaire NOUVEAU +++ NOUVEAU avec sole en pierre pour plaques 2 x 60x80 / 4x 60x40 par étage Commande programmable avec départ nocturne Technologie robuste Construction en acier inoxydable Température jusqu'à 350°C max. Exclusif chez nous : Contrôle DGUV V3 Raccordement : 400V, prise 32A-CEE Dimensions : 1600 x 1380 x 440 mm, LxPxH (par étage) Appareil NEUF avec garantie et service Options : Hotte avec condenseur Châssis roulant avec support à plaques Chambre de fermentation Appareil de retrait Chargeur manuel Contrat de maintenance Service de livraison Bwsdpfx Aottry Hsdwsp E-Box Mise en service & formation Service de location ou leasing D'autres fours haut de gamme en stock !

État: d'occasion, Cette annonce concerne le bioréacteur Pierre Guerin EKO Series IRONIX. L’unité est en parfait état de fonctionnement et immédiatement disponible à l’utilisation. Cet équipement bioprocess haut de gamme offre des performances fiables pour les processus de culture cellulaire et de fermentation, le rendant idéal pour les environnements de recherche exigeants. Rapport de transparence et audit technique : Test de mise sous tension : Vérifié ; affichage numérique actif, éclairage opérationnel et système de ventilation fonctionnel. Bwodpfxezav Tfe Adwjp Logiciels et supports : Cette unité provenant directement d’un laboratoire, tout support logiciel ou accessoire d’origine trouvé avec le système est inclus à titre gracieux. Avis relatif aux licences : Nous ne fournissons, transférons ou garantissons aucune licence ni clé logicielle. L’acquéreur est responsable de toute démarche de licence, d’enregistrement logiciel et de compatibilité poste de travail auprès du fabricant. Avis d’achat : Cet équipement est vendu en l’état. Nous vérifions uniquement l’état de mise sous tension et l’intégrité physique de l’appareil, sans réaliser de validation analytique, test fluidique ou étalonnage opérationnel. Convient aux laboratoires disposant d’expertise technique interne ou d’un contrat de maintenance existant. Impact environnemental : En optant pour la réutilisation directe, votre établissement évite les émissions liées à la fabrication neuve et prévient l’enfouissement de matériaux spécialisés. La réutilisation directe au laboratoire est l’approche la plus efficace sur le plan carbone pour équiper un laboratoire moderne. • Provenance : Installation biotechnologique / laboratoire de recherche • État : Sorti du laboratoire (Décontaminé / d’origine) • Intégrité : 100 % pièces d’origine (non reconditionné)

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 12 mois, capacité utile du réservoir: 270 l, raccordement d'eau: 20 mm, capacité de refroidissement: 3 kW (4,08 ch), tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 540 l, largeur totale: 980 mm, longueur totale: 1 456 mm, hauteur totale: 1 556 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, type de courant d'entrée: triphasé, NOUVEAU +++ NOUVEAU Fermenteur à levain JAC NOUVEAU +++ NOUVEAU Modèle phare : Tradilevan TL 270 Installation pour le mélange, l'affinage et la conservation du levain liquide Automix et Variospeed Commande Easy Touch avec gestion des recettes Réglage du temps de mélange et de la vitesse Exécution en acier inoxydable Capacité du réservoir : 540 litres, levain maximum : 270 litres Testé selon la norme DGUV V3, uniquement chez nous Raccordement 400 V / prise CEE 16 A Dimensions : 980 x 1456 x 1556 mm (l x p x h) Machine neuve Avec garantie + service de pièces détachées En option : Service de livraison Service de location et de leasing Balance intégrée Contrat de maintenance Boîte de pièces détachées Forfait de service Formation et mise en service Bwodpfx Ajhwzk Dodwop Visitez notre vaste parc de machines pour boulangeries !

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, capacité utile du réservoir: 100 l, capacité de refroidissement: 4 kW (5,44 ch), tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 100 l, largeur totale: 640 mm, longueur totale: 700 mm, hauteur totale: 1 250 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, type de courant d'entrée: triphasé, Fermenteur rapide à levain Modèle : Hema BRSSF 100 avec commande LED externe env. 20 – 100 kg de farine de seigle totale avec minuterie Construction en acier inoxydable Raccordement : 400V, fiche CEE 16A Dimensions : 640 x 700 x 1250 mm Machine d’occasion, nettoyée avec garantie + service pièces détachées Options : Service de livraison Contrat d’entretien Pack service Bwodpfx Ajvdkt Rsdwop Mise en service & formation De nombreuses autres machines de boulangerie en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 8,5 kW (11,56 ch), tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, longueur totale: 1 380 mm, largeur totale: 1 600 mm, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2028, durée de la garantie: 24 mois, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, NOUVEAU NOUVEAU Four NOUVEAU NOUVEAU Modèle Modul 1-1208 Four à étages modulaire avec sole en pierre pour plaques 2 x 60x80 / 4x 60x40 Commande de programme LED Construction en acier inoxydable Température jusqu'à max. 350°C Seulement chez nous : contrôle DGUV V3 Raccordement : 400V, prise 32A-CEE Dimensions : 1600 x 1380 x 440 mm (L x P x H) Appareil NEUF & testé SAB 24 mois de garantie + service pièces détachées Options : Hotte aspirante avec condenseur Châssis mobile avec support à plaques Bwodpfxottryqj Adwsp Chambre de fermentation Appareil de déchargement Chargeur manuel Contrat de maintenance Formation & mise en service Service leasing & location D'autres fours en stock !

État: nouveau, Il s'agit d'une machine neuve fabriquée en Roumanie par le fabricant Emsil. Les souhaits des clients peuvent être pris en compte en fonction de la faisabilité technique et sont examinés au préalable par le bureau d'études du fabricant. Concernant les broches : Narwhal dispose d'une broche de perçage en acier trempé, traité et allié. Elle est montée avec des roulements à billes de précision inclinés et précontraints. La machine est également équipée d'une barre de fraisage et de perçage capable de supporter des performances et des couples exceptionnels. La barre est en acier allié nitruré et est également équipée de roulements à billes de précision précontraints en biais. Elle se déplace sur des douilles de guidage en bronze. Les tendeurs des deux unités, qui servent à fixer et à desserrer le cône porte-outil avec accouplement ISO 50, s'ouvrent et se ferment automatiquement. Table tournante à rotation : La rotation de la table est assurée par un double engrenage à pignons, une tige centrale montée sur roulements et un bloc coulissant hydrostatique du palier central, dimensionné de manière à garantir une précision maximale même en cas de charges importantes, même déséquilibrées. Il y a un système à recirculation de billes pour les axes x. Les deux axes sont équipés d'un système de mesure directe. La commande des axes CNC : Les 9 axes de la machine sont surveillés à tout moment. Le système de surveillance est équipé d'un écran TFT 15'', d'un panneau de commande, d'un diagnostic à distance qui alerte l'utilisateur en cas d'erreur, d'une mémoire utilisateur, d'une connexion réseau, d'un contrôle du processus à distance, d'un API intégré, etc. La machine est compatible avec différents systèmes de commande tels que Heidenhain, Fanuc, Siemens, etc. Bjdpfx Adsu Id H Aswswp Vous choisissez les tailles d'enlèvement de copeaux des axes X/Y et Z : de 1200 - 3500 / 1000 - 3500 / 400 - 1500mm pour vous ! i.D. *

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: A4-10754, Machine d’occasion révisée et repeinte par un spécialiste Système électrique réinstallé par une entreprise spécialisée dans la construction de tableaux électriques Garantie pièces détachées de 6 mois Caractéristiques : + Machine stationnaire, conception très robuste et stable + La machine est mise en marche par un levier, utilisation à une main + Avec arrêt du processus de pétrissage, pour les pains ronds + Position de nettoyage, commande électrique par interrupteur à bascule + Division uniforme de la pâte, excellent travail de façonnage des pâtons + Nouveaux diviseurs en acier inoxydable (au lieu des diviseurs en acier nickelé d’une machine neuve !) + Équipée d’une nouvelle couronne de division + La machine a été entièrement démontée, révisée mécaniquement et repeinte + Système électrique réinstallé par une entreprise spécialisée + Les diviseurs sont montés avec précision dans une nouvelle tête de division revêtue + Les pièces de la transmission fonctionnent de manière fiable dans un bain d’huile + Révision complète effectuée par une entreprise spécialisée allemande, conformément aux normes de qualité allemandes + Seules des pièces d’origine de haute qualité sont utilisées + Test final avec de la pâte effectué par notre maître boulanger-pâtissier ÉQUIPEMENT DE SÉRIE : + Comprend 3 plateaux de façonnage, neufs ÉQUIPEMENT SPÉCIAL (en option, disponible avec un supplément) : + La machine est équipée d’un nouveau châssis, idéal pour effectuer un nettoyage du sol à l’emplacement de la machine Supplément : 1 485,00 € net (installation comprise) Données techniques : Nombre de pièces : 30 pâtons Poids par pièce : 40 à 110 grammes (selon la pâte) Quantité de pâte : 1 200 à 3 300 grammes (selon la pâte) Une plus grande quantité de pâte est possible pour les pâtes non encore fermentées Puissance : 1,6 kW Valeurs de raccordement : 400V - 3 phases - 50Hz Bwedpeivd Ezsfx Adwop Protection : prise CEE 16A Dimensions : 69 x 80 x 147 cm (L x P x H) Poids net : 540 kg

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 6 mois, largeur totale: 620 mm, longueur totale: 740 mm, hauteur totale: 1 960 mm, poids à vide: 75 kg, hauteur d'éjection: 896 mm, poids total: 75 kg, Diviseuse à pâte Manotrad Modèle TOP : SDB-20B Diviseuse à pâte pour des produits artisanaux traditionnels Pour une qualité de pain / pâtisserie exceptionnelle Diviseuse robuste pour une utilisation flexible Plaque de pressage, grille de coupe et grille de poinçonnage facilement interchangeables Division et façonnage manuels de la pâte Pour un traitement direct ou une fermentation longue Support extractible pour la cuve à pâte Appareil compact et peu encombrant Aucun raccordement électrique nécessaire, sans entretien Équipement standard : Comprend : 1 grille de coupe, 1 grille de poinçonnage, 1 cuve à pâte, 1 réservoir à farine, 2 tapis en silicone Avec garantie Qualité garantie par un professionnel du secteur ! Bénéficiez de plus de 35 ans d'expérience ! Bwsdoy Ik D Ajpfx Adwjp Visitez notre grande exposition de machines de boulangerie !

Année de construction: 2013, État: d'occasion, Installation de thermisation de crème aigre GEA Capacité : 1 500 – 2 000 l/h Année : 2013 Installée et connectée – Excellent état général Ligne de traitement GEA complète Nous proposons une ligne de thermisation de crème aigre GEA complète, initialement conçue pour le traitement thermique de la crème aigre et des produits laitiers fermentés. Bodpfx Ajzffzuedwjwp La ligne a été installée en 2013 et reste installée et connectée sur place. Elle est disponible pour inspection et peut être proposée avec l’équipement de traitement associé, l’automatisation et la documentation technique. Le système a été livré en tant que ligne de traitement GEA complète et comprend un réservoir tampon, un module de thermisation et un système de contrôle de processus entièrement automatisé. Application principale Initialement conçue pour : • Crème aigre • Crème fermentée (25 % de matière grasse) Applications potentielles • Kéfir • Lait fermenté • Yaourt à boire • Ayran • Boissons laitières fermentées • Autres produits laitiers fermentés et visqueux Capacité de traitement • Environ 1 500 – 2 000 l/h Paramètres de traitement d’origine • Produit : crème aigre / crème fermentée (25 % de matière grasse) • Vicosité maximale du produit : 230 cP • Température d’alimentation : 15 °C • Température de chauffage : 55 – 70 °C • Température de sortie : 20 – 50 °C Étendue de la livraison 1. Réservoir tampon pour crème aigre Réservoir isolé en acier inoxydable de 10 000 litres • Capacité d’environ 10 000 litres • Construction en acier inoxydable • Conception isolée • Agitateur avec moteur de 5,5 kW • Boules de nettoyage CIP • Mesure de la température et du niveau • Conception hygiénique pour l’industrie laitière • Couvercle avec plateforme de service et escalier d’accès Fabricant : • PRO-WAM Année : • 2013 2. Unité de thermisation GEA Système d’échangeur de chaleur à plaques GEA Ecoflex Module de thermisation complet comprenant : • Section de régénération • Section de chauffage à eau chaude • Section de refroidissement avec eau glacée • Circuit d’eau chaude intégré • Conception de montage sur châssis/cadre en acier inoxydable Caractéristiques principales : • Échangeur de chaleur à plaques GEA Ecoflex • Plaques de transfert de chaleur en AISI 316 • Pression de fonctionnement maximale : 10 bars • Conception hygiénique pour l’industrie laitière • Contrôle de processus entièrement intégré 3. Pompes et équipements de traitement Pompes de produit • Pompe centrifuge d’alimentation/CIP Tuchenhagen TP • Pompe rotative à lobes positifs Tuchenhagen VPSH Équipements de traitement • Tuyauterie de traitement en acier inoxydable • Vannes d’arrêt automatisées • Vannes de distribution • Vannes papillon • Ajustement de la température • Instruments de réglage de la pression • Équipements de processus auxiliaires 4. Circuit d’eau chaude Ensemble complet de production et de régulation d’eau chaude comprenant : • Échangeur de chaleur à plaques brasé GEA Ecobraze • Pompe de circulation Grundfos • Vanne de régulation de vapeur Samson • Vanne d’ouverture/fermeture Samson • Équipement de vapeur Spirax • Vase d’expansion avec module de sécurité • Instrumentation de température • Indication de pression 5. Système de dosage CIP Section de dosage et de nettoyage CIP intégrée comprenant : • Pompe de dosage • Lances d’aspiration avec capteurs de niveau • Vannes de distribution • Vanne d’arrêt d’eau • Vanne de réduction de pression d’eau Conçu pour le nettoyage et la désinfection automati

État: comme neuf (occasion), Four de boulangerie Miwe Econo pour 10 plaques avec chambre de fermentation Bodpfxjwyccbs Adwjwp

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, hauteur intérieure: 170 mm, longueur totale: 900 mm, largeur totale: 1 350 mm, hauteur totale: 2 100 mm, poids total: 450 kg, Nombre de chambres: 4, année de la dernière révision: 2025, Un four polyvalent et multifonctionnel pour une cuisson parfaite d'une large gamme de produits. Le Condo combine les capacités d'un grand four artisanal et une grande mobilité avec une petite surface de travail. Caractéristiques principales de l'appareil : Bsdpfetvnbnox Adwowp Des résultats de cuisson toujours excellents : du pain d'une qualité et d'un goût excellents avec une croûte croustillante, Le chauffage des zones supérieure et inférieure est réglé séparément pour chaque sole afin d'obtenir les meilleurs résultats de cuisson, Processus de réchauffement rapide, Systèmes de contrôle et dispositifs d'humidification séparés pour chaque chambre de cuisson pour la cuisson simultanée d'une large gamme de produits, Alimentation en vapeur intense et croûte parfaite grâce au générateur de vapeur étanche et performant, Résultats de cuisson garantis grâce à l'extraction réglable de la vapeur ; le clapet de vapeur est commandé électriquement, La température dans la chambre de cuisson ne baisse pas, car l'unité d'humidification est un module séparé avec son propre chauffage, Le pain peut être appelé "pain cuit dans un four en pierre", car les cheminées sont revêtues de dalles de pierre, Bon éclairage de la chambre de cuisson ; les éléments d'éclairage sont facilement accessibles. Données techniques 4 chambres pour 600x800 plateaux, ou 8 pour 400x600 plateaux, Générateur de vapeur à chaque niveau, Dimensions du four : 900x1210x1230 mm, Armoire de fermentation pour 8 plateaux 400x600 mm, Hauteur de la chambre : 170 mm.

État: d'occasion, Le four professionnel de boulangerie Miwe avec chambre de fermentation est la solution idéale pour la cuisson et l’apprêt simultanés dans des conditions contrôlées. Cet appareil garantit des résultats de cuisson optimaux grâce à la répartition uniforme de la chaleur et à un contrôle précis du processus. La chambre de fermentation offre des conditions parfaites pour la levée de la pâte, ce qui améliore la qualité, la texture et le volume des produits. Ce four convient à la préparation de divers produits de boulangerie tels que pains, viennoiseries et autres spécialités à base de pâte. Sa construction robuste et sa finition professionnelle assurent un fonctionnement fiable, une longue durée de vie et un entretien aisé, faisant de ce four un choix excellent pour une utilisation quotidienne. Caractéristiques techniques : Fabricant : Miwe Type de machine : Four de boulangerie avec chambre de fermentation Dimensions extérieures : 90 x 83 x 210 cm Dimensions intérieures : 60 x 40 cm Capacité : 8 plaques (60 x 40 cm) Puissance : 14 kW Tension : 400 V / 50 Hz / 3 N PE Bwodpoy Nap Dsfx Adwep

État: d'occasion, Four de boulangerie à 4 niveaux et chambre de fermentation Fabricant : Wiesheu Dimensions extérieures : 95x140x210cm Dimensions intérieures : 60x80cm Bwedpsuualtefx Adwjp Capacité : 8 plateaux (2x4) Puissance électrique : 4,85 kW Tension : 400V 50Hz

État: nouveau, Commande numérique programmable Fonction vapeur en option Taille optimale pour les plaques de cuisson de 400/800x600mm En option avec socle ou armoire de fermentation Bsdpfx Adeur Na Ijwjwp Plage de température de 50°C à 400°C Mode turbo avec chauffage supplémentaire Idéal pour les boulangeries de taille moyenne à grande Modèle : PB3M - 128 Dimensions intérieures : 124 x 84 x 18 cm x 3 Dimension externe : 166 x 104 x 210 cm Puissance : 3 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V Étuve : 162 x 90 x 70 cm 40 x 80 cm (3x5) - 3 kW 230 V Poids : 722 kg