Cook d'occasion à vendre (343)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 1999, Deux installations de fumage et de cuisson identiques sont disponibles. Adaptées à la production et à la transformation de charcuterie et de produits carnés, volaille, poisson, fromage et produits de boulangerie, pour le fumage à chaud, tiède, à froid, humide, intensif, rapide, le rougissement, la sudation, le pochage, la cuisson à la vapeur, la cuisson, la cuisson à air chaud, la semi-conserve, la cuisson au four, le rôtissage et la décongélation. Puissance de chauffage : 24 kW, puissance raccordée : 31,5 kW. Avec notice d'utilisation. Une visite sur place est possible. Dcodpfxjw S Tyye Ah Nsc

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, 1 chaudière Karpovicz 600 L (KK/600A) (fin 2018). Située dans le Wiltshire. Dcsdpfjwglbtjx Ah Nsc

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 1 x Blendtech mélangeur à ruban à arbre unique pour la cuisson du riz avec racleur latéral. Sur cellules de pesée. Déchargement frontal. Dimensions de la cuve environ 900 mm de large x 900 mm de profondeur. Djdpfx Ajvxg Awoh Necc

État: très bon (occasion), Wok de cuisson en verre 300 litres et raclage des parois latérales. Avec chaudière à huile thermique. Inclinable des deux côtés. Dcodpfx Ajumb Hijh Njc

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 300 l, longueur totale: 1 200 mm, largeur totale: 1 200 mm, hauteur totale: 1 100 mm, 5 x Nilma Brat Pans. Cuisinière à gaz directe. Inclinable Djdpfx Aovy E Dveh Nscc

État: très bon (occasion), Bouilloire Joni Bouilloire de 100 litres avec mélange. Avec commandes de processus complètes, avance et réserve et vitesse variable. Chauffage électrique. Sur un châssis mobile très résistant. Avec basculement Dcedpfxeumb Utj Ah Noc

Année de construction: 2003, État: usagé, Machine (accessoire) : Cuve de brassage en acier inoxydable Capacité totale jusqu'au bord supérieur du cadre : 260 hl diamètre env. : 3 m hauteur du châssis env. : 2 m Épaisseur du matériau : 3 mm cadre non chauffé largeur : 3,4 m Matériau : acier inoxydable 1.4301 Construction de base : sur des supports tubulaires en acier inoxydable, chevillés au sol Équipement : cuiseur extérieur, hotte conique (acier inoxydable, D = 3200 mm), hotte isolante conique (acier inoxydable diamètre extérieur = 3400 mm), 2 sorties DN200 et DN100, trou d'homme DN600, tuyau d'évacuation des fumées (12000 mm), éclairage intérieur Dcedpfovcqz Esx Ah Noc

État: bon (utilisé), KERRES Armoire de cuisson double chambre - Chauffage au fuel Prix VB Seulement enlèvement à 93437 Furth im Wald Dodpfx Ast Ia S Hsh Nocc Vente sans garantie, ni reprise

État: bon (utilisé), Article : Z-1003-Limitech-300 Réservoir vertical, isolé, gainé Dcsdpfx Aolx Ei Aoh Njc Marque : Limitech Denmark, Type : LA1S11 Capacité 300 L, isolé, avec vérin, Réservoir en acier inoxydable AISI 304 Agitateur par le haut Cuve de cuisson spéciale Moteur 3 kW, 4 bars de pression, température max. Temp. 100

État: très bon (occasion), METOS FUTURA PESH-110 ID.NO. 2827 Table de torréfaction Metos Futura Pesh-110 avec levage et abaissement automatiques du support et inclinaison de la table de torréfaction. Dimensions 110 x 80 cm H 90 cm Hauteur du bord 90 mm. Dcjdpfsu Iv H Iox Ah Noc

État: très bon (occasion), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, BAYHA 500 LIT ID.NO. 2637 Marmite Bayha 500 litres avec chauffage au gaz année mod 2006. Dedpoq T Rz Isfx Ah Necc Dimensions 170 x 125 cm H 100 cm.

État: usagé, Savage Bros Firemixer, modèle S-92. Livré complet avec élévateur de cuve, modèle 0708-80. Gaz naturel. Vitesse de rotation : 30-60 tr/min. Alimentation : 415 volts. Djdpfsxtqwkex Ah Njcc

État: bon (utilisé), Friteuse CSF Modèle BRN 3000 / 500 La friteuse est fournie avec un réservoir à huile et un système de pompage pour le remplissage et la vidange de l’huile lors du nettoyage en profondeur. Un réservoir plus petit à l’intérieur du local alimente la friteuse par gravité afin de maintenir le niveau d’huile constant. À l’origine, il s’agissait d’une friteuse électrique, convertie en chauffage par fluide thermique. Le capot de la friteuse présente une légère détérioration sans incidence sur le fonctionnement. Année de fabrication : 1987. L’appareil est en parfait état de fonctionnement. Vidéos en fonctionnement disponibles. Dcodpfxexr Ruge Ah Njc

État: comme neuf (occasion), Le four ALTO SHAAM 1200-TH/III Deluxe Control Cook and Hold est un four professionnel polyvalent et fiable, récompensé, idéal pour les cuisines où l'espace est limité. Sa technologie Halo Heat, extrêmement économe en énergie, permet à l'appareil de cuire et de maintenir les aliments à température, même pendant la nuit, tout en consommant beaucoup moins d'énergie que les méthodes de cuisson traditionnelles. Description de l’Alto-Shaam 1200-TH-III Le four fonctionne selon le temps programmé ou en utilisant une sonde pour mesurer la température interne du produit, et bascule automatiquement du mode cuisson au mode maintien dès que les paramètres programmés sont atteints. Huit touches de menu programmables permettent de mémoriser vos recettes préférées (paramètres de cuisson/maintien/temps/sonde). L’utilisation est simplifiée au maximum : il suffit de charger les aliments, d’appuyer sur le bouton de mise en marche et de sélectionner un menu prédéfini pour lancer la cuisson. Lors de la cuisson avec la sonde, le four enregistre les températures maximales et minimales détectées par la sonde alimentaire, garantissant ainsi que les aliments atteignent la température requise. Le four est équipé du système breveté de récupération de chaleur SureTemp, qui compense instantanément toute perte de chaleur à chaque ouverture de la porte et déclenche une alarme sonore si la porte reste ouverte plus de trois minutes. Djdow Ehvdjpfx Ah Nscc Affichage LED clair et facile à lire. Conception empilable pour une capacité accrue. Hotte, ventilation extérieure et systèmes d’extinction d’incendie non requis (pour la plupart des régions). Inclus : - Sonde de température à cœur, 6 grilles, 2 bacs à jus internes, 1 bac à jus externe, roulettes 127 mm. Dimensions : 1924 (H) x 574 (L) x 819 (P) mm. Puissance : 230 V, 4,9 kW, 28,7 A. Poids : 156 kg.

État: nouveau, Année de construction: 2025, numéro de machine/véhicule: 307.101, *CONVIENT POUR LA CUISSON DE DIFFÉRENTS PRODUITS DE VIANDE, POUR FRIRE ET FAIRE FONDRE DES CRETONS, POUR LA CUISSON DE CONFITURES, GULASCH, SAUCES ET SOUPES. *LE MÉLANGE PERMANENT ET LE CHAUFFAGE INDIRECT EMPÊCHENT LA SURCHAUFFE DES ALIMENTS. *LA CUVE EST A DOUBLE PAROI ET A UN DOUBLE FOND QUI COMPREND UNE ISOLATION ET UN COUVERCLE EXTERIEUR *RÉGLAGE NUMÉRIQUE DE LA TEMPÉRATURE *MOBILE SUR ROULETTES *UN ROBINET EST PRÉVU À LA SORTIE DE L'APPAREIL *NETTOYAGE ET UTILISATION FACILES *LE RÉCIPIENT EST FERMÉ PAR UN COUVERCLE *MÉLANGEUR AMOVIBLE NOUS AVONS 3 TYPES : KM130, CHAUDIÈRE 130 L, CODE 307.101 TEMPÉRATURE MAXIMALE JUSQU'À 200° MASSES 1000X830X1250, POIDS 142 KG, 12,5 kW, 400 V Djdpspz Ht Tsfx Ah Njcc KM170, CHAUDIÈRE 170L, CODE 307.102 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1050X970X1170, POIDS 155KG, 12,5 Kw, 400 V KM250, CHAUDIÈRE 250L, CODE 307.103 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1150X1140X1250, POIDS 189KG, 18,5 Kw, 400 V

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, A vendre la marmite à four présentée sur les photos, VOK. Alimentation au gaz, chauffage direct. Mouvement hydraulique du bol et du mélangeur. La capacité totale du bol est de 190 litres, mais il convient à la cuisson d'environ 150 litres à la fois. Convient pour la cuisson de soupes, ragoûts, confitures, sauces. Djdpfx Ahevyinxs Njcc Convient pour la cuisson du riz et des pâtes, etc. En bon état. Fabriqué à Taiwan. Dimensions totales : 1550 mm x 1400 mm x 2000 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, PASTEURISATEUR à vendre. Fabricant : Tomo Varga d.o.o. Année de fabrication : 2016. La machine est en bon état de fonctionnement et prête à l'emploi après remontage. Dsdpfxjwp E Hnj Ah Nocc Informations détaillées sur la machine : La chambre de pasteurisation atteint une température de fonctionnement comprise entre 85 et 100°C. Remplissage par lots dans des chariots de 850 x 900 x 1350 mm, qui peuvent être introduits dans la chambre à l’aide d’un chariot élévateur et empilés les uns sur les autres. La pasteurisation s’effectue à la vapeur directe. La circulation de la vapeur dans la chambre est assurée par un ventilateur de 5 kW. Régulation de la température et du temps de pasteurisation de 60 à 100°C. Isolation des parois et des portes de 150 mm d’épaisseur. La chambre est fabriquée en tôle inoxydable AISI 304. Capacité : 1 056 bouteilles en polypropylène de 1,5 l. Dimensions totales de la machine : 270 x 300 cm Elle dispose également d’une armoire électrique de plus petite taille qui peut être installée séparément (voir la photo intitulée armoire électrique extérieure). Inclus avec l’équipement : 4 chariots pour l’introduction des produits dans la chambre et une armoire électrique avec panneau de commande (écran tactile). L’appareil est démonté pour le transport et peut être consulté dans cet état à l’adresse suivante : Posavska ulica 59, 10372 Oborovo (Glazir d.o.o.). Heures d’ouverture : du lundi au vendredi (de 8h00 à 14h00). Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter le numéro de téléphone indiqué ou d’écrire un e-mail à l’entreprise GLAZIR d.o.o.

État: remanié (utilisé), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 310 l, matériau de paroi: acier inoxydable, température de fonctionnement: 220 °C, durée de la garantie: 6 mois, Équipement: Marquage CE, Bouilloire de cuisson/friture d'occasion FIREX Cucimax CBTG 310 Caractéristiques techniques : - Chauffage au gaz, - Capacité – 310 litres, - Chauffage direct de la double enveloppe, avec ou sans cuisson sous pression, - Réglages de direction de l'agitateur GAUCHE/DROITE et PAUSE - Cuve de cuisson et de friture en acier inoxydable AISI 304 de 12 mm, - Couvercle équilibré sur ressorts à gaz, en acier inoxydable AISI 304, - Couvercle amovible pour le nettoyage, - Accès facile pour l'entretien, - Réglage de la température de 20° à 220°C, Dcedpfx Aexnkdysh Noc - Mélange automatique avec racleurs en téflon, contrôle de la vitesse et inversion, - Panneau de commande tactile Folio, - Brûleurs tubulaires haute performance pour modèles à gaz, éléments blindés en alliage INCOLOY-800 pour modèles électriques.

État: Comme neuf (machine d'exposition), Chauffage : vapeur Panneau de contrôle : ADITEC Largeur de la base : 157 cm Profondeur de la base : 240 cm Dodpfx Aephnz Neh Necc Hauteur du corps : 264 cm Hauteur minimale de la pièce : 320 cm Hauteur recommandée de la pièce : 330 cm Dimensions du chariot à fumée (HxLxP), cm : 200x100x100 Puissance connectée pour le chauffage HP : 60,5 kW Largeur du générateur de fumée : 50,0 cm

État: bon (utilisé), La machine à chaudière KA-120/1.0 est une cuve compacte et robuste conçue pour les applications industrielles de cuisson et d'ébullition, idéale pour les productions par lots de petite à moyenne taille de soupes, sauces, bouillons ou produits carnés spécialisés. Performances & Caractéristiques Capacité Compacte : Dotée d'une cuve de cuisson offrant une capacité pratique de 120 litres (L), adaptée à une production flexible à fort renouvellement par lots. Cuisson sous pression : Conçue avec une double enveloppe ou un système étanche permettant une pression de service maximale de 1,0 bar, garantissant une cuisson plus rapide et plus efficace qu'un système à pression atmosphérique. Durabilité Industrielle : La fabrication en acier inoxydable renforcé (voir photo) rend la machine particulièrement durable, résistante aux hautes températures et aux environnements corrosifs des cuisines industrielles. Fonction Polyvalente : Spécialement développée pour la cuisson et l’ébullition industrielles, cette machine constitue un outil polyvalent répondant à divers besoins en production alimentaire. Avantages Opérationnels Dcsdsxv S Ayepfx Ah Nsc Sécurité d’utilisation : La pression nominale de 1,0 bar indique un système contrôlé adapté au chauffage sous pression. Conception hygiénique : Construite en acier inoxydable avec des commandes et raccords facilement accessibles, favorisant un nettoyage et un lavage en profondeur simplifiés. Gain de place : Le design vertical et l’encombrement relativement compact de la machine conviennent parfaitement aux espaces de production réduits ou spécialisés.

État: usagé, ligne de grillage en continu tout inox hauteur de produit réglable avec 2 tapis: grillage dessous et dessus Dsdoygtu Tjpfx Ah Nocc la température des tapis est réglable séparément longueur utile 1.800 mm largeur utile 600 mm chauffage électrique ± 90 kW système de lavage du convoyeur en haut et en bas plage de température réglable par plaque chauffante (4 pièces) capacité jusqu’à 250 kg/h dépendant du produit vitesse réglable dimensions (l x b x h): ± 3.600 x 1.700 x 2.450 mm

État: usagé, Type Combi 12110 TF ligne de grillage en continue Djdeydk Huopfx Ah Nscc tout inox grillage dessous et air chaud dessus apter pour injection de vapeur largeur utile 1.100 mm longueur utile 11.000 mm plaque en dessous max. 260°C température de l'air max. 280°C dimensions (lo x la x h) : ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm vitesse réglable contrôle PLC Siemens (nouveau hard- et software et variateurs de vitesses) avec nouveau convoyeur téflon apte chauffé d’huile thermique (± 600 kW) avec système de lavage du convoyeur

État: usagé, ligne de grillage en continue surface de grillage (la x lo) : 600 x 7.500 mm grillage dessous et air chaud dessus (avec flip-over) largeur utile ± 600 mm Dsdpfoydk E Djx Ah Njcc chauffage éléctrique puissance : 2x200 A, 2x140kW, 3 x 400V, 50 Hz système de lavage du convoyeur température de la plaque en dessous max. 250°C vitesse réglable dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 10.315 x 1.230 x 2.338 mm poids ± 4.500kg

État: usagé, ligne de grillage en continue tout inox grillage dessous et air chaud dessus adapté à injection de vapeur Djdjyc Skfjpfx Ah Njcc largeur utile de convoyeur 900 mm largeur utile 1.000 mm longueur utile 4.750 mm chauffage éléctrique 276 kW système de lavage à bande/eau chaude ± 60°C (fourniture de l'entreprise) plaque en dessous max. 260°C température de l'air max. 280°C vitesse réglable dimensions (lo x la x h) : ± 6.600 x 1.500 x 2.300 mm Nouvelle bande en Téflon

État: usagé, tout inox chauffé électriquement, max. 280°C vitesse réglable 11 trappes d’inspection et de nettoyage laize ± 1.000 mm longueur nette ± 7.500 mm avec système de lavage du convoyeur dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 9.500 mm x 1.600 mm x 2.400 mm Système de construction modulaire convoyeur (ouverture 13 mm) temps de cuisson min/max : 4min 36sec-120min puissance totale 224 kW chauffage pression de vapeur : min 3 bar 10 kg/h par vanne max 3 bar 140 kg/h par vanne Djdpfx Asyaqh Rjh Nscc injection de vapeur (chauffage, rendement du produit)