Cook d'occasion à vendre (331)

État: d'occasion, FlowCook tout inox convenable pour chauffer à l’huile thermique (300kW) longueur du convoyeur ± 13.000 mm largeur du convoyeur ± 600 mm convoyeur de sortie système de lavage du convoyeur système élévatrice électrique pour la couverture pression vapeur : 4-8 bar dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 15.000 x 2.200 x 3.000 mm Pedozvbzfepfx Ahzsra

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 240811, À vendre : autoclave électrique KORIMAT KA 240, entièrement remis à neuf, année de fabrication 2012, avec commande MP6. Nous proposons à la vente un autoclave électrique KORIMAT KA 240 entièrement remis à neuf et en très bon état. Le KORIMAT KA 240 est un autoclave de haute qualité pour les processus professionnels de cuisson, de stérilisation et de conservation. Cette machine est idéale pour les boucheries, les entreprises agroalimentaires, la production de produits gastronomiques, les producteurs qui vendent directement leurs produits, les ateliers artisanaux, ainsi que pour les entreprises qui souhaitent conserver leurs produits de manière sûre et reproductible. L’appareil a été entièrement remis à neuf, soigneusement vérifié et se trouve dans un état très bien entretenu, prêt à être utilisé immédiatement. Prsdpozg Hqmsfx Ahzsa Caractéristiques techniques : Fabricant : KORIMAT Modèle : KA 240 Type : électrique Année de fabrication : 2012 Volume utile : 240 litres Commande : commande MP6 classique État : entièrement remis à neuf, très bon état Contrôles : contrôles récents effectués Équipement et avantages : Entièrement en acier inoxydable Fermeture rapide de sécurité Dispositif de contre-pression Deux soupapes pour une sécurité de fonctionnement élevée Isolation périphérique économe en énergie Commande classique par microprocesseur MP6 Utilisation simple et robuste Adapté à la cuisson, à la stérilisation et à la conservation des aliments Idéal pour les boîtes de conserve, les bocaux et autres emballages appropriés Technologie fiable pour une utilisation professionnelle quotidienne La commande MP6 permet une utilisation éprouvée et intuitive. La température et le temps de cuisson sont régulés de manière fiable. Par conséquent, le KORIMAT KA 240 est particulièrement intéressant pour les entreprises qui recherchent une solution robuste, simple et durable pour leur production. L'autoclave est disponible immédiatement et peut être visité sur rendez-vous. Si vous êtes intéressé ou pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. Une visite ou un entretien personnalisé est possible sur rendez-vous.

État: très bon (occasion), Directement issu d’un fabricant de plats préparés fermé à Londres. Podpfxsywpb Ss Ahzera

État: prêt à l'emploi (d'occasion), La marmite de cuisson Ambach est un appareil puissant et fiable, parfait pour préparer de grandes quantités de soupes, sauces et autres plats liquides. Numéro d'article : KV-10125 Marque : Ambach Modèle : Bouilloire de cuisson Dimensions LxPxH : 700x750x980 mm Capacité : 50L Podpfswlnbysx Ahzsra Comprend : Avec robinet de vidange, jauge de barre d'arrêt d'urgence et évent.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À VENDRE : Système Cook Quench Chill JayCraft – Ligne de transformation alimentaire haute efficacité Fabriqué par JayCraft, ce système Cook Quench Chill (CQC) haute performance est conçu pour la cuisson, le rinçage et le refroidissement rapides, efficaces et homogènes d’une large gamme de produits alimentaires. Construit selon les normes industrielles les plus strictes, ce système est idéal pour les professionnels de la transformation de pâtes, riz, légumes, légumineuses, et plus encore. Présentation du produit : Fabricant : JayCraft Food Machinery (Royaume-Uni) Fonction : Cuire → Rincer → Refroidir – système de transformation alimentaire en continu Application : Conçu pour la cuisson de précision, l’élimination de l’amidon et le refroidissement rapide Construction : Acier inoxydable robuste pour une hygiène et une durabilité optimale État : Excellent – testé en usine, prêt à fonctionner Prodpfx Ahjxc Ekkozsa Caractéristiques principales : - Cuisson et refroidissement basse consommation énergétique - Zones de température contrôlées pour une consistance optimale des produits - Gestion et filtration intégrées de l’eau - Design à haut débit pour accroître l’efficacité de production - Accès facile pour le nettoyage et la maintenance - Encombrement réduit – adapté à de nombreux sites de production Idéal pour la transformation de : - Pâtes alimentaires (fraîches, sèches ou farcies) - Riz et céréales - Légumes (petits pois, carottes, haricots verts, etc.) - Légumineuses et pulses - Nouilles et autres produits similaires JayCraft Cook Quench Chill (CQC)

État: comme neuf (occasion), La marmite de cuisson Electrolux 100 litres est une marmite robuste et fiable, conçue pour les cuisines professionnelles, la restauration et l'hôtellerie. Numéro d'article : 0010096 Marque : Electrolux Modèle : 391100 Predowlnflepfx Ahzoa Dimensions LxPxH : 800 / 930 / 920 mm Contenu : 100 litres Matériau : acier inoxydable Valeur de connexion : 400V / 21500W

État: d'occasion, Type Combi 12110 TF Pjdpfx Aezw D Nzshzjra ligne de grillage en continue tout inox grillage dessous et air chaud dessus apter pour injection de vapeur largeur utile 1.100 mm longueur utile 11.000 mm plaque en dessous max. 260°C température de l'air max. 280°C dimensions (lo x la x h) : ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm vitesse réglable contrôle PLC Siemens (nouveau hard- et software et variateurs de vitesses) avec nouveau convoyeur téflon apte chauffé d’huile thermique (± 600 kW) avec système de lavage du convoyeur

État: d'occasion, Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 150 l, longueur totale: 1 200 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 1 010 mm, puissance: 30 kW (40,79 ch), tension d'entrée: 230 V, Plaque de cuisson inclinable électroniquement de la marque Firex. - Année de fabrication : 2023 - Modèle : BR1G1150I.M - Alimentation : gaz - Tension : 230 V Prsdpfszgwfbox Ahzja

État: d'occasion, tout inox Prsdpfxezux D Ij Ahzea chauffé électriquement, max. 280°C vitesse réglable 11 trappes d’inspection et de nettoyage laize ± 1.000 mm longueur nette ± 7.500 mm avec système de lavage du convoyeur dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 9.500 mm x 1.600 mm x 2.400 mm Système de construction modulaire convoyeur (ouverture 13 mm) temps de cuisson min/max : 4min 36sec-120min puissance totale 224 kW chauffage pression de vapeur : min 3 bar 10 kg/h par vanne max 3 bar 140 kg/h par vanne injection de vapeur (chauffage, rendement du produit)

État: d'occasion, longueur utile 4.000 mm Podpfxezw D Rlj Ahzora largeur utile 800 mm tout inox adapté au chauffage à la vapeur mesure de la température 4 zones injection de vapeur par zone (4 zones) circulation d'air par zone de bas en haut à travers la ceinture dimensions (lo x la x h) : ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm vitesse réglable

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 980 mm, largeur totale: 1 890 mm, hauteur totale: 3 110 mm, La cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme est un équipement de cuisson innovant conçu pour répondre aux besoins des professionnels de l’industrie alimentaire. Grâce à sa technologie avancée, elle offre une cuisson sèche et humide, permettant ainsi de préparer une grande variété de produits avec une qualité exceptionnelle. En effet, cette machine assure une cuisson uniforme et précise, garantissant des résultats optimaux à chaque utilisation. De plus, la cellule de rôtissage intègre un système de rotation de chariot pendant la cuisson, ce qui améliore l’efficacité du processus et assure une répartition homogène de la chaleur. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, même les plus restreints. En outre, elle permet de maîtriser la consommation d’énergie et d’eau, contribuant ainsi à une production plus économique et écologique. De plus, la facilité d’entretien de la cellule de rôtissage réduit les temps d’arrêt et augmente l’efficacité globale de votre ligne de production. En choisissant la cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme, vous optez pour une solution fiable et performante qui optimise vos processus de cuisson. Ainsi, vous pouvez augmenter votre productivité tout en maintenant des standards élevés de qualité. En résumé, cet équipement est un investissement judicieux pour toute entreprise souhaitant améliorer ses performances dans le domaine de la cuisson industrielle. Caractéristiques techniques: Type : Rotatherme Température max de cuisson : 220°C Contenance chariot : 1940 x 1040 x 1030 mm Cuisson sèche et humide Puissance électrique de chauffe : 88 kW Puissance totale : 92 kW Consommation eau cuisson : 70 L/h Prsdpfx Ahou Iagrozsa Consommation eau humidification : 70 L/h Consommation air comprimé : 80 L/h Besoin air frais de l’extérieur max : 300 m3/h Dimensions : 1980 x 1890 x 3110 mm Système de rotation de chariot pendant cuisson

État: d'occasion, largeur du convoyeur ± 600 mm puissance électrique totale 33 kW raccordement thermique : NW32 nombre spire: 2x5 net espace intermédiaire ± 100 mm max. température: 200°C Psdpszudt Iefx Ahzora Élévateur automatique avec système de lavage du convoyeur approprié pour système de lavage "CIP" convenable pour l’injection de vapeur (chauffage, rendement du produit): 4-8 bar, raccord : NW 40 tournant vers la gauche

État: très bon (occasion), Cuve de cuisson Spako Capacité : 225 litres Double enveloppe à huile thermique jusqu'à 150°C Bras mélangeur raclant Pedpfjy Tnmrsx Ahzera Vidange par robinet Nouveau contrôleur de processus installé Deux nouveaux éléments chauffants installés Nouvelle isolation installée

État: d'occasion, Fabricant : Seydelmann Modèle : K64DC8Q-VA Année : 1999 État : Occasion Numéro de série : 99099-1 Numéro d’inventaire : 2859 Cuve : 2 vitesses Lames : vitesses variables Vapeur : 1,5 bar, 55 kg/h Pompe à vide : Elmo 2BV2071, 125 m³/h Puissance : 3 x 400V, 50 Hz, 50 kW Dimensions : 1750 x 1950 x 2000 mm Poids : 1700 kg Pedpfxszcnqbe Ahzora Équipé d’un système d’éjection, d’un dosage d’eau et d’un indicateur de température.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 1 x Blendtech mélangeur à ruban à arbre unique pour la cuisson du riz avec racleur latéral. Sur cellules de pesée. Déchargement frontal. Dimensions de la cuve environ 900 mm de large x 900 mm de profondeur. Podpfjvxg Awjx Ahzera

Année de construction: 2020, État: remanié (utilisé), Marque : Kuppersbusch Numéro d'article : FES 060 Dimensions LxPxH : 850x700x930mm Capacité : 60 litres Matériau : acier inoxydable Valeur de connexion : 400 V / 12,6 kW Podpfxewlm Ure Ahzora Année de construction : 2020

État: très bon (occasion), Marque: Rational Modèle: VCC 211 Longueur: 1140 mm Largeur: 920 mm Hauteur: 1110 mm Tension de raccordement (V): 400 Psdpfx Ahsyvtp Rjzera Puissance (W): 22 000

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2010, capacité du réservoir: 60 l, Cuve de cuisson Joni Prsdpfjxvy Udox Ahzea Capacité : 50 / 60 litres Chauffée par générateur de vapeur intégré Vidange par robinet et/ou basculement

État: d'occasion, Année de construction: 2021, Fabricant : Brouillon Process Modèle : 884-H-EAU Année : 2021 Type : Marmite / Cuve de cuisson basculante hors axe   Capacité utile : 400 L Predpfxoygnclo Ahzja Matière : acier inoxydable 304 L Diamètre : 884 mm Pression de service : 6 bar Température max : 110°C Volume double enveloppe : 32,5 L Mélangeur : 2 ancres inox équipée chacune d'un racleur PTFE incliné Vitesse : 7 - 25 tours / min Boucle de recyclage sur la double enveloppe pour contrôle de la température Vanne de vidange affleurante sortie SMS76 à commande électro-pneumatique Fonction stop cuisson / refroidissement par eau réseau Poids total à vide : 1200 kg

Année de construction: 2017, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E61SI17032579879, Il s'agit ici d'un combiné vapeur-four SCC 61 WE, version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2017. Le combiné vapeur-four est un appareil de la série SCC la plus récente, doté de vitrages triples et d'un éclairage LED. L'appareil est entièrement remis à neuf dans notre propre atelier et le combiné vapeur-four est parfaitement fonctionnel. Il s'agit ici de photos d'exemple de la même gamme de modèles, des photos réelles suivront. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. LIVRABLE à partir de la semaine 35 !! Le prix de vente conseillé est de 9 400 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational agréé. Vous recherchez un type d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un vaste assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marques haut de gamme à des prix équitables. Remise à neuf / inspection professionnelle et nettoyage soigné. Vérifié et parfaitement fonctionnel. Livraison ou retrait flexible. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification conforme à la norme DGUV V3. Ce combiné vapeur-four offre de l'espace pour 5 plaques de 400 x 600 mm. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition) le programme de cuisson idéal, la taille du produit, la quantité à cuire et les exigences spécifiques du produit. Prsdpfxezw H Sls Ahzea Caractéristiques techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 782 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 845 x 850 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 11 / Hz : 50/60 Capacité : 6 x 1/1 GN Poids : environ 110 kg Numéro de série : E61SI17032579879 Année de fabrication : 2017 État : occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel Informations complémentaires : En mode combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), chaleur tournante (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C). Care Control - Autonettoyage Sonde à cœur Douchette à main avec système de rétractation automatique Écran couleur tactile de 8,5 pouces 5 vitesses de ventilateur programmables Système intégré de séparation des graisses, sans entretien Prédémarrage automatique 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance - même pendant la nuit Humidification réglable en 3 niveaux - de 30 °C à 260 °C 5 niveaux de fermentation programmables Interface USB Chambre de cuisson hygiénique sans joints, avec des coins arrondis Éclairage de la chambre de cuisson par halogène Livraison / Shipping : Livraison ou retrait selon accord Livraison mondiale sur demande / Livraison mondiale sur demande Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalab

État: bon (utilisé), Année de construction: 2015, Joni OP200 marmite électrique à double enveloppe avec mélangeur Psdsy Umz Ropfx Ahzera 2015, DC Norris / Joni OP200, inox, 200L avec agitation et raclage de surface, parfaite pour la cuisson et le mélange de fonds, soupes, sauces, conserves, garnitures de pâtisserie, etc., vidange par robinet ou basculement, triphasé.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2013, Joni OP300 marmite mélangeuse électrique à double paroi vapeur. Année 2013, DC Norris / Joni OP300, inox, 300L avec agitation et raclage, idéale pour la cuisson et le mélange de fonds, soupes, sauces, conserves, garnitures pâtissières etc. Évacuation par robinet ou basculement, triphasé. Prodpfx Asy Um Abshzja

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Système de 2 500 litres pour la cuisson et le refroidissement de plats cuisinés, soupes, bouillons, préparations de fruits, confitures et marmelades, plats traditionnels et internationaux, sauces et pâtes, confiseries. Installé neuf en 2018 pour un coût supérieur à 450 000 £. Prjdpfx Aow Rn S Ujhzsa

État: d'occasion, Année de construction: 1984, Comprend une cuisinière et un module de fumage, avec documentation. Une visite sur place est possible. Prodpozvgh Djfx Ahzea

État: d'occasion, ligne de grillage en continue convenable pour chauffer à huile thermique avec 2 tapis : grillage dessous et dessus Prodpfx Ahezk Dytozea largeur utile 600 mm vitesse réglable hauteur du produit réglable éléctriquement longueur utile 6.800 mm longueur totale 9.300 mm largeur totale 1.500 mm poids : 5.700 kg