Cook d'occasion à vendre (343)

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec 24 mois de garantie Modèle en acier inoxydable Avantages : + machine mobile, avec roulettes de blocage Dedpfx Ahsivdubo Necc + entièrement fabriquée en acier inoxydable + fabrication et préparation de pâte à choux, crème pâtissière, chocolat, fondant, confiture de fruits, nappage, fourrage, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange homogènes + L'huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + triple paroi pour une isolation thermique optimale + avec racleur latéral et de fond + thermostat électronique pour régler la température de cuisson + avec minuterie + possibilité de fonctionnement manuel / automatique + affichage numérique de la température + la cuve est simplement basculée par une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange) + deux vitesses de travail + interrupteur de sécurité en cas de surchauffe + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires SPECIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 860,-- € net - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse d'agitation continue : + 1.275,-- € net (délai de livraison + 5 à 6 semaines) Données techniques : - capacité : 60 litres - température max. : 150°C - volume d'huile thermique : 17,5 litres - Puissance de chauffage : 6 kW - Vitesse d'agitation : 46 tr/min & 92 tr/min (1ère / 2ème vitesse) - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1ère / 2ème vitesse) - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 32A - Dimensions : 960 x 780 x 1635 mm (l x p x h) - Hauteur de remplissage : 1200 mm - Poids net : 150 kg

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec 24 mois de garantie Modèle en acier inoxydable Avantages : + machine mobile, avec roulettes de blocage + entièrement fabriquée en acier inoxydable + fabrication et préparation de pâte à choux, crème pâtissière, chocolat, fondant, confiture de fruits, nappage, fourrage, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange homogènes + L'huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + triple paroi pour une isolation thermique optimale + avec racleur latéral et de fond + thermostat électronique pour régler la température de cuisson + avec minuterie + possibilité de fonctionnement manuel / automatique + affichage numérique de la température + la cuve est simplement basculée par une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange) + deux vitesses de travail + interrupteur de sécurité en cas de surchauffe + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires SPECIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 860,-- € net - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse d'agitation continue : + 1.275,-- € net (délai de livraison + 5 à 6 semaines) Données techniques : - capacité : 80 litres - température max. : 150°C - volume d'huile thermique : 19,5 litres - Puissance de chauffage : 10 kW - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1ère / 2ème vitesse) - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 32A - Dimensions : 960 x 740 x 1635 mm (LxPxH) - Hauteur de remplissage : 1270 mm Dcodpfx Asivduish Njc - Poids net : 158 kg

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec 24 mois de garantie Modèle en acier inoxydable Avantages : + machine mobile, avec roulettes de blocage + entièrement fabriquée en acier inoxydable Dcodpfx Ahsivdumo Njc + fabrication et préparation de pâte à choux, crème pâtissière, chocolat, fondant, confiture de fruits, nappage, fourrage, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange homogènes + L'huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + triple paroi pour une isolation thermique optimale + avec racleur latéral et de fond + thermostat électronique pour régler la température de cuisson + avec minuterie + possibilité de fonctionnement manuel / automatique + affichage numérique de la température + la cuve est simplement basculée par une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange) + deux vitesses de travail + interrupteur de sécurité en cas de surchauffe + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires SPECIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 860,-- € net - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse d'agitation continue : + 1.275,-- € net (délai de livraison + 5 à 6 semaines) Données techniques : - capacité : 120 litres - température max. : 150°C - volume d'huile thermique : 29 litres - Puissance de chauffage : 15 kW - Puissance du moteur : 1,3 kW / 1,8 kW (1ère / 2ème vitesse) - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 63A - Dimensions : 1120 x 905 x 1820 mm (LxPxH) - Hauteur de remplissage : 1380 mm - Poids net : 232 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Coupeuse de pain Schickert Couteau circulaire Téfloné Côtés extra longs pour 2 pains ou un long de 70 cm Version en acier inoxydable mobile testé DGUV V3 Raccordement 400V, 0,75 kW, prise CEE 16A Dsdpfxeghwi Dj Ah Njcc Machine d'occasion nettoyée et contrôlée Sans acier inoxydable Tsch, ou sur demande prix extra ? Prêt à l'emploi Révisée Raccordement 16 Ah

État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 1015, Machine à biscuits Kalmijer avec 2 rouleaux à biscuits et 10 plaques de cuisson la machine est révisée Nouveau tapis d'aspiration Nouveau couteau Nouvelles bandes de traction et quelques autres pièces de la machine sont renouvelées Dcsdpfjc Urlwox Ah Nec

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Les cuiseurs hermobreak ou horizontaux sont conçus pour cuire ou refroidir la pulpe de fruits ou de légumes. Ils sont constitués d'un corps principal semi-circulaire divisé en deux chambres, l'une pour le produit et l'autre pour le chauffage ou le refroidissement du fluide, selon le cas. Les chambres sont attachées les unes aux autres, produisant un échange de chaleur qui permet la cuisson ou le refroidissement du produit. Dsdpfx Aewny Epeh Nocc Le mouvement du produit le long de la chambre est réalisé par l'action d'une broche qui incorpore l'arbre de la machine, ce qui assure une avance lente du produit de l'entrée à la sortie, produisant ainsi un saut de température. Les pales de l’arbre fonctionnent comme un agitateur horizontal. Agitateur et chambre à air inclus. Valve automodulante incluse. La production peut varier en fonction du produit.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2019, Une installation de filage complète avec accessoires est à disposition. Rendement : 200-800kg/h. L'installation est utilisée pour la production de fromage blanc étiré. Inclus : Cuve ascendante : Prima, coupeuse : Prima, dispositif de levage et de basculement : Frontmatec Hygiene - pour la réception de chariots de chargement normalisés de 200 et 300 litres pour une utilisation rationnelle dans l'industrie alimentaire. Djdjr Dcihopfx Ah Nocc

État: usagé, Année de construction: 2008, L'appareil de type MAXDROP est une machine utilisée pour la production de biscuits tels que : muffins, biscuits sablés, meringues, biscuits génoises et autres. Marque : MaxDrop 2000 Modèle : AL 200 Largeur de la tête : 600 mm Mémoire pour 90 recettes Dcjdpfx Aex Irkdsh Noc Dimensions de la machine : 1100 x 1400 x 1375 mm Année de fabrication : 2008 Alimentation : 400 V Puissance installée : 1,64 kW Poids : 400 kg État : d'occasion Documentation technique d'origine + déclaration CE.

Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 200 h, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 211/K/2022, Je vends une machine à biscuits Enigma ULTRA ML 900 3D MG de 2022, avec les équipements suivants : Dedpfsxyakaex Ah Necc - Tête pour pâtes dures - Tête pour crèmes - Barres d’étanchéité (cinq alvéoles) 2 pcs - Barres d’étanchéité (neuf alvéoles) 2 pcs - Douilles de façonnage 60 pcs - Petit chariot pour le lavage de la tête - Plaques de pâtisserie 38x58 cm, 60 pcs La machine est pratiquement inutilisée. Total inférieur à 200 heures de travail.

Année de construction: 2020, État: bon (utilisé), Le MINIMAX est une machine semi-industrielle robuste conçue pour une utilisation dans des boulangeries et pâtisseries de toutes tailles. Les capacités de production de l’appareil sont réparties en 5 groupes, chacun permettant la programmation de 99 cycles. L’utilisation d’un mécanisme de levage et d’abaissement de la tête (différent des appareils similaires) avec une table de transport fixe permet d’élargir les possibilités de l’appareil (par exemple, en ajoutant des tables mobiles de n’importe quelle longueur). Le MINIMAX peut fonctionner à une cadence allant jusqu’à 40 cycles par minute. Caractéristiques techniques : Dcedpoxz Dvvofx Ah Nec Fabricant : JEREMY Modèle : MINIMAX UNO PLUS 60A Largeur des plateaux : 60 cm Capacité de la trémie : 40 L Dimensions de la machine : 75 x 120 x 165 cm Année de fabrication : 2020 Alimentation : 230 V Puissance installée : 2,4 kW Poids : 350 kg État : occasion, en bon état de fonctionnement.

État: remis à neuf (d'occasion), Caractéristiques principales de l'appareil : Le fond de la chaudière est en acier AISI 316, recommandé pour les produits acides. Le reste des composants externes de la construction de l'unité est en acier AI-SI304. Sortie de la chaudière par moteur (interrupteur haut/bas). La pression dans l'enveloppe de la chaudière est réglée par une soupape de pression mécanique (0,5 bar) et un manomètre. L'eau de la jaquette est complétée au moyen d'un robinet intégré. Dans la version à vapeur, l'enveloppe de la chaudière est chauffée par l'apport de vapeur technique externe. La quantité de vapeur à l'intérieur de la jaquette est réglée par des vannes automatiques qui ouvrent et ferment l'arrivée de vapeur. 150 litres. Diamètre - 600 mm. Dcedpotuiy Nsfx Ah Nec 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Les autoclaves sont utilisés pour la stérilisation des produits emballés nécessitant d’atteindre des températures élevées (+100°C) afin d’éliminer ou d’inactiver les micro-organismes pathogènes. Autoclaves en continu : Ils sont intégrés dans les chaînes de production. Les récipients y entrent automatiquement et ressortent à l’autre extrémité déjà stérilisés, ce qui permet d’atteindre des volumes de production beaucoup plus élevés. - Cuisinières-refroidisseurs rotatives FMC-JBT : elles se composent de deux ou plusieurs compartiments où chaque phase de stérilisation est réalisée. Dimensions : Module 1 : 9 m x 2 m x 2,30 m. Module 2 : 9 m x 1,55 m x 2,30 m. Module 3 : 13 m x 2,10 m x 2,30 m. Dsdpfswxwzpsx Ah Nscc

État: usagé, longueur utile 4.000 mm Dodpfx Ahsyhb D So Necc largeur utile 800 mm tout inox adapté au chauffage à la vapeur mesure de la température 4 zones injection de vapeur par zone (4 zones) circulation d'air par zone de bas en haut à travers la ceinture dimensions (lo x la x h) : ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm vitesse réglable

Année de construction: 2020, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21PK20118050868, Il s'agit ici de la toute dernière génération du iVario Pro L du fabricant haut de gamme Rational, équipé de la fonction supplémentaire de mode pression. L’appareil a bénéficié d’une inspection complète dans notre atelier spécialisé interne et se trouve en bon état d’occasion, avec 6 MOIS DE GARANTIE ! Des accessoires pour iVario peuvent être acquis en option moyennant supplément. Vous recevez une facture avec TVA indiquée. Le prix catalogue (HT) pour l’appareil est de 21 868 € et pour l’équipement de base de 1 079 €. Service : Nous vous mettons volontiers en relation avec un service après-vente Rational certifié, dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un modèle spécifique Rational ? Demandez-nous ! Nous avons accès à une large gamme de matériel d’occasion et neuf. Nous vous conseillons volontiers sur tous les modèles : SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service appareils pour vous : – 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques – Équipements de marque de qualité à prix équitables – Remise à neuf professionnelle / inspection et nettoyage par des experts – Contrôlés et 100 % fonctionnels – ou remboursé – Expédition ou enlèvement sur place au choix – Conseil compétent – avant et après la vente – Fourniture de modes d’emploi, schémas de raccordement et pièces détachées – Contrôle selon DGUV V3 Données techniques : L x P x H : env. 1030 x 894 x 1078 mm Connexion électrique : V : 400 / kW : 27 / Hz : 50 Numéro de série : E21PK20118050868 Année de fabrication : 2020 État : d’occasion, contrôlé, pleinement fonctionnel Dcedjwt A Evopfx Ah Nsc Particularités : iCookingSuite – assistant de cuisson intelligent avec 6 modes de fonctionnement : viandes, poissons, légumes et accompagnements, œufs, plats laitiers et sucrés, soupes et sauces, ou 5 modes de cuisson : cuisson, rôtissage, friture, braisage et finition iZoneControl : répartition flexible du fond de cuve en zones à températures différentes Fonction cuisson sous pression Cuisson basse température (y compris cuisson de nuit), confisage, cuisson sous vide Mode Vario Cooking Control : choix du résultat souhaité par simple pression du doigt, ex. de clair à foncé Vario Boost : système de chauffage breveté pour une diffusion de température extrêmement homogène et précise Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson Interface WiFi intégrée, ex. pour la connexion à ConnectedCooking Informations complémentaires : Capacité : 100 litres Prise de courant 230 V intégrée Douchette intégrée avec rappel automatique et réglage du jet Fond de cuve haut de gamme Finition sans joint, coins arrondis Sonde de température à 6 points de mesure 1 200 programmes programmables et nommables jusqu’à 12 étapes chacun Douchette intégrée à l’appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve Température réglable en °C ou °F Fonction cuisson sous pression Cuve basculante Couvercle avec admission d’eau intégrée Affichage automatique des messages de service Indice de protection IPX5 contre l’eau Port USB pour export HACCP et mises à jour Inclut un support avec pieds en plastique Fonctions : Mode manuel (30°C - 250°C) : réglage de la température du liquide, du fond de cuve, huile, remplissage d’eau automatique au litre près, cuisson Delta-T Auto Lift : dispositif pour lever et abaisser les paniers (cuisson et friture). La fonction friture est bloquée, mais peut être activée.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 s’adresse aux ateliers recherchant une machine industrielle capable de produire des émulsions fines, des pâtes homogènes ou des préparations complexes avec une régularité élevée. Grâce à sa cuve de 600 litres, il traite des volumes importants tout en assurant une maîtrise parfaite de la texture finale. De plus, son fonctionnement sous vide améliore la liaison des ingrédients, intensifie la couleur naturelle et réduit l’oxydation. Ainsi, les produits obtiennent une structure plus lisse, plus stable et conforme aux exigences des fabrications exigeantes. La robustesse du châssis inox et la conception mécanique du couteau principal garantissent une durabilité remarquable, même dans des environnements de production intensifs. Le moteur de 20 kW offre une puissance suffisante pour travailler des masses denses, ce qui assure une constance de résultat, même lors de longues séries. Ensuite, l’accessibilité des composants facilite la maintenance et réduit les temps d’arrêt, ce qui améliore la continuité de production. Le système de cuve basculante permet un déchargement rapide, ce qui diminue les pertes et accélère les transitions entre recettes. Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 convient à une large variété de produits : charcuterie cuite ou crue, fromages fondus, farces, sauces, préparations végétales ou produits pâtissiers. Par ailleurs, son système de sécurité intégré garantit une utilisation fiable, tandis que son fonctionnement automatisable simplifie la gestion quotidienne. Grâce à sa polyvalence, sa puissance et la qualité de finition obtenue, ce cutter devient un outil essentiel pour les sites industriels qui souhaitent stabiliser leur production, réduire leur temps de process et garantir une homogénéité constante à chaque lot. Dedjx Hyp Sopfx Ah Njcc Caractéristiques techniques : Capacité cuve : 600 L Puissance moteur couteaux : 20 kW Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Fonctionnement : Cutter sous vide Déchargement : Cuve basculante Construction : Inox alimentaire Année de fabrication : 1994 5t7+GYQJ

État: très bon (occasion), 8 chariots de cuisson en acier inoxydable sont proposés. Dcodpfxjyhm Rqe Ah Noc 22 niveaux par chariot. Chaque chariot dispose de 9 grilles. Dimensions : 100x100x191 cm 6 chariots sont équipés d’une coiffe en forme de champignon en inox sur le dessus, ce qui porte la hauteur totale à 203 cm. La coiffe peut être retirée pour ramener la hauteur à 191 cm. Prix par chariot : 650 € Merci de consulter nos autres annonces, nous proposons également 25 chariots fumeurs H au total.

Année de construction: 2011, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'une braisière électrique MAGNUM 3/1 GN de 115 LITRES du fabricant haut de gamme MKN, type Optima 850. La braisière est un appareil multifonctionnel pour cuire à la vapeur, cuire, mijoter, braiser et frire. La vidange s'effectue via un robinet de vidange de sécurité situé en façade. L'appareil a été testé dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. Le braiseur a été entièrement révisé et est en parfait état. Le prix indiqué est net plus 19% de TVA. Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables • Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en personne peuvent être choisis de manière flexible • Des conseils compétents - avant et après l'achat • Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces détachées • Tests selon DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 1300 x 850 x 850 mm • Chaudière intérieure L x P x H : 700 x 540 x 250 mm • Raccordement électrique : V : 400 / kW : 19,2 • Numéro de série : 11203758 • Type : 2022705 • Année de construction : 2011 • Capacité nominale : 115 litres État : Occasion, entièrement fonctionnel Plus d'informations : • Appareil de cuisson multifonctionnel pour cuire à la vapeur, cuire, mijoter, braiser et frire •Creuset de braisage entièrement en acier au chrome-nickel extrêmement résistant à la corrosion • Base de cuisson en matériau sandwich spécial (MKN PowerBlock) poncé lisse Djdsu S H D Nopfx Ah Necc •Chauffage par contacteurs SUPRA pour une répartition optimale de la chaleur et des temps de chauffe courts •Brassière à bord surélevé, soudée hermétiquement •La capacité thermique élevée assure un transfert de chaleur uniforme et des fluctuations de température minimales lors du chargement de l'assiette avec des aliments froids •De série avec contrôle électronique « Eco Control » •Standard avec couvercle à charnière à double paroi et robinet mitigeur •Vidange par soupape de sécurité vers l'avant Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après consultation Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV)

Année de construction: 2019, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 55119214, Il s'agit d'une base de table de refroidissement du fabricant NordCap, qui est parfaite pour être insérée sous des blocs de cuisson ou des grils existants. L'appareil a été fabriqué par le fabricant haut de gamme Ideal. La base de la table de refroidissement est dotée d'un évaporateur en acier inoxydable intégré et est équipée de 4 tiroirs à extension complète. La hauteur utile est de 90 mm par tiroir. Il y a 2 appareils identiques à vendre. L'appareil a subi une inspection complète dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. L'appareil n'a été utilisé que pendant 6 mois et a été mis en stockage lorsque l'entreprise a fermé. État d'occasion très bon. Le prix de vente conseillé. est de 5 900 € net. Le prix indiqué est net plus 19% de TVA. Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables •Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en magasin peuvent être choisis de manière flexible •Conseils compétents - avant et après l'achat Djdpfxovga Dqs Ah Necc •Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange •Testé selon DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 1380 x 660 x 410 mm •Alimentation : V : 230 / kW : 0,265 •Numéro de série : 460923-80034645-001 •Année de construction : 2019 État : utilisé, révisé, entièrement fonctionnel Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur arrangement Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00.

État: comme neuf (occasion), Charmante thermoformeuse Multivac R240. A servi à emballer des jarrets d'agneau dans des sachets pour la cuisson en autoclave. Dsdoifk I Depfx Ah Nscc Lit de 560 mm de large 2 x 3 paquets de 180 mm x 155 mm par cycle Egalement possible : 1 x 3 x 380 mm x 160 mm ; 2 x 1 510 mm x 180 mm

État: usagé, convient pour chauffer à l’huile thermique (180 kW) Dedpfx Aeyba T Ejh Necc température maximale de cuisson 220-250 °C température réglable vitesse réglable laize 600 mm temps de cuisson min. : 4 min temps de cuisson max. : 60 min couvercle avec système élévatrice électrique convenable pour injection de vapeur (chauffage, produit gain) 400V-50 Hz-42A dimensions (lo x la x h) : ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm

Année de construction: 2017, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un four mixte SCC 101 WE en version électrique (charnière de porte à gauche) du fabricant haut de gamme Rational. L’appareil provient de la série SCC, doté d’un triple vitrage et d’un éclairage LED. Le four mixte a été inspecté dans notre propre atelier et est en parfait état de fonctionnement. Le support sur la photo n’est pas inclus dans l’offre mais peut être acheté en option. Dcsdpeyghltjfx Ah Nsc Les photos montrées sont des exemples d’un appareil identique ; des photos originales suivront prochainement. Disponibilité : à partir de la semaine 8. Prix public conseillé : 12.920 € HT. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : nous pouvons vous aider à trouver un service client Rational certifié. Vous cherchez un modèle Rational spécifique ? Contactez-nous, nous avons accès à une large gamme de produits neufs et d’occasion. Nous vous conseillons volontiers sur tous les modèles. Notre service pour les appareils d’occasion : - 6 mois de garantie sur les composants électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de main d’œuvre - Appareils de marque haut de gamme à prix attractifs - Remise en état professionnelle / inspection et nettoyage approfondis - Appareil testé, entièrement fonctionnel – ou remboursement - Livraison ou enlèvement sur place au choix - Conseils d’experts avant et après l’achat - Fourniture de modes d’emploi, plans de raccordement et pièces de rechange - Contrôle selon la norme DGUV V3 Ce four mixte offre une capacité pour 10 bacs GN 1/1. En mode automatique, l’appareil détecte lui-même l’application idéale parmi 7 (viande, poisson, volaille, accompagnements, œufs, pâtisseries et finition), la taille des produits, la quantité et les exigences spécifiques. Données techniques : • L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm • Dimensions minimales d’ouverture de porte pour le transport : 845 x 1050 mm • Alimentation : 400 V / 18,6 kW / 50-60 Hz • Capacité : 10x 1/1 GN • Poids : env. 132 kg • Numéro de série : E11SI17012566513 • Année : 2017 État : occasion, parfaitement fonctionnel Autres caractéristiques : • Trois modes de fonctionnement : vapeur (30°C à 130°C), air chaud (30°C à 300°C) et combiné (30°C à 300°C) • Care Control – nettoyage automatique • Sonde de température à cœur • Douchette manuelle à rappel automatique • Écran couleur 8,5'' et écran tactile • 5 vitesses de ventilateur programmables • Système de séparation de graisse intégré et sans entretien • Programmation de l’heure de démarrage automatique • 7 niveaux de nettoyage pour un lavage autonome, même de nuit • Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux, 30°C à 260°C • 5 étapes de fermentation programmables • Port USB • Chambre de cuisson hygiénique, sans joint, forme cuve, angles arrondis • Éclairage halogène Chambre de cuisson Expédition / Livraison : • Livraison ou enlèvement sur devis • Expédition internationale sur demande • Expédition vers îles ou stations de montagne uniquement après accord Sous réserve de modifications et d’erreurs. Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir l’appareil sur place ? Nous sommes joignables par téléphone aux horaires suivants : lundi-vendredi 09h00-13h00 et 14h00-17h00. La vente s’effectue uniquement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: très bon (occasion), Peseuse Ishida multicolore avec convoyeur surélevé, portique et ensacheuse PFM. Retirée ces dernières semaines d'une usine de viande cuite à haut niveau de soins. Très bon état. Dsdslkc U Espfx Ah Nocc

État: usagé, Berief KIPPKO 1200L Marmite de cuisson à double enveloppe vapeur – À vendre Disponible à la vente : Marmite de cuisson industrielle Berief KIPPKO d'une capacité de 1200 litres, conçue pour le traitement alimentaire en grande quantité avec un transfert de chaleur fiable et homogène. Cette marmite est idéale pour les soupes, sauces, plats cuisinés, légumes, produits carnés, ainsi que pour d'autres applications alimentaires liquides ou semi-liquides. Caractéristiques techniques - Fabricant : Berief - Modèle : KIPPKO - Capacité brute : 1200 litres - Matière : Acier inoxydable (qualité alimentaire) - Type de chauffage : Double enveloppe vapeur (chauffage indirect) - Pression de service (double enveloppe) : env. 3 bar - Température de service maximale : env. 140°C - Conception : Design industriel hygiénique adapté au nettoyage CIP - Vidange : Orifice de vidange inférieur - Applications : Cuisson, ébullition, chauffage, maintien en température La marmite a été précédemment utilisée dans une production alimentaire professionnelle. Avantages principaux - Grande capacité de 1200 L adaptée à la production industrielle - Répartition uniforme de la chaleur – risque de brûlure réduit - Robustesse de fabrication Berief - Facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir Informations commerciales - Disponibilité : Immédiate - Visite : Possible sur rendez-vous - Localisation : Sur demande - Chargement : Assistance au chargement disponible Dcsdpjyhp Rajfx Ah Noc 📩 Pour les prix, photos supplémentaires ou documentation complète, veuillez nous contacter. * Fabricant : Berief * Capacité brute : 1200 litres

Année de construction: 2010, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E61SG10042213272+660610910-02608, Ce combiné vapeur du fabricant Rational est un Self Cooking Center® d’occasion avec 6 niveaux Gastronorm 1/1 en version électrique, issu d’une série très aboutie. Comme illustré, notre offre comprend la hotte de condensation UltraVent, le combiné vapeur et l’US III, proposés à un prix forfaitaire. Cet appareil est très simple à utiliser, même par du personnel non formé ; il garantit une excellente qualité des plats sans nécessiter de surveillance ou de contrôle permanents. Il permet la cuisson simultanée de différents aliments et dispose du système automatique de nettoyage Care Control®. Ce four mixte a fait l’objet d’une révision complète dans notre atelier interne et est parfaitement fonctionnel. Le lot comprend l’US III et la hotte de condensation UltraVent. La hauteur totale de la colonne est de 2125 mm. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Le Self Cooking Center® de RATIONAL est bien plus qu’un combiné vapeur professionnel maîtrisant la chaleur et la vapeur. Grâce à ses quatre assistants innovants, la préparation des plats est plus rapide et précise. Gérer la cuisson devient un plaisir, et le nettoyage est simplifié au maximum. Caractéristiques techniques de la hotte UltraVent : • L x P x H : env. 854 x 1226 x 470 mm • Dimensions minimales d’ouverture de porte pour le transport L x H : 845 x 1050 mm • Alimentation électrique : 230 V / 50-60 Hz • Poids : env. 55 kg • N° de série : 660610910-02608 Caractéristiques techniques du four mixte : • N° de série : E61SG10042213272 • Année : 2010 • Inserts pour : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN • Capacité : 6 x 1/1 GN • Nombre de repas/jour : 30–80 • Largeur : 850 mm • Profondeur : 780 mm • Hauteur : 810 mm • Dimensions minimales d’ouverture de porte pour transport L x H : 845 x 850 mm • Poids : 110 kg • Raccordements : 3 NAC 400 V / 10,0 kW / 50/60 Hz Dcsdpsyf Eaxofx Ah Njc État : occasion, entièrement révisé, parfaitement fonctionnel Autres spécificités : • Vapeur fraîche 100 % hygiénique par générateur de vapeur • Cuisson intelligente : le SelfCookingCenter 101 couvre 95 % des applications de cuisson courantes • Utilisation facile, même pour du personnel inexpérimenté • SelfCooking Control® – 9 programmes : rôtis, grillades, volaille, poisson, accompagnements, produits à base de pommes de terre, œufs/desserts, pâtisserie, Finishing® • Cockpit – vue graphique sur le climat du four, le cycle de cuisson prévisionnel, l’aperçu et l’historique, ainsi que les options en fin de cuisson • Modes combinés : vapeur 30-130°C, air chaud 30-300°C, combinaison vapeur/air chaud 30-300°C, Finishing® • ClimaPlus Control® – mesure d’humidité précise à 1 %, réglage sur 5 niveaux • Care Control – programme d’auto-nettoyage • Injection manuelle de vapeur • Cuisson à basse température et nocturne • Cuisson Delta-T pour morceaux de viande volumineux, en douceur • Écran couleur TFT tactile pour sélection intuitive • Molette centrale avec fonction "Push" • Douchette avec retour automatique • Sonde à cœur • Fonction Cool-Down pour refroidissement rapide et sécurisé de la chambre de cuisson • Éclairage halogène • Insertion longitudinale pour bacs GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 • Joint de porte enfichable et facile à changer • Double vitrage, porte basculante pour nettoyage simplifié • Indications d’exploitation et d’alerte, par exemple en cas de manque d’eau Vente exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2017, État: usagé, Ce four mixte du fabricant Rational est un CombiMaster® Plus avec 8 niveaux GN 1/1 en version électrique, permettant d’utiliser des bacs GN plus profonds par niveau (convertible également sur un châssis suspendu pour 10 niveaux). Ce four mixte a principalement servi à réchauffer des plats emballés et se trouve donc dans un état d'occasion très soigné. Le four mixte est de l’année 2017. L’appareil a été inspecté dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. Le support visible sur les photos ne fait pas partie de l’offre, mais peut être acheté en option. Ce four mixte sera disponible à partir de la fin de la semaine 6. Les photos présentées sont des exemples d’un four identique ; des photos réelles suivront prochainement. Facture avec TVA indiquée livrée. Notre service pour matériel d’occasion : - 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de montage et démontage - Équipements de marque de haute qualité à prix équitables - Révision et inspection professionnelles, nettoyage par des spécialistes - Appareils contrôlés et entièrement fonctionnels – ou remboursés - Expédition ou enlèvement sur place au choix - Conseil compétent avant et après l'achat - Fourniture de modes d’emploi, schémas de raccordement et pièces détachées - Contrôle selon DGUV V3 (marquage) Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctionnalités, garantissant une qualité supérieure des plats. Il soutient le savoir-faire individuel du chef en garantissant un climat précis dans la chambre de cuisson, ainsi qu’un réglage exact de la température, de l’humidité, de la circulation d’air et du temps de cuisson. Données techniques : L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales d’ouverture de porte pour introduction LxH : 845 x 1050 mm Capacité : 8 x GN 1/1 Branchement électrique : V : 400 / kW : 18,6 / Hz : 50-60 Poids : env. 143 kg N° de série : E11MI17112631674 Année : 2017 État : occasion, inspecté, entièrement fonctionnel Informations complémentaires : Modes d’utilisation : - Mode vapeur : de 30°C à 130°C - Mode air chaud : de 30°C à 300°C - Mode combiné : de 30°C à 300°C Finishing® : réchauffement à température de service de plats préparés et refroidis dans un climat optimal - Séparation automatique des graisses pour un air de cuisson propre - Programme de nettoyage manuel (voir photos) - 5 vitesses de circulation d’air : CombiMaster® Plus adapte la vitesse pour chaque type de produit Dodsyf Db Ijpfx Ah Nocc - Vitrage double ventilé (pivotant pour nettoyage facile) - Éclairage LED de la chambre - Sonde de température à cœur - Fonction de refroidissement rapide - Générateur vapeur haute performance (rinçage et vidange automatiques) - Douchette avec retour automatique - Circulation dynamique de l’air Expédition / Livraison : Livraison ou enlèvement à convenir Expédition mondiale sur demande Expédition vers îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Sous réserve de modifications et d’erreurs Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir les appareils sur place ? Contactez-nous par téléphone pendant nos heures d’ouverture : Lundi-vendredi 09h00-13h00 et 14h00-17h00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).