Cook d'occasion à vendre (331)

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve, garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Prsdjivdubjpfx Ahzoa Avantages : + Appareil mobile, équipé de roulettes de blocage. + Entièrement fabriqué en acier inoxydable. + Fabrication et préparation de pâte à pain, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, + ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes. + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile. + Triple paroi pour une isolation thermique optimale. + Équipé de racleurs latéraux et de fond. + Thermostat électronique pour régler la température de cuisson. + Fonctionnement manuel ou automatique possible. + Affichage numérique de la température, avec minuterie. + Le réservoir s’incline facilement à l’aide d’une manivelle pour être vidé (en option : avec robinet de vidange). + Deux vitesses de travail. + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe. Accessoires SPÉCIAUX, disponibles en option avec supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 880 € HT. - Machine avec variateur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu : + 1 115 € HT. - Outil de mélange double, pour des produits mélangés particulièrement homogènes. + 815 € HT. - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité d’atteindre 180 °C) : + 990 € HT. Données techniques : - Capacité : 60 litres. - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité d’atteindre 180 °C). - Volume d’huile thermique : 17,5 litres. - Puissance de chauffage : 6 kW. - Vitesse de mélange : 46 tr/min et 92 tr/min (1re / 2e vitesse). - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1re / 2e vitesse). - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - prise CEE 32 A. - Dimensions : 960 x 780 x 1635 mm (L x l x H). - Hauteur de remplissage : 1200 mm. - Poids net : 150 kg.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec une garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Pedjivduiepfx Ahzera Avantages : + Appareil mobile, avec roulettes de blocage + Entièrement fabriqué en acier inoxydable + Fabrication et préparation de pâte à choux, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, + ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + Triple paroi pour une isolation thermique optimale + Avec racleur latéral et racleur de fond + Thermostat électronique pour régler la température de cuisson + Fonctionnement manuel/automatique possible + Affichage numérique de la température, avec minuterie + Le réservoir bascule facilement à l’aide d’une roue à manivelle pour être vidé (en option : avec robinet de vidange) + Deux vitesses de fonctionnement + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe Accessoires SPÉCIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 880 € HT - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu : + 1 115 € HT - Outil de mélange double, pour des produits particulièrement homogènes : + 815 € HT - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité jusqu’à 180 °C) : + 1 000 € HT Données techniques : - Capacité : 80 litres - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité jusqu’à 180 °C) - Volume d’huile thermique : 19,5 litres - Puissance de chauffage : 10 kW - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1re / 2e vitesse) - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - prise CEE 32 A - Dimensions : 960 x 740 x 1635 mm (l x P x H) - Hauteur de remplissage : 1270 mm - Poids net : 158 kg

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec une garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Avantages : + Appareil mobile, équipé de roulettes de blocage. + Entièrement fabriqué en acier inoxydable. + Fabrication et préparation de pâte à pain, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes. + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile. + Triple paroi pour une isolation thermique optimale. + Équipé de racleurs latéraux et de fond. + Thermostat électronique pour le réglage de la température de cuisson. + Fonctionnement manuel ou automatique possible. + Affichage numérique de la température, avec minuterie. + La cuve est facilement inclinée à l’aide d’une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange). + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe. Accessoires de série, inclus dans le prix : - Robinet de vidange pour un vidage rapide et facile. - Machine avec onduleur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu. Accessoires optionnels, disponibles avec un supplément : - Outil de mélange double, pour des produits mélangés de manière particulièrement homogène. + 950,00 € HT - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité d’atteindre jusqu’à 180 °C). + 1 900,00 € HT Caractéristiques techniques : - Capacité : 120 litres - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité d’atteindre jusqu’à 180 °C) - Volume d’huile thermique : 29 litres - Puissance de chauffage : 15 kW - Puissance du moteur : 1,8 kW (vitesse variable) - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - Prise CEE 63A Prjdpfxjivdumo Ahzoa - Dimensions : 1120 x 905 x 1820 mm (l x P x H) - Hauteur de remplissage : 1380 mm - Poids net : 232 kg

Année de construction: 2020, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, TOP Heidebrenner, réchaud sur trépied Brûleur à gaz, 1 flamme Exécution en acier inoxydable avec châssis pour bouteilles de gaz Puissance thermique nominale : 3,8 kW Dimensions : 410 x 410 x 700 mm (l x p x h) Psdpfx Ahogx T A Nszora Appareil d'occasion, nettoyé et contrôlé par le service après-vente Visitez notre vaste entrepôt de machines pour la boulangerie !

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Hubert Cloix PC120FA Pastocuiseur Prsdpfx Ahouqcn Aezea Série : 1464 2012, Inox, 120L Pastocooker, avec agitation et surface de raclage, refroidissement par eau, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph

Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), Hubert Cloix PC60FA Pastocuiseur Série : 1053 Prjdpouqcnijfx Ahzja 2012, Inox, Pastocuiseur 60L, avec surface d'agitation et de raclage, refroidissement par air réfrigéré, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph

Année de construction: 2022, État: d'occasion, Cuiseur à crème – MESH MASZ – Modèle : MK200Z – Excellent état Podpfxjy Enzme Ahzsra Chauffage et mélange — Cuiseur à crème — chauffage, fusion, infusion, cuisine, mélange, vaporisation. Est utilisé dans la production de crème et d'autres produits qui nécessitent d'être mélangés et chauffés jusqu'à une température maximale de 150°C. Machines pour crèmes MK – Capacité du pétrin : 200 litres Les machines MK servent à la production et la préparation de la pâte à choux, des crèmes, des pommades, des fruits, des glaçages, des sauces, des farces, des masses en fonction de vos propres recettes et pour tous les produits nécessitant un chauffage uniforme et un mélange simultané et doux.

État: nouveau, Éclairs, profiteroles, meringues et similaires sur plaques 600/400 ; peut dresser toutes les pâtes molles comme les macarons (avec tête de pompe) ; peut également déposer des biscuits ronds excentriques (buses rotatives) ; peut doser la pâte à biscuit en couche sur une plaque de cuisson. Description de la machine : "Structure en acier inoxydable et aluminium" ; "PLC avec mémoire jusqu'à 400 programmes" ; "Écran tactile couleur 7 pouces" ; "Régulation électronique de la vitesse des rouleaux de dosage" ; "Régulation électronique des deux directions de la table de convoyage" ; "Transport de la plaque : automatique, prend automatiquement la plaque suivante avec compteur" ; "Démarrage automatique de la machine dès détection de la plaque" ; "Machine entièrement carénée et protégée par des capteurs" ; "Poids de la machine : 170 kg" ; "1,7 kW" ; "Production horaire : 45 kg". Psdpfex A Ad Ijx Ahzera

État: bon (utilisé), Année de construction: 2002, Cuiseur-fondeuse sous vide, mélangeur à ruban horizontal. Pour le mélange et la cuisson sous vide de produits visqueux tels que fromage fondu, aliments pour animaux, standardisation, etc. Double enveloppe pour chauffage ou refroidissement indirect et chauffage direct par injection de vapeur, 6 ports d’injection de vapeur. Pression maxi dans l’enveloppe : 2 bar pour l’eau ou vapeur maxi 3,5 bar. Nettoyage CIP par 4 boules de lavage. 1 trappe de décharge à ouverture pneumatique. Avec système de vide, système de dosage d’eau avec débitmètre. Couvercle fermé, relevable pneumatiquement, pompe à anneau liquide intégrée pour le vide. Orifices d’entrée des ingrédients : par élévateur séparé et chariots standard 200 litres (élévateur : modèle KS 602, 1,1 kW - 250 kg max). Armoire de commande avec PLC (automate Siemens S7-300), variateurs de fréquence. Panneau de commande avec affichage. Dimensions de la chambre produit : 100 x 100 x 82 (LxPxH) cm. Documentation disponible. Podpfx Ahjw Uzzkozsra

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Machine à trancher le pain Schickert Lame circulaire en acier, revêtement en téflon Bords extra longs pour 2 pains ou un pain de 70 cm Podpeghwi Dofx Ahzera Exécution en acier inoxydable Mobile Testé selon la norme DGUV V3 Raccordement 400 V, 0,75 kW, prise CEE 16 A Machine d'occasion, nettoyée et vérifiée Sans table en acier inoxydable, ou, sur demande, avec un supplément de prix ? Prête à l'emploi immédiatement Révisée Raccordement 16 Ah

État: comme neuf (occasion), Cuiseur à crème pour 60 litres de pudding ou autres capacités. Entièrement en acier inoxydable sur roulettes avec agitateur. Le cuiseur à crème a été très peu utilisé. État comme neuf. Raccordement 16 A. Pjdpfow R T S Tox Ahzera

État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 1015, Machine à biscuits Kalmijer avec 2 cylindres de laminage et 10 plaques de cuisson. La machine a été remise à neuf. Nouvelle bande d’aspiration. Nouvelle lame. Predpfx Aec Urlwjhzja Nouveaux courroies d’entraînement. Et plusieurs autres pièces de la machine ont été remplacées.

État: remis à neuf (d'occasion), Caractéristiques principales de l'appareil : Le fond de la chaudière est en acier AISI 316, recommandé pour les produits acides. Le reste des composants externes de la construction de l'unité est en acier AI-SI304. Sortie de la chaudière par moteur (interrupteur haut/bas). Psdpfx Ahetuiy Nezora La pression dans l'enveloppe de la chaudière est réglée par une soupape de pression mécanique (0,5 bar) et un manomètre. L'eau de la jaquette est complétée au moyen d'un robinet intégré. Dans la version à vapeur, l'enveloppe de la chaudière est chauffée par l'apport de vapeur technique externe. La quantité de vapeur à l'intérieur de la jaquette est réglée par des vannes automatiques qui ouvrent et ferment l'arrivée de vapeur. 150 litres. Diamètre - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

État: comme neuf (occasion), DESCRIPTION DU PROCESSUS DE PRÉCUISSON DU THON : La matière première est introduite dans le cuiseur au moyen de chariots transportant mécaniquement des plateaux, une fois la capacité totale du produit atteinte. plateaux mécaniquement, une fois la capacité totale de produit à traiter atteinte, le cuiseur est hermétiquement fermé La cuisinière est fermée hermétiquement aux deux extrémités pour démarrer le processus de pré-cuisson. le processus de pré-cuisson/cuisson. Entièrement automatique. COMPREND : *Chaîne motorisée d'entrée et de sortie des chariots. Predpfxeyufg Re Ahzea *Filtre. *Ciseaux d'entrée et de sortie.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2020, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Déposeur à biscuits Mono Omega Pjdpfxjy Ald He Ahzjra - d'occasion - année de fabrication 2020 - commande informatique - 2 têtes - fil de coupe - jeu complet de buses de travail - pour plaques 40x60 - bon état technique / machine vérifiée et nettoyée - enlèvement à l'entrepôt / option d'expédition - prix sur demande

État: d'occasion, Année de construction: 2008, L'appareil de type MAXDROP est une machine utilisée pour la production de biscuits tels que : muffins, biscuits sablés, meringues, biscuits génoises et autres. Marque : MaxDrop 2000 Modèle : AL 200 Largeur de la tête : 600 mm Predpfx Ahjx Irkdezsa Mémoire pour 90 recettes Dimensions de la machine : 1100 x 1400 x 1375 mm Année de fabrication : 2008 Alimentation : 400 V Puissance installée : 1,64 kW Poids : 400 kg État : d'occasion Documentation technique d'origine + déclaration CE.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Par rapport aux autres fabricants, le système d'agitation de la machine est situé sur la partie inférieure de la cuve, ce qui facilite le soulèvement du couvercle rabattable. À l'intérieur de la cuve, des racleurs en silicone empêchent la confiture de brûler. Caractéristiques techniques : • Capacité nominale : 200 l/cycle de travail • Consommation électrique : 18 kW, 400 V, 32 A, 3 phases • Matériau : N° 1.4301, acier inoxydable AISI 304 Pedpfofd Idnjx Ahzora • Dimensions : 900 x 800 x 1200 mm • Poids : 350 kg • Double paroi : avec glycéine de qualité alimentaire • Boîtier électrique IP65 • Régulation automatique de la température • Facile à nettoyer • Entretien minimal • Raccord : DN 65 • Soupape de sécurité

Année de construction: 2026, État: nouveau, Par rapport aux autres fabricants, le système d’agitation de la machine est situé sur la partie inférieure de la cuve, ce qui facilite le levage du couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone empêchent la confiture de brûler. Caractéristiques techniques : • Capacité nominale : 120 litres par cycle • Consommation électrique : 12 kW, 400 V, 32 A • Matériau : numéro 1.4301, acier inoxydable AISI 304 • Dimensions : 850x800x1150 mm • Poids : 200 kg • Double paroi : remplie de glycérine de qualité alimentaire • Boîtier électrique IP65 • Régulation automatique de la température • Facile à nettoyer • Entretien minimal • Raccord : DN 65 Podpfx Aefd Idcshzjra • Soupape de sécurité

Année de construction: 2026, État: nouveau, Par rapport aux autres fabricants, le système d'agitation de la machine est situé sur la partie inférieure de la cuve, ce qui facilite le relevé du couvercle rabattable. À l'intérieur de la cuve, des racleurs en silicone empêchent la confiture d'attacher. Caractéristiques techniques : • Capacité nominale : 300 L/cycle de travail • Consommation électrique : 24 kW, 400 V, 32 A, 3 phases • Matériau : numéro de matériau 1.4301, acier inoxydable AISI 304 • Dimensions : 1200 x 1100 x 1250 mm • Poids : 400 kg • Double paroi : remplie de glycérine de qualité alimentaire • Boîtier électrique IP65 • Régulation automatique de la température • Facile à nettoyer • Entretien minimal • Raccord : DN 100 Podpfjfd Igfex Ahzora • Soupape de sécurité

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Les cuiseurs hermobreak ou horizontaux sont conçus pour cuire ou refroidir la pulpe de fruits ou de légumes. Ils sont constitués d'un corps principal semi-circulaire divisé en deux chambres, l'une pour le produit et l'autre pour le chauffage ou le refroidissement du fluide, selon le cas. Les chambres sont attachées les unes aux autres, produisant un échange de chaleur qui permet la cuisson ou le refroidissement du produit. Le mouvement du produit le long de la chambre est réalisé par l'action d'une broche qui incorpore l'arbre de la machine, ce qui assure une avance lente du produit de l'entrée à la sortie, produisant ainsi un saut de température. Les pales de l’arbre fonctionnent comme un agitateur horizontal. Prodpfx Ahowny Epezoa Agitateur et chambre à air inclus. Valve automodulante incluse. La production peut varier en fonction du produit.

État: d'occasion, longueur utile 4.000 mm largeur utile 800 mm tout inox Psdezw D Rlopfx Ahzsra adapté au chauffage à la vapeur mesure de la température 4 zones injection de vapeur par zone (4 zones) circulation d'air par zone de bas en haut à travers la ceinture dimensions (lo x la x h) : ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm vitesse réglable

État: d'occasion, convient pour chauffer à l’huile thermique (180 kW) Prsdjzwdczopfx Ahzoa température maximale de cuisson 220-250 °C température réglable vitesse réglable laize 600 mm temps de cuisson min. : 4 min temps de cuisson max. : 60 min couvercle avec système élévatrice électrique convenable pour injection de vapeur (chauffage, produit gain) 400V-50 Hz-42A dimensions (lo x la x h) : ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm

État: d'occasion, Ligne pour blanchir / pasteuriser / cuire ou refroidir Tout inox Les produits sont entraînés prudemment par un vis sans fin qui est soudé dans la cuve perforée. Apte pour chauffé à vapeur • Branchement : 400 kg / h - 5bar Échangeur de chaleur Pompe de circulation Longueur utile ± 11 m largeur 3.100 mm Avec convoyeur de sortie pour le déchargement Avec élévateur à vis pour charger en bonne condition Applications : • Blanchir des légumes et des produits de pommes de terre • Pasteuriser des produits préemballés • Cuire des saucissons cuits Predpfx Aszvwplehzea • Cuire des têtes et des langues • Cuire de la volaille • Production en continu de potage Hauteur totale 3,4 m

État: d'occasion, longueur utile ± 12.500 mm largeur utile ± 700 mm tout inox avec 2 élévateurs 16 ventilateurs Psdezvwpfspfx Ahzjra convoyeur d’entrée convoyeur de sortie système de lavage (bande) convient pour chauffer à vapeur max. hauteur du produit : ± 180 mm dimensions (lo x la x h) : ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm vitesse réglable 120 kW hauteur d'entrée ± 1.000 mm hauteur de sortie ± 1.000 mm le temps de cuisson min/max : 3-18 min tapis à mailles Simatic S7 Text display OP 17 puissance électrique : 26 kW 400V

Année de construction: 2017, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E61SI17032579879, Il s'agit ici d'un combiné vapeur-four SCC 61 WE, version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2017. Pedpfxjzw H Slj Ahzsra Le combiné vapeur-four est un appareil de la série SCC la plus récente, doté de vitrages triples et d'un éclairage LED. L'appareil est entièrement remis à neuf dans notre propre atelier et le combiné vapeur-four est parfaitement fonctionnel. Il s'agit ici de photos d'exemple de la même gamme de modèles, des photos réelles suivront. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. LIVRABLE à partir de la semaine 35 !! Le prix de vente conseillé est de 9 400 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational agréé. Vous recherchez un type d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un vaste assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marques haut de gamme à des prix équitables. Remise à neuf / inspection professionnelle et nettoyage soigné. Vérifié et parfaitement fonctionnel. Livraison ou retrait flexible. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification conforme à la norme DGUV V3. Ce combiné vapeur-four offre de l'espace pour 5 plaques de 400 x 600 mm. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition) le programme de cuisson idéal, la taille du produit, la quantité à cuire et les exigences spécifiques du produit. Caractéristiques techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 782 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 845 x 850 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 11 / Hz : 50/60 Capacité : 6 x 1/1 GN Poids : environ 110 kg Numéro de série : E61SI17032579879 Année de fabrication : 2017 État : occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel Informations complémentaires : En mode combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), chaleur tournante (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C). Care Control - Autonettoyage Sonde à cœur Douchette à main avec système de rétractation automatique Écran couleur tactile de 8,5 pouces 5 vitesses de ventilateur programmables Système intégré de séparation des graisses, sans entretien Prédémarrage automatique 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance - même pendant la nuit Humidification réglable en 3 niveaux - de 30 °C à 260 °C 5 niveaux de fermentation programmables Interface USB Chambre de cuisson hygiénique sans joints, avec des coins arrondis Éclairage de la chambre de cuisson par halogène Livraison / Shipping : Livraison ou retrait selon accord Livraison mondiale sur demande / Livraison mondiale sur demande Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalab