Cook d'occasion à vendre (412)

État: usagé, 1 marmite Firex 150 L. Située dans le Wiltshire. Lajdpfx Aowg Dvpsbgjh

État: très bon (occasion), Wok de cuisson en verre 300 litres et raclage des parois latérales. Avec chaudière à huile thermique. Inclinable des deux côtés. Laodpfx Aeumb Hiebgsh

Année de construction: 2003, État: usagé, Machine (accessoire) : Cuve de brassage en acier inoxydable Capacité totale jusqu'au bord supérieur du cadre : 260 hl Ljdpfxevcqz Es Abgsah diamètre env. : 3 m hauteur du châssis env. : 2 m Épaisseur du matériau : 3 mm cadre non chauffé largeur : 3,4 m Matériau : acier inoxydable 1.4301 Construction de base : sur des supports tubulaires en acier inoxydable, chevillés au sol Équipement : cuiseur extérieur, hotte conique (acier inoxydable, D = 3200 mm), hotte isolante conique (acier inoxydable diamètre extérieur = 3400 mm), 2 sorties DN200 et DN100, trou d'homme DN600, tuyau d'évacuation des fumées (12000 mm), éclairage intérieur

État: bon (utilisé), KERRES Armoire de cuisson double chambre - Chauffage au fuel Prix VB Seulement enlèvement à 93437 Furth im Wald Lajdjt Ia S Hjpfx Abgsh Vente sans garantie, ni reprise

État: comme neuf (occasion), Le four ALTO SHAAM 1200-TH/III Deluxe Control Cook and Hold est un four professionnel polyvalent et fiable, récompensé, idéal pour les cuisines où l'espace est limité. Sa technologie Halo Heat, extrêmement économe en énergie, permet à l'appareil de cuire et de maintenir les aliments à température, même pendant la nuit, tout en consommant beaucoup moins d'énergie que les méthodes de cuisson traditionnelles. Description de l’Alto-Shaam 1200-TH-III Le four fonctionne selon le temps programmé ou en utilisant une sonde pour mesurer la température interne du produit, et bascule automatiquement du mode cuisson au mode maintien dès que les paramètres programmés sont atteints. Huit touches de menu programmables permettent de mémoriser vos recettes préférées (paramètres de cuisson/maintien/temps/sonde). L’utilisation est simplifiée au maximum : il suffit de charger les aliments, d’appuyer sur le bouton de mise en marche et de sélectionner un menu prédéfini pour lancer la cuisson. Lors de la cuisson avec la sonde, le four enregistre les températures maximales et minimales détectées par la sonde alimentaire, garantissant ainsi que les aliments atteignent la température requise. Le four est équipé du système breveté de récupération de chaleur SureTemp, qui compense instantanément toute perte de chaleur à chaque ouverture de la porte et déclenche une alarme sonore si la porte reste ouverte plus de trois minutes. Affichage LED clair et facile à lire. Ljdpfsw Ehvdox Abgjah Conception empilable pour une capacité accrue. Hotte, ventilation extérieure et systèmes d’extinction d’incendie non requis (pour la plupart des régions). Inclus : - Sonde de température à cœur, 6 grilles, 2 bacs à jus internes, 1 bac à jus externe, roulettes 127 mm. Dimensions : 1924 (H) x 574 (L) x 819 (P) mm. Puissance : 230 V, 4,9 kW, 28,7 A. Poids : 156 kg.

État: bon (utilisé), Pot de cuisson ALA. PRESSION DE CONCEPTION - Primaire - VAC -30bar. Secondaire - 3.0bar. PRESSION D'ESSAI - Primaire - 3.9bar. Secondaire - 5.2bar. TEMPÉRATURE DE CONCEPTION, min/max. Primaire - -5/144 degrés. Secondaire - -5/144 degrés. Lodein N Auspfx Abgoah VOLUME. - Primaire - 213L. Secondaire - 19L.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, 1 chaudière Karpovicz 600 L (KK/600A) (fin 2018). Située dans le Wiltshire. Lajdpfx Abswglbtsgsh

État: très bon (occasion), Bouilloire Joni Bouilloire de 100 litres avec mélange. Avec commandes de processus complètes, avance et réserve et vitesse variable. Chauffage électrique. Sur un châssis mobile très résistant. Avec basculement Laodoumb Utopfx Abgjh

État: bon (utilisé), Article : Z-1003-Limitech-300 Réservoir vertical, isolé, gainé Ljdslx Ei Aspfx Abgeah Marque : Limitech Denmark, Type : LA1S11 Capacité 300 L, isolé, avec vérin, Réservoir en acier inoxydable AISI 304 Agitateur par le haut Cuve de cuisson spéciale Moteur 3 kW, 4 bars de pression, température max. Temp. 100

État: très bon (occasion), METOS FUTURA PESH-110 ID.NO. 2827 Table de torréfaction Metos Futura Pesh-110 avec levage et abaissement automatiques du support et inclinaison de la table de torréfaction. Lsdpfxou Iv H Is Abgsah Dimensions 110 x 80 cm H 90 cm Hauteur du bord 90 mm.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Cuve en acier inoxydable, machine utilisée Dimensions totales : 760 x 770 x 930 mm Poids : 119 kg Lsdpfeu Hkrcox Abgeah Données électriques : 400V ; 8 kW Matériau : acier inoxydable résistant à la corrosion : Acier inoxydable résistant à la corrosion Année de fabrication : 2000 Capacité de la cuve : 60 litres Plage de température : 0-120 °C.

État: nouveau, Année de construction: 2025, numéro de machine/véhicule: 307.101, *CONVIENT POUR LA CUISSON DE DIFFÉRENTS PRODUITS DE VIANDE, POUR FRIRE ET FAIRE FONDRE DES CRETONS, POUR LA CUISSON DE CONFITURES, GULASCH, SAUCES ET SOUPES. *LE MÉLANGE PERMANENT ET LE CHAUFFAGE INDIRECT EMPÊCHENT LA SURCHAUFFE DES ALIMENTS. *LA CUVE EST A DOUBLE PAROI ET A UN DOUBLE FOND QUI COMPREND UNE ISOLATION ET UN COUVERCLE EXTERIEUR *RÉGLAGE NUMÉRIQUE DE LA TEMPÉRATURE *MOBILE SUR ROULETTES *UN ROBINET EST PRÉVU À LA SORTIE DE L'APPAREIL *NETTOYAGE ET UTILISATION FACILES *LE RÉCIPIENT EST FERMÉ PAR UN COUVERCLE *MÉLANGEUR AMOVIBLE NOUS AVONS 3 TYPES : KM130, CHAUDIÈRE 130 L, CODE 307.101 Lajdepz Ht Tjpfx Abgsh TEMPÉRATURE MAXIMALE JUSQU'À 200° MASSES 1000X830X1250, POIDS 142 KG, 12,5 kW, 400 V KM170, CHAUDIÈRE 170L, CODE 307.102 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1050X970X1170, POIDS 155KG, 12,5 Kw, 400 V KM250, CHAUDIÈRE 250L, CODE 307.103 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1150X1140X1250, POIDS 189KG, 18,5 Kw, 400 V

État: bon (utilisé), Marmite de cuisine Bastra 400 litres Bouilloire de cuisson Laedpfx Absma Skmegoh Entièrement en acier inoxydable Robinet pour une vidange rapide Électrique Dimensions : environ 1,3 m x 1,3 m x 1 m de haut

État: remis à neuf (d'occasion), Caractéristiques principales de l'appareil : Laodpetuiy Nefx Abgeh Le fond de la chaudière est en acier AISI 316, recommandé pour les produits acides. Le reste des composants externes de la construction de l'unité est en acier AI-SI304. Sortie de la chaudière par moteur (interrupteur haut/bas). La pression dans l'enveloppe de la chaudière est réglée par une soupape de pression mécanique (0,5 bar) et un manomètre. L'eau de la jaquette est complétée au moyen d'un robinet intégré. Dans la version à vapeur, l'enveloppe de la chaudière est chauffée par l'apport de vapeur technique externe. La quantité de vapeur à l'intérieur de la jaquette est réglée par des vannes automatiques qui ouvrent et ferment l'arrivée de vapeur. 150 litres. Diamètre - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

État: usagé, dimensions hors tout 1200x1100x1330 mm ; alimentation 400 V, 50 Hz ; puissance 20,7 kW, 36 A, fusible 40 A ; capacité 80 l ; avec mélangeur ; basculement électrique ; poids 245 kg. Lasdpow Dn Tmofx Abgsh

État: très bon (occasion), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, BAYHA 500 LIT Lsdpfjq T Rz Ijx Abgoah ID.NO. 2637 Marmite Bayha 500 litres avec chauffage au gaz année mod 2006. Dimensions 170 x 125 cm H 100 cm.

Année de construction: 2024, État: nouveau, Par rapport à d'autres fabricants, l'agitateur de la machine se trouve sur la partie inférieure de la cuve. Il est donc plus facile de soulever le couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone permettent d'éviter que la confiture ne brûle. Laedpofd Idcofx Abgeh Données techniques : - Capacité nominale : 120 L/cycle de travail - Besoin en électricité : 12 kW, 400 V, 32 A - Matériau : Wnr. 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 850x800x1150 mm - Poids : 200 kg - Double paroi : avec glycérine de qualité alimentaire - Boîtier électrique IP65 - Régulation automatique de la température - Nettoyage sans effort - Entretien minimal - Raccord : DN 65 - Soupape de sécurité

État: prêt à l'emploi (d'occasion), La chambre de cuisson Maurer AG SKK 3621 est un appareil moderne pour cuire la viande à la vapeur après le processus de fumage. Conçu pour répondre aux normes les plus élevées de l'industrie de transformation alimentaire. En tant que produit de la célèbre société Maurer AG, connue pour ses solutions innovantes dans le domaine de la construction en acier et des systèmes de transport, le SKK 3621 allie technologie de pointe, fiabilité et efficacité. Le cuiseur vapeur a été conçu pour une efficacité énergétique maximale. Les systèmes de contrôle avancés permettent un réglage précis des paramètres de fonctionnement, ce qui se traduit par une consommation d'énergie optimale et des coûts d'exploitation réduits. Le Maurer AG SKK 3621 répond aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées en matière de cuisson à la vapeur. Le panneau de commande clair et l'accès facile à tous les composants rendent l'utilisation et l'entretien quotidiens de l'appareil simples et pratiques. Utilisation dans l'industrie alimentaire Le cuiseur vapeur est parfait pour différents segments de l'industrie alimentaire, tels que : Transformation de la viande : Idéal pour le traitement thermique des saucisses et autres produits carnés. Production de plats préparés : Facilite la préparation d'une large gamme de plats préparés, garantissant une qualité et un goût uniformes des produits. La cuve de cuisson Maurer AG SKK 3621 est synonyme de modernité, de fiabilité et d'efficacité dans l'industrie alimentaire. Grâce à sa technologie de pointe, sa construction solide et sa facilité d'utilisation, c'est la solution parfaite pour les entreprises à la recherche d'équipements de la plus haute qualité pour le traitement thermique des aliments. En choisissant SKK 3621, vous investissez dans un produit qui répondra aux attentes les plus exigeantes. Fabricant Maurer AG Taper SKK3621 Pouvoir 50,5 kW Électricité 400 V/50 Hz/2,0 kW Année de production 11/03 Nombre de chariots 2 Dimensions de l'armoire hauteur : 229 cm, largeur 140 cm, longueur : 232 cm Lasdpfx Aswcdwrjbgsh Vapeur basse pression 80 kg/h Consommation d'eau 30 l/min Vapeur à haute pression 120°C

État: bon (utilisé), Marmite de cuisson Capacité de 300 litres Acier inoxydable Puissance 18 KW Lsdpopwnftofx Abgsah Dimensions approx : 1050 mm x 1260 mm

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Dans le tunnel à vapeur, l’émulsion est cuite avec de la vapeur condensée. La vitesse de la bande et l'alimentation en vapeur sont réglées pour obtenir le résultat de cuisson souhaité. Les temps de cuisson dépendent du produit. La vapeur est injectée par le centre et environ 80 % au-dessus et 20 % en dessous. Laodpfjwn Dvrsx Abgsh Le tunnel de cuisson à la vapeur se compose d'une bande en acier inoxydable, d'une chambre à vapeur, d'un bain de vapeur central + d'un système de contrôle de la vapeur, d'un sas à eau, d'une évacuation de l'excès de vapeur et d'un cadre de tunnel à vapeur. L'émulsion de viande est déposée en bandes sur la bande en acier inoxydable et transportée à travers la chambre à vapeur. La vitesse du tapis en acier et l'alimentation en vapeur sont réglées de manière à ce qu'à la fin de la cuisson, à la sortie du tunnel de cuisson à la vapeur, les points centraux de l'émulsion de viande soient chauffés de 0ºC à 90ºC (minimum). -Température d'entrée : -2ºC / 2º C -Température de sortie : 90ºC. La production peut varier en fonction du produit. Pour traiter un mélange viande/céréales à un rythme continu, il peut produire jusqu'à 9 Tn/h.

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, dimensions hors tout 1300x1400x1450 mm ; alimentation 400 V ; 50 Hz ; puissance 25,5 kW, 48A, fusible 50 A ; capacité 150 l ; avec mélangeur ; basculement électrique ; poids ±320 kg. Lajdew Aww Sepfx Abgjh

Année de construction: 2023, État: nouveau, Par rapport à d'autres fabricants, l'agitateur de la machine se trouve sur la partie supérieure de la cuve. Il est donc plus facile de soulever le couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone permettent d'éviter que la confiture ne brûle. Données techniques : - Capacité nominale : 300 L/cycle de travail - Besoin en électricité : 24 kW, 400 V, 32 A, 3 phases Laedpfx Abofd Igfsgeh - Matériau : Wnr. 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 1200 x 1100 x 1250 mm - Poids : 400 kg - Double paroi : avec glycérine de qualité alimentaire - Boîtier électrique IP65 - Régulation automatique de la température - Nettoyage sans effort - Entretien minimal - Raccord : DN 100 - Soupape de sécurité

État: très bon (occasion), Le coupeur sous vide CFS Krämer+Grebe de 325 litres est une machine très performante conçue pour un traitement efficace de la viande. Machine équipée d'une option de cuisson. Caractéristiques principales : Capacité de la cuve : 325 litres, adaptée à une production moyenne à grande. Puissance du moteur : 138 kW, offrant des performances robustes pour les tâches de transformation exigeantes. Vitesse de la lame de coupe : variable en continu de 60 à 4 100 tr/min, permettant un contrôle précis du processus de coupe. Vitesse de mélange : en continu, avec des options de marche avant et arrière, permettant un mélange minutieux et adaptable à divers produits. Lsdpfx Absu E Tlpogeah Vitesse du bol : contrôle en continu pour optimiser l'efficacité et la flexibilité du traitement. Conception du bol de coupe : Équipé d'un bord de coupe surélevé pour améliorer la sécurité et minimiser les déversements pendant les opérations à grande vitesse. Fonctionnalité de vide : Réduit l'incorporation d'air, améliore la texture du produit et prolonge sa durée de conservation. Protection contre le bruit : Comprend un couvercle de protection contre le bruit électro-hydraulique V2A pour un fonctionnement plus silencieux. Chargement et éjection : Comprend un système de chargement électro-hydraulique et un éjecteur de produit électro-hydraulique, rationalisant le chargement et le déchargement. Système de couteaux : Incorpore le système de couteaux GEA Top-Cut avec un écrou de verrouillage rapide (Quick-Lock-Nut) pour une fixation efficace de la tête des couteaux. Dispositif de cuisson : Équipé d'un dispositif de cuisson, permettant d'intégrer les processus de cuisson dans le cutter. Construction : Fabriqué en acier inoxydable durable pour la longévité et l'hygiène. Panneau de commande : Équipé d'un panneau de commande analogique pour une utilisation simple et un contrôle précis des vitesses de coupe, de mélange et de bol. Comprend un moteur principal supplémentaire (utilisé, très bon état de fonctionnement), un panneau de commande supplémentaire et un boîtier électrique supplémentaire avec onduleur Lenze (complet).

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, Dimensions hors tout : 1 150 x 1 120 x 1 050 mm ; Capacité : 300 l ; Alimentation : 400 V ; Puissance : 27 kW ; Dimensions intérieures : 900 x 800 x 400 mm ; Sortie : 1 1/2 '' ; Lajdpsv Rpc Defx Abgjh Contrôleur : Aditec MKA120 ; Teneur en glycérine : 90 kg ; Poids : 390 kg.

Année de construction: 2024, État: nouveau, MLF 500 Marmite à confiture Lodpfx Aerz I Nwobgjah Marmite de cuisson isolée à double paroi avec de la glycérine de qualité alimentaire comme fluide de chauffage. Équipée d'une unité d'agitation intégrée qui veille à ce que les matériaux ne se collent pas. Le moteur d'agitation se trouve au fond. L'appareil régule automatiquement la température du fluide de chauffage. Avec des pieds très résistants. Fonctionnement automatique. Ne nécessite qu'un entretien minimal. Données techniques : - Capacité nominale : 500 L/couloir de travail - Besoin en électricité : 37 kW, 400 V, 64 A, triphasé - Matériau : Wnr. 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 1700x1500x1600mm - Poids : 700 kg - - IP65 Électronique - Raccord : DN100 - avec soupape de sécurité - commande par écran tactile - l'agitateur de la machine se trouve sur la partie inférieure, ce qui facilite le levage du couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone permettent d'éviter que la confiture ne brûle. - Entretien minimal