Cook d'occasion à vendre (412)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Cleveland TKET-6-T Marmite de cuisson double 2009, inoxydable, deux cuves à double enveloppe de vapeur, 2 x 25L cuves, contrôles de température réglables, 3Ph Ledpetlvn Rsfx Abgeah

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 9PDX 391104 16, largeur totale: 800 mm, hauteur totale: 900 mm, Marmite de cuisson de 150 litres chauffée au gaz avec chauffage indirect par double enveloppe. Cette version est dotée d'un couvercle verrouillable permettant d'obtenir une pression de vapeur limitée (0,05 bar) dans la marmite. Laedpfxetrlwhe Abgsh

État: prêt à l'emploi (d'occasion), L'appareil est utilisé dans un établissement de restauration ! Laodpsu Trctefx Abgoh Nous vendons également divers autres équipements de restauration.

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 305GH-31, Il s'agit d'un four à vapeur sèche rapide 305GTP du fabricant premium Hobart de l'année de construction 2018. Le four à vapeur sèche rapide 305 GTP de taille moyenne est souvent utilisé dans le secteur de la restauration collective. Avec ses 3 tiroirs 1/1 GN, il cuit jusqu'à 650 portions par heure, fraîches et à la minute. De plus, le four à vapeur sèche à cuisson rapide est équipé d'une sonde de température à cœur. L'évaporation de l'eau et l'augmentation de volume qui en résulte créent une atmosphère de vapeur d'eau saturée dans l'espace de cuisson du GTP, ce qui assure une excellente transmission de la chaleur aux aliments. La vapeur d'eau saturée présente de grands avantages en termes de densité de flux de chaleur transmissible par rapport à l'air chaud ou à la vapeur combinée. Un temps de cuisson plus court signifie moins de perte de nutriments et des aliments plus sains. L'appareil a été contrôlé dans notre propre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel. Lsdpfx Absupzdmogjah Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. Le prix de vente conseillé pour cet appareil est de 29.497,-€ net. Notre service d'appareils d'occasion pour vous -6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques -Des appareils de marque de haute qualité à des prix équitables -révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel -contrôlé & entièrement fonctionnel - ou remboursé -expédition ou enlèvement par le client, au choix -Conseil compétent - avant et après l'achat -Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange -contrôle selon DGUV V3 État : utilisé, contrôlé et entièrement fonctionnel Données techniques : -Dimensions extérieures LxPxH : 600x785x950mm -Raccordement électrique : 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW -SN : 97-0224-123 -Année de construction : 2018 -Portions : 650/h -Capacité : 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm Autres informations : -Cuisson douce et saine : Cuire à la vapeur, à l'étuvée ou blanchir -3 niveaux de pression différents 0 / 0,5 / 1 bar pour une adaptation individuelle à l'aliment à cuire -Temps de cuisson extrêmement courts -Programme de température individuel (TP) 50 °C - 99 °C de série -Déroulement du programme réglé électroniquement -Destruction des vapeurs intégrée de série avec condensation des buées ALIMENTS APPROPRIÉS -Tous les types de légumes -légumes secs et riz -pâtes et boulettes -viande, qui autrement serait cuite -poissons et fruits de mer -les desserts tels que les boulettes de pâte ou les crèmes -etc. Expédition / Shipping : -livraison ou enlèvement par le client sur demande -Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request -Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone aux heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures.

État: bon (utilisé), Voss Böwe Passat Type 38 E 104 Marmite de cuisson Description : - Corps en acier inoxydable - Soudée de manière stable - coins/arêtes arrondis Données techniques : Type 80 E 104 Lsdpfx Aolik Hnobgjah Type de courant 3N Tension 380 Volt Tension de commande 220 Volt Courant nominal 20,4 A Fréquence 50 Hz Puissance 12,45 kW Poids 85 kg Dimensions chaudière env. ø 39cm hauteur 40cm Dimensions du corps env. 51, x 89,5 x 69,5cm (LxPxL) Volume calculé 40 litres Contenu de la livraison : 1 x Voss Böwe Passat Typ 38 E 104 marmite de cuisson (en partie sans tôle latérale, car ils étaient en liaison) État de l'article : utilisé, pour les commandes, les contacteurs et les interrupteurs doivent être mis en place Schéma électrique disponible Vous trouverez d'autres articles - neufs et d'occasion - dans notre boutique ! Frais de port internationaux sur demande !

État: Comme neuf (machine d'exposition), Chauffage : vapeur Panneau de contrôle : ADITEC Largeur de la base : 157 cm Profondeur de la base : 240 cm Hauteur du corps : 264 cm Laedpjphnz Nefx Abgeh Hauteur minimale de la pièce : 320 cm Hauteur recommandée de la pièce : 330 cm Dimensions du chariot à fumée (HxLxP), cm : 200x100x100 Puissance connectée pour le chauffage HP : 60,5 kW Largeur du générateur de fumée : 50,0 cm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Cretors flothru FTLK25 marmite de cuisson Numéro de série : 17031053 2017, marmite inox, capacité 150 L, mélangeur SPX monté en haut, avec résistance immergée Chromalox, moteur Leeson monté en bas, auparavant utilisée sur une ligne de pop-corn au caramel, triphasé. Ljdswvbtkjpfx Abgeah

État: comme neuf (occasion), La marmite de cuisson Electrolux 100 litres est une marmite robuste et fiable, conçue pour les cuisines professionnelles, la restauration et l'hôtellerie. Numéro d'article : 0010096 Lodpfx Aewlnflsbgjah Marque : Electrolux Modèle : 391100 Dimensions LxPxH : 800 / 930 / 920 mm Contenu : 100 litres Matériau : acier inoxydable Valeur de connexion : 400V / 21500W

État: usagé, Année de construction: 2008, Aperçu Cette bouilloire de cuisson, type : Steiner SX-100 a été fabriquée en Allemagne en 2008. Fonctions : Cuisson de plats, de soupes ou de ragoûts. Une fois terminé, inclinez-le simplement. Données techniques 0,25 kW 400 V Capacité de 140 litres Contenu de la livraison Marmite de cuisson | Steiner | SX-100 | 2008 Laedpjv Tvz Ssfx Abgsh

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un four rapide à vapeur sèche 305GTP du fabricant haut de gamme Hobart de l'année de construction 2018. Le four à vapeur sèche rapide 305 GTP de taille moyenne est souvent utilisé dans le secteur de la restauration collective. Avec ses 3 tiroirs 1/1 GN, il cuit jusqu'à 650 portions par heure, fraîches et à la minute. L'évaporation de l'eau et l'augmentation de volume qui en résulte créent une atmosphère de vapeur d'eau saturée dans l'espace de cuisson du GTP, ce qui assure une excellente transmission de la chaleur aux aliments. La vapeur d'eau saturée présente de grands avantages en termes de densité de flux de chaleur transmissible par rapport à l'air chaud ou à la vapeur combinée. Un temps de cuisson plus court signifie moins de perte de nutriments et des aliments plus sains. L'appareil a été contrôlé dans notre propre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel. Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. Le prix de vente conseillé pour cet appareil est de 28,202,-€ net. Notre service d'appareils d'occasion pour vous Ledpeun R R Tjfx Abgsah - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables - Révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel - testé & entièrement fonctionnel - ou remboursé - Expédition ou enlèvement par le client au choix - Conseil compétent - avant et après l'achat - Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange - Contrôle selon DGUV V3 État : utilisé, contrôlé et entièrement fonctionnel Données techniques : - Dimensions extérieures LxPxH : 600x785x950mm - Raccordement électrique : 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW - SN : 97-0224-579 - Année de construction : 2018 - Portions : 650/h - Capacité : 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm Autres informations : - Cuisson douce et saine : Cuire à la vapeur, à l'étuvée ou blanchir - 3 niveaux de pression différents 0 / 0,5 / 1 bar pour une adaptation individuelle à l'aliment à cuire - Temps de cuisson extrêmement courts - Programme individuel de température (TP) 50 °C - 99 °C de série - Déroulement du programme régulé électroniquement - Destruction des vapeurs intégrée en série avec condensation des buées ALIMENTS APPROPRIÉS - Tous les types de légumes - Légumes secs et riz - Pâtes et boulettes - Viande qui, autrement, serait cuite - Poissons et fruits de mer - les desserts comme les boulettes de pâte ou les crèmes - et bien d'autres choses encore. Expédition / Shipping : - Livraison ou enlèvement par le client sur demande - Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request - Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2017, État: comme neuf (occasion), Hobart 305 GTP Cuiseur rapide à vapeur sèche Cuisson douce et saine : Cuire à la vapeur, à l'étuvée ou blanchir 3 niveaux de pression différents 0 / 0,5 / 1 bar pour une adaptation individuelle à l'aliment à cuire Temps de cuisson extrêmement courts Programme de température individuel de série : 50° - 99°C Déroulement du programme régulé électroniquement Appareil de table compact avec générateur de vapeur intégré 1 chambre de cuisson pour 3 x 1/1 GN jusqu'à max. 65 mm de profondeur ou 2 x 1/1 GN jusqu'à max. 100 mm de profondeur ou 1 x 1/1 GN jusqu'à max. 200 mm de profondeur Multi-réglage, la puissance connectée peut être réduite à 18,2 kW en cas de raccordement à l'eau chaude (rendement alors d'environ 550 portions/h) Décongélation automatique Régulateur de niveau d'eau avec affichage Commande entièrement électronique pour l'entrée du temps Auto-diagnostic avec affichage des erreurs Pression de la chambre affichée numériquement Destruction de la vapeur d'échappement avec condensation des buées intégrée Vidange automatique de la chaudière avec pompe d'évacuation en fin de fonctionnement Autonettoyage automatique du destructeur de vapeur d'échappement en fin de fonctionnement Électronique pré-équipée pour la cuisson avec sonde de température à cœur Lodohtriwepfx Abgjah Contacts sans potentiel pour le raccordement à l'installation d'optimisation de la puissance Dokuset : système de documentation selon le concept HACCP, enregistrement des données et sortie par interface infrarouge (les données peuvent être lues à l'aide d'un Pocket PC classique, non inclus dans la livraison) Données techniques : Portions / heure : env. 650 Dimensions : L 600 x P 700 x H 950 mm Raccord d'eau douce pour générateur de vapeur : R 3/4". Raccord de vidange : R 1". Raccordement électrique : 400 Volt / 50 / 3 / N / PE - 2 [...]

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Les autoclaves sont utilisés pour la stérilisation des produits emballés nécessitant d’atteindre des températures élevées (+100°C) afin d’éliminer ou d’inactiver les micro-organismes pathogènes. Autoclaves en continu : Ils sont intégrés dans les chaînes de production. Les récipients y entrent automatiquement et ressortent à l’autre extrémité déjà stérilisés, ce qui permet d’atteindre des volumes de production beaucoup plus élevés. - Cuisinières-refroidisseurs rotatives FMC-JBT : elles se composent de deux ou plusieurs compartiments où chaque phase de stérilisation est réalisée. Dimensions : Lasdpewxwzpofx Abgeh Module 1 : 9 m x 2 m x 2,30 m. Module 2 : 9 m x 1,55 m x 2,30 m. Module 3 : 13 m x 2,10 m x 2,30 m.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Ligne de remplissage rotative turbo Série : R0061192 Ledpfjr Uftrox Abgsah 2011, Ligne de remplissage rotative en acier inoxydable, composée d'un déposeur Turbo D253P, d'un dépileur, d'un applicateur et d'un scelleur de couvercles et d'un convoyeur de sortie, précédemment utilisée pour remplir quatre pots de sauce dans un multipack, dimensions de l'outillage 100mm x 100mm, commandes par écran tactile, 3Ph.

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La marmite de cuisson Küppersbusch de 110 litres est une solution puissante et durable pour la préparation de grandes quantités de nourriture dans les cuisines professionnelles. Numéro d'article : 0014004 Marque : Küppersbusch Modèle : FES 100 Dimensions LxPxH : 800 / 850 / 930 mm Capacité : 110 litres Matériau : acier inoxydable Lasdpfx Aewlndusbgeh Valeur de connexion : 400V / 18600W

État: usagé, Année de construction: 2005, Présentation Cette marmite à chauffage électrique, type : Reich K300E, a été construite en Allemagne en 2005. Construction : Fabriqué entièrement en acier inoxydable, entièrement isolé. Détails techniques Chauffage : Électrique 24 KW Contrôle facile Dimensions extérieures : Largeur : 125 cm, Profondeur : 117 cm, Hauteur : 92 cm Conception de la base Couvercle de condensation Contenu de la livraison Bouilloire | Riche | K300E | 2005 Lajdpjvtrubjfx Abgsh

État: usagé, Giusti cuisson vapeur navire chemisé de récipient, couvercle en acier inoxydable, 225L, vidange par le bas central Lsdpfxjdrmnbe Abgjah

État: prêt à l'emploi (d'occasion), La marmite de cuisson Ambach est un appareil puissant et fiable, parfait pour préparer de grandes quantités de soupes, sauces et autres plats liquides. Numéro d'article : KV-10125 Marque : Ambach Modèle : Bouilloire de cuisson Ljdewlnbyjpfx Abgsah Dimensions LxPxH : 700x750x980 mm Capacité : 50L Comprend : Avec robinet de vidange, jauge de barre d'arrêt d'urgence et évent.

État: usagé, Année de construction: 2018, Aperçu Ces 2 marmites ont été construites en 2018 par la société MKN en Allemagne. Une cuve de cuisson sous pression et une cuve de cuisson standard. Elles peuvent être utilisées pour toutes sortes d'applications batch cooking comme la cuisson, le blanchiment, la cuisson à l'étouffée, etc. Les deux appareils sont disponibles en stock. Détails techniques 1. autocuiseur électrique 2/1 GN Dimensions extérieures : 1100 x 850 mm x 700 mm Dimensions intérieures : 700 x 540 x 300 mm Capacité nominale : 111 litres Capacité utile : 96 litres Raccordement électrique : 14,4 kW 3 NPE 2. Braisière électrique Magnum Dimensions extérieures : 1000 x 850 x 700 mm Dimensions intérieures : 700 x 540 x 250 mm Contenance nominale : 92 litres Raccordement électrique : 14,4 kW 3 NPE Etendue de la livraison Braisière à pression | MKN | 2018 Braisière électrique Magnum | MKN | 2018 Laedpfx Abetv S I Djgjh

Année de construction: 2007, État: usagé, Thermo cuve de cuisson Lsdpfx Asb Uazmobgsah Inoxydable, 2003, 250L, cuve thermo-huile, jusqu'à 250' C température réglable.

Année de construction: 2020, État: remanié (utilisé), Marque : Kuppersbusch Numéro d'article : FES 060 Dimensions LxPxH : 850x700x930mm Laodpfx Aowlm Urjbgjh Capacité : 60 litres Matériau : acier inoxydable Valeur de connexion : 400 V / 12,6 kW Année de construction : 2020

État: bon (utilisé), Marmite Cleveland KGL40 Lodpfx Absrywtuegjah Marmite de cuisson à double enveloppe en acier inoxydable, 40 gallons, contrôles de température réglables, à double enveloppe de vapeur, 1Ph

État: bon (utilisé), Bouilloire Auriol M500VBEX Laedpfx Abenbd S Tegjh Série : 3429 Inox, capacité 500l, bain de vapeur, émulsionneur avec moteur en bas, diamètre de l'émulsionneur 120mm, vitesse variable, basculement automatique pour décharger, sur cellules de charge, 3Ph

État: bon (utilisé), Bouilloire Auriol M500VBEX Lodpfxjnbd R Se Abgsah Série : 3430 Inox, capacité 500l, bain de vapeur, émulsionneur avec moteur en bas, diamètre de l'émulsionneur 120mm, vitesse variable, basculement automatique pour décharger, sur cellules de charge, 3Ph

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Hubert Cloix PC120FA Pastocuiseur Série : 1464 Lodpfouqcn Ajx Abgsah 2012, Inox, 120L Pastocooker, avec agitation et surface de raclage, refroidissement par eau, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph

Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), Hubert Cloix PC60FA Pastocuiseur Lodpfx Abouqcnijgoah Série : 1053 2012, Inox, Pastocuiseur 60L, avec surface d'agitation et de raclage, refroidissement par air réfrigéré, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph