Cook d'occasion à vendre (356)

État: bon (utilisé), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, FOUR FORMCCOK CONTACT COOKER Fodpfet Sg Txjx Agmogd MODÈLE : CC618 PARFAIT ÉTAT DE FONCTIONNEMENT

État: d'occasion, Année de construction: 1994, Modèle : CookStar CKH400/8/130 Année de construction : 1994 État : Occasion Numéro de série : 138 Numéro de stock : 3341G Fedpfx Agoy R Tiasmegd Largeur de bande : 400 mm Description : Avec pompe à eau de bande et système CIP Rangs : 2 x 4 pièces Longueur de bande : 44 m Ouverture de produit : 130 mm Temps de séjour : 2,5 - 75 min Température : max. 200 °C Chauffage : huile thermique, 300 kW Extraction : 2 x 2000 m³/h Vapeur : NW40, 4 - 8 Bar Air comprimé : 6 - 8 Bar Alimentation : 3 x 400V, 50Hz, 35kW Dimensions : 8250 x 3150 x 4250 mm Poids : 12000 kg

État: d'occasion, largeur du convoyeur ± 600 mm puissance électrique totale 33 kW raccordement thermique : NW32 nombre spire: 2x5 net espace intermédiaire ± 100 mm max. température: 200°C Élévateur automatique avec système de lavage du convoyeur approprié pour système de lavage "CIP" Fgsdozf Akgopfx Agmod convenable pour l’injection de vapeur (chauffage, rendement du produit): 4-8 bar, raccord : NW 40 tournant vers la gauche

État: très bon (occasion), Four polyvalent avec chauffage au gaz et à la vapeur. Bande de 2m de large. Superbe état, le meilleur que nous ayons vu de ce modèle. En provenance directe d'une usine fermée sans viande. Le four Revoband est équipé d'un système de contrôle précis de l'air chaud vertical dirigé vers le produit depuis le dessus et le dessous de la bande. Nous avons conçu le four avec un réglage de la vitesse du ventilateur pour chaque zone afin d'offrir une flexibilité illimitée. Parfaitement adapté aux filets de poulet, ailes et pilons, hamburgers, nuggets, bâtonnets de poisson, bacon, saucisses, lasagnes et autres applications spéciales CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES L'air à haute vitesse assure un développement constant de la couleur et des résultats de cuisson uniformes Contrôle précis de la température et du temps de production pour des résultats reproductibles Cuisson à la vapeur et à température élevée ou à la vapeur uniquement pour la flexibilité du processus La chaleur indirecte élimine les sous-produits de la combustion pour la zone du produit. Fgodpfx Agsrd Rqkjmed

État: très bon (occasion), Très beau four à 8 grilles, parfait pour la cuisson des protéines. En provenance directe d'une usine récemment fermée. Fsdpfx Agjqx A H Aemegd

État: très bon (occasion), 2017 Cuiseur polyvalent, capacité de 6 grilles. Superbe état, acheté neuf en 2017 et légèrement utilisé dans l'usine sans viande. Magnifique, état immaculé, essayez de trouver un autre aussi propre que cet intérieur. Nous avons également une version à huit grilles de ce modèle datant de 2012. Fgjdsrd Rp Uspfx Agmed

État: très bon (occasion), GEA FlowCook 8000/600. Longueur de cuisson de 8 mètres, largeur 600 mm. Excellent état, très peu utilisé. Chauffage électrique. 283 kW. Fgedpfxsx Ili He Agmed

État: d'occasion, Chambre de cuisson Maurer. Chariot double. 6 chariots disponibles. Fjdpfxok Uqtho Agmegd

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 1 x cuiseur à sauce Blendtherm. Tout inox. Avec contrôle complet du processus. Enveloppe de vapeur, évacuation frontale, avec action de mélange par raclage des parois latérales. Dimensions intérieures environ : 1,5 m x 750 mm x 600 mm. Dimensions hors tout : 2,5 m x 1,1 m x 1,8 m de haut Fsdovxgy Aspfx Agmjgd

État: d'occasion, Année de construction: 2009, Nous proposons à la vente 5 chambres de cuisson professionnelles FESSMANN, conçues pour un usage intensif dans les usines de transformation de la viande. Chaque chambre peut accueillir 2 chariots, garantissant une efficacité optimale pour la cuisson à la vapeur. Les chambres sont équipées de contrôleurs électroniques NESS Digitronic 4, permettant un réglage précis des paramètres de température et de temps. La construction en acier inoxydable assure une hygiène facile et une longue durée de vie. Caractéristiques techniques : Fabricant : FESSMANN Année : 2009 Nombre de chambres : 5 Nombre de chariots par chambre : 2 Commande : NESS Digitronic 4 Dimensions : largeur 150 cm, profondeur 220 cm, hauteur 240 cm Utilisation prévue : cuisson à la vapeur des produits carnés État : très bon, occasion Structure : acier inoxydable Fodpfjxfizxsx Agmogd La solution idéale pour les entreprises de transformation de la viande de taille moyenne et grande à la recherche de chambres de cuisson à la vapeur fiables et performantes.

État: d'occasion, ligne de grillage en continue convenable pour chauffer à huile thermique avec 2 tapis : grillage dessous et dessus largeur utile 600 mm vitesse réglable hauteur du produit réglable éléctriquement longueur utile 6.800 mm longueur totale 9.300 mm Fgsdjzk Dytspfx Agmjd largeur totale 1.500 mm poids : 5.700 kg

État: d'occasion, ligne de grillage en continue tout inox avec 2 tapis : grillage dessous et dessus les températures des tapis sont réglables séparament Fgsdpfx Agszktzaemed longueur utile 1.800 mm largeur utile 600 mm chauffage éléctrique 93 kW système de lavage du convoyeur température de 50 à 260 °C vitesse de déplacement 0,3 – 3 m/min vitesse réglable dimensions (lo x la x h) : ± 3.400 x 1.800 x 2.000 mm

État: d'occasion, FlowCook tout inox convenable pour chauffer à l’huile thermique (300kW) longueur du convoyeur ± 13.000 mm largeur du convoyeur ± 600 mm convoyeur de sortie système de lavage du convoyeur Fgodpfxezht Hqs Agmjd système élévatrice électrique pour la couverture pression vapeur : 4-8 bar dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 15.000 x 2.200 x 3.000 mm

Année de construction: 2014, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 14202407, Il s'agit d'une chaudière électrique à cuisson rapide du fabricant haut de gamme MKN, modèle Optima 850, capacité nominale de 285 litres / volume utile de 260 litres. L'appareil, après une inspection approfondie, est en excellent état de fonctionnement et ne présente aucun défaut. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Notre service pour les équipements d'occasion : * 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. * Équipements de marque de haute qualité à des prix justes. * Révision / inspection professionnelle et nettoyage soigné. * Vérifié et entièrement fonctionnel – ou remboursement. * Livraison ou enlèvement possible selon vos préférences. * Conseils personnalisés – avant et après l'achat. * Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. * Contrôle selon la norme DGUV V3. Caractéristiques techniques : * L x l x H : environ 1400 x 850 x 920 mm * Cuve intérieure : 1020 x 540 mm, profondeur 535 mm, pour 6 x GN 1/1 - 200 mm de profondeur * Raccordement électrique : V : 400 / kW : 35,8 * Numéro de série : 14202407 * Capacité nominale : 285 litres * Volume utile : 260 litres * Année de fabrication : 2014 * Puissance thermique : sensible : 1253 W, latente : 7160 W État : occasion, inspection approfondie effectuée, entièrement fonctionnel. Informations complémentaires : * Interrupteur de l'appareil * Sélecteur de puissance * Régulateur de température * Thermostat de sécurité * Témoins lumineux * Résistance chauffante tubulaire * Résistance chauffante pilote * Contacteur * Électrovanne Fgodpfezku Injx Agmod * Régulateur de niveau avec électrode de niveau * Régulateur de pression * Raccordement électrique fixe * IPX 5 Livraison / Expédition : * Livraison ou enlèvement selon accord. * Expédition mondiale sur demande. * Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Sujet à modifications et erreurs. Vous avez des questions, souhaitez obtenir des conseils ou désirez examiner l'appareil sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: bon (utilisé), Directement de l’usine européenne de plats préparés. * Cuisson sous vide * Cuve à double enveloppe pour cuisson à la vapeur * Homogénéisateur à fond * Mélange avec racleur * Contrôle de la recette par PLC * Capacité de 450 litres. Machine en excellent état, sans système de chargement inclus. Idéale pour la fabrication de : soupes, sauces, produits à base de fromage, aliments pour animaux, aliments pour bébés, émulsions de viande, aliments d’origine végétale et confiseries. Fsdpfezkuryex Agmjgd

État: très bon (occasion), Cuiseur de protéines provenant directement de l'usine Meat-free. Capacité de 6 grilles. Très bon état. Fodpfx Aet R Skmogmegd

État: bon (utilisé), Four rotatif à 2 grandes étagères (1m x 1m x 2m) à usages multiples / cuiseur de protéines. Utilisé auparavant pour la cuisson de la viande de volaille, il peut être utilisé pour le poisson, la viande, les légumes et les plats préparés. Il peut cuire à la vapeur uniquement, à la vapeur et à température élevée, rôtir à sec et cuire au four. Il s'agit de la norme industrielle dans les usines britanniques de plats préparés. Fgodpfx Agsmrqqdjmjd

État: comme neuf (occasion), Four rotatif à 2 grilles (grilles pour plateaux de 18" x 30") à usages multiples / cuiseur de protéines. Utilisé auparavant pour la cuisson de la viande de canard, il peut être utilisé pour le poisson, la viande, les légumes et les plats préparés. Il peut cuire à la vapeur uniquement, à la vapeur et à température élevée, rôtir à sec et cuire au four. Il s'agit de la norme industrielle dans les usines britanniques de plats préparés. Fgedpfxjmrqqtj Agmsd

Année de construction: 2024, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cuiseur à crème « Creamco » avec cuve de 80 litres, appareil de démonstration (année 2024) sous garantie, état quasi neuf, uniquement utilisé à des fins de démonstration. Pour pudding, masses, crèmes, garnitures, pâtons cuits et pochés, etc., avec cuve en acier inoxydable à double paroi, outil de mélange facilement amovible (sans outils) y compris racleurs en plastique, ainsi que thermostat numérique et minuteur. Machine mobile entièrement en acier inoxydable avec triple paroi pour une isolation thermique optimale et une répartition homogène de la chaleur, y compris racleurs latéraux et de fond. Couvercle amovible avec ouverture de remplissage refermable séparément. Idéal également pour la préparation de produits délicats tels que pâte à choux, crème de boulangerie, chocolat, fondant, confiture de fruits, glaçage, garnitures, ainsi que pour des produits similaires nécessitant un chauffage et un mélange homogènes. Deux vitesses de mélange disponibles, possibilité de mélange sans chauffage, par exemple pour le pré-mélange des ingrédients ou pour le refroidissement. Fonctionnement manuel ou automatique via thermostat numérique et minuteur. La cuve peut être basculée facilement grâce à une manivelle, même sur plus de 90 degrés, pour un retrait aisé du produit et un nettoyage simplifié. DISPONIBLE IMMÉDIATEMENT ! Caractéristiques techniques : Fjdpfx Agsyugb Nsmjgd Capacité : 80 litres, quantité de remplissage maximale env. 50 litres, quantité minimale recommandée : env. 7-10 litres, température max. : 150°C, volume d’huile thermique : 19,5 litres, puissance de chauffage : 9 kW, puissance du moteur de mélange : 0,6 kW / 0,8 kW (1re/2e vitesse), alimentation : 400 V - 3Ph - 50Hz, env. 10 kW, prise CEE 32A Dimensions : env. 96 x 74 x 165 cm (L x P x H), hauteur d’introduction env. 127 cm, poids env. 160 kg

État: bon (utilisé), 1 x Mélangeur-cuiseur Winkworth Équipé d’un panneau de commande PV500, mais le volume de la cuve principale est plus important, soit 900 litres (contre 500 litres en configuration standard). Fgedpfszh Eypsx Agmod Température minimale : -50 °C, température maximale : 185 °C. Le produit est déchargé à l’aide d’un système de levage et d’inclinaison. Cuve à double enveloppe. Fonctionne au gaz.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve, garantie de 24 mois Modèle en acier inoxydable Avantages : + appareil mobile, équipé de roulettes de blocage + entièrement fabriqué en acier inoxydable + fabrication et préparation de pâte à choux, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garniture, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes + l’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + triple paroi pour une isolation thermique optimale + équipé de racleurs latéraux et de fond + thermostat électronique pour le réglage de la température de cuisson + fonctionnement manuel / automatique possible + affichage numérique de la température, avec minuterie + le réservoir est facilement incliné à l’aide d’une roue à manivelle pour le vidage (en option : avec robinet de vidange) + deux vitesses de travail + interrupteur de sécurité en cas de surchauffe Accessoires SPÉCIAUX, disponibles en option avec un supplément : - Robinet de vidange, pour un vidage rapide et facile : + 880 € HT - Machine avec variateur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu : + 1 115 € HT - Outil de mélange double, pour des produits particulièrement homogènes + 725 € HT - température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité d’atteindre 180 °C) + 900 € HT Fgjdpfx Agsivdnvjmed Données techniques : - Capacité : 30 litres - température maximale : 150 °C (en option, possibilité d’atteindre 180 °C) - volume d’huile thermique : 12 litres - puissance de chauffage : 4 kW - puissance du moteur : 0,37 kW / 0,45 kW (1re / 2e vitesse) - valeurs de raccordement : 400 V – 3 phases – 50 Hz – fiche CEE 16 A - dimensions : 960 x 725 x 1530 mm (l x p x h) - hauteur de remplissage : 1100 mm - poids net : 121 kg

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve, garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Avantages : + Appareil mobile, équipé de roulettes de blocage. + Entièrement fabriqué en acier inoxydable. + Fabrication et préparation de pâte à pain, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, + ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes. + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile. + Triple paroi pour une isolation thermique optimale. + Équipé de racleurs latéraux et de fond. + Thermostat électronique pour régler la température de cuisson. + Fonctionnement manuel ou automatique possible. + Affichage numérique de la température, avec minuterie. + Le réservoir s’incline facilement à l’aide d’une manivelle pour être vidé (en option : avec robinet de vidange). + Deux vitesses de travail. + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe. Accessoires SPÉCIAUX, disponibles en option avec supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 880 € HT. - Machine avec variateur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu : + 1 115 € HT. - Outil de mélange double, pour des produits mélangés particulièrement homogènes. + 815 € HT. - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité d’atteindre 180 °C) : + 990 € HT. Données techniques : - Capacité : 60 litres. - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité d’atteindre 180 °C). - Volume d’huile thermique : 17,5 litres. - Puissance de chauffage : 6 kW. - Vitesse de mélange : 46 tr/min et 92 tr/min (1re / 2e vitesse). - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1re / 2e vitesse). - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - prise CEE 32 A. - Dimensions : 960 x 780 x 1635 mm (L x l x H). - Hauteur de remplissage : 1200 mm. Fgjdpsivdubofx Agmsd - Poids net : 150 kg.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec une garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Avantages : + Appareil mobile, avec roulettes de blocage + Entièrement fabriqué en acier inoxydable + Fabrication et préparation de pâte à choux, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, + ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + Triple paroi pour une isolation thermique optimale + Avec racleur latéral et racleur de fond + Thermostat électronique pour régler la température de cuisson + Fonctionnement manuel/automatique possible + Affichage numérique de la température, avec minuterie + Le réservoir bascule facilement à l’aide d’une roue à manivelle pour être vidé (en option : avec robinet de vidange) + Deux vitesses de fonctionnement + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe Accessoires SPÉCIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 880 € HT - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu : + 1 115 € HT - Outil de mélange double, pour des produits particulièrement homogènes : + 815 € HT - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité jusqu’à 180 °C) : + 1 000 € HT Données techniques : - Capacité : 80 litres - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité jusqu’à 180 °C) - Volume d’huile thermique : 19,5 litres - Puissance de chauffage : 10 kW Fgodpjivduijfx Agmsd - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1re / 2e vitesse) - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - prise CEE 32 A - Dimensions : 960 x 740 x 1635 mm (l x P x H) - Hauteur de remplissage : 1270 mm - Poids net : 158 kg

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec une garantie de 24 mois. Modèle en acier inoxydable. Avantages : + Appareil mobile, équipé de roulettes de blocage. Fedpfx Asivdumjgmsgd + Entièrement fabriqué en acier inoxydable. + Fabrication et préparation de pâte à pain, de crème pâtissière, de chocolat, de fondant, de confiture de fruits, de glaçage, de garnitures, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange uniformes. + L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile. + Triple paroi pour une isolation thermique optimale. + Équipé de racleurs latéraux et de fond. + Thermostat électronique pour le réglage de la température de cuisson. + Fonctionnement manuel ou automatique possible. + Affichage numérique de la température, avec minuterie. + La cuve est facilement inclinée à l’aide d’une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange). + Interrupteur de sécurité en cas de surchauffe. Accessoires de série, inclus dans le prix : - Robinet de vidange pour un vidage rapide et facile. - Machine avec onduleur de fréquence, pour une vitesse de mélange réglable en continu. Accessoires optionnels, disponibles avec un supplément : - Outil de mélange double, pour des produits mélangés de manière particulièrement homogène. + 950,00 € HT - Température plus élevée (au lieu de 150 °C, possibilité d’atteindre jusqu’à 180 °C). + 1 900,00 € HT Caractéristiques techniques : - Capacité : 120 litres - Température maximale : 150 °C (en option, possibilité d’atteindre jusqu’à 180 °C) - Volume d’huile thermique : 29 litres - Puissance de chauffage : 15 kW - Puissance du moteur : 1,8 kW (vitesse variable) - Valeurs de raccordement : 400 V - 3 phases - 50 Hz - Prise CEE 63A - Dimensions : 1120 x 905 x 1820 mm (l x P x H) - Hauteur de remplissage : 1380 mm - Poids net : 232 kg

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Réchaud à gaz Heidebrenner Brûleur à gaz, modèle unique Version en acier inoxydable Pour bouteilles de gaz Fgjdpfx Agehq Hn Tomjd Dimensions : 410 x 410 x 850 mm (l x p x h) Appareil d’occasion + service de pièces détachées Venez découvrir notre vaste entrepôt de machines pour la boulangerie et trouvez la machine qu’il vous faut !