Cook d'occasion à vendre (412)

Année de construction: 2011, État: bon (utilisé), Cuiseur basculant RATIONAL VCC VarioCookingCenter 112 du fabricant de premier plan Rational. Avec ce cuiseur, vous pouvez cuire, cuire au four, rôtir et plus encore. Puissance de raccordement : 19 kW Lasdpfx Aexlkwzjbgeh État : d'occasion, contrôlé, pleinement fonctionnel Informations complémentaires : Sonde de température à cœur Appareil de table avec châssis mobile VarioDose – arrivée d'eau intégrée Évacuation d'eau intégrée Protection contre les brûlures Parois latérales non chauffées VarioBoost – système de chauffage = 200 °C en 2,5 min. Tuyau de pulvérisation intégré Capacité alimentaire par jour : 50–100 Volume utile : 2 x 14 litres Version dynamique – économies d'énergie grâce à la puissance raccordée réduite AUSSI DISPONIBLE

État: très bon (occasion), 1 x Stephan universelle industrielle UM200. Tout inox. Chauffage direct/indirect jusqu'à 125 °C. Traitement sous vide. Mélange, coupe et émulsion. Refroidissement indirect par double enveloppe – processus à froid. Chauffage/refroidissement à l'eau via double enveloppe. Injection directe de vapeur. Couteau grattoir latéral. Lasdpfx Aboxbubcogeh

État: très bon (occasion), -Dimensions totales: 290x900x410 mm -Composé de : 1) Plaque vitrocéramique à 4 feux: -Etanche à l’eau, -Avec incorporation affleurante au plateau -Facile à nettoyer -Chauffage rapide des casseroles et casseroles 2) Bain -Marie électrique 1 x GN 1/1: -Bac empouti profond soudé un matériau en 1.4571 -Appareil appropiré à l’ébullition (p. e. des saucisses) -Le contrôle du déficit de l’eau 3) Plaque à snack à surface lisse: -Puissance 4,6 kW 4) Gril électrique: -Puissance 4,0 kW Lajdpfxowyb T Ss Abgjh -Cuve soudée, pour récupérer les graisses et les résidus de cuisson dans l’eau -Chauffage direct par résistance amovible -Grill en acier chromé pour un chauffage optimal des denrées -Tôle réfléchissante pour griller à hautes températures -Régulation en continu de 50 à 300 °C -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Bouilloire autonome Groen 40 gallons alimentée au gaz naturel, modèle DH/1-40 50 psi, fabriquée en 2000, s/n 74786, en bon état, tirée d'une soupe populaire, température réglable de 65 à 145 degrés Celsius. Marmite basculante, inclinaison par manivelle, enveloppe 2/3, contrôles électroniques avancés IPX6 avec affichage numérique, minuterie de 1 minute à 10 heures, intensités faibles (2) et élevées (7) préréglées avec capacité manuelle, revêtement en acier inoxydable 316, supports de console de contrôle montés au sol, construction en acier inoxydable, pieds en forme de balle, allumage électronique, 50 PSI, élévation 0 - 2000', 100,000 BTU, cCSAus, NSF, Fabriqué aux États-Unis. Laedpfx Ajq Avdvobgsh

État: comme neuf (occasion), Cuiseur à crème pour 80 litres de pudding ou autres volumes. Entièrement en acier inoxydable, sur roulettes, avec agitateur. Lodpfxew R T S To Abgjah

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 1999, Deux installations de fumage et de cuisson identiques sont disponibles. Adaptées à la production et à la transformation de charcuterie et de produits carnés, volaille, poisson, fromage et produits de boulangerie, pour le fumage à chaud, tiède, à froid, humide, intensif, rapide, le rougissement, la sudation, le pochage, la cuisson à la vapeur, la cuisson, la cuisson à air chaud, la semi-conserve, la cuisson au four, le rôtissage et la décongélation. Puissance de chauffage : 24 kW, puissance raccordée : 31,5 kW. Avec notice d'utilisation. Une visite sur place est possible. Ljdpfxjw S Tyys Abgoah

Année de construction: 2019, État: très bon (occasion), Cette ligne de cuisson Electrolux est équipée d'une puissante induction, d'une plaque à griller et d'une unité neutre offrant un espace de travail supplémentaire. Idéale pour les cuisines professionnelles où l'efficacité et la rapidité sont essentielles, elle présente un design en inox élégant et facile à nettoyer. Numéro d'article : 20779 Marque : Electrolux Modèle : E7FTEDCSI0/E7INED2000 Ledpfxjw Hc Hgj Abgeah Type : Induction, plaque à griller et neutre Dimensions LxPxH : 1200x700x900 mm Matériau : Inox Raccordement : 2 x 400V Année de fabrication : 2019 Équipé de : plaque à griller chromée, induction HP et tiroir dans l’unité neutre.

État: usagé, Machine conçue pour la cuisson vapeur continue des poissons en conserve et des poissons sur grilles. Construction en acier inoxydable AISI-304. ELLE SE COMPOSE DE : - Une zone de chargement des grilles. Ledpfexp Rclsx Abgoah - Une zone de cuisson vapeur composée de 2 sections. - Une zone de séchage. ÉQUIPÉE DE : - Soupape de sécurité vapeur. - Arrivée de vapeur. - Vanne de modulation de vapeur. - Régulateur de vitesse. - Pompe de recirculation pour la chaîne de lavage. - Verrouillage de sécurité contre la saleté. - Fonction : Cuiseur vapeur continu pour poissons en conserve : sardines, maquereaux, harengs, etc. - Production : Dépend du temps de cuisson. DIMENSIONS DES GRILLES : Dimensions intérieures des grilles : 1,20 m de long x 0,145 m de large. Dimensions extérieures des grilles : 1,22 m de long x 0,16 m de large.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, PASTEURISATEUR à vendre. Fabricant : Tomo Varga d.o.o. Année de fabrication : 2016. La machine est en bon état de fonctionnement et prête à l'emploi après remontage. Informations détaillées sur la machine : Lasdowp E Hnepfx Abgoh La chambre de pasteurisation atteint une température de fonctionnement comprise entre 85 et 100°C. Remplissage par lots dans des chariots de 850 x 900 x 1350 mm, qui peuvent être introduits dans la chambre à l’aide d’un chariot élévateur et empilés les uns sur les autres. La pasteurisation s’effectue à la vapeur directe. La circulation de la vapeur dans la chambre est assurée par un ventilateur de 5 kW. Régulation de la température et du temps de pasteurisation de 60 à 100°C. Isolation des parois et des portes de 150 mm d’épaisseur. La chambre est fabriquée en tôle inoxydable AISI 304. Capacité : 1 056 bouteilles en polypropylène de 1,5 l. Dimensions totales de la machine : 270 x 300 cm Elle dispose également d’une armoire électrique de plus petite taille qui peut être installée séparément (voir la photo intitulée armoire électrique extérieure). Inclus avec l’équipement : 4 chariots pour l’introduction des produits dans la chambre et une armoire électrique avec panneau de commande (écran tactile). L’appareil est démonté pour le transport et peut être consulté dans cet état à l’adresse suivante : Posavska ulica 59, 10372 Oborovo (Glazir d.o.o.). Heures d’ouverture : du lundi au vendredi (de 8h00 à 14h00). Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter le numéro de téléphone indiqué ou d’écrire un e-mail à l’entreprise GLAZIR d.o.o.

État: très bon (occasion), Ce système modulaire de contrôle des processus permet de contrôler et de réguler les systèmes de cuisson, de fumage et de climatisation ainsi que tous les dispositifs associés tels que les générateurs de fumée, les catalyseurs, etc. Lajdpou Rn S Ujfx Abgeh

Année de construction: 2024, État: nouveau, Par rapport à d'autres fabricants, l'agitateur de la machine se trouve sur la partie supérieure de la cuve. Ledofd Idnspfx Abgeah Il est donc plus facile de soulever le couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone permettent d'éviter que la confiture ne brûle. Données techniques : - Capacité nominale : 200 L/cycle de travail - Besoin en électricité : 18 kW, 400 V, 32 A, 3 phases - Matériau : Wnr. 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 900x800x1200 mm - Poids : 350 kg - Double paroi : avec glycérine de qualité alimentaire - Boîtier électrique IP65 - Régulation automatique de la température - Nettoyage sans effort - Entretien minimal - Raccord : DN 65 - Soupape de sécurité

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2019, Une installation de filage complète avec accessoires est à disposition. Rendement : 200-800kg/h. L'installation est utilisée pour la production de fromage blanc étiré. Inclus : Cuve ascendante : Prima, coupeuse : Prima, dispositif de levage et de basculement : Frontmatec Hygiene - pour la réception de chariots de chargement normalisés de 200 et 300 litres pour une utilisation rationnelle dans l'industrie alimentaire. Lajdpfer Dcihex Abgeh

État: usagé, -Dimensions: 600x700x787mm -Année:2005 -N°série:204T -Programme basse température variable +60/90°C -Pression d'entre d'eau:1.7-3.4 bar -Pression vapeur: 1 bar -C'est une méthode de cuisson très saine. Une méthode de cuisson rapide, saine, économique et simple -La cuisson à la vapeur à haute pression offre au chef une gestion fantastique des portions pour la cuisson à la vapeur, le braisage, le blanchiment et la cuisson -Salle de cuisson 1 -Tension:400V -Puissance:18.2kw Lodpfx Abjw Em U Segjah

État: bon (utilisé), La machine a été vérifiée dans notre entrepôt et est entièrement fonctionnelle. Nous pouvons expédier dans le monde entier. Lajdpfswzx D Rex Abgjh Numéro de produit : 0011276 Marque : Küppersbusch Modèle : FES 150 Catégorie du produit : Marmites de cuisson Capacité : 150 litres Longueur : 1000 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 980 mm Tension de raccordement (V) : 400 Puissance (W) : 23100

État: usagé, ligne de grillage en continue tout inox avec 2 tapis : grillage dessous et dessus Laodpfx Ajwmmqpjbgjh les températures des tapis sont réglables séparament longueur utile 1.800 mm largeur utile 600 mm chauffage éléctrique 93 kW système de lavage du convoyeur température de 50 à 260 °C vitesse de déplacement 0,3 – 3 m/min vitesse réglable dimensions (lo x la x h) : ± 3.400 x 1.800 x 2.000 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Numéro de produit : 2847 Type : TSRR-200SLD Laedpfx Abeqvnnkjgsh Numéro de série : 303 EN 2017 Année de construction : 2017 Capacité : 200 litres Chauffage : vapeur, 111 kg/h Mélange : 10 - 60 RPM Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 2.2kW Dimensions : 1550 x 1250 x 1700 mm Poids : 440 kg Avec mélangeur / agitateur

État: usagé, Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 400 l, La marmite de cuisson vapeur 400L, conçue par Process Agro, est un équipement idéal pour les professionnels de l’industrie alimentaire cherchant à augmenter leur capacité de production. Grâce à sa capacité de 400 litres, elle permet de cuire rapidement et efficacement une grande variété de produits. En effet, l’utilisation de la vapeur assure une cuisson homogène, tout en préservant la saveur et la texture des ingrédients. Ainsi, cette marmite est idéale pour les préparations nécessitant un contrôle précis de la température. De plus, son design robuste et fiable garantit une utilisation prolongée, même dans des environnements de production intensifs. Par ailleurs, étant un modèle d’occasion, cette marmite combine performance et économie, ce qui en fait un choix rentable pour les entreprises souhaitant optimiser leur processus de cuisson. En outre, la facilité d’intégration dans diverses lignes de production permet d’améliorer la productivité sans compromettre la qualité des produits. En résumé, la marmite de cuisson vapeur 400L est une solution performante pour les entreprises alimentaires qui recherchent à la fois efficacité, qualité et fiabilité dans leurs processus de cuisson. Caractéristiques techniques: Boule de cuisson vapeur 400 L. Marmite vapeur occasion. Fabricant : Process Agro Capacité : 400 Litres Année de fabrication : 2018 Ledpfxeu H Uzns Abgeah W3F57BIq

Année de construction: 2021, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Hauteur du corps : 2730mm, hauteur de la pièce : 3700mm, dimensions du fumoir X/Y/Z : 1980mm/1040mm/1020mm, longueur max. de la broche : 1000mm, puissance connectée avec chauffage BT : 242.5kW, surface au sol X/Y : 1510mm/5760mm, hauteur min. de l'évacuation d'air : 3700mm, profondeur de l'évidement du sol : 50mm, consommation de vapeur : 316kg/h, consommation d'air comprimé : 20l/h, consommation d'eau : 780l/h, poids : env. 2200kg. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Dans son emballage d'origine. Lodpfx Abjt Iw Swegeah

État: comme neuf (occasion), Four rotatif à 2 grilles (grilles pour plateaux de 18" x 30") à usages multiples / cuiseur de protéines. Utilisé auparavant pour la cuisson de la viande de canard, il peut être utilisé pour le poisson, la viande, les légumes et les plats préparés. Il peut cuire à la vapeur uniquement, à la vapeur et à température élevée, rôtir à sec et cuire au four. Il s'agit de la norme industrielle dans les usines britanniques de plats préparés. Ljdpomrqqtefx Abgeah

Année de construction: 2015, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: KON0245, Marmite de cuisson Küppersbusch avec agitateur Type : KCN 0245 Numéro de série/production : 633988H0515000560-518049003-8134 Fabricant : Küppersbusch, Gelsenkirchen Code modèle (en bas) : NES 080 IRX5 ⚙️ Spécifications techniques : Tension : 400 V Connexion : triphasée (3N~) Fréquence : 50 Hz Lajdpfx Ajwinxtsbgoh Puissance : 15,6 kW Alimentation supplémentaire (agitateur/commande) : 230 V ♨️ Caractéristiques et fonctionnalités : Bouilloire de cuisson en acier inoxydable avec agitateur électrique intégré Chauffé (probablement électriquement ou par vapeur indirecte) Robinet de vidange avec commandes ergonomiques Contrôle de la température avec affichage numérique Conception robuste en acier inoxydable, adaptée à une utilisation industrielle intensive Approuvé CE

État: très bon (occasion), -Dim de la chambre de cuisson : 850x2000mm -Avec élévateur enfourneur a ciseaux -bruleur Cuenod C10 -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Lasdpfx Abjwxx Nbsgoh

Année de construction: 1999, État: très bon (occasion), Numéro de produit : 2859 Type : K64DC8Q-VA Numéro de série : 99099-1 Année de construction : 1999 Réservoir : 65 litres Vitesse de la lame : vitesses variables Vitesse de la trémie : 2 vitesses Vapeur : 1,5 bar, 55 kg/h Pompe à vide : Elmo 2BV2071, 125 m³/h Lasdpfx Aeq Dqgzsbgeh Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 50kW Dimensions : 1750 x 1950 x 2000 mm Poids : 1700 kg Avec éjecteur, dosage de l'eau et indicateur de température.

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 980 mm, largeur totale: 1 890 mm, hauteur totale: 3 110 mm, La cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme est un équipement de cuisson innovant conçu pour répondre aux besoins des professionnels de l’industrie alimentaire. Grâce à sa technologie avancée, elle offre une cuisson sèche et humide, permettant ainsi de préparer une grande variété de produits avec une qualité exceptionnelle. En effet, cette machine assure une cuisson uniforme et précise, garantissant des résultats optimaux à chaque utilisation. De plus, la cellule de rôtissage intègre un système de rotation de chariot pendant la cuisson, ce qui améliore l’efficacité du processus et assure une répartition homogène de la chaleur. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, même les plus restreints. En outre, elle permet de maîtriser la consommation d’énergie et d’eau, contribuant ainsi à une production plus économique et écologique. De plus, la facilité d’entretien de la cellule de rôtissage réduit les temps d’arrêt et augmente l’efficacité globale de votre ligne de production. Ledpfxeu Iagrj Abgeah En choisissant la cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme, vous optez pour une solution fiable et performante qui optimise vos processus de cuisson. Ainsi, vous pouvez augmenter votre productivité tout en maintenant des standards élevés de qualité. En résumé, cet équipement est un investissement judicieux pour toute entreprise souhaitant améliorer ses performances dans le domaine de la cuisson industrielle. Caractéristiques techniques: Type : Rotatherme Température max de cuisson : 220°C Contenance chariot : 1940 x 1040 x 1030 mm Cuisson sèche et humide Puissance électrique de chauffe : 88 kW Puissance totale : 92 kW Consommation eau cuisson : 70 L/h Consommation eau humidification : 70 L/h Consommation air comprimé : 80 L/h Besoin air frais de l’extérieur max : 300 m3/h Dimensions : 1980 x 1890 x 3110 mm Système de rotation de chariot pendant cuisson

État: bon (utilisé), Vase tulipe à fond en cuivre Foodmek. Utilisé auparavant dans une usine de confiture. Fond en cuivre. Bon état, trois disponibles. Ljdpfxjvvn Ddo Abgsah

État: bon (utilisé), Système de cuisson de sauce D C Norris, comprenant des cuves de 300 et 500 litres avec pompe de transfert, écrans de contrôle entièrement programmables, surface de raclage, fonction mijotage. Retiré de la production en février 2025. Ljdpevuvcrofx Abgjah