Comptoir Pâtisserie d'occasion à vendre (1 816)

État: très bon (occasion), Scooter à baguettes Matfour - Mobile Machine d'occasion Révisée il y a 1 an Ecartement des rouleaux réglable Ecartement de la bande réglable largeur de bande env.70 cm Hfjdpfx Aehz Ulksa Rsb Dimensions : Largeur : ca.100 cm Profondeur : env.110 cm ( 80 cm ) Hauteur : env. 150 cm - réglable

État: usagé, -Dimensions LxPxH: 1207x819x1162mm -Filtration automatique -Volume par cuve 15 L -Nombre de paniers: 6 -Puissance:42kw -Tension:380V -Poids:255 kg -Sur roulettes Friteuse Électrique de Haute Production 15L par cuve Performances et Adaptabilité La friteuse électrique de haute production Henny Penny est un choix idéal pour les professionnels de la restauration qui nécessitent une grande capacité de friture et une précision de cuisson exceptionnelle. Adaptée aux besoins de volume variable, la friteuse Electric est modulable en différentes tailles pour s'intégrer parfaitement à l'espace de votre cuisine. Caractéristiques Avancées Dimensions (L x P x H) : 1207x819x1162 mm Alimentation Requise : 380/220V / 3 PH Nombre de Paniers : 6 Puissance : 42 kW -Cuisson de la même quantité de produit avec un volume d'huile 40 % inférieur à celui des friteuses de la génération précédente. -Capteurs de remplissage d'huile automatiques surveillant en permanence le niveau d'huile et ajoutant de l'huile fraîche si nécessaire. -Filtration automatique -Un seul bouton active la demande de filtration -Filtre les cuves individuellement selon les besoins -Huile chaude filtrée, prête à être égouttée en moins de 4 minutes -Rinçage par vagues pour une évacuation des miettes -Commandes informatisées avec fonctions hautement personnalisables -Cuves en acier inoxydable robustes Hfsdjxpfzcopfx Aa Rsb -Éléments articulés pour un nettoyage rapide et facile de la cuve -Configuration cuve complète ou divisée

Année de construction: 2013, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un four mixte SCC 61 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. Ce four mixte est équipé d'un châssis suspendu avec 6 niveaux. L'appareil a été entièrement révisé dans notre propre atelier et est parfaitement fonctionnel. Il est proposé avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques. Le support illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acquis en option. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Hfsdpex S Epnofx Aa Rob Service : Nous pouvons, si vous le souhaitez, vous aider à contacter un service après-vente certifié Rational. Vous recherchez un modèle spécifique de la marque Rational ? Interrogez-nous, nous avons accès à un large choix d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les modèles, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Notre service pour les appareils d'occasion : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des éléments défectueux, hors frais de montage et de démontage Appareils de marque de haute qualité à prix équitables Révision professionnelle / inspection et nettoyage spécialisé Appareils testés et totalement fonctionnels – ou remboursement Livraison ou retrait sur place au choix Conseil compétent – avant et après-vente Remise de modes d'emploi, schémas de raccordement et pièces détachées Contrôle selon la norme DGUV V3 Ce four mixte peut accueillir 6 bacs GN 1/1. En mode automatique, l'appareil détecte automatiquement l'itinéraire optimal de cuisson, la taille et la quantité du produit, ainsi que les exigences spécifiques, pour 7 applications différentes (viande, poisson, volaille, accompagnements, œufs, pâtisseries et finition). Données techniques : L x P x H : env. 847 x 776 x 782 mm Alimentation électrique : V : 400 / kW : 11,0 / Hz : 50/60 Capacité : 6 x 1/1 GN Poids : env. 103 kg Numéro de série : E61SH13042345756 Année : 2013 État : occasion, parfaitement fonctionnel Autres caractéristiques : Avec care Control – système d’auto-nettoyage Trois modes de fonctionnement en mode four mixte : vapeur (30°C à 130°C), air chaud (30°C à 300°C) et combinaison (30°C à 300°C) Sonde de température à cœur Douchette manuelle avec retour automatique Écran couleur 8,5" avec écran tactile 5 vitesses de ventilateur programmables Système de séparation des graisses intégré et sans maintenance Programmation du démarrage automatique 7 niveaux de nettoyage pour un lavage automatique non surveillé, même de nuit Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux – de 30°C à 260°C 5 niveaux de fermentation programmables Interface USB Chambre de cuisson hygiénique sans joints, coins arrondis Éclairage halogène dans la chambre de cuisson Expédition / Livraison : Livraison ou retrait sur place sur accord Expédition internationale sur demande Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Sous réserve de modifications et d'erreurs. Pour toute question, conseil ou visite sur place, contactez-nous par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : lundi-vendredi 09h00 à 13h00 et 14h00 à 17h00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: nouveau, Nouveaux godets de grue solides Pour machines de 1,4 à 1,9 tonnes. Suspension CW05 Contenants solides A vendre à la pièce ou à l'ensemble à des tarifs attractifs CW 05, 1,4-1,9 tonnes, Bol à bananes 22 cm 29 litres 1:1 Hedpfsx S Rz Ajx Aa Rofb Godet à fossé 100 cm 93 litres 1:1 Seau à cuillère profonde 45 cm 60 ltr 1:1 Spitriek 50cm 58 litres 1:1 D'autres tailles sont disponibles, Appelez ou envoyez un e-mail pour plus d'informations et de prix, composez votre propre ensemble de pâtisserie ! État : Neuf

État: remis à neuf (d'occasion), Diosna W 240 A mélangeur à spirale avec 2 cuves, capacité pâte 240 kg Entraînement à friction à 2 vitesses moteur renforcé : première vitesse 18 kW, deuxième vitesse 24 kW Panneau de commande numérique Racleur de pâte temps de pétrissage réduit cycles de pâte rapides réchauffement de la pâte réduit version peinte Hedpfxjx Ttt Rj Aa Rjfb optimal pour tous types de pâtes Capacité en farine 150 kg Contenance de la cuve 370 litres

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Four à étages Sweba Dahlen Modèle : S-22 S Version en acier inoxydable Commande manuelle Hedpfew Ttl Esx Aa Refb Dimensions : 1600 x 1000 x 1800 mm Raccordement : 400V, 11,6 kW, prise CEE 32A Four d'occasion Nous avons d'autres fours en stock !

État: usagé, Année de construction: 2008, Fabricant : VMI Modèle : R 401 DT Année : 2008 Hfsdpfx Asx R Dz Hoa Rjb   Application : mélange et malaxage de produits à forte viscosité ou pâteux Nombre de cuve : 2 Volume : 40 litres Puissance : 3KW Mobile d'agitation : 1 fouet / 1 pale racleur Monté et descente : hydraulique

État: usagé, -Dimensions LxPxH: 850x950x850mm -Capacité:10x 1/1 GN -Modèle:CPCM10 -N°série: E11CD03051089 -10 étages: 540x330mm -3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné -5 vitesses de brassage d’air -Tension:400V -Puissance:19kw Hfodpfsx Ux Snox Aa Rsb -Poids:336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), Ligne de production de gaufres Acemal. Composée d'une diviseuse, d’une chambre de pousse, d’un four à plaques chaudes et d’une spirale de refroidissement. Achetée neuve en 2015 et très peu utilisée. Capacité : à partir de 2 000 gaufres de Liège par heure. Hsdpfx Aasxnqtzj Rsfb

État: usagé, Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Trancheuse à pain à lame ronde, très peu utilisée, achetée à des fins de test puis stockée. Hedpjxx Skijfx Aa Rofb

État: prêt à l'emploi (d'occasion), König Mini Rex 4000 Futura, tête de machine à 2 rangées avec station de façonnage DR-RR400, pour la production de produits boules, longs roulés, longs roulés soudés et aplatis. Tambours SKG54 + AKG70 Plage de poids : 25-140 g Plusieurs classes de poids avec d’autres tambours possibles grâce à l’utilisation de diamètres de poinçonnage combinés, sur demande. Capacité : 4000 pièces/h Année de fabrication : 2024 Construction compacte Division et boulage entièrement automatiques de pâtes à base de blé et de mélanges blé-seigle avec un taux maximum de 40% de seigle Résultats exceptionnels pour la production de pains ronds, longs roulés, longs roulés soudés et pains aplatis Machine éprouvée des milliers de fois en boulangeries intégrées Tête de calibrage réglable en hauteur, bandes de laminage, tapis inférieur et supérieur pour un travail ergonomique comprenant les fonctions : convoyage, laminage long, aplatissement Bac de récupération téflonné pour prélèvement manuel des produits Très grande facilité d’utilisation Nettoyage rapide et aisé grâce à l’utilisation d’éléments enfichables Exécution en acier inoxydable Puissance électrique : 1,5 kW Hodpfxex Tthus Aa Rsfb Poids : env. 460 kg

État: bon (utilisé), Année de construction: 1991, Benne basculante élévatrice, conteneur basculant pour chariot élévateur, conteneur basculant, benne basculante, benne pour chariot élévateur, -Corps : en acier inoxydable -Fabricant : BAADER type 531 -Hauteur de basculement : 2500 mm (modification possible en option) -Largeur maximale des fourches : 740 mm -Palan à chaîne : Demag année 2007 -Dimensions : 3800/890/H1060 mm Hfedpjfx T Hfofx Aa Rsb -Poids : 326 kg -sans documentation

État: usagé, Année de construction: 1996, Fabricant : Bonnet Modèle : MX 30 S Année : 1996 Type : Pétrin mélangeur Puissance : 1 KW Volume : 30 L Hedpfxox R Dlle Aa Refb Bol : acier inox Agitation : alliage aluminium (opérationnel : marque / fissure usure)

État: très bon (occasion), - Dimensions (LxPxH) : 1082x1052x1117mm - Capacité: 20 x GN1/1 - 20 étages: 540x330mm - Four mixte pour 1 chariot - 3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné Hedjwx Rw Ropfx Aa Refb - 5 vitesses de brassage d’air - Tension: 400V - Poids: 336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur de bande transporteuse: 635 mm, largeur totale: 2 210 mm, longueur totale: 1 175 mm, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 12/2026, année de la dernière révision: 2025, largeur d'ouverture: 45 mm, largeur de travail: 635 mm, longueur du rouleau: 650 mm, largeur requise: 2 210 mm, Laminoir combiné Rondo Doge Modèle TOP : SKO 611 acier inoxydable Pour tous types de pâtes à étaler et à tourer Avec commande programmable, affichage LED Plaque de pression avec réglage par volant manuel Avec long rouleau / allongeur en bas Avec tapis pour produits pliés Laminoir à pâte mobile avec dispositif de blocage Branchement 400V, prise 16A-CEE Dimensions : 2210 x 1175 x 1383 mm (LxlxH) Machine d'occasion révisée Avec garantie + service Options : Service de livraison Contrat d'entretien Hedpjt D Tgcofx Aa Rofb Pack service Boîte de pièces détachées Service de leasing & location Nous avons de nombreux laminoirs en stock pour vous !

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2023, La ligne de façonnage Werner & Pfleiderer MiniRoll est une solution extrêmement compacte et efficace pour la production de petits pains de haute qualité. Grâce à la technologie de division Multimatic intégrée et au module de boulage cylindrique, cette installation garantit une qualité de produit constante, des normes d’hygiène élevées et des performances impressionnantes, le tout avec un encombrement minimal. Année de fabrication : 2023 Seulement 51 heures de fonctionnement ! Convient à la production de : Petits pains longs Petits pains ronds Version à 5 rangs avec une largeur de travail de 600 mm Machine tête intégrée Multimatic Pro G 2, jusqu’à 150 g Plage de division de 55 g à 150 g, piston doseur de 55 mm Capacité horaire : jusqu’à 3 000 pièces/heure Zone de division et de boulage intégrée Réglage automatique du poids pour des résultats produits constants Réglage manuel de la pression pour un formage précis des produits Bande de façonnage et rouleuse longitudinale avec plaque de pression réglable Temps de pré-fermentation : 6 minutes Convient aux supports de fermentation 600 × 400, 600 × 800 et 580 × 980 mm Tablette intégrée pour jusqu’à 3 tambours de chambre Hjdpex Thvmsfx Aa Rjfb Position de nettoyage automatique Routeur pour accès à distance

État: usagé, -12 bouches -4 étages -Elévateur enfourneur intégré -Fonctionne: Bois et Gaz -Vendu avec Brûleur Gaz -Avec commande mécanique -Tension:400V Hsdpfx Aajx Up Nws Rjfb

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 3 000 mm, Certifié DGUV jusqu'à: 12/2026, type de courant d'entrée: triphasé, poids total: 800 kg, König ECO 3000 Pains coupés Ligne à petits pains type : SCHN 4/8 avec tête Mini Rex exécution en acier inoxydable, mobile avec dépose sur plaque Hsdsi Anycopfx Aa Rofb raccordement 400V, fiche CEE 16A machine d'occasion Nous avons d'autres machines de boulangerie en stock !

État: usagé, Diosna HK 224 basculeur élévateur Convient pour cuves à pâte Kemper ECO 100/125 et Diosna SP240 AD Capacité de charge maximale : 600 kg Hauteur totale : 335 cm Hauteur de basculement : env. 200 cm Hfodpox Tf Iysfx Aa Rob

État: usagé, - Dimensions (L x P x H) : 794 x 975x 1231 mm - Cuve de 350 x 350 mm - Relevage automatique - Nombre de paniers : 4 - Relevage automatique - Solid State T-Stat (SSTC) avec cycle de fusion et mode d’ébullition - Contacteurs chauffant sans mercure - Sécurité haute température - Verrouillage de la vanne de vidange - Vanne de vidange à passage intégral de 3,2 cm pour une vidange rapide - Pieds réglables de 22,9 cm, accès plus facile pour nettoyer - Tension : 380/220V - Puissance :17kW - Poids : 91 Kg Friteuse Électrique de Haute Production 25 L SE14 Digital PITCO Performances et Adaptabilité La friteuse électrique de haute production Pitco Solstice Electric SE14 est un choix idéal pour les professionnels de la restauration qui nécessitent une grande capacité de friture et une précision de cuisson exceptionnelle. Adaptée aux besoins de volume variable, la friteuse Solstice Electric est modulable en différentes tailles pour s'intégrer parfaitement à l'espace de votre cuisine. Caractéristiques Avancées Dimensions (L x P x H) : 397 x 975 x 1231 mm Dimensions de la Cuve : 350 x 350 mm Alimentation Requise : 380/220V / 3 PH Nombre de Paniers : 2 Puissance : 17 kW / 32 A Éléments Chauffants : Fixes pour la performance EnergyStar™ Thermostat : Solid State T-Stat (SSTC) avec cycle de fusion et mode d’ébullition Contacteurs Chauffants : Sans mercure Sécurité Haute Température : Oui Hodpsxpfxzjfx Aa Refb Verrouillage de la Vanne de Vidange : Oui Vanne de Vidange : À passage intégral de 3,2 cm pour une vidange rapide Pieds Réglables : 22,9 cm, pour un accès facilité au nettoyage Poids : 91 kg Technologies Innovantes La friteuse Solstice Electric SE14 est équipée des dernières innovations techniques pour garantir une efficacité accrue et des résultats de friture supérieurs. Son thermostat à semi-conducteurs, placé discrètement derrière la porte, permet un contrôle précis de la température avec des modes de cycle de fusion et d’ébullition. Pour encore plus de commodité, vous avez le choix entre une commande numérique ou un ordinateur programmable avec 12 menus. En cas de panne, Pitco propose un Back Up Controller SSTC en option, permettant de continuer à utiliser la friteuse en mode manuel. Robustesse et Sécurité La friteuse SE14 se distingue par sa construction robuste en acier renforcé, avec une façade et des côtés en acier inoxydable, garantissant une durabilité à toute épreuve. Les éléments chauffants fixes assurent une performance énergétique optimale, tandis que les contacteurs sans mercure et le système de verrouillage de la vanne de vidange offrent une sécurité maximale. Avantages Clés Efficacité Maximale : Grande capacité de cuisson avec une récupération rapide de la température. Précision : Thermostat à semi-conducteurs pour un contrôle de température rigoureux. Polyvalence : Modulable pour s'adapter à différents volumes et configurations de cuisine. Sécurité : Éléments chauffants sans mercure et sécurité haute température pour une utilisation en toute tranquillité. Facilité d'Entretien : Vanne de vidange à passage intégral et pieds réglables pour un nettoyage simplifié.

État: usagé, Année de construction: 2009, Kemper HK 200 L élévateur basculeur Hfedpfox Swzijx Aa Rsb Adapté aux cuves de pâte Kemper ECO 100/125 a Capacité de charge max : 390 kg Hauteur totale : 340 cm Hauteur de basculement env. 247 cm Carénage de sécurité Dispositif de vidange Année de construction : 2009 Photos AVANT révision

État: usagé, - 4 têtes avec computer Fastron - 1 pièce en stock - modelé occasion -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Hfedjx T Ac Iopfx Aa Rjb

État: usagé, Année de construction: 2014, Benier Doughmaster Wide Body 40 Scie à ruban industrielle Année de construction 2014 Plage de poids à 4 chambres 230 &#8211 ; 1380 Gr Capacité Max. 6400 pièces par heure Processus de division de la pâte servo-commandé : Le mouvement du couteau, du piston principal et les "mouvements de glissement/glissement" sont tous servocommandés indépendamment les uns des autres. Régulation de la pression de la pâte du piston principal. Hsdpfxoti Tpks Aa Refb Optimisation de la course d'aspiration Permet Réduction de l'"effet de rinçage" (rinse effect). Division de la pâte sans stress, moins d'endommagement de la pâte. Optimisation de l'entrée et de la sortie de la pâte ; moins de restes de pâte. Teneur en eau plus élevée, sans que la pâte ne devienne plus collante. Commande SPS et écran tactile pour la commande et le fonctionnement. Moins d'usure grâce à une conception améliorée et à l'utilisation de matériaux de haute qualité. 100 % inoxydable (acier inoxydable et matériaux synthétiques dans un design fonctionnel). Photos AVANT la révision

État: usagé, -Année:2000 -2 rouleaux Hjdpfx Aasx Ttb Ij Rjfb -Tension:380V -Puissance:0.75kw

État: usagé, - Marque / Modèle : Bongard 8.60 - Énergie : Gaz - Type : Four rotatif à convection - Chariot inclus : Oui - Dimensions plaques : 600 × 800 mm - Nombre de niveaux : jusqu’à 18 niveaux (selon configuration chariot) - Dimensions extérieures approximatives : L 220 cm × P 210 cm × H 260 cm - Évacuation vapeur : intégrée, avec volets de réglage Hfsdpfxew Dt Dwj Aa Reb - Panneau de commandes : mécanique, simple d’utilisation - Poids estimé : 1 500 kg