État: bon (utilisé), Année de construction: 2022, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Une chambre froide Viessmann d'occasion de type Tecto Standard Plus (construite en 2022) est à vendre. La chambre froide est entièrement fonctionnelle. Pour 5 grilles de four (plateaux 58cm x 78cm). Dimensions extérieures : Largeur : 2400 mm, Profondeur : 3000 mm, Hauteur : 2480 mm Cjln Ujwbgi Isxl Rogt Chambre froide sur place, sur demande la chambre froide peut également être démontée. Prix sur demande.

État: nouveau, Année de construction: 2025, Mélangeur planétaire Interbake V-MIX 60 60 litres avec 2 bols. Cgjlnowcx N Aj Uxl Rjt La construction très solide de l'appareil vous permet de travailler avec des gâteaux et des mélanges dans l'industrie de la boulangerie et de la confiserie. Grâce au système mécanique de levage et d'abaissement du bol, un travail continu est possible sans retirer l'outil. La solution innovante de la boîte de vitesses a permis de multiplier le couple, ce qui a permis d'obtenir une efficacité accrue avec une consommation d'énergie moindre. Une disposition très précise entre l'outil et le bol permet le pétrissage de petites quantités de pâtes, crèmes, gâteaux. Disponible en 60, 80, 100 et 120 litres panneau de commande numérique contrôle continu – contrôle du convertisseur de fréquence Programmation de 20 recettes de mélange Programmation du temps de mélange Relevage automatique des chaudières Agitateur plat Balai Bras pétrisseur Année de construction 2025 Neuf

État: usagé, Année de construction: 2005, Présentation  Cette machine de remplissage et de bouchage semi-automatique a été fabriquée en 2005 par la société italienne Officine Pesce. Il était autrefois utilisé dans la production de vin et est maintenant en vente en raison du manque d'utilisation. Données techniques Fabricant : Officine Pesce S.n.c. Modèle : PG 97/M4 Année : 2005 Tension : 220 V Fréquence : 50 Hz Système de remplissage : Semi-automatique Composants : Réservoir tampon Robinet de remplissage Vanne électromécanique Plaques de maintien des bouteilles Unité de bouchage Panneau de commande Mécanisme à pédale Cjlowbanqjn Uxl Rjgt

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 50 h, État: très bon (occasion), Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine à couper le tabac de Fly Mak, presque neuve (2023), peu utilisée. Cgjlswdatlon Uxl Rjt Réglable sur différentes tailles de coupe de 0,02 mm à 20 mm. Il y a également une machine à aiguiser les couteaux. Capacité : environ 200 kg/heure

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 1996, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, numéro de la machine/du véhicule: 1996001052, Pétrin à spirale entièrement fonctionnel avec 2 cuves de 120 kg. Très bon état Cgjln Uxet Hha Aol Rot

État: nouveau, Année de construction: 2025, durée de la garantie: 36 mois, nouvelle machine Garantie 3 ans incluant la livraison* et la formation dans votre boulangerie * Installation au niveau du sol et largeurs de porte suffisantes requises Avantages : + rapport qualité-prix imbattable + machine à diviser la pâte volumétrique moderne (douce pour la pâte, sans vide !) + particulièrement adapté aux pâtes mixtes blé-seigle tendres + plage de poids étendue possible via l'émission de pièces doubles (poids de la pièce de 60 à 740 g) + le système révolutionnaire de division de la pâte nécessite un effort de nettoyage minimal + aucun résidu de pâte dans le tambour à la fin du cycle de production + Diviser la pâte sans stress ni compression inutiles de la pâte + haute précision simultanée des poids de pâte + Lubrification sous pression avec circulation et filtration d'huile, très faible consommation d'huile + remplissage plus facile de l'entonnoir à pâte grâce à sa faible hauteur + bande transporteuse réglable en hauteur sélectionnable + Éjection sur table ou autres machines (bouleuses, etc.) possible Équipement STANDARD : + Chambre de pesée en acier inoxydable + Construction robuste : cadre en acier, boîtier en acier inoxydable + Fonction double pièce (uniquement pour le modèle à 1 piston) + Contrôle par écran tactile avec programme d'auto-nettoyage >> Réglage du rendement horaire / compteur de pièces / poids de la pièce >> Programmation et dénomination des recettes >> Lecture des statistiques de production + Réglage électronique de la vitesse + Réglage électronique du poids + Compteur de pièces électronique + Entonnoir en acier inoxydable revêtu de téflon (conique ou carré selon la taille), + Capacité de pâte de 40 kg avec grille de sécurité selon CE >> D'autres tailles de trémie sont disponibles moyennant un petit supplément (80 / 120 / 160 / 200 / 300 kg de pâte) + Courroie de sortie entraînée séparément et réglable en hauteur + Arroseur de farine réglable, empêche les morceaux de pâte de coller au tapis de sortie + racleur sur le tapis de sortie de pâte Données techniques : Capacité : 900 - 2500 pièces par heure (selon la pâte) Poids de la pièce : 30 - 370 grammes (selon la pâte) Piston : 1 piston pâte (diamètre 80 mm), sortie pâte 1 rang Puissance : 2,45 kW Valeurs de connexion : 400V - 3Ph- 50Hz Fusible : 16A-prise CEE Dimensions de la machine en position de travail : 1120-1136 x 626 x 1501 mm (LxPxH) Dimensions de la machine en position de repos : 1052 x 626 x 1501 cm (LxPxH) Hauteur d'insertion avec trémie de 40 kg : 1501 mm Poids net : 410 kg Accessoires SPECIAUX, prix sur demande : - Train en acier inoxydable pour pré-enroulement - Convertisseur de fréquence pour un réglage continu de la vitesse du tapis de sortie de la pâte Cslovxhbusn Uxl Rsgt - Rouleau de décollage en sortie de chambre - Poutre arrondie courte - Garde au sol plus élevée 10/15/20 cm - Raccordement électrique supplémentaire pour raccordement à la table de travail / poutre arrondie, etc. >> Courant de puissance 400 V / 3 Ph >> Flux lumineux 230 V / 1 Ph ou 3 Ph

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve 2 ans de garantie disponible en 4 variantes différentes, les têtes de coupe sont en outre interchangeables Cgelnjhydpro Uxl Ret Avantages : + rapport qualité/prix imbattable + déjà de série : machine mobile, optimale pour un balayage rapide des sols + lames partielles en acier inoxydable + tête de lame revêtue rapidement interchangeable + jusqu'à 4 têtes de couteaux différentes peuvent être utilisées avec une seule machine + une plage de poids extrêmement large (16 gr - 400 gr possible en rond !) + division régulière de la pâte, excellent boulage des pâtons + arrêt de l'action par pression sur un bouton + position ergonomique de nettoyage des couteaux (tête pivotant de 90 degrés vers l'avant) + Arrêt de l'action, temps de pressage et durée de l'action programmables + affichage numérique, 10 programmes peuvent être enregistrés + réglage facile et rapide de la hauteur de la zone de travail + support latéral pour plateau de travail, immédiatement à portée de main Accessoires de SÉRIE : 3 plateaux de travail inclus Données techniques générales : Puissance : 1,3 kW Puissance de raccordement : 400V - 3Ph - 50Hz Protection par fusible : prise CEE 16A Dimensions : 60 x 63 x 175 cm (LxPxH) Poids net : 380 kg Taille 3-30 : Nombre de pièces : 30 pâtons Poids des pièces : 25 - 80 grammes (en fonction de la pâte/du produit) Insertion de la pâte : 750 - 2.400 grammes (en fonction de la pâte/du produit) disponible en option : - plateaux de travail supplémentaires Supplément : 110,-- € net / pce. - tête de coupe supplémentaire (y compris 3 plateaux de travail) Supplément de 1.750,-- € net / set

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve Cgelneivdm Ue Uxl Rst 2 ans de garantie disponible en 4 variantes différentes, les têtes de coupe sont en outre interchangeables Avantages : + rapport qualité/prix imbattable + déjà de série : machine mobile, optimale pour un balayage rapide des sols + lames partielles en acier inoxydable + tête de lame revêtue rapidement interchangeable + jusqu'à 4 têtes de couteaux différentes peuvent être utilisées avec une seule machine + une plage de poids extrêmement large (16 gr - 400 gr possible en rond !) + division régulière de la pâte, excellent boulage des pâtons + arrêt de l'action par pression sur un bouton + position ergonomique de nettoyage des couteaux (tête pivotant de 90 degrés vers l'avant) + Arrêt de l'action, temps de pressage et durée de l'action programmables + affichage numérique, 10 programmes peuvent être enregistrés + réglage facile et rapide de la hauteur de la zone de travail + support latéral pour plateau de travail, immédiatement à portée de main Accessoires de SÉRIE : 3 plateaux de travail inclus Données techniques générales : Puissance : 1,3 kW Puissance de raccordement : 400V - 3Ph - 50Hz Protection par fusible : prise CEE 16A Dimensions : 60 x 63 x 175 cm (LxPxH) Poids net : 380 kg Taille 3-52 : Nombre de pièces : 52 pâtons Poids des pièces : 16 - 45 grammes (en fonction de la pâte) Insertion de la pâte : 832 - 2.340 grammes (en fonction de la pâte) disponible en option : - plateaux de travail supplémentaires Supplément : 110,-- € net / pce. - tête de coupe supplémentaire (y compris 3 plateaux de travail) Supplément de 1.750,-- € net / set

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve 24 mois de garantie Caractéristiques : + très bon rapport qualité/prix + déjà de série : machine mobile, optimale pour un lavage rapide des sols + lames partielles en acier inoxydable + tête de lame revêtue + division régulière de la pâte + excellent boulage des pâtons + position ergonomique de nettoyage des couteaux (tête pivotant de 90 degrés vers l'avant) + réglage facile et rapide de la hauteur de la zone de travail + support latéral pour assiette de façonnage, immédiatement à portée de main Équipement de la SÉRIE : + 3 plateaux de travail inclus Données techniques générales : Puissance : 0,75 kW Puissance de raccordement : 400V - 3Ph - 50Hz Protection par fusible : prise CEE 16A Dimensions : 60 x 70 x 152 cm (LxPxH) Hauteur avec levier : 220 cm Poids net : 340 kg Taille 4-30 : Nombre de pièces : 30 pâtons Poids par pièce : 40 - 120 grammes (en fonction de la pâte/du produit) Celnoivdngs Uxl Regt Insertion de pâte : 1.200 - 3.600 grammes (en fonction de la pâte/du produit) disponible en option : - plateaux de travail supplémentaires Supplément : 110,-- € net / pce.

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve 24 mois de garantie Avantages : + TOP rapport qualité/prix + robuste rouleau long pour baguettes + 3 cylindres de laminage en polypropylène avec entraînement par chaîne + avec trémie d'introduction sécurisée, la goulotte d'introduction est masquée + protection supplémentaire pour éviter toute intervention sur les cylindres + avec interrupteur de protection sur la trémie d'alimentation, arrête immédiatement la machine (voir vidéo !) + tapis de transport en feutre + réglage mécanique simple des propriétés de roulage long + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires SPECIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : Cgelohyda Ijn Uxl Rst - châssis mobile : + 390,-- EUR net --- bâti peint, avec 2 compartiments de rangement sous la machine --- avec 4 roulettes pivotantes, dont 2 avec frein - guide pour pains en caisse : + 490,-- EUR net Données techniques : - Largeur du rouleau long : max. 750 mm - Plage de poids : 50 - 1.200 gr - Rendement horaire : env. 1.200 pièces (en fonction de la pâte) - Puissance du moteur : 0,55 kW - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 16A - Dimensions : 115 x 69 x 167 cm (l x p x h) - Hauteur d'introduction : 144 cm - Hauteur de la machine : env. 75 cm (sans le support) - Poids net : 258 kg

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve 24 mois de garantie Avantages : + TOP rapport qualité/prix + dérouleuse sur socle robuste et mobile + commande possible par levier et pédale Cgeln Uohyc Ubjxl Ret + convient pour tous les types de pâte à rouler et à tourer + bandes transporteuses en PVC, faciles et rapides à nettoyer + convient donc aussi pour la pâte d'amande et le fondant roulé + moteur électrique intégré + grand affichage numérique du réglage des rouleaux, au lieu d'une échelle en mm sur le levier + les tables sont relevables à gauche et à droite + les racleurs peuvent être démontés très facilement sans outils + La machine est équipée de série d'un dévidoir manuel + Tôles de récupération de la pâte en acier inoxydable, des deux côtés de la table, extractibles + Approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Données techniques : - Largeur de bande : 650 mm - Longueur de la table : respectivement 1.320 mm = 2.640 mm - Réglage des rouleaux : de 0,5 mm à 50 mm (en fonction du produit) - Vitesse : env. 65 cm/sec - Puissance du moteur : 1,1 kW - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50/60Hz - prise CEE 16A - Dimensions : --- Position de travail : 3100 x 1143 x 1248 mm (LxPxH) --- position de repos : 1430 x 1143 x 2070 mm (LxPxH) - Poids net : 310 kg possible en option contre supplément de prix : - Raccord rapide pour la détente des bandes pour un nettoyage facile des bandes. Attention ! Cette option ne peut pas être ajoutée ultérieurement, doit être commandée lors de l'achat de la machine neuve. + 370,-- € net - Tôles de retenue de la farine (2 pièces) sous les tables de sortie + 210,-- € net

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve - fabriquée en Suisse 12 mois de garantie Avantages : + dérouleuse de table robuste et compacte + commande par boutons-poussoirs + convient pour tous les types de pâte à rouler et à tourer + les tables en acier inoxydable sont relevables à gauche et à droite + les racleurs peuvent être démontés très facilement sans outils + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Données techniques : - Largeur de bande : 605 mm - Largeur du rouleau : 633 mm - Longueur de la table : 2.420 mm - Réglage des rouleaux : de 0,5 mm à 30 mm (en fonction du produit) - Vitesse : env. 50 cm/sec - Puissance du moteur : 1 kW - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - Protection par fusible : prise CEE 16A - Dimensions : --- Position de travail : 2420 x 1072 x 535 mm (LxPxH) --- position de repos : 1220 x 1072 x 1100 mm (LxPxH) - Poids net : 110 kg possible en option moyennant un supplément de prix : - Machine équipée de bandes plastiques originales RONDO + 619,-- € net Celn Uxloivdi Re Rogt Le cas échéant, la transformation peut prolonger le délai de livraison !

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Appareil neuf 24 mois de garantie Avantages : + TOP rapport qualité/prix + Diviseur de pâte robuste avec 2 roues fixes pour un transport rapide et facile + modèle en acier inoxydable + Grilles de découpe et de poinçonnage facilement interchangeables + grille de découpe : lames en plastique POM profilées, fermeture optimale de la pâte + possibilité de diviser et de façonner la pâte de manière artisanale et traditionnelle + support extractible pour le bac de division de la pâte + l'appareil peut contenir au maximum 4 inserts de grille + peu encombrant, trouve sa place même dans le plus petit fournil + pas de branchement électrique nécessaire, sans entretien Accessoires de SÉRIE, inclus dans le prix : + 1x insert de grille en acier inoxydable (voir PDF / informations sur le produit) + 1x insert en acier inoxydable avec couteau en POM (1 division, voir PDF / informations sur le produit) pour découper en douceur les pâtes très molles + 1x bac de division de pâte, dans lequel les pâtes sont divisées / découpées + 2x plaques de découpe en silicone, faciles et rapides à nettoyer + 1x récipient à farine magnétique, fixé directement à l'appareil, pour fariner à portée de main Accessoires SPECIAUX, disponibles en option contre supplément de prix, prix sur demande : - Chariot à bacs en acier inoxydable, y compris 14 bacs + couvercles, adaptés de manière optimale au ManOtrad Capacité / bac : 9,8 ltr (correspond à env. 5-6 kg de pâte) + 910,-- € net / chariot + 90,-- € net transport / chariot - Bac à pâte + couvercle pour le refroidissement / stockage des pâtes avant la division Celjhyc U Hon Uxl Rjgt + 49,50 € net / bac - autres grilles en acier inoxydable (voir PDF / informations sur le produit) + 280,-- € net / pce. - autres grilles en acier inoxydable avec lame en plastique POM (voir PDF / informations sur le produit) + 1 division : 475,-- € net / pce. + 2 divisions : 505,-- € net / pce. Données techniques : - Dimensions de base : 620 x 590 x 1960 mm (LxPxH) avec levier - Profondeur, lorsque le support de bac est sorti : 740 mm - Poids net : 75 kg

Année de construction: 2023, État: nouveau, Machine neuve 24 mois de garantie Avantages : + TOP rapport qualité/prix + Robuste diviseur de pâte hydraulique avec cadre de cuve rectangulaire en acier inoxydable + machine mobile + grilles de découpe et de poinçonnage recouvertes de téflon, facilement interchangeables + segments de pressage en plastique de qualité alimentaire + couteau en acier inoxydable pour diviser des morceaux de pâte jusqu'à max. 19 kg de pâte, graduation 20 + possibilité de diviser et de façonner les pâtons de manière artisanale et traditionnelle + grille de découpe : couteaux en plastique POM profilés, de qualité alimentaire, pour une excellente fermeture latérale des pâtes Cjlnjhydp Sj Uxl Regt + optimale pour les pâtes très molles (baguettes, ciabatta, focaccia, pains aux racines, pointes de céréales) + moteur silencieux et protégé contre la poussière + nettoyage facile et rapide + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires de SÉRIE, inclus dans le prix : + 2x grilles en téflon (voir PDF / catalogue des grilles) OU à la place + 1x grille en plastique (voir PDF / catalogue des grilles) pour découper et fermer les pâtes très molles en les ménageant. + 1x support Soft-Press, pour découper en ménageant la pâte Accessoires SPECIAUX, disponibles en option : - Revêtement extérieur en acier inoxydable (machine en version V2A) + 390,-- € net - Chariot à bacs en inox, y compris 14 bacs + couvercle, adapté au DivOtrad + 890,-- € net / chariot + 110,-- € net de frais de transport / chariot - Bac à pâte pour refroidir / stocker les pâtes des pièces, avec couvercle + 49,50 € net / bac - autres grilles à téflon (voir PDF / catalogue de grilles) + 350,-- € net / pce. - autres grilles en téflon avec lames en plastique POM (1 & 2 divisions, voir PDF / Catalogue de grilles) + 620,-- € net / pce. Données techniques : - Puissance du moteur : 2,2 kW - Protection par fusible : fiche CEE 16A - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - Dimensions : --- Couvercle ouvert : 720 x 632 x 1700 mm (LxPxH) --- Couvercle fermé : 720 x 632 x 1200 mm (LxPxH) - Poids net : 285 kg

Année de construction: 2023, État: nouveau, Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages de l'eau glacée réfrigérée : + stabilité des basses températures de l'eau de déversement + contrôle précis de la température de la pâte toute l'année + gonflement rapide lors du mélange sans glace + pâtes plus laiteuses grâce à l'eau glacée liquide fraîchement refroidie + dosage précis possible grâce à un mélangeur et un doseur d'eau + les pièces en contact avec l'eau sont en acier inoxydable et ne nécessitent aucun nettoyage + eau potable d'une propreté hygiénique irréprochable Les installations d'eau glacée Langheinz se distinguent par : + des températures d'eau constamment basses + des machines frigorifiques puissantes + des systèmes de réfrigération avec vanne d'expansion + des régulateurs électroniques de banc de glace + des évaporateurs frigorifiques en acier inoxydable + échangeurs de chaleur d'eau multiples en acier inoxydable + bain d'eau glacée isolé en acier inoxydable + robinet de vidange dans le bain d'eau glacée + débit élevé + dimensions compactes + structure de surface facile à entretenir + faible consommation d'énergie Accessoires SONDES, disponibles en option moyennant un supplément : - Console murale en acier inoxydable (pour le modèle L60 + L100) : + 279,-- € net - Table de machine (pour le modèle L100) : + 369,-- € net - Vannes d'inversion 3 voies --- pour les mélangeurs d'eau et les doseurs avec seulement 2 arrivées (froid / chaud) + 279,-- € net Caractéristiques techniques : - Taille de la charge (recommandée) : jusqu'à 30 litres - Débit continu* : 60 litres / h. - Puissance de refroidissement de pointe* : 180 litres / h. - Banc de glace : 20 kg - Puissance frigorifique (CECOMAF) : 1,189 kW - Puissance de raccordement : 230 V - 50Hz - Puissance absorbée : 575 W - Raccord d'eau : 1/2 pouce - Débit d'eau à 2 bar : 8 litres / min - Dimensions : 950 x 530 x 560 mm (LxlxH) - Poids net : 60 kg Cgslneivdvcj Uxl Ret - Consommation d'énergie pour 100 litres : 1 - 2 kWh * à +17,5°C en entrée et +2,5°C en sortie

Année de construction: 2023, État: nouveau, Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages de l'eau glacée réfrigérée : + stabilité des basses températures de l'eau de déversement + contrôle précis de la température de la pâte toute l'année + gonflement rapide lors du mélange sans glace + pâtes plus laiteuses grâce à l'eau glacée liquide fraîchement refroidie + dosage précis possible grâce au mélangeur et au doseur d'eau + les pièces en contact avec l'eau sont en acier inoxydable et ne nécessitent aucun nettoyage + eau potable d'une propreté hygiénique irréprochable Les installations d'eau glacée Langheinz se distinguent par : + des températures d'eau constamment basses Coln Uxoivdvksl Rjgt + des machines frigorifiques puissantes + des systèmes de réfrigération avec vanne d'expansion + des régulateurs électroniques de banc de glace + des évaporateurs frigorifiques en acier inoxydable + échangeurs de chaleur d'eau multiples en acier inoxydable + bain d'eau glacée isolé en acier inoxydable + robinet de vidange dans le bain d'eau glacée + débit élevé + dimensions compactes + structure de surface facile à entretenir + faible consommation d'énergie Accessoires SONDES, disponibles en option moyennant un supplément : - Console murale en acier inoxydable (pour le modèle L130 + L170) : + 349,-- € net - Table de machine (pour modèle L130 + L170) : + 469,-- € net - Vannes d'inversion 3 voies --- pour les mélangeurs d'eau et les doseurs avec seulement 2 arrivées (froid / chaud) + 279,-- € net Caractéristiques techniques : - Taille de la charge (recommandée) : jusqu'à 40 litres - Débit continu* : 70 litres / h. - Puissance de refroidissement de pointe* : 230 litres / h. - Banc de glace : 30 kg - Puissance frigorifique (CECOMAF) : 1,189 kW - Puissance de raccordement : 230 V - 50Hz - Puissance absorbée : 670 W - Raccord d'eau : 1/2 pouce - Débit d'eau à 2 bar : 15 litres / min - Dimensions : 560 x 590 x 900 mm (LxlxH) - Poids net : 60 kg - Consommation d'énergie pour 100 litres : 1,5 - 2,5 kWh * à +17,5°C en entrée et +2,5°C en sortie

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve Modèle en acier inoxydable 24 mois de garantie Avantages : + machine robuste et compacte + entretien et nettoyage faciles + convient pour le façonnage de petits pâtons + optimale pour enfourner les petits pains sandwichs + introduction sécurisée de la pâte + tapis de transport en feutre + plaque de sortie réglable en hauteur + très pratique en combinaison avec une presse à petits pains + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Données techniques : - Largeur du rouleau long : max. 180 mm - Plage de poids : 20 - 80 gr (en fonction de la pâte) Cgjlnjivd Dvj Uxl Rot - Rendement horaire : env. 2.000 pièces (en fonction de la pâte) - Puissance du moteur : 0,37 kW - Puissance de raccordement : 230 V - 1Ph - 50Hz - Dimensions : 280 x 475 x 280 cm (l x p x h) - Hauteur du tube d'entrée : 45 mm - Poids net : 26 kg

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve Modèle en acier inoxydable 24 mois de garantie Avantages : + TOP rapport qualité/prix + puissant batteur planétaire avec commande numérique + boîtier entièrement en acier inoxydable + répond aux normes d'hygiène les plus strictes + 10 vitesses avec transmission de force constante + avec goulotte à ingrédients et grille de sécurité en acier inoxydable + lorsque la grille est soulevée, la machine s'arrête immédiatement + la machine repose sur 4 pieds réglables absorbant les vibrations + pas d'ancrage au sol nécessaire + levage de la cuve avec levier + engrenage planétaire en acier inoxydable + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires de SÉRIE, inclus dans le prix : - 1x cuve en inox de 10 litres - 1x fouet pour cuve de 10 litres - 1x mélangeur plat pour cuve de 10 litres - 1x crochet à pétrir pour cuve de 10 litres Accessoires SPECIAUX, disponibles en option contre supplément de prix, prix sur demande : - cuve supplémentaire en acier inoxydable de 10 litres - outils supplémentaires (fouet, batteur plat, crochet de pétrissage) Données techniques : - Puissance du moteur : 550 W - tr/min à 50Hz : 148 - 500 (niveau 1 - 10) - Puissance de raccordement : 230V - 1Ph - 50Hz Cgoleivdwwon Uxl Rst - Dimensions : 410 x 610 x 804 mm (LxPxH) - hauteur max. 990 mm lorsque le capot est ouvert - Poids net : 76 kg

Année de construction: 2023, État: nouveau, Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages de l'eau glacée réfrigérée : + stabilité des basses températures de l'eau de déversement + contrôle précis de la température de la pâte toute l'année + gonflement rapide lors du mélange sans glace + pâtes plus laiteuses grâce à l'eau glacée liquide fraîchement refroidie + dosage précis possible grâce à un mélangeur et un doseur d'eau + les pièces en contact avec l'eau sont en acier inoxydable et ne nécessitent pas de nettoyage + eau potable d'une propreté hygiénique irréprochable Les installations d'eau glacée Langheinz se distinguent par : + des températures d'eau constamment basses + des machines frigorifiques puissantes + des systèmes de réfrigération avec vanne d'expansion + des régulateurs électroniques de banc de glace + des évaporateurs frigorifiques en acier inoxydable + échangeurs de chaleur d'eau multiples en acier inoxydable + bain d'eau glacée isolé en acier inoxydable + robinet de vidange dans le bain d'eau glacée + débit élevé + dimensions compactes + structure de surface facile à entretenir + faible consommation d'énergie Accessoires SONDES, disponibles en option moyennant un supplément : - Console murale en acier inoxydable (pour le modèle L130 + L170) : + 349,-- € net - Table de machine (pour modèle L130 + L170) : + 469,-- € net - Vannes d'inversion 3 voies --- pour les mélangeurs d'eau et les doseurs avec seulement 2 arrivées (froid / chaud) + 279,-- € net Caractéristiques techniques : - Taille de la charge (recommandée) : jusqu'à 50 litres Coljivdvvsn Uxl Rogt - Débit continu* : 115 litres / h. - Puissance de refroidissement de pointe* : 330 litres / h. - Banc de glace : 40 kg - Puissance frigorifique (CECOMAF) : 1,86 kW - Réfrigérant : R290 (nouvelle norme 2021 !) - Puissance de raccordement : 230 V - 50Hz - Puissance absorbée : 1,45 kW - Raccord d'eau : 1/2 pouce - Débit d'eau à 2 bar : 20 litres / min - Dimensions : 560 x 590 x 900 mm (LxlxH) - Poids net : 80 kg - Consommation d'énergie pour 100 litres : 1,5 - 2,5 kWh * à +17,5°C en entrée et +2,5°C en sortie

État: nouveau, Année de construction: 2025, durée de la garantie: 36 mois, nouvelle machine Garantie 3 ans incluant la livraison* et la formation dans votre boulangerie * Installation au niveau du sol et largeurs de porte suffisantes requises Avantages : + rapport qualité-prix imbattable + machine à diviser la pâte volumétrique moderne (douce pour la pâte, sans vide !) + particulièrement adapté aux pâtes mixtes blé-seigle tendres + plage de poids étendue possible via l'émission de pièces doubles (poids de pièce de 100 à 1400 g) + le système révolutionnaire de division de la pâte nécessite un effort de nettoyage minimal + aucun résidu de pâte dans le tambour à la fin du cycle de production + Diviser la pâte sans stress ni compression inutiles de la pâte Cslnsvxhaqe Uxl Rogt + haute précision simultanée des poids de pâte + Lubrification sous pression avec circulation et filtration d'huile, très faible consommation d'huile + remplissage plus facile de l'entonnoir à pâte grâce à sa faible hauteur + bande transporteuse réglable en hauteur sélectionnable + Éjection sur table ou autres machines (bouleuses, etc.) possible Équipement STANDARD : + Chambre de pesée en acier inoxydable + Construction robuste : cadre en acier, boîtier en acier inoxydable + Fonction double pièce (uniquement pour le modèle à 1 piston) + Contrôle par écran tactile avec programme d'auto-nettoyage >> Réglage du rendement horaire / compteur de pièces / poids de la pièce >> Programmation et dénomination des recettes >> Lecture des statistiques de production + Réglage électronique de la vitesse + Réglage électronique du poids + Compteur de pièces électronique + Entonnoir en acier inoxydable revêtu de téflon (conique ou carré selon la taille), + Capacité de pâte de 40 kg avec grille de sécurité selon CE >> D'autres tailles de trémie sont disponibles moyennant un petit supplément (80 / 120 / 160 / 200 / 300 kg de pâte) + Courroie de sortie entraînée séparément et réglable en hauteur + Arroseur de farine réglable, empêche les morceaux de pâte de coller au tapis de sortie + racleur sur le tapis de sortie de pâte Données techniques : Capacité : 900 - 2500 pièces par heure (selon la pâte) Poids de la pièce : 70 - 1400 grammes (selon la pâte) Piston : 1 piston pour pâte (diamètre 70 mm), sortie pâte 1 rangée Puissance : 2,45 kW Valeurs de connexion : 400V - 3Ph- 50Hz Fusible : 16A-prise CEE Dimensions de la machine en position de travail : 1120-1136 x 626 x 1501 mm (LxPxH) Dimensions de la machine en position de repos : 1052 x 626 x 1501 cm (LxPxH) Hauteur d'insertion avec trémie de 40 kg : 1501 mm Poids net : 410 kg Accessoires SPECIAUX, prix sur demande : - Train en acier inoxydable pour pré-enroulement - Convertisseur de fréquence pour un réglage continu de la vitesse du tapis de sortie de la pâte - Rouleau de décollage en sortie de chambre - Poutre arrondie courte - Garde au sol plus élevée 10/15/20 cm - Raccordement électrique supplémentaire pour raccordement à la table de travail / poutre arrondie, etc. >> Courant de puissance 400 V / 3 Ph >> Flux lumineux 230 V / 1 Ph ou 3 Ph

État: remanié (utilisé), Fonctionnement: entièrement fonctionnel, numéro de la machine/du véhicule: 8/9, durée de la garantie: 6 mois, Machine d'occasion Cgoln Uxljug Ufks Rjt mécanique et électrique révisées par des professionnels 6 mois de garantie*. La machine à battre et à mélanger de Rego, modèle SM 4 E., commandée par ordinateur, est, en tant que modèle de 40 litres, la machine à percussion la plus puissante de sa gamme. Caractéristiques : + Machine sur pied, repose sur 4 pieds, peut être déplacée sous un chariot élévateur. + machine d'élingage la plus puissante de la série de modèles de l'époque + Machine de 40 litres, peut aussi être réduite en option à 32 / 20 litres + 2 fonctions de travail (mélanger & battre) + avec minuterie numérique et fonctionnement automatique + avec éclairage de la cuve + avec réglage électrique de la hauteur de la cuve + avec affichage numérique de la vitesse de rotation et réglage manuel du débit + révision complète dans notre atelier, selon les normes de qualité allemandes + seules des pièces d'origine de haute qualité sont utilisées + la machine a été testée par notre chef pâtissier + est livrée avec un mode d'emploi Quantités/capacités (selon le fabricant, en fonction du produit) : Pâte : min. 0,5 litre / max. 8 litres Masse : min. 1 kg / max. 32 litres Crème : min. 1 kg / max. 20 litres Équipement SERIES, inclus dans le prix : + incl. 1x cuve en inox 40 litres, neuve + incl. 1x fouet taille 4, nouveau + incl. 1x fouet taille 4, nouveau *Les platines / commandes numériques sont en principe & usuellement dans la branche exclues de la garantie Caractéristiques techniques : - Numéro de série : 8/9 - Puissance du moteur : 2,2 CV - Vitesses de rotation : 10 - 650 tr/min - Protection par fusible : prise CEE 16A - Puissance connectée : 400 V - 3Ph - 50Hz - Dimensions : 700 x 900 x 1620 mm (LxPxH) - Poids net : env. 250 kg

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve - fabriquée en Suisse 12 mois de garantie Avantages : + dérouleuse sur socle robuste et mobile + avec tables en acier inoxydable + facile à déplacer, avec roues pivotantes et pieds de blocage pour un maintien stable + commande par boutons-poussoirs + convient à toutes les sortes de pâtes à rouler et à tourer + les tables sont relevables à gauche et à droite + les racleurs peuvent être facilement démontés sans outils + la machine est équipée de série d'un dévidoir manuel + avec tôles de récupération de la pâte des deux côtés + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Données techniques : - largeur de bande : 605 mm - largeur des rouleaux : 633 mm - Longueur de la table : 2.420 mm - Réglage des rouleaux : de 0,5 mm à 30 mm (en fonction du produit) - Vitesse : env. 50 cm/sec - Puissance du moteur : 1 kW - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - Protection par fusible : prise CEE 16A - Dimensions : --- Position de travail : 2900 x 1072 x 1330 mm (LxPxH) --- position de repos : 1240 x 1072 x 1900 mm (LxPxH) - Poids net : 160 kg possible en option moyennant un supplément de prix : - Machine équipée de bandes synthétiques originales RONDO Cgslnoivdkve Uxl Rot + 619,-- € net Le cas échéant, la transformation peut prolonger le délai de livraison !

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve Modèle en acier inoxydable 12 mois de garantie Avantages : + machine avec bâti en acier inoxydable + avec farinoir automatique + avec réglage automatique des rouleaux + avec moteur électrique intégré + bandes synthétiques de haute qualité, faciles à nettoyer + facile à déplacer, avec roues pivotantes et pieds de blocage pour un maintien stable + commande par écran tactile + commande par ordinateur (100 programmes) et commande manuelle possible par boutons-poussoirs + les tables peuvent être relevées à gauche et à droite + Le démontage des racleurs est un jeu d'enfant et ne nécessite aucun outil. + La machine est équipée de série d'un dévidoir manuel + supports de dévidoir manuel à gauche et à droite + avec tôles de récupération de la pâte des deux côtés + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Celn Uxlsivdl Es Regt TDonnées techniques : - Poids des morceaux de pâte : max. 15 kg (en fonction du produit) - largeur de bande : 635 mm - largeur du rouleau : 660 mm - Passage de la grille de protection : 90 mm - Longueur de la table : 3.320 mm - Réglage des rouleaux : de 0,2 mm à 45 mm (en fonction du produit) - Vitesse : env. 85 cm/sec - Puissance du moteur : 1,1 kW / 2 kVA - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50/60Hz - Protection par fusible : prise CEE 16A - Dimensions : --- Position de travail : 3700 x 1235 x 1250 mm (LxPxH) --- position de repos : 2150 x 1235 x 2170 mm (LxPxH) - Poids net : 280 kg *Les photos montrent la machine avec dévidoir automatique, mais elle est équipée sans dévidoir automatique !

Année de construction: 2023, État: nouveau, Appareil neuf 12 mois de garantie Avantages de l'eau glacée réfrigérée : + stabilité des basses températures de l'eau de déversement + contrôle précis de la température de la pâte toute l'année Cgjlsivdu Uon Uxl Rst + gonflement rapide lors du mélange sans glace + pâtes plus laiteuses grâce à l'eau glacée liquide fraîchement refroidie + dosage précis possible grâce à un mélangeur et un doseur d'eau + les pièces en contact avec l'eau sont en acier inoxydable et ne nécessitent pas de nettoyage + eau potable d'une propreté hygiénique irréprochable Les installations d'eau glacée Langheinz se distinguent par : + des températures d'eau constamment basses + des machines frigorifiques puissantes + des systèmes de réfrigération avec vanne d'expansion + des régulateurs électroniques de banc de glace + des évaporateurs frigorifiques en acier inoxydable + échangeurs de chaleur d'eau multiples en acier inoxydable + bain d'eau glacée isolé en acier inoxydable + robinet de vidange dans le bain d'eau glacée + débit élevé + dimensions compactes + structure de surface facile à entretenir + faible consommation d'énergie Accessoires SONDES, disponibles en option moyennant un supplément : - Console murale en acier inoxydable (pour le modèle L60 + L100) : + 279,-- € net - Table de machine (pour modèle L60) : + 349,-- € net - Vannes d'inversion 3 voies --- pour les mélangeurs d'eau et les doseurs avec seulement 2 arrivées (froid / chaud) + 279,-- € net Caractéristiques techniques : - Taille de la charge (recommandée) : jusqu'à 15 litres - Débit continu* : 50 litres / h. - Puissance de refroidissement de pointe* : 90 litres / h. - Banc de glace : 10 kg - Puissance frigorifique (CECOMAF) : 1,013 kW - Puissance de raccordement : 230 V - 50Hz - Puissance absorbée : 575 W - Raccord d'eau : 1/2 pouce - Débit d'eau à 2 bar : 8 litres / min - Dimensions : 650 x 400 x 560 mm (LxlxH) - Poids net : 50 kg - Consommation d'énergie pour 100 litres : 1 - 2 kWh * à +17,5°C en entrée et +2,5°C en sortie

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine neuve 24 mois de garantie Avantages : + Construction solide + Cuve, barre centrale et spirale en acier inoxydable + Entraînement par deux moteurs (spirale & cuve) + Capot à poussière de farine Soft-Close, avec arrêt automatique + machine mobile, sur roues pivotantes, avec cuve fixe + revêtement de protection contre la saleté pour les pieds de réglage + temps de pétrissage court avec un excellent résultat Colnehyc The Uxl Regt + interrupteur pour fonctionnement manuel ou automatique + 3 minuteries + 1 marche arrière pour le mélange, 2 marches avant pour le pétrissage + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Commande programmée, incluse dans le prix : - Panneau avec commande de programme simple - jusqu'à 99 programmes différents de mélange/pétrissage peuvent être enregistrés Données techniques : - Capacité en farine : 4 - 30 kg - Capacité de pâte : 6 - 50 kg - Volume de la cuve : env. 80 litres - Ø bord extérieur de la cuve : 585 mm - Puissance du moteur : 3,75 kW (spirale de pétrissage & entraînement de la cuve) - tr/min à 50Hz (1ère / 2ème vitesse) : 135 / 270 - Puissance de raccordement : 400V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 16A - Dimensions en cm : 63 x 101 x 122 (LxPxH) - Hauteur lorsque le couvercle à poussière de farine est ouvert : 160 cm - Hauteur du bord supérieur de la cuve : 79 cm - Poids net : 320 kg