État: d'occasion, tout inox vitesse jusqu’à ± 50 coups / minute (En fonction du produit, de la forme, de la température et des réglages de la machine) mobile avec convoyeur de sortie largeur nette 600 mm Crjdpjzx Uqfefx Al Njg surface utile du moule 570 x 130 mm apte pour des moules avec un épaisseur de min. 6 mm et max. 40 mm puissance 22,8 kW poids 1.750 kg dimensions (lo x la x h) : ± ± 2.800 x1.700 x 2.600 mm 3x400v 50 Hz mobile nouveau contrôle PLC (Siemens) HMI Control Touch (lecture numérique avec possibilité de stockage de recettes)

État: d'occasion, Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 621915, tension d'entrée: 400 V, longueur totale: 970 mm, largeur totale: 1 910 mm, hauteur totale: 1 430 mm, courant d'entrée: 22 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, poids à vide: 1 055 kg, poids total: 1 347 kg, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 12,1 kW (16,45 ch), Lot de 2 pétrins Lot de 4 cuves amovibles Lot avec 1 élévateur Cuves amovibles sur chariot Dimensions par pétrin 970 x 1 910 x 1 430 mm Hauteur tête relevée 2 140 mm Capacité farine par pétrin 100 kg Capacité pâte par pétrin 160 à 200 kg Crodpfx Aszrlrgsl Nsg Capacité selon le taux d’hydratation Volume de cuve 285 L Puissance par pétrin 10,2 kW Alimentation 3 x 400 V 50 Hz triphasé Poids net par pétrin 1 055 kg Poids brut par pétrin 1 347 kg Emballage 2 050 x 1 270 x 1 730 mm Cuve et spirale en inox AISI 304 Socle et grille en inox AISI 304 Bâti renforcé en acier et fonte Deux moteurs indépendants Deux vitesses programmables Inversion de cuve en première vitesse Relevage hydraulique de la tête Verrouillage hydraulique du chariot Double minuterie numérique

État: d'occasion, machine sous-vide, de mélange et de massage pour la viande, le poisson, la nourriture fine, les fruits et les légumes convient pour sous-vide convient pour l’azote convient pour l'injection directe de vapeur avec bras de mélange et racleur basculant électriquement couvercle pneumatique Crjdpfx Aezx Ux Nsl Nsg puissance totale 5,93 kW dimensions (lo x la x h) : ± 2.300 x 1.700 x 2.300 mm

Année de construction: 2017, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E61SI17032579878, OPTIMISATION DES LIQUIDITÉS : LOCATION ET LOCATION-ACHAT POSSIBLES !! Il s'agit d'un combiné vapeur-four SCC 61 WE, version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, modèle 2017. Ce combiné vapeur-four est un appareil de la série SCC la plus récente, doté de vitrage triple et d'éclairage LED. L'appareil est entièrement remis à neuf dans notre propre atelier et le combiné vapeur-four est parfaitement fonctionnel. Disponible à partir de la semaine 36. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Le prix de vente conseillé est de 9 400 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous aider à trouver un service après-vente Rational agréé. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? Contactez-nous, nous avons accès à une vaste gamme d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marques haut de gamme à des prix équitables. Révision/inspection professionnelle et nettoyage soigné. Vérifié et parfaitement fonctionnel - ou remboursement. Livraison ou enlèvement possible, selon vos besoins. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon DGUV V3. Données techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 782 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport : L x H : 845x850 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 11 / Hz : 50/60 Capacité : 6 x 1/1 GN Poids : environ 110 kg Numéro de série : E61SI17032579878 Année de fabrication : 2017 État : d'occasion, inspection effectuée, parfaitement fonctionnel. Informations complémentaires : En mode combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30°C à 130 °C), air chaud (30°C à 300°C) et combinaison (30°C à 300°C). Care Control - nettoyage automatique. Sonde de température à cœur. Pommeau de douche à main avec enrouleur automatique. Écran tactile couleur de 8,5 pouces. 5 vitesses de ventilation programmables. Système intégré de séparation des graisses, sans entretien. Programmation automatique du démarrage. 7 niveaux de nettoyage pour un nettoyage non supervisé - y compris la nuit. Brumisation réglable en 3 niveaux - de 30°C à 260 °C. 5 niveaux de fermentation programmables. Interface USB. Csdpfx Aezyqy Ssl Njrg Chambre de cuisson hygiénique sans joints, de forme rectangulaire, avec angles arrondis. Éclairage halogène de la chambre de cuisson. Expédition / Livraison : Livraison ou enlèvement selon accord. Livraison mondiale sur demande. Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Sous réserve de modifications et d'erreurs. Vous avez des questions, vous souhaitez obtenir des conseils ou consulter un appareil sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente.

État: d'occasion, Année de construction: 2017, numéro de machine/véhicule: 17200241, capacité utile du réservoir: 40 l, capacité de refroidissement: 1,6 kW (2,18 ch), tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 590 mm, longueur totale: 949 mm, hauteur totale: 1 292 mm, Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion, conçu pour la préparation, la conservation et la gestion régulière du levain en boulangerie professionnelle. Capacité utile maximale de 40 L, idéale pour les fournils artisanaux, laboratoires de production et boulangeries utilisant du levain naturel au quotidien. Volume de cuve de 80 L avec une capacité totale maximale de 50 L, permettant de travailler confortablement les préparations de levain. Capacité utile minimale de 20 L et capacité totale minimale de 25 L, pratique pour adapter la production selon les besoins réels du fournil. 2 robinets de vidange pour faciliter le soutirage, le nettoyage et l’utilisation quotidienne du levain. Hauteur de chargement de 1120 mm, pensée pour une utilisation ergonomique en laboratoire professionnel. Dimensions compactes : 590 x 949 x 1292 mm, permettant une intégration facile dans un espace de production boulangerie. Alimentation 400 V avec une puissance de 1,6 kW, adaptée à une installation professionnelle triphasée. Poids de 200 kg, gage d’une construction robuste et stable pour un usage régulier en environnement CHR. Année 2017, numéro de série 17200241, référence TL-40. Matériel professionnel d’occasion, adapté aux boulangers souhaitant intégrer ou développer une production au levain avec un équipement spécialisé. Solution idéale pour Proculis : un fermenteur à levain fiable, compact et fonctionnel pour améliorer l’organisation du travail et la régularité des préparations. Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 40 L d’occasion Le fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion est un équipement professionnel destiné aux boulangers, pâtissiers et laboratoires de production qui souhaitent travailler le levain naturel avec plus de régularité, de confort et d’organisation. Grâce à sa capacité utile maximale de 40 litres, il permet de préparer et de conserver une quantité adaptée aux besoins quotidiens d’un fournil artisanal ou d’une production professionnelle. Ce modèle est particulièrement intéressant pour les professionnels qui veulent intégrer le levain dans leur gamme de pains, améliorer la constance de leurs préparations ou optimiser le suivi de fermentation. Son format compact, sa cuve de 80 litres et ses deux robinets de vidange en font une solution pratique pour la gestion du levain au quotidien. Produit : fermenteur à levain professionnel d’occasion Marque : Tradilevain Référence : TL-40 Capacité utile maximale : 40 L Capacité utile minimale : 20 L Capacité totale maximale : 50 L Capacité totale minimale : 25 L Volume de la cuve : 80 L Nombre de robinets : 2 robinets de vidange Hauteur de chargement : 1120 mm Dimensions : 590 x 949 x 1292 mm Tension : 400 V Puissance : 1,6 kW Poids : 200 kg Année : 17/02/2017 Numéro de série : 17200241 Crsdpozyqqqsfx Al Neg

État: bon (utilisé), Année de construction: 2006, longueur totale: 6 000 mm, largeur totale: 1 950 mm, hauteur totale: 3 850 mm, poids total: 5 000 kg, À vendre : Marque : Mecatherm Type : BLOC HPII Comprend : Crjdpfx Alezx Er He Njg - Pré-étuve / chambre de fermentation Mecatherm (sans convoyeur d'entrée !) - Armoire de commande - Convoyeur d'alimentation et d'évacuation des plaques de cuisson - Convoyeur en courbe à 90 degrés pour les plaques de cuisson - Unité de distribution Mecatherm - Documentation Largeur de la bande : 700 mm Largeur de la bande d'étalement à la sortie de la chambre de fermentation : 1000 mm 8 rangées superposées. Le prix inclut le démontage soigné et le chargement dans le camion/container. Il est possible de visiter la machine sur place. Elle est encore installée. Pour toute question ou remarque, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par e-mail.

État: d'occasion, microcontroller "Mikster" chargement : max. 160L avec pompe à vide 2,3 kW poids 380 kg dimensions (lo x la x h) : ± 1.320 x 1.380 x 1.540 mm vitesse réglable Csdpfjzxq H Aox Al Norg une grande variété de produits, comme toutes sortes de salades, viandes et poissons, peuvent être mélangés / baratte avec le Bartumb.

État: d'occasion, tout inox apte pour des bacs européens de 200L hauteur de déchargement : ± 1.150 mm utilisable des deux côtés mobile chargement : max. 250 kg Codpfx Alezxradj Nerg dimensions (lo x la x h) : ± 1.500 x 1.100 x 1.500 mm

État: d'occasion, chargement : 75 à 80 % avec 2 bras tout inox mobile 0,81 kW Csdpfszxqpkox Al Nsrg cuve basculante avec temps de travail et d'attente dimensions (lo x la x h) : ± 1.300 x 1.100 x 2.100 mm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 9,8 kW (13,32 ch), courant d'entrée: 16 A, longueur intérieure: 80 mm, largeur intérieure: 120 mm, hauteur intérieure: 16 mm, longueur totale: 140 mm, largeur totale: 153 mm, hauteur totale: 200 mm, poids total: 600 kg, Nombre de chambres: 4, type d'actionnement: électrique, type de carburant: électrique, Four à étages Wiesheu EBO 128-S Credpfxszylhwe Al Nog Contrôle séparé de la résistance inférieure et supérieure 4 niveaux de cuisson, hauteur par niveau : 16,5 cm Four mobile avec système de verrouillage Système de construction modulaire Raccordement : 400 V, fiche CEE 16 A Dimensions : 1530 x 1400 x 2167 mm (l x p x h) Four d'occasion

État: d'occasion, tout inox longueur du convoyeur 4.500 mm largeur du convoyeur 600 mm dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 7.400 x 1.900 x 3.150 mm Crodpfx Alszxdq Uj Nsg convient pour chauffer à huile thermique (= 214 kW) vitesse réglable avec deuxième tapis enlèvement de sédimentation élévateurs électriques règlement du niveau d’huile pompe de circulation pour l’huile

État: d'occasion, tout inox hauteur de chargement ± 1.000 mm hauteur de décharge ± 1.600 mm Csdpfx Alezxdrfo Norg diametre vis ± 350 mm longueur vis ± 3.100 mm dimensions trémie : ± 900 x 800 mm dimensions: (lo x la x h): ± 3.200 x 900 x 2.300 mm mobile

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fabricant : Handtmann / Stiller Modèle : VF830 Année : 2020 État : Occasion Numéro de série : 44613 Numéro d’inventaire : 3427P Pression de remplissage : jusqu’à 25 bars Capacité de la pompe : max. 6000 kg/h Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 6 kW Dimensions : 2300 x 1500 x 2150 mm Crjdpfxszxrx Ho Al Njg Poids : 1550 kg Table tournante d’alimentation pour boîtes vides Diamètre : 1200 mm Machine de remplissage Handtmann / Verbufa pour boîtes Type : 52088-A-0084 Numéro de série : 261960 Année de fabrication : 2020 Diamètre des boîtes : 73 et 99 mm Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 1,6 kW Poids : 400 kg Machine de remplissage à double tête avec roue à aubes Handtmann FST547 Avec poste de remplissage et convoyeur de sortie de 3200 x 2000 x 2200 mm Machine de scellage de boîtes Stiller Type : STA2000 Numéro de série : 20012 Année de fabrication : 2020 Capacité : jusqu’à 2000 boîtes/h Diamètre des boîtes : 73 et 99 mm Hauteur des boîtes : 30 à 300 mm Air comprimé : 6 à 8 bars Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 3,6 kW Dimensions : 2600 x 1100 x 2000 mm Poids : 570 kg Comprend les convoyeurs de sortie et la table tournante d’un diamètre de 1200 mm.

État: d'occasion, chauffée électriquement chauffage réglable séparament dans 2 zones vitesse réglable laize ± 1.000 mm 270 kW, 411 amp avec une bande à mailles fines couvercle avec système élévatrice électrique apte pour injection de vapeur (chauffage, produit gain) Csdpjzxn I Rofx Al Nsrg apte à la système de lavage "CIP cleaning" dimensions hors tout (lo x la x h): ± 9.000 x 2.600 x 3.700 mm en bonne condition Révision mécanique complète : Nouveaux roulements, chaînes, joints, bagues de glissement, engrenages, … Tous les entraînements (moteur) révisés ou remplacés par du neuf Capot et cuve entièrement réisolés Nouvelle bande grillagée, dimensions standard pour produits snacks Tous les composants sujets à l’usure sont remplacés ou entièrement révisés Nettoyage général, révision et contrôle de la construction Révision électrique complète + mise à jour de l’armoire électrique et de la commande : Tous les composants électriques et câbles remplacés par du neuf Commande par boutons-poussoirs avec régulateur PID de température Jumo Nouveaux schémas électriques (E-Plan) Nouveaux capteurs Codification des composants et des câbles Nouvelles résistances électriques : Nouvelles résistances chauffantes pliées Câblage entièrement neuf Test électrique, mise en température et mesures effectuées

État: d'occasion, chauffée électriquement chauffage réglable séparament dans 2 zones vitesse réglable laize 600 mm hotte avec système de levage électromécanique apte pour injection de vapeur (chauffage, produit gain) 180 kW / 275 A Codpozxdn Tjfx Al Njrg apte à la système de lavage "CIP cleaning" avec un convoyeur d'entrée et de sortie supplémentaire dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 9.500 x 1.900 x 3.700 mm

État: d'occasion, mélangeur à double palettes Cjdozxdrrepfx Al Njrg capacité du mélangeur: 1.250 L. tête de 200 mm avec chariot pour les pièces tout inox dimensions mélangeur (lo x la x h) : ± ± 2.350 x 2.000 x 2.600 mm hauteur de chargement : 2.200 mm couvercle pneumatique

Année de construction: 2010, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: 15604095, Chambre de pousse professionnelle d’occasion Bongard BFC 600×800, conçue pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires recherchant une solution fiable pour la pousse contrôlée et la gestion de fermentation. Capacité adaptée aux chariots 600×800 mm : ce modèle permet l’utilisation de 2 chariots au format 600 × 800 mm, idéal pour organiser une production régulière en fournil. Fonction pousse avec chauffage intégré : puissance de chauffage de 2 kW, permettant une pousse stable et homogène pour les pâtes boulangères et viennoiseries. Gestion froide / fermentation contrôlée : refroidissement de 2,32 kW avec fluide R404A, permettant le retard de fermentation et une meilleure organisation de la production. Alimentation professionnelle : raccordement en 400 V triphasé – 50 Hz – 6 A, avec une puissance électrique de raccordement de 2,20 kW. Modèle robuste et reconnu : chambre de pousse de marque Bongard, fabricant réputé dans l’équipement de boulangerie professionnelle. Csdpfx Aezyryyol Njrg Identification technique : modèle BFC 600×800, référence plaque 4CE12CH 4PC, numéro de série 15604095. Année de fabrication : 2010. Température d’utilisation ambiante : jusqu’à 32 °C. État : matériel d’occasion, disponible selon état visible sur les photos et l’étiquette technique. Applications recommandées : pousse de pains, viennoiseries, pâtes levées et organisation de fermentation en boulangerie artisanale ou laboratoire professionnel.

État: nouveau, Neuf ! tête de 160 mm 40 kW Capacité: ± 2.500 kg/h hachoir pour viande fraîche et congelée: 0°C jusqu'à -8°C dimensions (lo x la x h) : 3.000 x 2.000 x 2.000 mm Crsdpfjzx Uy Tox Al Nsg + chargeur de bacs européens + chariot pour les pièces Le hachoir automatique à alimentation angulaire, ce broyeur est une machine robuste et polyvalente, conçue pour le traitement efficace de la viande fraîche et congelée jusqu’à -8 °C, ainsi que d’autres produits alimentaires. Grâce à son système d’alimentation angulaire intégré, le produit est acheminé de manière uniforme et contrôlée, garantissant un broyage constant et de haute qualité. La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable, y compris la vis de coupe, la vis d’alimentation et le corps de vis, assurant une hygiène optimale, une grande durabilité et un nettoyage facile. Elle est commandée via un panneau de contrôle électronique, permettant à l’utilisateur de choisir entre deux vitesses pour la vis d’alimentation et la vis de coupe. Combiné à différentes configurations de couteaux, cela permet de réaliser une large gamme de coupes, allant du broyage grossier au broyage très fin. Pour la sécurité de l’opérateur, le Broyeur est équipé d’une plateforme d’observation qui arrête automatiquement la machine lorsqu’elle est ouverte, ainsi que d’un arceau de sécurité autour de la zone d’alimentation qui interrompt immédiatement le fonctionnement en cas de contact. En option, le Hachoir peut être équipé d’un système de chargement pour bacs standards de 200 litres. Ce système est disponible en deux versions : un modèle à colonne ou une variante à chargement latéral hydraulique, selon les besoins spécifiques de l’utilisateur.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur totale: 600 mm, longueur totale: 900 mm, hauteur totale: 2 100 mm, Machine de remplissage pour pâtisseries de la marque Anko. Crsdozxh Rfopfx Al Njg

État: nouveau, neuf ! tout inox capacité 600 L. 3 x 400V, 7,5kW Bras de mélange à double ruban Dimensions 600L: (lo x la x h) : ± 2.270 x 830 x 1.870 mm Codpfx Alszx Utto Njrg couvercle de sécurité approuvé par le CE vitesse réglable Digital - touch screen avec programmes hautement apte pour les produits secs, tels que des herbes, des ingrédients, des poudres, ...

État: nouveau, neuf ! tout inox vitesse réglable 4-30 Microcontroller Cedpfx Ajzx U Htjl Nsrg couvercle de sécurité approuvé par le CE chargement max. de ± 550L dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 2780 x 1.420 x 2.020 mm (couvercle ouvert: H: 3.260mm) + Chargeur de bacs européens Hautement apte pour barres protéinées et aux barres énergétiques. (photos ci-jointes d'un mélangeur similaire de 500L)

État: nouveau, capacité: max. 2.500 kg/h le répartiteur de flux peut-être utilisé pour des produits divers, comme la viande, le poisson, les pâtes, les sauces et les salades. 1 nozzle par sortie (ronde, carrée, triangulaire ou rectangulaire) inclusive avec un diamètre extérieur maximum de 40 mm température du produit jusqu'à ± 80 °C avec une connexion universelle Avec dégagement rapide Cedpfxozx U Dxj Al Nsrg disponible avec 2 à 12 sorties NEUF

État: d'occasion, Ligne de remplissage et pesage Composée de : “Ishida” Peseuse multi-têtes Type CCW-EZ-214/30 Têtes : 14 pièces max 50 programmes (0-49) Cedpfxjzwdfce Al Njrg Performances : jusqu'à max 99 pesées/min Précision : moyenne 0 à + 1,0 g Volume de pesée : 50-3000 g Affichage : affichage du microcontrôleur Température ambiante : 0°C - 40°C Humidité : 35-85 % (sans condensation) Plus petit réglage : 0,1 g + Flowpack vertical “Rovema” Type VPK260 - 14961 de 2005 Performance (mécanique) cycles/min : 180 largeur du rouleau / diamètre (max.) (mm) : 450/ 550 (600 / 550 avec pré-roulage) sac largeur (min. – max.) (mm) : 60-260 Longueur du sac (min. – max.) (mm) : 120-600 Volume de remplissage (max.) (cm³) : 6000 Pression de scellage (max.) (N ) : 5 000 (en option : 8 000) Mémoire de programme : Standard : 100 (en option : 1 000) Dimensions : (Lo x La x H) (mm) : 2 200 x 1 430 x 1 620 mm Poids : 920 kg Raccordement secteur (Volt) : 230 / 400 Besoin énergétique (kVA) : 8 Classe de protection : IP54 Raccordement air comprimé : 6 bar Consommation d'air 6 bar (NI/cycle) : 0,25 Couleur machine : Ral 9007L / aluminium gris Température de fonctionnement (min. – max.) (°C) : +5 … + 45 Température de stockage (min. – max .) (°C) : -20 … +50 Humidité (max.) (%) : 15…95 ; pas de condensation en bonne condition

État: d'occasion, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Modèle: Nord - Ouest convoyeur spiral avec 2 x 8 spires largeur du convoyeur ± 830 mm hauteur max. du produit: ± 150 mm capacité: ± 1.000 kg/h at 90min Contrôle Siemens dimensions (lo x la x h) : ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Système de lavage et de séchage des convoyeurs Csdozwdfiepfx Al Nerg convoyeur d'entrée et de sortie supplémentaires convoyeur : 2 voies De 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

État: nouveau, neuf ! tout inox vitesse : 27 tpm 2 sens de rotations couvercle de sécurité approuvé par le CE puissance : 2,2 kW dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 1.400 x 1.000 x 1.600 mm Cedpfozxrdvsx Al Nerg Le mélangeur à palettes Barmix 200 litres est une machine idéale pour mélanger tous types de produits alimentaires dans les industries de la viande, de la volaille, du poisson, des légumes, des produits laitiers, des céréales, de la confiserie, des aliments pour animaux et de la sandwicherie. Mélanger des hamburgers de viande et végétariens, des saucisses, des boulettes de viande, de la salade de chou, de la salade de pommes de terre et autres salades humides, de la purée de pommes de terre, des légumes frais et surgelés, des céréales pour petit-déjeuner, des aliments crus pour animaux. Convient également aux produits secs, tels que les herbes, les ingrédients, les poudres, les granulés, les noix, les céréales, les graines, les grains, les fruits secs, le granola, etc.