Machines alimentaires d'occasion à vendre (7 279)
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171 km
Moteur électrique
WachtelPiccolo 1-4
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), four d'atelier d'occasion (pour pâtisserie) Wachtel Piccolo I-4, reconditionné, sur pierre, 4 étages pour plaques 60x80, DMS 3 Master Timer, avec armoire de fermentation, chaque étage est équipé d'une boîte à vapeur séparée
chaque étage est équipé d'une boîte à vapeur séparée, chaque étage est équipé d'une commande séparée
chaleur supérieure et inférieure réglable séparément
le four est mobile sur roulettes
Itodpfjt I R Ewsx Abgon
Commande principale
Annonce

85 km
Friteuse Type BR 3000/400
GEA-CFSbraadlijn Type BR 3000/400
Appeler
État: usagé, tout inox
longueur du convoyeur 3.000 mm
largeur du convoyeur 400 mm
largeur de maille ± 8 mm
convient pour chauffer à l'huile thermique (= 120 kW)
Iedpexlpulsfx Abgstn
pompe d'huile
règlement du niveau
avec deuxième tapis
convoyeur d’entrée
convoyeur de sortie
vitesse réglable
enlèvement de sédimentation
système élévatrice à palans électriques
convenable pour protection contre l’incendie
longueur totale ± 5.400 mm
largeur totale ± 1.500 mm
nouveaux boîte de commande avec de nouveaux composants
Annonce

114 km
2x réservoir de stockage horizontal 14 500 litres
Jacob CarlLagertank
Appeler
État: usagé, Année de construction: 1979, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, numéro de machine/véhicule: 9375/1, poids total: 3 500 kg, longueur totale: 4 200 mm, largeur totale: 2 300 mm, hauteur totale: 2 500 mm, 2x cuve de stockage horizontale 14 500 litres. Fuite externe possible dans la jaquette de refroidissement. La cuve de stockage elle-même est OK. Manteau d'isolation externe endommagé.
Itjdsxpffbjpfx Abgon

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126 km
Congélateur à croûte
TVICBF1000
Appeler
État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Type : CBF1000
Itodpfexl Ehuox Abgen
Numéro de série : 61
Année de construction : 2017
Capacité : 300 - 1000 kg/h
Dimension du panier : 700 x 180 x 160 mm
Temps de cycle : jusqu'à 20 minutes
Fluide frigorigène : R449A
Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 1,1kW
Dimensions : 2550 x 2100 x 2950 mm
Poids : 2500 kg
Annonce

307 km
Benne multifonctions
RationaliVario Pro XL
Appeler
Année de construction: 2024, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E31VK24058080890, Il s'agit ici de la toute nouvelle génération des VarioCooking Center, l’iVario Pro XL 150 litres du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). L'appareil a été entièrement contrôlé dans notre atelier spécialisé interne, a bénéficié d'une inspection récente et est pleinement fonctionnel.
Prix catalogue du fabricant dans la version proposée : env. 30 849 € HT.
Équipement du Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L :
- avec WIFI / Balanced Power
- 3NAC400 V 50-60Hz
- Capacité 59 dm² / 150 litres
- Nombre de repas par service : 100-500
- ID d’agrément : LMX.100.D
- Pays d’installation : Allemagne
- Balanced Power
- iZone Control
- Cuisson basse température
- Prise électrique (type F)
- WIFI
- Port USB (standard)
- Socle avec pieds en plastique 150 mm
- Douchette manuelle à retour automatique
- Protection : 3 x 63A
- Section de câble recommandée : 5 x 1mm
Données techniques :
- L x P x H : env. 1635 x 894 x 1078 mm
- Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50
- Capacité : 150 litres
- Poids : 245 kg
- Numéro de série : E31VK24058080890
- Année de fabrication : 2024
État : occasion, vérifié, pleinement fonctionnel
Des accessoires pour l’iVario XL sont disponibles en option et moyennant supplément.
Vous recevrez une facture avec TVA indiquée.
Les photos sont des exemples ; les originaux suivront sous peu.
Ijdpfxoxpg Uwj Abgotn
L’appareil sera disponible à partir de la semaine 44.
Notre service appareils pour vous :
- 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques
- Appareils de marque haut de gamme à prix équitables
- Révision professionnelle / inspection & nettoyage minutieux
- Vérifié & pleinement fonctionnel – ou remboursement
- Expédition ou enlèvement sur place au choix
- Conseil compétent – avant et après l’achat
- Fourniture de notices d’utilisation, de schémas de raccordement & de pièces détachées
- Contrôle selon DGUV 3
Particularités :
- iCookingSuite – assistant de cuisson intelligent avec 6 modes : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs/omelettes, produits laitiers et desserts, soupes et sauces, ou 5 procédés : cuisson, rôtissage, friture, braisage, ainsi que finition
- iZoneControl : répartition flexible du fond de la cuve en différentes zones de température
- Cuisson basse température : (également de nuit), confisage, cuisson sous vide
- Mode Vario Cooking Control : sélection du résultat souhaité avec une simple pression du doigt, p.ex. : de clair à foncé
- Vario Boost : système de chauffe breveté pour une transmission de température parfaitement homogène et précise
- Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des cycles de cuisson
- Interface WiFi intégrée, par ex. pour la connexion à ConnectedCooking
Fonctions :
- Mode manuel (30°C-250°C) : réglage de la température du liquide, du fond de cuve et de l’huile, remplissage d'eau automatique au litre près, cuisson Delta-T
- Auto Lift : dispositif de levage et d’abaissement (paniers pour cuisson et friture) — Fonction friture verrouillée, mais peut être activée.
Service : Nous pouvons vous mettre en contact avec un service client Rational agréé dans toute l'Allemagne.
Expédition / Shipping :
- Livraison ou enlèvement sur place sur accord
- Expédition mondiale sur demande
- Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord
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Annonce

150 km
Remplisseur de liquide de refroidissement
EME EnglerSchume 24
Appeler
État: usagé, Année de construction: 1988, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Remplisseuse de chou à 24 postes
Iodpexn Nizjfx Abgetn
réglée pour bocaux en verre de 720ml
plus de détails sur demande.
Annonce

260 km
Ligne à pains / petits pains Konig kombi, 8/7/6/4 rangées
KönigKonig kombi bun / bread line 8/7/6/4 row
Appeler
État: bon (utilisé), Année de construction: 2000, largeur de travail: 900 mm, largeur totale: 1 800 mm, longueur totale: 12 000 mm, hauteur totale: 3 550 mm, poids total: 8 000 kg, À vendre :
Ligne à pain combinée Konig 8/7/6/4 rangées
Inclus :
- Trémie TRO 240 avec système d’huilage
- Diviseuse tête Konig Industrie Rex Modèle A
- Bandes d’écartement
- Chambre de fermentation modèle : KGV V L
Type : (900/500) K8 - V0 - (W) - R - RR900 - SCHN7/B - MO(WB) 1000 - STb8/7/4
- Unité de pressage
- Longue rouleuse
- Poste à graines
- Table de chute (8/7/6/4) (4 différentes tables de chute avec diverses bandes incluses)
- Chariot de stockage pour tables de chute
- Chariot de stockage pour les saupoudreurs de farine
- Pièces de rechange
- Armoire d’alimentation
- Tous les documents et schémas électriques
Plage de poids : de 20 à 30 g jusqu’à 110 g
Rendement : 18 000 / 24 000 p. heure
Largeur de travail : 900 mm
Nouveau tambour dans la Rex Industrie
De nombreuses pièces de rechange comme des bandes d’écartement, etc.
Il est possible de voir la ligne en fonctionnement sur place.
Ijdpfx Absxnb Iijgetn
Nous pouvons charger la ligne avec soin dans le camion/conteneur.
Vous avez des remarques ou des questions ? N’hésitez pas à nous contacter !
Cordialement,
Leo Holland
Annonce

85 km
Mélangeur de pâtes - Mélangeur à double
Dominionidubbele peddelmenger 900 L. Type ID 900
Appeler
État: usagé, Type ID 900
Particulièrement adapté aux pâtes
double bras avec palettes
tout inox
vitesse réglable
2 moteurs: 2 x 4kW
couvercle de sécurité
dimensions (lo x la x h) : ± 2.550 x 1.000 x 1.300 mm
Itodpfx Ajxlpt Uobgon
Annonce

159 km
Plonge avec machine à convoyeur à paniers
RhimaWD-213
Appeler
État: usagé, Cuisine de lavage complète Rhima avec machine à convoyeur à paniers, solution de lavage professionnelle pour l'hôtellerie-restauration et les grandes cuisines. Équipée de tous les composants nécessaires pour un lavage efficace et hygiénique. Fiable, durable et conçue pour un usage intensif au quotidien.
Marque : Rhima
Modèle : WD-213
Modèle Delta Horeca : 0018198
Iodpfxsxn Nfie Abgetn
Dimensions de l'ensemble complet (LxLxH) : 545x272x210 cm
Puissance de raccordement : 400V / 36 kW
Annonce

126 km
Éplucheuse à saucisses Townsend
MarelBlower 2800
Appeler
État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Type : Éplucheuse BL 2800
Numéro de série : 10430725
Année de construction : 2019
Capacité : 225 m/min
Diamètre : 13 - 41 mm
Tube : 31 mm
Vapeur : 1,7 - 3,4 Bar, 78 kg/h
Air comprimé : 7 Bar
Puissance : 3 x 380V, 50Hz, 3,8 kW
Dimensions : 900 x 600 x 1600 mm
Poids : 340 kg
Unité de soufflage Marel Townsend
Type : Blower 2800
Soufflerie : Russo SKV-NS-420-3-826
Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 3 kW
Dimensions : 1400 x 700 x 1200 mm
Poids : 180 kg
Itedpfx Absxl Eg Rsgsn
Annonce

307 km
NF. Four mixte à vapeur
RationaliCombi Pro 20-1/1 Gas
Appeler
Année de construction: 2023, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21SJ2307......., L'iCombiPro est le tout dernier four mixte de chez RATIONAL. Le modèle iCombiPro 20.1/1 Gaz avec 20 niveaux GN 1/1 est facile à utiliser même pour du personnel non qualifié, car il permet d'obtenir une qualité culinaire exceptionnelle sans surveillance constante. L'appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel.
Le nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide garantit que votre appareil reste d'une propreté éclatante.
Il s'agit de photos d'exemple ; les originaux suivront prochainement.
Le four mixte sera disponible à partir de 44 kW.
Vous recevrez une facture avec TVA indiquée.
État : occasion, testé et en parfait état de fonctionnement
Données techniques :
L x P x H : 877 x 913 x 1872 mm
Dimensions minimales d’ouverture de porte pour le passage LxH : 900 x 1900 mm
Numéro de série : G21SJ2307.....
Année de construction : 2023
Capacité maximale de chargement par niveau : 5 kg
Capacité totale maximale : 100 kg
Poids de l'appareil à gaz : 273 kg
Conditions de raccordement électrique :
Tension 1 NAC 230 V
Puissance raccordée gaz : 42 kW
Fusible : 16 A
Conditions de raccordement à l'eau :
Arrivée d’eau (tuyau sous pression) : 3/4 pouces
Évacuation d’eau : DN 50
Autres informations :
Plage de température : 30°C à 300°C
Détecte les conditions de cuisson actuelles
Reconnaît la taille, la quantité de charge et l’état du produit pour calculer le brunissage
Mémorise et applique les habitudes de cuisson fréquemment utilisées
Détermine le parcours de cuisson idéal pour le résultat souhaité
MyDisplay – interface utilisateur personnalisable
Écran couleur TFT et écran tactile
Mode d’emploi et manuel d’utilisation accessibles directement sur l’écran
Sonde de température à cœur avec correction automatique des erreurs et aide au positionnement
Porte compartiment vitrée et économe en énergie
Éclairage intérieur LED
Comprend un affichage de la consommation d'énergie
Régulation de l'humidité : mesure et réglage précis à 1 % près
Programmation individuelle d’au moins 350 programmes de cuisson avec jusqu’à 12 étapes
Brumisation réglable sur 3 niveaux
Port USB
Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique
5 vitesses d'air programmables
Système séparateur de graisse intégré sans filtre à graisse supplémentaire et sans maintenance
Fonction refroidissement rapide : abaissement rapide de la température de la chambre de cuisson
Adaptation automatique au lieu d'installation (altitude, climat, etc.)
Porte de l’appareil à triple vitrage avec vitre intérieure pivotante et système de ventilation
Raccordement direct aux eaux usées conforme SVGW
Protection contre les projections et jets d’eau IP X 5
Électrovannes séparées pour eau douce et chaude jusqu’à +30°C
Programmation automatique de l'heure de démarrage avec réglage de la date et de l'heure
Matériau inox intérieur et extérieur selon DIN 1.4301
Module WiFi intégré
Service : Nous pouvons vous mettre en contact avec un service client Rational agréé dans toute l’Allemagne.
Vous recherchez un type précis d’appareil Rational ? Consultez-nous, nous avons accès à un vaste stock d’occasions et de produits neufs.
Itjdpfjxnzvmsx Abgsn
Nous vous conseillons volontiers sur tous types d'appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro.
Notre service pour vous :
6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques
Appareils de grandes marques à prix compétitifs
Conseil professionnel et compétent – avant et après l’achat
Expédition ou enlèvement
Annonce

150 km
Sas d’hygiène
Lets BVHygiene sluice
Appeler
Année de construction: 2010, État: usagé, Fonctionnalité: non testé, sas d’hygiène / nettoyeur de semelles et de mains
Itodpfxexn Ivmj Abgsn
Annonce

326 km
Ligne de pain
MecathermTRADIVIDER RT II
Appeler
État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Installation à baguettes Mecatherm
Marque MECATHERM – Modèle TRADIVIDER RT II
* Division de pâte de 200 g à 1 000 g
* Rendement jusqu’à 1 700 kg/h pour pâtes très hydratées et temps de fermentation longs
Trémie de portionnement – Capacité : 250 kg pour le pré-portionnage de 15 kg
Diviseur – Marque MECATHERM – Modèle TRADIVIDER 32/16, comprenant :
* 1 trémie de tri – Capacité : 300 litres
* 1 chambre de division multi-pistons sur châssis oscillant
* 1 motorisation du châssis oscillant
* 1 pince à aiguilles
* 1 bande de réception des pâtons
* 1 bande de sortie
* Domaine de portionnement : 200/400 g avec 32 pistons – Capacité : 1360 kg de pâte/heure
* Domaine de portionnement : 350/1 000 g avec 16 pistons – Capacité : 1 700 kg de pâte/heure
Équipement électrique
Farineuse
* Farinage complet de la pâte avec récupération du surplus de farine
Prébloqueur et module de détente/formage
Marque MECATHERM – Modèle RTH, incluant :
* 1 élévateur incliné – Largeur : 400 mm avec courbe et bande de dépose au 1er étage
* 1 station automatique pour la préfermentation, le formage, la scarification, l’allongement et le dépôt sur plaques nid d’abeilles
* En fin de convoyeur : 1 empileur 6 plateaux avec baguettes type grissini pour une efficacité opérateur accrue
* Bande de retour sous le bloc RT
Capacité de production pour pains longs et baguettes : jusqu’à 2 500 pièces/heure, pour petits pains : 5 000 à 12 500 pièces/heure
Zone de portionnement pour longues pâtes : en 2, 3, 4, 5 ou 6 portions
Itjdpfxsxn Iruj Abgon
Longueur maximale des pâtons longs : 800 mm
* Longueur du bloc RT : 8,17 m
* Largeur du bloc RT : 1,41 m
* Hauteur du bloc RT : 3,05 m
Installation en bon état lors de l’arrêt de la production en mai 2021 – Actuellement démontée et stockée en conteneurs
Mise en service début 2014
Livraison avec mise en service sur demande
Annonce

85 km
Ligne:remplissage, pesage, conditionnent
Ishida - Rovema - PaalFilling, weighing and packaging line
Appeler
État: usagé, Composée de :
“Ishida” Peseuse multi-têtes
Type CCW-M-214W-S/50-SS
Têtes : 14 pièces
Performance : jusqu'à 2 x 30 pesées/min
Poids de remplissage (poids max.) : 10.000 g
Précision : moyenne de 0 à + 3,0 g
Volume de pesée : 5 - 10.000 g
Volume max. : 12.500 ccm (par pesée unique)
Subdivision minimale : 1 g
Display: Toch-Screen-Display
Alimentation : 230 V, 50 Hz
Charge connectée : 1,6 kW
En bon état
+
Flowpack vertical “Rovema”
Type VPK360 - 14115
de 2001
Performance (mécanique) cycles/min : 120
largeur du rouleau / diamètre (max.) (mm) : 770/450 (770 / 600 avec rouleaux avant)
largeur du sac (min. – max.) (mm) : 80-360
Sac longueur (min. – max.) (mm) : 200-600
Volume de remplissage (max.) (cm³) : 12000
Pression de joint (max.) (N) : 6000 (en option : 8000)
Mémoire de programme : Standard : 100 (en option : 1000)
Dimensions : ( L x L x H) (mm) : 2 435 x 1 680 x 2 015 mm
Poids : 1 500 kg
Raccordement secteur (Volt) : 230 / 400
Besoin énergétique (kVA) : 8
Classe de protection : IP54
Raccordement air comprimé : 6 bar
Consommation d'air 6 bar (NI/cycle) : 0,25
Couleur machine : Ral 9007L / gris aluminium
Température de fonctionnement (min. – max.) (°C) : +5 … + 45
Température de stockage (min. – max.) ( °C) : -30 … +60
Humidité (max. ) (%) : 15…95 ; pas de condensation
en bonne condition
+
Flowpack vertical “Rovema”
Type VPK360 - 14116
de 2001
Performance (mécanique) cycles/min : 120
largeur du rouleau / diamètre (max.) (mm) : 770/450 (770 / 600 avec rouleaux avant)
largeur du sac (min. – max.) (mm) : 80-360
Sac longueur (min. – max.) (mm) : 200-600
Itedpfx Absxlptujgsn
Volume de remplissage (max.) (cm³) : 12000
Pression de joint (max.) (N) : 6000 (en option : 8000)
Mémoire de programme : Standard : 100 (en option : 1000)
Dimensions : ( L x L x H) (mm) : 2 435 x 1 680 x 2 015 mm
Poids : 1 500 kg
Raccordement secteur (Volt) : 230 / 400
Besoin énergétique (kVA) : 8
Classe de protection : IP54
Raccordement air comprimé : 6 bar
Consommation d'air 6 bar (NI/cycle) : 0,25
Couleur machine : Ral 9007L / gris aluminium
Température de fonctionnement (min. – max.) (°C) : +5 … + 45
Température de stockage (min. – max.) ( °C) : -30 … +60
Humidité (max. ) (%) : 15…95 ; pas de condensation
en bonne condition
+
Formeuse de carton - Machine d'emballage “Paal”
Type ELLE 3000 S
Performance de travail :
Max. 14 cycles/minute
Performance d'entrée :
Max. 34 sacs/minute
Format1 : Plateau avec pantoufle
Nom du produit de remplissage : Sachet debout 4,0 kg
Dimensions du produit de remplissage : Env. 240 x 105 x 370 mm
Poids du matériau de remplissage : 4,0 kg
Schéma de regroupement : 1 x 3 debout
Type d'emballage : Plateau avec trépied interne collé et protection contre les chutes
Dimensions :
Hauteur d'entrée des marchandises à remplir : 650 mm
Hauteur de sortie du colis : 500 mm
Surface d'installation: environ 8 000 x 6 500 mm
Veuillez consulter les principales dimensions Plan d'installation (photo ci-jointe) Machine d'emballage
3 x 400 V, 50 Hz, 5 kW
Type : Elematic 3000 LS/335
en bonne condition
Annonce

159 km
Machine de transformation des pâtes
DominioniP55R
Appeler
État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur totale: 750 mm, longueur totale: 950 mm, hauteur totale: 1 530 mm, tension d'entrée: 400 V, Dominioni Pasta Machine P55R – machine à pâtes professionnelle pour la fabrication de pâtes fraîches. Qualité italienne robuste et fiable, idéale pour restaurants, traiteurs et cuisines de production. Convient à divers types de pâtes, facile à utiliser et à nettoyer.
Itedpfxsxn Na Ts Abgon
Annonce

126 km
Cutter
SeydelmannK120U
Appeler
Année de construction: 1999, État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 99268-1, Numéro de produit : 2144
Type : K120U
Numéro de série : 99268-1
Année de fabrication : 1999
Bol : 120 litres
Iodpfx Aoin Ufhsbgstn
Vitesses : 2 on knife, 2 on bowl, 2 mixing speeds
Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 97A
Dimensions : 2050 x 1250 x 1250 mm
Poids : 1385 kg
Avec DGA33 control indicator
Avec éjecteur
Annonce

307 km
NF. Four mixte à vapeur
RationalCMP 101
Appeler
Année de construction: 2015, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E11MH15022443955, Il s'agit d'un four mixte CMP 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. Les photos présentées sont des prises de vue originales et récentes. L'appareil a été soumis à une inspection récente dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel.
Le support visible sur les images ne fait pas partie de l'offre, mais peut être acheté en supplément moyennant un coût additionnel.
Le prix catalogue est de : 10 390,00 € HT.
Vous recevrez une facture avec TVA indiquée.
Service :
Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié, partout en Allemagne.
Vous recherchez un type spécifique d’appareil Rational ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à une large gamme de matériels d’occasion et neufs.
Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d’appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro.
Cet appareil est le choix optimal si vous cherchez un four mixte classique à commande manuelle.
Notre service pour équipements d’occasion :
6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques
Appareils de marques haut de gamme à prix équitables
Révision / inspection et nettoyage professionnel
Appareil testé et entièrement fonctionnel – ou remboursement
Livraison ou enlèvement, au choix
Conseil compétent avant et après l’achat
Fourniture de modes d'emploi, schémas de raccordement et pièces détachées
Contrôle selon DGUV V3
Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctionnalités, qui garantissent une qualité de cuisson optimale. Il accompagne le savoir-faire du chef par une gestion précise du climat de la chambre de cuisson, ainsi que le réglage exact de la température, de l’humidité, de la circulation de l’air et du temps de cuisson.
Données techniques :
L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm
Dimensions minimales d’ouverture de porte pour la livraison LxH : 845x1050 mm
Alimentation électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz
Capacité : 10x1/1 GN
Poids : env. 132 kg
Numéro de série : E11MH15022443955
Année de fabrication : 2015
État : occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel
Autres caractéristiques :
Mode vapeur : de 30°C à 130°C
Mode air chaud : de 30°C à 300°C
Mode combiné : de 30°C à 300°C
Fonction Finishing® : permet de porter les plats préparés et réfrigérés à température de service dans des conditions idéales
Séparation automatique des graisses pour une chambre de cuisson propre
Programme de nettoyage manuel
5 vitesses de circulation d’air : que ce soit pour des cuissons délicates ou robustes, le CombiMaster® Plus propose la bonne vitesse pour chaque type d’aliment
Double vitrage ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage)
Éclairage LED de la chambre de cuisson
Sonde de température à cœur
Fonction de refroidissement rapide (Cool-Down)
Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques)
Douchette manuelle avec rembobinage automatique
Isdpsxnzglsfx Abgjtn
Circulation d’air dynamique
Expédition / Shipping :
Livraison ou enlèvement sur rendez-vous
Expédition mondiale sur demande
Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable
Annonce

150 km
Sas d'hygiène
Lets BVDSR1000
Appeler
État: usagé, Année de construction: 2010, Fonctionnalité: non testé, largeur totale: 1 100 mm, hauteur totale: 1 800 mm, longueur totale: 2 600 mm, Sas d'hygiène
Itedpjxn Itlofx Abgsn
Lave-semelles / désinfection des mains
Annonce

325 km
Interrupteur de fermentation
LillnordMaryline FR 103-81 T
Appeler
Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, NOUVEAU NOUVEAU Lillnord Chambreur de fermentation NOUVEAU NOUVEAU
Modèle Maryline : FR 103-81 T
Commande par ordinateur à écran tactile
Plage de température de -18°C à +45°C
Humidité de l’air de 60% à 90% HR
pour max. 30 plaques 600 x 800 mm
ou 60 plaques 600 x 400 mm
Unité de réfrigération prête à brancher en haut
Réfrigérant R 134A / Puissance frigorifique 937 Watt
Régulation PID de l’humidité et de la température
Raccord d’eau 3/4 pouce
Finition en acier inoxydable
Exclusivement chez nous : appareil contrôlé DGUV V3
Branchement 400V, 4,4 kW, fiche CEE 16A
Dimensions : 810 x 1030 x 2290 mm (LxPxH)
Appareil neuf & contrôlé SAB
avec garantie + service de pièces détachées
Options :
Service de location & leasing
- Porte avec vitrage thermique
- Évaporateur CO2
- FlexBaker pour produits déjà fermentés
- Groupe frigorifique externe
- Contrat d’entretien
- Filtre à eau
Itedpfxsk Iti Ts Abgen
- Pack service
Service de livraison
Votre partenaire de service Lillnord
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85 km
Tunnel de vapeur Type Varicon 4-800
Seamacstoomtunnel Type Varicon 4-800
Appeler
État: usagé, longueur utile 4.000 mm
largeur utile 800 mm
tout inox
adapté au chauffage à la vapeur
mesure de la température 4 zones
injection de vapeur par zone (4 zones)
Iedpfxsxlh Tme Abgjtn
circulation d'air par zone de bas en haut à travers la ceinture
dimensions (lo x la x h) : ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm
vitesse réglable
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126 km
Mélangeur sous vide
CFSUNIMIX I V 3500
Appeler
Année de construction: 2007, État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 5000065442, Code produit : 2414J
Type : UNIMIX I V 3500
Numéro de série : 5000065442
Ijdpfxoiphrpo Abgstn
Année de fabrication : 2007
Mélangeur : 3500 litre double paddle mixer
Pression d'air : 8 Bar
Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 41kW
Dimensions : 3650 x 2100 x 4300 mm
Avec (N²) injection d'azote
Mélangeur sur cellules de pesage
Sceau de confiance
Distributeurs certifiés par Machineseeker

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307 km
NF. Four mixte à vapeur
RationalCMP 101
Appeler
Année de construction: 2015, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E11MH15122495141, Il s'agit d'un four mixte CMP 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique, avec 6 mois de garantie. Les photos montrent l’appareil original, prises récemment. L’appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel.
Le support illustré n'est pas inclus dans l’offre mais peut être acquis en supplément.
Le prix catalogue est de 10 390,00 € HT.
Vous recevrez une facture avec TVA indiquée.
Service :
Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié dans toute l’Allemagne.
Vous recherchez un modèle particulier de Rational ? N’hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large choix d’appareils d’occasion et neufs.
Nous vous conseillons volontiers sur tous les types de modèles, qu’il s’agisse du SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro.
Cet appareil est le choix optimal si vous recherchez un four mixte classique avec commande manuelle.
Ijdpoxnzb Nofx Abgstn
Notre service pour les appareils d’occasion :
6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques
Équipements de marque haut de gamme à des prix équitables
Remise en état professionnelle, inspection approfondie et nettoyage expert
Appareils testés et pleinement fonctionnels – ou remboursement assuré
Expédition ou enlèvement sur place au choix
Conseil compétent avant et après l’achat
Fourniture de manuels d’utilisation, de schémas de connexion et de pièces détachées
Contrôle de sécurité selon DGUV V3
Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctionnalités garantissant une qualité culinaire optimale. Il soutient la maîtrise artisanale du chef grâce à un climat de cuisson parfaitement contrôlé, ainsi qu’à des réglages précis de la température, de l’humidité, du flux d’air et du temps de cuisson.
Données techniques :
L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm
Dimensions minimales de la porte (L x H) pour le transport : 845 x 1050 mm
Raccordement électrique : 400 V / 18,6 kW / 50-60 Hz
Capacité : 10 x 1/1 GN
Poids : env. 132 kg
Numéro de série : E11MH15122495141
Année de fabrication : 2015
État : d’occasion, inspecté, pleinement fonctionnel
Autres informations :
Mode vapeur : de 30°C à 130°C
Mode air chaud : de 30°C à 300°C
Mode combiné : de 30°C à 300°C
Finishing® : régénération à la température de service optimale de plats préparés et refroidis dans un climat contrôlé
Séparation automatique des graisses pour une atmosphère de cuisson propre
Programme de nettoyage manuel
5 vitesses de ventilation : que ce soit pour les produits délicats ou robustes, le CombiMaster® Plus adapte la vitesse d’air à chaque type de cuisson
Double vitrage aéré (ouvrant pour faciliter le nettoyage)
Éclairage LED du compartiment de cuisson
Sonde de température à cœur
Fonction refroidissement rapide
Générateur de vapeur haute performance (rinçage et vidange automatiques)
Douchette avec rappel automatique
Circulation d’air dynamique
Expédition :
Livraison ou enlèvement sur rendez-vous
Expédition internationale sur demande
Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable
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150 km
Distributeur de boissons
Stork / Alcoa32/8 LV/SC
Appeler
État: usagé, Fonctionnalité: non testé, hauteur totale: 3 000 mm, largeur totale: 2 400 mm, longueur totale: 3 400 mm, type de courant d'entrée: triphasé, poids total: 4 500 kg, tension d'entrée: 400 V, Remplisseuse sous vide basse pression 32 postes avec capsuleuse à vis 8 postes
Isdpfxsxn Im Se Abgjtn
Outillée pour bouteille PET 0,5 L avec bouchon 38 mm
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85 km
Four linéaire, Type HSC 1075 E
FormcookLineaire oven, Type HSC 1075 E
Appeler
État: usagé, tout inox
chauffé électriquement, max. 280°C
vitesse réglable
Ijdpfxjxlhy Te Abgotn
11 trappes d’inspection et de nettoyage
laize ± 1.000 mm
longueur nette ± 7.500 mm
avec système de lavage du convoyeur
dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 9.500 mm x 1.600 mm x 2.400 mm
Système de construction modulaire
convoyeur (ouverture 13 mm)
temps de cuisson min/max : 4min 36sec-120min
puissance totale 224 kW chauffage
pression de vapeur :
min 3 bar 10 kg/h par vanne
max 3 bar 140 kg/h par vanne
injection de vapeur (chauffage, rendement du produit)
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150 km
Distributeur de boissons
Procomac1R.8.32.15
Appeler
État: bon (utilisé), Année de construction: 1986, Fonctionnalité: non testé, hauteur totale: 2 800 mm, largeur totale: 3 100 mm, longueur totale: 2 450 mm, type de courant d'entrée: triphasé, poids total: 2 000 kg, tension d'entrée: 400 V, puissance: 1,5 kW (2,04 ch), laveuse de bouteilles vides
modèle Gripstar
32 stations
actuellement équipée pour bouteilles PET de 0,3 et 0,5 L
pilotée Siemens
Iedpfoxn Ii Hox Abgstn
généralement en bon état
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